Solata v pločevinkah saury fižol čebula jajce. Konzervirane ribje solate

V gospodarstvu je saury ena najpomembnejših gospodarskih rib. V prodaji so tako sveže zamrznjene kot konzervirane ribe. Konzervirano hrano lahko uporabite kot samostojno jed ali dodatek. Ribje konzerve so ena izmed najbolj priljubljenih vrst konzervirane hrane v Rusiji. Kakovost, cena, okus - vse to govori o prednostih rib.

Te konzervirane hrane so narejene iz morskih rib, katerih dolžina doseže 40 cm. Kot kaže praksa, se pred šivanjem najprej dimi s kajenjem, dodajo se različne začimbe in za dolg rok uporabnosti - različni konzervansi. Znanstveno je dokazano, da se njegove blagodejne lastnosti v njem pomnožijo. V konzervah so ohranjeni tudi vitamini B, A, D, cink, molibden, fluor, beljakovine itd.

Pri nakupu katere koli konzervirane hrane bodite pozorni na stanje kozarca. Kozarec v nobenem primeru ne sme biti napihnjen ali poškodovan.

Predelava hrane

Pri kuhanju iz jedi boste potrebovali:

• Zmogljivost (kjer bodo shranjene sestavine ali pripravljena jed);
• Ponev (za kuhanje zelenjave in sadja);
• Noži in deska za rezanje.

Mnogi recepti zahtevajo nariban sir. Vse ostalo narežemo na rezine ali majhne kocke. Saury zgnetemo v homogeno maso, medtem ko olje ali tekočino nujno odlijemo iz nje. Ko so vse komponente obdelane, lahko nadaljujete neposredno s kuhanjem.

z rižem

To je zelo okusna jed.

Za njegovo pripravo je potrebno:

• Sir - 100 gr;
• Vložene kumare - 2 kos;
• Riž - 0,5 skodelice;
• zelenje;

Postopek:
Naribamo sir. Vse ostale sestavine narežemo na majhne kocke. Premešamo, dodamo riž. Napolnite z majonezo. Pomiri se. Pred serviranjem ga je treba okrasiti z zelenjem.

S sadjem

Potrebovali bi:

• Saury - 1 kos;
• Jabolka, hruške, kutine 90-100 gr.

Sadje narežemo na majhne kocke, prelijemo s konzerviranim oljem in dušimo 5 minut. Dajte v skledo, po vrhu razporedite majhne rezine rib.

"Mimoza"

Ta recept se nekoliko razlikuje od. Vendar pa ta solata ni nič manj sočna, hranljiva in okusna.

Za pripravo te jedi potrebujete:

• Korenje - 2-3;
• Krompir - 2-3;
• Jajca - 3-4;
• Lok - 1;
• Sol - po okusu.

Postopek:
Čebulo operemo, osušimo in drobno sesekljamo (lahko nalijemo vodo). Rumenjake ločimo od beljakov in vse naribamo na strgalo. Korenje in krompir skuhajte, po ohlajanju naribajte. Mimozo morate razporediti v plasteh.

1. ribe (pire);
2. lok;
3. krompir (lahko sol, poper);
4. korenje (neobvezno, lahko sol ali poper);
5. beljakovine (jajce);
6. rumenjaki.

Solato je treba ohladiti. Pred serviranjem lahko "Mimozo" okrasimo z zelenjem.

S sirom

Za kuhanje potrebujete:

• Banka ribjih konzerv - 1 kos;
• Jajca - 3 kos;
• Sir - 50 gr;
• Kuhan riž - po okusu;
• Čebula - 1 kos.

Postopek:
Drugo sestavino zavremo in narežemo. Čebulo drobno sesekljajte. Naribamo sir. Odcedite tekočino in ribo pretlačite z vilicami ter dobro premešajte. Vse je treba plasteti.

1. ohlajen riž;
2. ribe;
3. lok;
4. jajca;
5. sir.

Solato lahko okrasimo z rumenjaki.

"Križarjenje"

K mesu se poda nevtralen, a svež okus.

Za kuhanje potrebujete:

• Pločevinka saury v pločevinkah - 1 pločevinka;
• Jajca - 2;
• Predelani sir - 1;
• Korenček - 1;
• Lok - 1;
• Kivi - 1;
• Krompir - 2;
• Sol - po okusu.

Naribajte korenje, jajca in krompir. Čebulo drobno sesekljajte. Kivi narežemo na rezine. Solato je treba položiti v plasteh, namazati z majonezo.

1. krompir;
2. saury (pire);
3. lok;
4. jajca;
5. korenček;
6. sir.

Po celotni površini solate razporedite kivi.

s koruzo

Za kuhanje potrebujete:

• Konzervirana hrana (saury) - 1;
• Koruza (v pločevinkah) - 1.

Ribjemu pireju dodajte koruzo. Posodo napolnite z rastlinskim oljem.

"Nežnost"

Ta jed je precej preprosta za pripravo, vendar je zelo okusna in zadovoljiva.

Za kuhanje potrebujete:

• Banka saury v pločevinkah - 1 kos;
• Krompir - 2 kos;
• Čebula - ½ dela;
• Jabolko - 1 kos;
• Jajca - 3 kos;
• Sir - 50 gr;
• Sol - po okusu.

Kako pripraviti to jed? Krompir in jajca naribamo. Čebulo drobno sesekljamo (predhodno jo lahko damo pod vodo). To je potrebno, da čebula ni grenka. Rumenjake ločite od beljakovin in naribajte.

1. položena z ribo;
2. položeno s krompirjem;
3. položeno s čebulo;
4. položeno z naribanim jabolkom;
5. položen z naribanim sirom (ni treba premazati z majonezo);
6. zložen z beljaki (jajca). Namažite z majonezo.

Solato pošljite v hladilnik za 3-4 ure. Pred serviranjem zadnjo plast potresemo z rumenjaki.

Skrivnost okusne solate je v pravi majonezi.

Puff

Za kuhanje potrebujete:

• Banka konzervirane saury (v olju) - 2;
• Riž - 100 gr;
• Čebula - 1 kos;
• Jajca - 3 kos;
• Korenje - 2 kos;

Način kuhanja:
Jajca je treba skuhati in drobno sesekljati. Tudi riž je treba kuhati, dokler ni popolnoma kuhan. V ponvi prepražimo korenje s čebulo. Solato razporedite po plasteh.

1. plast je položena z ribo;
2. plast je položena z ocvrtim korenjem in čebulo;
3. plast je položena z jajci;
4. plast je položena z rižem.

Nato je potrebno mazati s tanko plastjo.

Da bi bila solata ne le lepa, ampak tudi okusna, na majonezo potresemo kaviar.

"dež"

"Dež" bo okrasil vsako praznično mizo.

Za to solato potrebujete:

• Korenje - 2 kos;
• Krompir - 3-4 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Banka konzervirane saury - 1;

Za dekoracijo potrebujete:

• Pesa - 1 kos;
• Kumare (sveže) - ½ dela;
• Zeleni.

Kako kuhati to jed? Naribajte korenje, krompir, peso. Čebulo drobno sesekljajte. Solato razporedite po plasteh.

1. ribe;
2. lok;
3. korenje;
4. jajca;
5. krompir.

Iz pese narežemo 2 zelo tanki rezini, preostalo peso naribamo in naložimo okoli solate. Iz ene rezine naredite nogo, iz druge - dežnik klobuk. Kumaro naribamo in dežimo. Vse skupaj okrasite z zelenjem.

"Bratislava"

Za kuhanje potrebujete:

• Banka konzervirane saury - 1;
• Riž - 0,5 skodelice;
• Sir - 100 gr;
• Sol, koper, peteršilj - po okusu.

Vse sestavine narežemo na kocke, sir naribamo. Vse premešamo, nato začinimo z majonezo.

"Arion"

Vzeti je treba:

• Banka ribjih konzerv - 200 gr;
• Jabolka - 2 kos;
• Lignji (v pločevinkah) - 100 gr;
• Orehi - 100 gr;
• Stebelna zelena - 70 gr.

Ribe je treba narezati na majhne koščke. Lignje je treba narezati na trakove. Jabolka narežemo na rezine. Zeleno je treba sesekljati. Vse sestavine zmešamo, potresemo z limoninim sokom. Po tem začinite z majonezo in premešajte. Potresemo z orehi (predhodno sesekljamo). Solato ohladimo.

grški

Za to solato boste potrebovali:

• Banka saury v pločevinkah - 200 gr;
• Sir - 200 gr;
• Olive (brez koščic);
• Česen - 1 strok;
• Poper, zelišča - po okusu;
• Olivno olje.

Naribamo sir. Česen drobno sesekljajte. Ribo prestavite skozi mešalnik ali mlinček za meso. Zmešajte vse sestavine, nato dodajte malo olivnega olja. Začimbe dodamo po okusu. Vse temeljito premešajte. Jed okrasite z olivami in zelišči.

"vroče"

Za to jed potrebujete:

• Banka konzervirane saury - 3;
• Jajca - 8 kosov;
• Riž - 5 žlic;
• Čebula - 4 kosi;
• Rastlinsko olje;
• Peteršilj.

Način kuhanja:
Jajca skuhamo in drobno sesekljamo. Skuhajte riž. Odlijemo tekočino in ribo pretlačimo. Čebulo narežemo na kolobarje, nato prepražimo na olju. Za gnetenje sauryja. Zmešajte vse sestavine in temeljito premešajte. Postrežemo toplo.

"Zmagovalec"

Zahtevane komponente:

1. Krompir - 4 kosi;
2. Kumare (sveže) - 2 kosi;
3. Zeleni grah (v pločevinkah) - 100 g;
4. Pločevinka saury v pločevinkah - 3 kosi;
5. majoneza;
6. Poper, koper, sol, peteršilj;
7. Cowberry.

Krompir skuhamo, narežemo na kocke. Sveže kumare narežemo na majhne kocke. Čebulo operemo, sesekljamo. Zmešajte vse sestavine. Napolnite z majonezo. Vse temeljito premešajte. Okrasite z zelišči in brusnicami.

"Vrtnica vetrov"

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Ribe - 1;
• Korenje - 2 kos;
• Kis - po okusu;
• Limonin sok - 2 tsp;
• Krompir - 1 kos.

Skuhajte krompir, korenje. Jajca drobno sesekljajte. Čebulo narežite na pol obročke, nato pa marinirajte (pustite v kisu min. 15-30). Nato ga je treba sprati z vodo. Krompir in korenje naribamo. Kot omako uporabite majonezo, pomešano z limoninim sokom. Vsako plast je treba namazati z majonezo.

1. krompir;
2. ribe (pire);
3. lok;
4. korenček.

Jed okrasite z zelišči.

"Ivuška"

Tako nenavadna kombinacija izdelkov daje neverjeten okus.

Za kuhanje potrebujete:

• Konzervirana hrana - 2 (po možnosti v olju);
• Čebula - 1 kos;
• Korenje - 2-3 kosi;
• Kumare (kisle ali soljene) - 4;
• Jajca - 4-5 kosov;
• Zeleni, sol - po okusu.

Dno solate izdatno namažite z majonezo. Ribe pretlačite in odstavite. Po tem zmešajte kumare s čebulo in položite v plast solate. Nato naribamo beljake, rumenjake in jajca. Pomešajte mešane beljakovine s korenjem. Nato potresemo z drobno naribanimi rumenjaki. Jed okrasite s koprom.

Pomembno! V vsaki solati, ki je zložena v plasteh, je treba vsako plast obvezno namazati s kislo smetano ali majonezo!

"pomlad"

Pomlad je že na pragu. Vse začne dihati svežino, nežnost in lahkotnost. V takih dneh si privoščite solato iz svežih kumar in koruze.

• Ribe - 1 banka;
• Kumara (sveža) - 1 kos;
• Jajca - 2 kos;
• Koruza - 1,5 skodelice;
• Riž - 3 skodelice;
• Zelena - 1 kos;
• Zeleni, sol - po okusu.

Kumare in zeleno narežemo na majhne kocke. Saury zmešajte z rižem in začinite z majonezo ali kislo smetano. Sledi plast drobno narezanih kumar. Nato položite nariban protein. Solato okrasimo s koruzo, zelišči in zeleno.

Solata s saury - splošna načela priprave

Saury se pri kuhanju uporablja predvsem v konzervirani obliki. Iz konzerviranih rib lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi, na primer solato s kislo. Trgovine prodajajo predvsem konzervirano hrano, pripravljeno s hladnim dimljenjem z dodatkom različnih začimb in začimb. Ta izdelek je najbolj primeren za pripravo solate s sauryjem.

Meso kisa ni le okusno in zelo mehko, ampak je tudi zelo hranljivo. Koristne lastnosti rib so posledica visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov v izdelku (vključno s kromom, železom, magnezijem in kalcijem). Saury se odlično ujema s številnimi zelenjavo, jajci, siri in zelišči. V solato lahko dodate tudi nekaj konzerviranih živil: zeleni grah, vložene gobe ali kumare. Jed najpogosteje začinimo z majonezo, ki ji lahko primešamo kislo smetano, limonin sok ali česen. Solate s saury so listnate in preproste, v katerih so vse sestavine pomešane s prelivom.

Solata s kislo - priprava hrane in jedi

Od jedi boste potrebovali globoko skledo za solato ali skledo, v kateri bodo razložene plasti zelene solate ali samo sesekljane sestavine. Potrebovali boste tudi lonec za kuhanje hrane, desko za rezanje, strgalnik, nože, cedilo. Ne smemo pozabiti na odpirač za pločevinke brez njega, malo verjetno je, da bo mogoče kuhati solato s sauryjem.

Priprava hrane je sestavljena iz kuhanja živil (jajc in nekaj zelenjave) in odlivanja tekočine iz konzervirane hrane (ribe, grah, gobe itd.). Mnogi recepti uporabljajo sir, ki je predhodno nariban. Vse ostale sestavine narežemo na kocke, slamice, trakove ali tudi naribamo. Saury pretlačite z vilicami do gladkega. Ko so vse jedi in jedi pripravljene, lahko začnete kuhati solato s sauryjem.

Recepti solate s sauryjem:

Recept 1: Solata s sauryjem

To je najbolj priljubljena različica solate saury. Predjed je pripravljena zelo hitro, še posebej, če jajca skuhate vnaprej. Tako preprosta solata je odlična za zajtrk, lahko pa jo jeste s toplim toastom ali kar tako.

• 1 majhna čebula;
• Piščančja jajca 3 kosi;
• Majoneza po okusu;
• Črni mleti poper po okusu.

Jajca skuhamo in prelijemo z vodo. Ko se ohladijo, jih olupimo od lupine in drobno sesekljamo z nožem. Čebulo očistimo in drobno sesekljamo. Če solata ne mara grenkobe, lahko čebulo prelijete z vrelo vodo. Odcedite tekočino iz ribjih konzerv. Sauro pretlačimo z vilicami, dodamo jajca, čebulo in malo črnega popra. Solato začinimo z majonezo in dobro premešamo. Za preliv lahko vzamete del majoneze in del soka iz konzervirane hrane. Salury solata ne sme biti preveč tekoča, zato mora biti preliv zmeren. Še bolje bo, če prigrizek malo stoji v hladilniku.

Recept 2: Solata s kislo in paradižnikom

Precej preprosta in nezahtevna solata, a zelo okusna! Lahko vzamete katero koli ribjo konzervo, najboljša pa je seveda saury.

• Saury v pločevinkah 1 pločevinka;
• Paradižnik 2 kos .;
• Piščančja jajca 2 kosi;
• 1 glava čebule;
• Trdi sir 50-60 g;
• Majoneza.

Odcedite nekaj tekočine iz konzervirane hrane, vendar ne vse. Vzemite globoko skledo za solato in na dno položite konzervirano hrano skupaj s sokom, ribe dobro pregnetite z vilicami. Čebulo drobno sesekljajte in razporedite po konzervi. Jajca trdo skuhamo, ohladimo in naribamo. Na čebulo damo naribana jajca. na jajčno plast naredite mrežico majoneze. Paradižnik operemo, obrišemo in z zelo ostrim nožem narežemo na majhne kocke. Če se je paradižnik izkazal za zelo sočnega, ga lahko damo v cedilo in odcedimo odvečni sok. Sir grobo naribamo in potresemo po paradižnikih. Plast sira namažite z majonezo. Jed lahko okrasite z olivami, peteršiljevimi vejicami ali vrtnicami kuhanega korenja. Solata s saury in paradižniki je pripravljena!

Recept 3: Solata s kislo, jabolkom in krompirjem

Na prvi pogled se ta solata zdi zelo preprosta in nezapletena, a takoj ko je kuhana, jo takoj pojemo kot predjed. Gre za zelo nežen okus in nenavadno kombinacijo sestavin.

• Banka konzervirane saury;
• 1 majhna čebula;
• 1 zeleno jabolko;
• 2 krompirja;
• Piščančja jajca 3 kosi;
• Sir 60 g;
• Majoneza.

Odcedite sok iz konzervirane hrane, ribe pregnetite z vilicami. Krompir skuhamo v olupku, ohladimo, olupimo in naribamo. Jajca trdo skuhamo, ohladimo, ločimo beljake od rumenjakov in vsakega posebej naribamo na strgalo. Čebulo očistimo, drobno sesekljamo in prelijemo z vrelo vodo. Jabolko očistimo, odstranimo semena in naribamo. Sir naribamo na grobo Rende. Vzamemo globoko skledo za solato in vanjo naredimo prvo plast rib. Saury namažite s tanko plastjo majoneze. Druga plast bo iz naribanega krompirja. Nanesite tanko plast majoneze. Tretja plast je sesekljana čebula. Četrta plast je jabolko in spet majoneza. Peta plast je sir, šesta plast je nariban beljak, namazan z debelo plastjo majoneze. Zadnja plast so naribani rumenjaki. Posodo za nekaj ur odstranimo v hladilniku, da so vse plasti pravilno nasičene z majonezo.

Recept 4: solata s kislo in rižem

Zelo okusna in zadovoljiva solata, ki ne zahteva zapletenih izdelkov. Takšno predjed lahko pripravite za vsak praznik ali za običajno kosilo ali večerjo.

• Piščančja jajca 3 kosi;
• Trdi sir 100 g;
• Vložene kumare 2 kosi;
• 1 pločevinka saury v pločevinkah;
• 1 majhna čebula;
• Pol kozarca riža;
• zelenje;
• Majoneza po okusu.

Riž skuhamo v slani vodi do mehkega, odcedimo v cedilu in splaknemo s hladno vodo. Konzervirano hrano zgnetemo z vilicami ločeno od soka. Čebulo drobno nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo (da odstranimo grenkobo). Jajca trdo skuhamo, prelijemo s hladno vodo, olupimo in drobno nasekljamo. Zelenje oplaknite in nasekljajte z nožem. Trije sir na grobem Rende. Kumare narežemo na majhne kocke, rahlo odcedimo odvečno vodo. V solatno skledo razporedimo riž, ribe, jajca, kumare, čebulo in sir. Vse sestavine solate napolnimo s kislo majonezo in dobro premešamo. Končano jed okrasimo z drobno sesekljano zelenico.

Recept 5: Solata s saury in lignji

Zelo okusna in hranljiva solata iz sauryja in konzerviranih lignjev. Jabolka dajejo jedi prijetno kislost, orehi pa pikantnost. Priprava te solate je zelo enostavna. Ta recept je mogoče upoštevati, če nenadoma pridejo gostje ali sorodniki.

• Banka konzervirane saury;
• Banka konzerviranih lignjev;
• 2 zeleni jabolki;
• 80 g orehov;
• stebla zelene 1-2 kosi;
• Limonin sok 15 ml;
• Majoneza po okusu.

Odcedite tekočino iz konzervirane saury in ribe pregnetite z vilicami, dokler niso gladke. Lignje narežemo na tanke trakove. Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine. Sadje poškropite z limoninim sokom, da ne potemni. Zeleno operemo, olupimo trde dele in narežemo na majhne koščke. Orehe pražimo, dokler se ne pojavi prijetna aroma. V skledo damo ribe, lignje, jabolka, zeleno in pražene orehe. Posodo napolnimo z majonezo in preostalim limoninim sokom. Vse sestavine temeljito premešajte. Solata s saury in lignji je pripravljena!

Glavna skrivnost uspeha solate saury je v pravem izdelku. Najprej bodite pozorni na posodo s konzervirano hrano. Banka ne sme imeti nobenih napak. Otekline, vdolbine in rjaste usedline kažejo, da je bil izdelek nepravilno shranjen, kar pomeni, da je takšne konzervirane hrane popolnoma nemogoče jesti. Etiketa se mora tesno prilegati kozarcu, če zaostaja, je lahko izdelek ponaredek. Idealna sestava konzervirane saury je sama riba v kombinaciji z rastlinskim oljem, lovorovim listom, soljo in poprom. Dodatne sestavine v obliki aditivov za živila in konzervansov so izključene. Kosi ribe morajo biti celi, enotne barve in ne smejo razpadati.

Zanimivi članki

Konzervirane ribe naredijo okusne in krepke jedi - tako za vsakodnevno kot za praznično mizo. Na primer, če morate nujno pripraviti mizo do prihoda gostov in čas zmanjkuje, je solata s konzervirano saury tisto, kar potrebujete v naglici, dovolj je, da imate nekaj pločevink konzervirane hrane in preprosto izdelkov v hiši.

Recept za solato iz jajc in konzervirane saury

Sestavine:

• piščančja jajca - 4-5 kosov;
• majhna čebula - 1 kos;
• majoneza - 2-3 žlice.

Kuhanje

Začnemo s pripravo jajc. Kuhajte jih 7-9 minut, dokler niso kuhani. Potem morate pustiti, da se jajca ohladijo in drobno sesekljajo. Odprite kozarec sauryja in vsebino prenesite na globok krožnik. Saury je treba rahlo pregnetiti z vilicami. Nato drobno sesekljajte čebulo. Vse sestavine združimo v eno posodo in začinimo z majonezo. Po potrebi lahko jed rahlo posolite in popoprate. Solata pripravljena!

Recept za solato iz fižola in konzervirane saury brez majoneze

Sestavine:

• sveža kumara - 2 kosi;
• fižol v pločevinkah - 2 žlici;
• saury v pločevinkah - 1 kos;
• majhna čebula - 1 kos;
• sol poper;
• sončnično olje po okusu.

Kuhanje

Najprej odprite pločevinko konzervirane hrane in odcedite olje. Nato v ločeni posodi gnetite saury. Nato kumare narežemo na majhne kocke, takoj za tem pa drobno sesekljamo čebulo. V eni skledi zmešajte kislo, kumare, čebulo, konzervirani fižol, sončnično olje in začimbe. Solata pripravljena!

Solata s konzervirano saury in rakovimi palicami

Sestavine:

• jajca - 3-4 kos .;
• saury v pločevinkah - 1 kos;
• majhna čebula - 1 kos;
• rakove palčke - 200 g (1 paket);
• majoneza po okusu;
• sol poper.

Kuhanje

Prvi korak pri pripravi solate so trdo kuhana jajca. Nato morate odpreti pločevinko konzervirane hrane in ribe prenesti v ločeno posodo, jih nežno pregnetiti z vilicami. Ko se jajca ohladijo, jih je treba drobno sesekljati. Enako storimo z rakovimi palicami in čebulo.

V solatni skledi zmešajte saury, rakove palčke, čebulo in jajca. Začinite z majhno količino majoneze, premešajte. Rakove palčke in saury v pločevinkah vsebujejo malo soli in začimb, zato vam končne solate ni treba soliti ali poprati.

Recept za solato iz koruze, konzervirane saury in oliv

Sestavine:

• konzervirana koruza - 340 g (1 pločevinka);
• saury v pločevinkah - 1 kos;
• vložene oljke brez koščic - 1 pločevinka;
• majhna čebula - 1 kos;
• riž - 2-3 žlice;
• sol poper;
• predelani sir - 100 g.

Kuhanje

Priprava solate se mora začeti z vrenjem riža. Kuhati ga je treba približno 12-15 minut, dokler ni popolnoma kuhan. Nato odprite pločevinko ribjih konzerv in odcedite olje, ki je bilo v njej. Saury je treba nežno gnetiti z vilicami.

Nato morate rezati oljke, topljeni sir in čebulo. Olive lahko vzamete z nadevom ali brez, ni pomembno. Če oljke niso pri roki, lahko za pripravo tega recepta uporabite vložene ali vložene kumare.

Nato odpremo konzervirano koruzo, iz nje odcedimo tekočino. V eno posodo damo salamo, olive, topljeni sir, čebulo in koruzo. Začinite z majhno količino majoneze, soli in popra. Po želji lahko končano jed okrasite s peteršiljem ali koprom. Ta solata ima nenavaden in prefinjen okus, ki bo všeč mnogim.

Solata s konzervirano saury, jajci in nežnim sirom

Sestavine:

• sir - 230-250 g;
• saury v pločevinkah - 1 kos;
• majoneza - 2-3 žlice;
• jajca - 5-6 kosov.

Kuhanje

Najprej trdo skuhamo jajca. Nato odprite pločevinko ribjih konzerv. Iz njega odcedite olje, da se končna jed ne izkaže za preveč mastno. Nato saury previdno pregnetite z vilicami.

Sir lahko drobno sesekljamo z nožem ali naribamo na srednjem ribniku. Za ta recept je bolje izbrati trdi sir. Če pa takšnega sira ni pri roki, bo zadostoval običajni.

Ko se jajca po kuhanju ohladijo, morate rumenjake ločiti od beljakovin. Ločeno narežemo rumenjake in beljake.

"Nežnost" je solata v plasteh, zato bo za udobje shema plasti podana spodaj, začenši z dna krožnika.

Shema plasti:

• saury;
• sesekljane beljakovine;
• zdrobljeni rumenjaki;
• nariban sir;
• majoneza;
• sesekljane beljakovine;
• zdrobljeni rumenjaki;
• nariban sir;
• saury;
• majoneza.

Pripravljeno solato postavite v hladilnik za 2,5-3 ure. To je potrebno, da je vsaka plast nasičena z majonezo. Po določenem času lahko solato s konzervirano saury postrežemo na mizo.

Ponujamo vam recept za krepko in okusno solato s fižolom in ribjimi konzervami. Predjed je dobra zaradi vsestranskosti: lahko jo uporabite kot dodatek k glavnim jedem ali jeste samostojno. Ker se fižolove jedi odlikujejo po hranilni vrednosti, lahko takšno solato vzamemo v službo kot kosilo. Priprava prigrizka ne bo vzela veliko časa - postopek ne traja več kot pol ure.

Kot preliv lahko uporabite majonezo s poljubnim odstotkom vsebnosti maščobe ali aromatičnega rastlinskega olja. Vloženo čebulo lahko zamenjate s ocvrto, potem bo jed še bolj zadovoljiva, a kislost, ki daje solati izvirnost, bo izginila. Za tiste, ki ne marajo ribjih konzerv, bo kuhan ali pečen izdelek odlična alternativa.

Sestavine

• Ribje konzerve - 1 pločevinka;
• Konzervirani beli fižol - 300 g;
• Kisle kumare - 1-2 kosi;
• Kuhana piščančja jajca - 2-3 kosi;
• Šalotka - 2 kos .;
• Jabolčni kis - 2 žlici. l.;
• Sladkor - 2 tsp;
• Majoneza - po okusu.

Kuhanje

Najprej morate pripraviti lok, ker. postopek mariniranja traja nekaj časa. Zelenjavo olupimo in operemo, nato pa narežemo na majhne kocke.


Sesekljano čebulo preložimo v manjšo globoko posodo, prelijemo z jabolčnim kisom in dodamo sladkor. Odstavite za 10-15 minut. Ta čas je dovolj, da se čebula dobro marinira.


Odprite pločevinko fižola iz pločevinke in ga pretlačite skozi cedilo, da odstranite odvečno tekočino. Ko odteče vsa slanica, fižol preložimo v globoko skledo, v kateri bomo shranili solato.


Najprimernejše ribje konzerve za prigrizke so saury ali sardine v olju. Odprite kozarec in prenesite njegovo vsebino v ločeno skledo. Z vilicami temeljito pretlačite koščke rib in jih spremenite v kašo. Pripravljeno konzervirano hrano kombinirajte s fižolom. Če so kosi rib majhni, jih ni mogoče gnetiti.

Vložene kumare narežemo na tanke trakove in jih dodamo ostalim sestavinam.


Olupite in sperite kuhana jajca. Narežemo jih na srednje velike kocke in jih pošljemo v solato.


Odcedite marinado iz čebule in jo dobro stisnite z rokami, nato pa jo pošljite v skupno posodo.


Solato začinimo z majonezo in dobro premešamo. Po želji lahko dodamo drobno sesekljan svež koper ali peteršilj.


Solato z ribjo konzervo in fižolom razporedimo po servirnih krožnikih in postrežemo. Hrustljavi krutoni temnega kruha se odlično ujemajo s predjedjo. Dober tek!

Prej smo ponudili recept