Nežna in krepka solata z lignji in dišečimi gobami. Solatni recepti z lignji in gobami Kraljevska solata iz lignjev in gob

Če niste ravnodušni do morskih sadežev (zlasti lignjev), potem ima vaš kulinarični zvezek verjetno veliko receptov za okusne jedi iz njih. Poleg tega se ta glavonožni mehkužec dobro ujema s skoraj vsakim izdelkom. Glavna stvar je, da ga ne prebavite, da se ne spremeni v kos gume. Še en zanimiv recept za vašo pozornost je zelo zadovoljiva in okusna solata z lignji in gobami. Kombinacija tega morskega prebivalca in gozdnega prebivalca, dopolnjena z majhno količino česna in sira, tvori popolnoma nenavaden okus. Takšno jed lahko preprosto uporabite za popoln obrok ali kot praznični prigrizek v čast katerega koli praznovanja.

Sestavine:

• zamrznjeni lignji - 350 g;
• zamrznjeni šampinjoni - 300 g;
• čebula - 1 kos .;
• česen - 1-2 zoba;
• olivno olje;
• mešanica paprike;
• majoneza (za preliv);
• sol;
• trdi sir - 60 g;
• praženi arašidi - majhna peščica;
• nekaj graha pimenta in črnega popra, brsti nageljnovih žbic in lovorjev list.

• Če v vaši hiši ni zamrznjenih ali svežih gob in lignjev, jih lahko nadomestite s konzerviranimi.

• Čas priprave solate - ne več kot 35 minut.

Kako kuhati solato z lignji in gobami:

Lignje, brez pranja in odmrzovanja, postavite v globoko posodo, prelijte z vrelo vodo, štejte približno 30 sekund. V tako kratkem času se bo vsa koža tega morskega življenja skrčila, kar bo močno olajšalo njegovo nadaljnjo obdelavo.

Odcedite umazano tekočino in temeljito sperite "nogavice" lignjev pod hladno tekočo vodo, pri čemer ne pozabite odstraniti vse notranjosti z njih. V majhni kozici zavrite vodo, vanjo dodajte nekaj soli, lovorjev list, nageljnove žbice in poper v zrnu. Nato spustite čiste lignje in po vrenju kuhajte največ 90 sekund.

Ugasnemo ogenj pod posodo, zaprto pustimo 5 minut, šele nato vzamemo ven. Tako pripravljeni lignji so precej mehki (in ne gumijasti).

Čebulo in česen olupimo, operemo, drobno sesekljamo. V ponev damo gobe, iz njih izparimo vlago, nato prelijemo z malo olja in skupaj z začinjeno zelenjavo pražimo do mehkega. Vrzite na cedilo (odvečna tekočina v solati je neuporabna), ohladite.

Lignje narežemo na tanke kratke trakove, sir na majhne kocke, orehe razdelimo na polovice.

Danes je večina gospodinj pri kuhanju začela uporabljati morske sadeže. Najbolj uporabna in cenovno dostopna morska poslastica so lignji. Dobro se ujemajo z žiti, zelenjavo, sirom. Iz izdelka so pripravljene vse vrste preprostih prigrizkov in solat. Zelo zanimivo je kombinirati lignje s šampinjoni, jedi iz katerih izhajajo srčne s prijetnim eksotičnim okusom. Glavna stvar je pravilno kuhati morske sadeže. Da lignji nimajo okusa po gumi, jih skuhamo v celem kosu. Solata z lignji in gobami je zelo zdrava, dietna, kot nalašč za vse počitnice.

Za pripravo jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

• 200 gramov lignjev;
• 100 gramov zamrznjenih šampinjonov;
• 2 kumare v pločevinkah;
• 2 jajci;
• žarnica;
• limonin sok;
• majoneza;
• zelenice;
• začimbe.

Kako kuhati solato z lignji? Tehnologija je naslednja:

1. Šampinjone narežemo na rezine, prepražimo v rafiniranem olju.
2. Olupite morske sadeže, pošljite v lonec z vrelo vodo. Kuhajte približno 3 minute.
3. Ohladite izdelek, narežite na trakove.
4. Čebulo nasekljajte na majhne kocke, nato prelijte z vrelo vodo, da bo okus blag.
5. Jajca skuhamo, ohlajena narežemo na kocke.
6. Kumare narežemo na kocke.
7. Nasekljajte vejico kopra.
8. Vse izdelke združite skupaj, začinite z majonezo, potresite z limoninim sokom, dodajte sol, dobro premešajte.

Solato z lignji in gobami lahko postrežete na mizo.

Dietna jed iz peciva in morskih sadežev

Za pripravo najbolj okusne, lahke solate z gobami in lignji so potrebne naslednje komponente:

• 200 gramov morskih sadežev;
• 50 gramov pečic;
• pol čebule;
• 100 gramov listov zelene solate;
• kumare;
• 30 ml olivnega olja;
• 10 ml limoninega soka;
• 10 ml sojine omake;
• 30 gramov moke;
• sol.

Solatne liste je treba dobro oprati in posušiti. Nato z rokami natrgajte na majhne koščke in pošljite v solatno skledo. Posolimo, pokapamo z malo olivnega olja, limoninega soka.

Kumaro narežemo na rezine, čebulo pa na kolobarje. Na liste solate razporedite kumare in čebulo.

Pečico temeljito sperite, narežite na rezine in pošljite naslednjo plast na posodo. Če obstajajo druge gobe, jih je treba kuhati.

Lignje operemo, narežemo na rezine, solimo. Na olju 2 minuti pražimo pomokane morske sadeže.

Če lignje preosvetlimo v ponvi, postanejo neužitni.

Položite jih na gobe, dodajte preliv. Če želite to narediti, morate zmešati oljčno olje, sojino omako, limonin sok.

Okusna solata s kumarami, pečericami in lignji je pripravljena za uživanje.

Morska jed s kislo smetano in majonezno omako

Recept vključuje naslednje izdelke:

• 2 trupa morskih sadežev;
• 150 gramov svežih šampinjonov;
• 2 jajci;
• 40 gramov kisle smetane;
• 40 gramov majonezne omake;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Jajca je treba najprej trdo skuhati. Čas kuhanja 10 minut. Gobe ​​temeljito operemo. Zgornjo kožo lahko po želji odstranite. Narežemo jih na srednje velike kose.

Neolupljene morske sadeže pošljite v vrelo vodo, kožo boste nato z lahkoto odstranili. Izdelek kuhajte približno 2 minuti, ne več. V nasprotnem primeru bodo brez okusa in trdi, kot guma. Vroče lignje je treba oprati pod pipo, olupiti preostalo lupino znotraj in zunaj.

Pečerice popečemo na olju do svetlo zlato rjave barve. Jajca sesekljajte na kocke. Za okras lahko jajcu odrežemo vrh: kasneje bo to glava hobotnice.

Kuhane morske sadeže narežemo na srednje velike trakove. Za izdelavo lovk hobotnice lahko pustite nekaj dolgih trakov.

Pripravite omako, zmešajte kislo smetano z majonezo. Nanj damo mleto papriko.

Zmešajte sestavine jedi iz pečice, morske sadeže in jajca. Začinite s pripravljenim prelivom, vse premešajte. Prestavimo v solatno skledo in lepo okrasimo.

Solata z lignji in gobami v kisli smetani in majonezni omaki je pripravljena za uživanje.

Jed iz konzerviranih morskih sadežev, pečeric in avokada

Če v takšne solate dodate sestavine v zahtevanih razmerjih, lahko naredite okusno mojstrovino.

Za to jed boste potrebovali:

• 200 gramov konzerviranih morskih sadežev;
• 200 gramov pečic;
• avokado;
• šopek peteršilja;
• listi zelene solate;
• 2 veliki žlici kisle smetane;
• 2 žlici jogurta z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 žlici belega vinskega kisa;
• začimbe.

Ta recept uporablja kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, nesladkan jogurt.

Kako kuhati lignje in gobe:

1. Iz konzerviranih lignjev odcedimo tekočino, jih narežemo na tanke trakove. Prestavimo v skledo.
2. Tja pošljite jogurt, kislo smetano, poper in sol, da se morski sadeži namočijo in pridobijo zanimiv priokus.
3. Olupite kožo in koščico avokada. Meso narežemo na kocke.
4. Pečerice operemo, narežemo na srednje velike kose.
5. Zmešajte avokado in gobe. Pokapljamo z oljem, vinskim kisom.
6. V manjši krožnik damo liste zelene solate, na sredino položimo morske sadeže in v krogu narezane gobe z avokadom.

Končano lignjevo solato z gobami in avokadom potresemo s sesekljanimi zelišči. Pojeste ga lahko takoj po pripravi.

Postni obrok z lignji

Kot veste, obstajajo solate, ki jih lahko jeste na tešče. Ta jed se odlikuje po svoji izvirnosti, dobro osvežilni. Ravno to, kar potrebujete za objavo.

Za to potrebujete naslednje izdelke:

• 5 krompirjev;
• 2 lignje;
• žarnica;
• 200 gramov koruze;
• 200 gramov vloženih gob;
• 3 kumare;
• začimbe;
• zelenice;
• pusta majonezna omaka.

Kako narediti jed:

1. Skuhajte morske sadeže, krompir z lupino. Naj se ohladi.
2. Trupe izdelka operemo, narežemo na tanke trakove.
3. Krompir, kumare, čebulo narežemo na kocke.
4. V solato pošljite marinirane šampinjone in koruzo. Zelenje drobno sesekljajte.
5. Solato začinite s soljo, pusto majonezno omako, poprom.

Solata z gobami in morskimi sadeži je pripravljena za uživanje.

Morska jed

Solatam dodamo različne izdelke in ta recept ni izjema. Glavne jedi v tej jedi so kozice in lignji, ki jih dopolnjujejo znani izdelki. Je enostavna za pripravo.

Za pripravo najbolj okusne morske solate boste potrebovali:

• 4 trupi lignjev;
• 200 gramov pečic;
• 2 jajci;
• 100 gramov sira;
• 100 gramov majoneze;
• 2 veliki žlici rastlinskega olja;
• 8 velikih kozic;
• začimbe;
• paradižnik za okrasitev jedi.

Najprej morate zavreti vodo. Kozice olupimo, damo za 3 minute v vrelo vodo.

Nato sperite trupe lignjev, jih očistite. Kuhajte v vreli vodi približno 5 minut. Končane trupe vrzite na sito, posušite in ohladite. Nato jih morate narezati na trakove.

Gobe ​​operemo, osušimo, narežemo na trakove. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče. Na žerjavici segrejte olje, nanj položite čebulo, čebulo, dobro premešajte. Čebulo z gobami prepražimo do zlate rjave barve na nizkem ognju ob stalnem mešanju. Čas kuhanja približno 7 minut. Dodajte ščepec soli.

Trdo skuhati jajca. Pustimo, da se ohladijo. Nato je treba naribati sir, jajce. Vložene kumare narežemo na trakove.

Vse komponente pošljite v eno posodo, začinite z majonezo, soljo, dobro premešajte.

Končano jed pred porabo lahko okrasite s kozicami, rezinami paradižnika, zelenjem.

Mešanica morskih sadežev

Za solato iz lignjev in gob s pokrovačami, kozicami boste potrebovali:

• 100 gramov pokrovače;
• 50 gramov lignjev;
• 50 gramov trepangov;
• 50 gramov kozic;
• 2 paradižnika;
• 2 kumare;
• 3 velike žlice konzerviranih gob;
• 3 žlice majoneznega izdelka;
• začimbe.

Skuhati boste morali lignje, kozice, pokrovače in morske kumare. Nato jih narežemo na trakove. Gobe ​​in kumare sesekljajte s srednjo kocko. Jed solimo in popramo. Dodajte majonezno omako. Dobro premešaj.

Prestavimo v solatno skledo. Na vrh položimo rezine paradižnika, olive, cele kozice in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Hrano lahko postrežemo za mizo.

Solate so nepogrešljiv del tako kosila kot večerje. Lignji, uporabljeni v jedi, ji bodo dali nekaj eksotike s prijetnim priokusom.

1. korak: pripravite jajca.

Jajca damo v manjšo ponev in zalijemo z navadno hladno vodo, da popolnoma prekrije sestavine. Posodo postavimo na srednji ogenj in počakamo, da vsebina v njej zavre. Takoj za tem natančno določimo 10 minut in skuhamo trdo kuhana jajca.

Po preteku predvidenega časa ugasnemo gorilnik in s pomočjo kuhinjskih žebljev ponev prestavimo v umivalnik pod curkom hladne vode. Ko se komponente popolnoma ohladijo, jih vzamemo iz posode in s čistimi rokami očistimo lupine.

Jajca razporedimo po deski za rezanje in jih z nožem prerežemo na dve polovici. Iz vsakega dela odstranimo rumenjak in ga prestavimo v čist krožnik.

Beljake narežemo na tanke trakove in preložimo na čist krožnik.

Sedaj z drobnim strgalnikom nadrobimo rumenjake tik nad krožničkom in vse skupaj začasno pustimo na strani.

2. korak: pripravite gobe.

Gobe ​​temeljito sperite pod tekočo vodo in jih položite na desko za rezanje. S pomočjo noža, če je treba, očistimo hrapava mesta na klobukih in nogah. Nato gobe narežemo na tanke rezine in prestavimo na prosti krožnik.

Zdaj vlijemo v ponev 50 mililitrov rastlinskega olja in postavite na srednji ogenj. Ko se vsebina v posodi dobro segreje, sem damo sesekljane šampinjone. Od časa do časa, premešajte z leseno lopatico, prepražite sestavine do mehke zlate skorje. Takoj zatem ugasnite gorilnik in gobe prenesite nazaj na krožnik, pri čemer poskušajte pustiti olje v ponvi. Gobe ​​pustimo na strani, da se ohladijo na sobno temperaturo.

3. korak: pripravite čebulo.

Z nožem olupite čebulo z lupine in temeljito sperite pod tekočo vodo. Nato komponento položite na desko za rezanje in prerežite na pol. Vsak del narežemo na tanke polobroče in prelijemo v čist krožnik.

Ponev, v kateri so se pražile gobe, oplaknemo pod tekočo toplo vodo in pristavimo nazaj na štedilnik. Prižgite gorilnik in segrejte na srednjo temperaturo. Pozor: posoda mora biti popolnoma suha in dobro ogreta. Takoj za tem prelijte vanjo 3 žlice rastlinskega olja in počakajte, da tudi to doseže želeno temperaturo. Nato v ponev položite čebulne pol obročke. Sestavine občasno premešamo z leseno lopatko, dokler ne postanejo bledo zlate barve. Nato ugasnemo gorilnik in poskušamo čebulo previdno prenesti nazaj na krožnik, tako da olje ostane v ponvi. To je treba storiti, da bo naša solata z nizko vsebnostjo maščob in brez okusa maščobe. Pustite komponento na stran, da se ohladi na sobno temperaturo.

4. korak: pripravite trup lignjev.

Trup lignjev damo v manjšo skledo in pustimo nekaj časa na sobni temperaturi. Pomembno: v nobenem primeru ne odmrzujte morskih sadežev v mikrovalovni pečici ali pod vročo vodo, saj lahko to pokvari ne le okus solate, ampak tudi lignje.
Ko komponenta doseže želeno temperaturo, jo rahlo splaknemo pod tekočo toplo vodo in položimo na desko za rezanje.

Medtem v srednje veliko ponev nalijemo običajno hladno tekočino iz pipe in jo pristavimo na velik ogenj. Da bo voda hitreje zavrela, pokrijte posodo s pokrovom. Takoj za tem v ponev stresemo malo soli, vse dobro premešamo z žlico in zmanjšamo ogenj. Tukaj previdno položite trup lignjev in počakajte, da voda ponovno zavre. Nato zavrite morske sadeže v 1-2 minutah in takoj ugasnite gorilnik. Z žlico z režami odstranite komponento iz ponve in jo položite na desko za rezanje.

Ko se ohladi, ga z nožem narežemo na tanke kolobarje ali trakove. Ponavadi dam lignjem zadnjo obliko z dolžino ne več kot 3-4 centimetre. Sesekljane morske sadeže prestavimo nazaj v čisto majhno skledo in nadaljujemo do končne faze kuhanja.

5. korak: pripravite solato z lignji in gobami.

V srednjo skledo razporedite sestavine, kot so ocvrte gobe, čebulni polovični obročki, trakovi lignjev, jajčni beljak in nariban rumenjak. Nato sem prelijte majonezo in po okusu dodajte sol in mleti črni poper. Z jedilno žlico vse mešajte, dokler ne nastane homogena masa. Postavili smo posodo 30 minut v hladilniku tako da se jed lahko malo napolni in ohladi.

6. korak: postrezite solato z lignji in gobami.

Ko se solata infundira v hladilniku, jo vzamemo ven in damo v skledo za solato ali na posebno ravno ploščo. Jed postrežemo k jedilni mizi z rezinami kruha. S to solato lahko pogostite prijatelje in družino brez drugih prilog, saj ni le zelo okusna, ampak tudi zadovoljiva!
Dober tek!

Pred serviranjem lahko solato okrasimo s peteršiljem ali potresemo s črnim sezamom;

Namesto šampinjonov lahko jedi dodamo ostrigarje;

Za preliv uporabite majonezo z visokim odstotkom maščobe. Običajno dodam 76% omake.

Lignji so eden najbolj dostopnih morskih proizvodov. Je prijetnega okusa, dobro se ujema z gobami, zelenjavo, koreninami, sadjem, jajci, klobasami, mesom. Veliko lažje je našteti tiste izdelke, s katerimi se ne kombinira, saj jih skoraj ni.

Lignji so postali priljubljena sestavina solate, ne le zaradi svojega neverjetnega okusa. Prav tako je zelo koristen. Ta morski sadež vsebuje nešteto mineralov, vitaminov, naravnih antioksidantov in drugih podobnih elementov. Gobe ​​pa po vsebnosti hranil niso veliko slabše od lignjev.

Solata z lignji in gobami, ki združuje gobe in lignje, je dvojno uporabna. Poleg tega morski sadeži v kombinaciji z gobami dajejo preprosto neverjeten okus. Iz teh izdelkov lahko pripravite veliko število različnih solat, od katerih bo vsaka imela svojo lupino in edinstven okus.

Kako kuhati solato iz lignjev z gobami - 15 sort

Če komponente pravilno kombinirate v pravem razmerju, lahko iz njih naredite pravo kulinarično mojstrovino.

Torej, vzemimo naslednje izdelke:

• konzervirani lignji - 200 g
• sveži šampinjoni - 200 g
• avokado - 1 kos.
• peteršilj - 1 kup
• listi zelene solate - 5-6 kosov.
• kisla smetana - 2 žlici. žlice
• jogurt brez maščobe - 2 žlici. žlice
• beli vinski kis - 2 žlici. žlice
• sol in poper - po okusu

Za ta recept je bolje uporabiti kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, jogurt pa ne sme biti sladek.

Solata je pripravljena v naslednjem zaporedju:

1. Odprite kozarec lignjev, odcedite vodo, narežite na trakove majhne debeline, dajte v ponev, skledo ali drugo posodo.
2. Lignjem dodajte kislo smetano, jogurt, sol in poper – takrat se bodo dobro prepojili in pridobili pikanten priokus.
3. Avokado olupimo iz lupine in koščice, meso pa narežemo na majhne kocke.
4. Gobe ​​sperite s tekočo vodo, narežite na majhne koščke poljubne oblike.
5. Avokado zmešamo z gobami, začinimo z vinskim kisom in oljem.
6. Vzemite plitvo široko skledo za solato, nanjo položite liste solate.
7. Na sredino solatne sklede položite lignje, okoli njih razporedite narezane gobe in avokado.

Jed potresemo z drobno sesekljanimi zelišči, dodatno serviranje ni potrebno. Solato lahko jeste takoj po kuhanju.

To solato je enostavno pripraviti, lahko jo jeste vsaj vsak dan - koristi za telo se bodo samo povečale.

Sestavine so:

• lignji
• korenček
• krompir
• šampinjoni
• trdi sir
• Apple
• sol poper
• majoneza, rastlinsko olje

Videoposnetek ne prikazuje samo postopka kuhanja, ampak tudi dobro serviranje.

V tej solati je malo izdelkov, vendar ima bogat in prijeten okus in se kuha precej hitro.

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje izdelke:

• 200 g lignjev
• 200 g svežih gob
• 2 piščančja jajca
• majoneza
• zelenje za okras

Ta solata je pripravljena tako:

1. Trdo skuhajte piščančja jajca, ohladite, olupite.
2. Gobe ​​temeljito sperite ali jim odstranite kožo, narežite na majhne koščke, prepražite v ponvi.
3. Lignje skuhamo v rahlo slani vodi, ohladimo, narežemo na majhne trakove.
4. Hrano dajte v skledo za solato, dodajte majonezo.

Recept vključuje uporabo nizkokalorične majoneze, po želji jo lahko nadomestimo s kakšno omako. Zelenje je potrebno za okrasitev solate, vendar je brez serviranja videti okusno.

Sestavine te solate ne izgubijo svojih koristnih lastnosti, kljub dejstvu, da jih je mogoče kuhati.

Za kuhanje boste potrebovali počasni kuhalnik in naslednje izdelke:

• lignji
• šampinjoni
• bolgarski poper
• korenček
• konzervirana koruza
• olivno olje
• rižev kis
• sol, sladkor

Video prikazuje, kako pravilno kombinirati komponente, kako narediti preliv in kako okrasiti končano solato.

Ne bojte se - v tej solati je zelo malo moke, potrebna je le za izboljšanje okusa. Jed se izkaže za nizkokalorično in popolnoma neškodljivo za postavo.

Njegove komponente so naslednje:

• 200 g lignjev
• 20 g šampinjonov
• pol čebule
• 100 g zelene solate
• sveža kumara
• 30-40 g moke
• 10 ml limoninega soka
• 10 ml sojinega kisa
• sol - po okusu

Pri nakupu celega lignja ga je treba očistiti neužitnih delov. Za tiste, ki tega ne želijo, je bolj primeren file lignjev - lahko ga takoj skuhate brez dodatnih korakov.

Za pripravo solate potrebujete:

1. Solato oplaknite, rahlo osušite, liste z rokami natrgajte na majhne koščke.
2. V solatno skledo damo sesekljano solato, dodamo limonin sok in olje.
3. Čebulo in kumaro narežemo na kolobarje, stresemo v solatno skledo čez solato.
4. Gobe ​​temeljito sperite, narežite na majhne koščke.
5. Lignje oplaknemo v vodi, narežemo na srednje velike kose, povaljamo v moki in nekaj minut pražimo v ponvi.
6. Na vrh v solatno skledo damo gobe z lignji.
7. Solato začinite s prelivom iz rastlinskega olja, sojine omake in sveže iztisnjenega limoninega soka.

Glavna stvar v tem receptu je, da ne pretiravate pri cvrtju lignjev. Če jih boste v ponvi hranili dlje, kot bi smeli, bodo postali trdi in manj okusni. Kot postrežbo lahko uporabite isto kumaro, narezano na kroge - razporedite jih ob robu solatne sklede.

Dobra dietna solata, s katero lahko odlično shujšate. Ni vam treba mučiti sebe in svojega telesa, saj je jed okusna in zelo zadovoljiva.

Za pripravo solate "Nežna" vzemite naslednje izdelke:

• lignji
• šampinjoni
• prepeličja jajca
• poper
• majoneza
• rastlinsko olje

Pri pripravi solate ni nič težkega, izdelke je treba sesekljati in premešati. Toda za vsak slučaj je bolje, da si ogledate video, ki vsebuje podrobna navodila.

Izdelki za pripravo te jedi se uporabljajo najbolj običajni, vendar je okus zelo izviren. Očitno je dobra kombinacija.

Sestavine:

• 500 g šampinjonov
• 500 g lignjev
• 250-300 g topljenega sira
• 200 g orehov
• 4-5 strokov česna
• 2 žlici. žlice majoneze
• 4 žlice. žlice kisle smetane
• Sol in poper - po okusu

Priprava solate "Piquant" se zmanjša na naslednje korake:

1. Gobe ​​skuhamo v slani vodi, enako storimo z lignji.
2. Ohladite, narežite na majhne slamice, te komponente zmešajte v skledo solate.
3. Zmeljemo orehe, naribamo sir, česen stisnemo s stiskalnico. Te sestavine zmešajte v ločeni skledi.
4. Dodamo jim majonezo in kislo smetano, zmeljemo, dokler ne nastane homogena masa.
5. S temi komponentami mase napolnite solatno skledo, vse temeljito premešajte.

Solata je pripravljena hitro, ni ga treba infundirati. Primerna možnost v primeru nepričakovanega obiska gostov.

Ta recept uporablja gobe ostrige, ki se po okusu opazno razlikujejo od šampinjonov.

Solata je preprosta, sestavljena iz več komponent:

• 150 g lignjev
• 150 g ostrigarskih gob
• 30 g trdega sira
• 1 čebula
• 2 žlici. žlice kisle smetane

Postopek kuhanja je korak za korakom opisan v videu.

Tudi ta recept ni zelo zapleten, zato ga lahko pogosto uporabljamo v vsakdanjem življenju.

Sestavine solate:

• file lignjev - 500 g
• konzervirana koruza - 300 g
• trdi sir - 150 g
• čebula - 150 g
• šampinjoni - 150 g
• sol in majoneza - po okusu

Kuhanje lignjev in gob traja le nekaj minut, rezanje se izvede tudi hitro. Solata je pripravljena v 15-20 minutah.

Ta kulinarični postopek lahko razdelimo na naslednje faze:

1. File skuhamo v slani vodi, ohladimo. Enako storite z gobami.
2. Te izdelke narežite na majhne podolgovate koščke.
3. Čebulo narežite na pol obročke, namočite v hladni vodi 10 minut. Nato odlijemo tekočino in splaknemo čebulo.
4. Sir naribamo na drobno strgalo.
5. Odprite pločevinko koruze, odcedite tekočino.
6. Vse zgoraj naštete sestavine zmešajte v solatni skledi.
7. Solimo po okusu, dodamo majonezo, premešamo.

Čebule ne morete namakati v vodi, ampak jo takoj narežite. Ampak potem bo malo grenko. In če ga daš v tekočino, ji bo dal vso svojo grenkobo.

V tem receptu je glavna vloga dodeljena orehom - služijo ne le kot okras, ampak tudi kot ena glavnih sestavin.

Sestavine za orehovo solato:

• šampinjoni
• lignji
• trdi sir
• orehi
• majoneza
• česen

Video prikazuje postopek kuhanja, iz videa pa se lahko naučite tudi dobrega načina serviranja.

To solato res največkrat jemo ob posebnih priložnostih, saj ji težko rečemo lahka. Ima veliko komponent, od katerih jih je veliko treba rezati, nekatere pa toplotno obdelati.

Sestava solate "Praznična":

• 300 g lignjev
• 200 g šampinjonov
• 150 g majoneze
• 100 g rakovih palic
• 100 g kozic
• 100 g konzerviranega ananasa
• 30-40 g rdečega kaviarja
• 4 jajca
• 5-7 vejic peteršilja
• 7-10 oliv
• sol in poper po okusu

Za pripravo solate "Praznična" morate izvesti naslednje korake:

1. Jajca trdo skuhamo, narežemo na kocke.
2. Na enak način zmeljemo ananas.
3. File lignjev skuhamo v slani vodi, ohladimo, narežemo na majhne trakove.
4. Kozice skuhamo, olupimo, prerežemo na pol.
5. Gobe ​​in rakove palčke drobno sesekljajte.
6. Peteršilj sesekljajte.
7. Vse sestavine združite v solatno skledo, začinite z majonezo, soljo, premešajte.
8. Solato po želji okrasite z olivami, rdečim kaviarjem, peteršiljem ali drugimi izdelki.

To je eden redkih receptov, ki uporablja surove gobe. Gobe ​​veljajo za najvarnejšo sorto - lahko jih varno uživamo surove, če jih dobro operemo ali olupimo.

Še en dober recept iz kategorije "v naglici" bo prišel prav vsaki gospodinji.

Jed je sestavljena iz naslednjih komponent:

• lignji
• gobe
• paradižniki
• majoneza
• zelenje
• rastlinsko olje
• mleti poper

Meso lignjev po hranilni vrednosti in vsebnosti beljakovin v ničemer ni slabše od govedine ali piščanca, vendar vsebuje manj maščobe in zato velja za bolj prehransko možnost.

Kako skuhati krepko nizkokalorično solato je opisano v videu.

Okusna in zdrava solata z veliko zelenjave.

spojina:

• 100 g lignjev
• 100 g šampinjonov
• 1 piščančje jajce
• 1 čebula
• 5 oliv
• 1 vložena kumarica
• sol, limonin sok, majoneza in zelišča - po okusu

Kako pripraviti solato:

1. Gobe ​​operemo, če so prevelike, jih pred kuhanjem prerežemo na pol. Kuhamo v slani vodi približno 10 minut, dokler se gobe popolnoma ne zmehčajo.
2. Skozi cedilo odcedimo tekočino iz ponve, gobe ohladimo in narežemo na majhne koščke.
3. Čebulo olupimo in operemo, nasekljamo na kocke.
4. Lignje skuhamo v slani vodi, ohladimo, narežemo na trakove.
5. Jajce trdo skuhamo, olupimo in drobno nasekljamo.
6. Olive narežemo na pol kroge.
7. Kumaro sesekljajte na majhne kocke.

To solato lahko pripravite na dva načina. Komponente lahko položite v plasteh, eno na drugo, ali pa vse preprosto premešate in začinite z majonezo in omako iz limoninega soka. Zelenje se uporablja kot pripomoček za serviranje.

Ta solata je zelo zadovoljiva, zato je bolje, da je ne jeste ponoči.

Sestava vključuje takšne izdelke:

• lignji
• šunka
• rdeča paprika
• limona
• šampinjoni
• čili
• olivno olje
• maslo
• peteršilj
• česen
• timijan

Več o postopku kuhanja v videu.

To je tradicionalna novoletna jed, lahko pa jo pripravimo tudi za druge praznike.

Sestava solate "Sea Caprice" vključuje naslednje izdelke:

• Rakove palice - 200 g
• Konzervirane gobe - 200 g

Solata z lignji in gobami je prava poslastica za mnoge gurmane. Na svetu je veliko možnosti. Nekatere izmed njih se bomo danes naučili kuhati. Začnimo z najpreprostejšimi.

Solata "Na post"

Solata z lignji in gobami, imenovana "Na tešče", je odlična jed za tiste, ki to zelo postijo. Ne bo škodilo figuri, vendar vam bo dalo veliko prijetnih čustev. Zanj boste potrebovali:

• lignji - 3 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• vložene gobe - 250 g;
• sveže kumare - 2 kosi;
• konzervirana koruza - 1 pločevinka;
• surov krompir - 0,3 kg;
• nekaj zelenja;
• sol / poper (po okusu);
• majoneza (po okusu).

Najprej, da bi pripravili solato z lignji in gobami, lignje skuhajte. Če želite to narediti, jih izrežite in očistite, nato pa jih za 2 minuti potopite v vrelo vodo. Izdelka ne izpostavljajte preveč v vreli vodi, sicer bo jed pokvarjena. Zdaj pustimo, da se lignji ohladijo, v tem času pa skuhamo krompir v olupku. Ohladite, ko je pripravljeno.

Ko je vse pripravljeno in ohlajeno, lignje narežite na trakove, vse ostale sestavine pa na kocke. Zmešajte jih v globoki skledi, nato dodajte koruzo in vložene gobe. Ponovno premešamo. Zdaj sesekljajte zelenjavo, potresite solato z njo, solite in poprajte po okusu ter vse skupaj začinite z majonezo. Pusta solata z lignji je pripravljena.

Olivier "Diner"

Zdaj vam bomo ponudili še en recept za solato z lignji. Okusen in nežen, je kot nalašč za praznično mizo. Spominja na Olivierja, vendar ima svoje značilnosti. Za to morate vzeti:

Najprej se morate "opraviti" z lignji in krompirjem. Skuhamo jih in ohladimo. V tem času kuhamo goveji jezik in jajca. Zdaj, ko so vse sestavine kuhane, lahko začnete z rezanjem. Lignje narežemo na trakove, vse ostalo - na kocke. Jajca je bolje naribati skupaj s sirom. Nato zmešajte narezano v globoki skledi, dodajte grah in dodajte ščepec soli. Zmešajte z majonezo. Solata z lignji in gobami "Snack" je pripravljena.

"Morske posebnosti"

Solata "lignji z gobami", katere recepti smo pravkar pregledali, je lahko bolj zapletena. Pojdimo na bolj ekskluzivne možnosti. Precej uspešna solata - lignji z gobami in sirom, imenovana "Morske domislice". Zanj vzemite:

• več jajc;
• trup lignjev - 3-4 kosi;
• šampinjoni - 250 g;
• kumare - 2 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• paradižnik / paradižnik - 2 kosi;
• trdi sir - 200 g;
• nekaj majoneze;
• sol.

Trdo skuhamo jajca z lignji. To naredite tako, da meso za 2 minuti potopite v vrelo vodo in ga nato hitro odstranite. Kuhano hrano ohladite. Kumare in paradižnik dobro operemo. Zelenjavo nasekljajte (za kumare je bolje uporabiti strgalo) in jo stresite v globoko skledo.

Zdaj naribajte sir in jajca. Čebulo drobno sesekljajte in pošljite k zelenjavi. Celoten obdelovanec prelijemo s sirom in jajcem, dodamo šampinjone (lahko jih skuhamo ali dodamo surove). Sedaj končano solato začinite s soljo (lahko dodate začimbe) in majonezo. Jed je pripravljena za uživanje.

"Neptunova želja"

Zdaj je čas za pripravo druge solate. Gobe, lignji, kozice in rakove palčke so odlična kombinacija za ljubitelje morske hrane. Zato je vaša pozornost predstavljena z drugim receptom, ki lahko zadovolji mnoge. Zanj vzemite:

• lignji - 3-4 kosi;
• rakove palice - 1 paket;
• gobe (po možnosti šampinjoni), 100 gr.;
• pol pločevinke koruze;
• več jajc - 4 kosi;
• paradižnik - 3 kosi;
• kozice - 8 kosov;
• solata;
• sol.

Torej, kot prej, začnite s kuhanjem lignjev. Naredi tako, kot je napisano zgoraj. Nato trdo skuhamo jajca. Paradižnik in gobe drobno narežemo. Položimo jih v globoko skledo in dodamo na trakove narezane lignje. Napolnite s koruzo. Jajca naribamo in položimo na obdelovanec. Zdaj drobno sesekljajte rakove palčke in kozice. Vse sestavine zmešamo v eni skledi, dodamo sesekljane liste zelene solate. Jed začinimo s soljo in majonezo. Solata z gobami in morskimi sadeži je pripravljena.

Lignji bistro

Zdaj je čas, da vam predstavim še en recept za solato z lignji. Okusno in nenavadno bo navdušilo prave gurmane. Potrebuje:

• lignji (po možnosti v pločevinkah) - 0,3 kg;
• čebula - 1 kos .;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• vložene kumare - 3 kosi;
• gobe - 250 g;
• predelani sir - 150 g;
• majoneza (po okusu).

Lignje narežemo na majhne koščke. Če ste vzeli sveže ali zamrznjene, jih predhodno zavrite. To naredimo s pomočjo vrele vode, v katero se izdelek spusti 2 minuti. Nato skuhamo trdo kuhana jajca in jih ohladimo. Zdaj narežemo gobe in jih skuhamo (če so šampinjoni, jih ne moremo kuhati), nato pa jih damo v skledo. Tja pošljite naribana jajca in lignje. Sir in kumare s čebulo narežemo na majhne koščke in prav tako dodamo jedem. Jed premešamo. Napolnite z majonezo. Po želji lahko dodate sol, začimbe, konzerviran grah ali koruzo. Solata z lignji in gobami "Bistro" je pripravljena.

"Oceanske sanje"

In tukaj je še en zanimiv recept, ki ga lahko naredi tudi kuhar začetnik. To je resnično eksotična jed, saj zahteva nekaj "nestandardnih" sestavin.

Kljub temu jih je vredno poiskati - ta recept za solato z lignji je okusen in nežen. Ugajal bo skoraj vsakomur. Poiščite za:

• nekaj lignjev;
• žarnica;
• prekajena klobasa 3 skodelice;
• trdi sir - 100 g;
• prepeličja jajca - 10 kosov;
• riž - 1/2 skodelice;
• šampinjoni - 100 g;
• mešanica "Havajski" - 1/3 paketa;
• Aioli omaka - 180 gr.

Najprej skuhamo lignje. Da bi skrajšali čas kuhanja, lahko kupite že kuhano. Morda je to odlična rešitev za tiste, ki niso prepričani, da lahko pravočasno vzamejo (ne prebavijo) lignje. Ohladimo jih in narežemo na kocke. Po želji seveda lahko narežete na trakove.

Zdaj, ko so lignji gotovi, skuhamo prepeličja jajca in jih sesekljamo. Nato kuhamo riž in havajsko mešanico odmrznemo. V ponev stresemo malo premalo kuhan zdrob, ki ga primešamo havajski mešanici. Zalijemo z vodo (lahko dodamo kocko piščančje bujone) in dušimo pod pokrovom, dokler se ne zmehča. To bo trajalo približno 15 minut.

Zdaj drobno narežemo gobe in jih prepražimo. Sir narežemo na kocke ali naribamo. Čebulo drobno sesekljajte. Tudi klobaso damo na kocke. Vse skupaj zmešamo v eno skledo in začinimo z omako. Po potrebi dodajte začimbe. Jed je pripravljena.

"Kokoš"

Sedaj pa pripravimo še zadnjo solato za danes. Piščanec, lignji, gobe in pekinka so naši zavezniki v tem receptu. Da bi lahko uživali v nežni in zadovoljivi piščančji solati, potrebujete:

• piščančji file - 1-2 kosi;
• več trupov lignjev;
• kitajsko zelje - 250 g;
• gobe - 250 g;
• paradižnik - 2 kos .;
• zelena čebula - 1 šopek;
• rastlinsko olje;
• sojina omaka;
• limonin sok.

Piščanca in lignje skuhamo in ohladimo. Vse meso narežemo na majhne kocke, nato sesekljamo zeleno in gobe. Piščanca in lignje položite v globoko skledo, na isto mesto narežite oprane paradižnike, popražene gobe in zeleno. Pekinško zelje zdaj čim bolj drobno sesekljajte in dodajte pripravi. Zmešajte žlico rastlinskega olja z limoninim sokom in sojino omako v razmerju 1:1:1 in s pridobljeno tekočino začinite solato. Najbolj okusna jed je pripravljena.