Za tradicionalno rusko kuhinjo so korenčkovi vršički tako pogosti kot repa, rutabaga ali recimo ajda. Z njim so pripravljali številne samostojne jedi, na primer botvinjo. Korenčkove vršičke so uporabljali kot nadev za pite in palačinke, dodajali so solatam in kumaricam. Na žalost danes vemo veliko več kot o tem, kako pripraviti jedi iz teh nezasluženo pozabljenih sestavin.
Korenčkovi vršički nam niso znani. Medtem je zelo koristno.
Korenčkovi vršički - koristi in škode
Uradna medicina tovrstno zelenje obide s ponosnim molkom. In malo vrtnarjev, ki vlečejo sveže poganjke na vrtu, razmišljajo o tem, ali je to zelišče mogoče uporabiti v njihovi prehrani. Korenčkovi vršički so medtem uporabni, čeprav smo jih vajeni zavreči. Toda vključitev v prehrano prispeva k našemu okrevanju. Je bogata z vitamini in minerali, vsebuje dragocena eterična olja. Številni elementi, ki jih vsebuje, so v koreninah prisotni v veliko nižji koncentraciji, nekateri pa so popolnoma odsotni. na primer selen: v samem korenčku tega močnega antioksidanta sploh ni, vršički pa lahko pokrijejo dnevno dozo, ki jo potrebuje telo, že z eno majhno vejico. Vsebnost vitamina C znatno presega korenovke, bogata je s cinkom in kalijem, vitaminom K, klorofilom.
Zdravilne lastnosti korenčkovih vršičkov se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. V Rusiji so ga uporabljali že dolgo za zdravljenje kašlja, hemoroidov, krčnih žil, cistitisa, urolitiaze. Vrhovi, tako kot korenje sami, so koristni za oslabljen vid zaradi visoke vsebnosti vitamina A. Odvar dišečega zelenja pomaga znebiti edema, odstranjevanje odvečne tekočine. Ta učinek se včasih uporablja za hujšanje s pitjem čaja iz korenčkovih vršičkov. Bogata vitaminska sestava omogoča uporabo korenčkovih vršičkov za razkuževanje ran, odstranjevanje vnetja dlesni in kože. Uporabna je s sladkorno boleznijo, boleznijo ščitnice.
Korenčkovi vršički so tako kot rdeča pesa tradicionalni za rusko kuhinjo. Vendar pa obstajajo tudi sporni. Vršički korenja vsebujejo majhno količino alkaloidov, podedovanih od predhodnika, divjega korenja. Zato ji prekomerno uživanje lahko povzroči zastrupitev. Nenavadne snovi za telo lahko izzovejo prebavne motnje pri ljudeh z občutljivim prebavnim traktom. Uporaba korenčkovih vršičkov za nosečnice ni priporočljiva., saj poveča tonus mišic, vključno z maternico. Tudi če menite, da ste popolnoma zdravi, bodite previdni pri uvajanju novega izdelka v jedilnik.
Kako uporabljati korenčkove vršičke
Ob razumni uporabi so torej koristi korenčkovih vršičkov očitne. Ostaja se odločiti, kako ga uporabiti, kaj točno kuhati.
Za začetek poskusite dodati sveža zelišča v majhnih količinah v juhe in solate, ki so znane na vašem jedilniku. Da odvzamem grenkobo, ki je del korenčkovih "vrhov", prelijemo z vrelo vodo. Koristne lastnosti bodo ohranjene.
Na žalost se poletna sezona hitro konča. Lahko pa korenčkove vršičke pripravite za zimo tako, da jih posušite ali zamrznete. Posušeni vršički so primerni za zdravilne prevretke, čaje in juhe. In zamrznjeno bo dobro v pitah, enolončnicah in drugih jedeh.
Na spletu izberite popolne preizkušene recepte za korenčkove vršičke. Preizkusite različice z različnimi zelišči, spoznajte, kako ohraniti zeleno zdravnico svežo za dolgo zimo, koristne lastnosti in kontraindikacije. Tradicionalna medicina hrani veliko prtljago načinov za pomoč telesu. Zakaj torej tega znanja ne bi uporabili pri kuhanju!
V vršičkih zelenega korenja je toliko življenjsko pomembnih snovi, da bledi sloves korenja samega pred njim. V zloženkah je vsebnost vitaminov in mikroelementov stokrat večja. To je vitamin A, vitamin C - glavna podpora imunosti, najredkejši naravni vitamini skupine B, ki so odgovorni za stanje živčnega sistema, jeter in kože. Ne smemo pozabiti tudi na mikroelemente (Ca, Fe, Na, K, Zn, Se, I, Cu, F), zaradi pomanjkanja katerih je vitalna aktivnost celic preprosto nemogoča. Za dnevno porabo sveže vršičke pobiramo takoj, ko se pojavijo močni zeleni listi. Če želite založiti zelenje za prihodnjo uporabo, ga morate zbrati pred nabiranjem korenja.
Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v korenčkovih receptih je:
Zanimiv recept:
1. Korenčkove vršičke in vso začinjeno zeleno temeljito operemo pod tekočo vodo.
2. Suho. Drobno sesekljajte.
3. Dodamo česen, sol. Mešajte.
4. Razporedite v sterilne posode.
5. Hraniti v hladilniku.
Pet najhitrejših receptov iz korenčkovih vršičkov:
Koristni namigi:
. Korenčkove vršičke lahko nabiramo tudi s sušenjem ali zamrzovanjem.
. Priporočljivo je, da ga uporabite kot začimbo za prvo ali drugo, decoctions in čaj.
. Korenčkovih vršičkov ni priporočljivo uporabljati pri alergijah, poslabšanju peptične razjede, povečani kislosti želodca in črevesnih motnjah.
Korenje je priljubljena in iskana korenovka, ki se uporablja ne le za pripravo juh in zelenjavnih enolončnic, temveč tudi za pripravo sokov in marmelad. Uživanje sveže bo telo nasičilo s koristnimi vitamini in minerali. Običajno se domneva, da je užiten samo podzemni del rastline.
Toda izkušene gospodinje vedo, da vršički vsebujejo desetkrat več vitaminov in mineralov, uporabljajo se ne le pri kuhanju, ampak tudi za pripravo zdravilnega čaja in različnih vrst pijač in decokcij.
Zelenjava, pridelana na lastnih parcelah brez uporabe kemičnih gnojil, prinaša največjo korist.
Posebnosti
Korenčkovi listi so pritlični element korenovke, ki izhaja iz koreninske rozete rastline. Na dolgih pecljih korenja so sočni, nežni listi nenavadne oblike. Setveni korenček je dvoletna vrtnina, vendar je največ hranilnih snovi v zelenih listih prvega leta razvoja in rasti. Da bi dobili liste z občutljivo strukturo in sočno kašo, je treba ustvariti udobne pogoje za rast in razvoj rastline. Pravočasno zalivanje, uporaba organskih gnojil, stabilen temperaturni režim in zadostna količina sončne svetlobe so dejavniki, ki vplivajo na kakovost zelene mase rastline in težo koreninskega pridelka.
Prepovedano je uživati kupljeno korenčkovo zelenjavo, ker se v njej kopičijo nitrati in druge škodljive snovi. Ta surovina ne bo koristila, v nekaterih primerih pa lahko škoduje telesu. Včasih je dovoljeno uporabljati vrhove samo za dolgotrajno namakanje v hladni vodi. Načini nabave surovin:
- zamrzovanje;
- sušenje;
- soljenje.
Za pripravo zdravilnih decokcij se uporabljajo sveži ali posušeni listi, v kulinariki pa zamrznjeni in vloženi vršički.
Kemična sestava
Korenčkovi vršički imajo edinstveno kemično sestavo, ki vključuje ogromno vitaminov in mineralov.
Zeleni listi vsebujejo veliko količino klasičnih vitaminov A, C, B in retinola, pa tudi redkih - PP, K, E.
V majhnih količinah je nikotin v korenčkovih vršičkih. Zeleno maso je priporočljivo jesti tistim, ki so se dolgo in neuspešno poskušali znebiti navade kajenja. Tudi v sestavi zračnega dela lahko najdete velike zaloge keratina, ki bodo dolgo časa pomagali ohraniti mladost in lepoto las.
Koristne lastnosti
Korenčkovi vršički se uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje različnih vrst bolezni že več kot ducat let. Obstaja ogromno receptov, ki temeljijo na zdravilnih lastnostih zelene mase vršičkov. Koncentracija hranilnih snovi v listih je večkrat višja od količine vitaminov v korenu. Glavna prednost listov je klorofil in furokumarini.
Klorofil je rastlinska sestavina, ki deluje antiseptično in protivnetno. Ta komponenta se uporablja za naslednje medicinske postopke:
- čiščenje krvi;
- zdravljenje vnetnih procesov notranjih organov;
- antiseptični učinek na telo;
- povečana imuniteta in pospešeni procesi celjenja ran.
Furokumarin je kemična spojina rastlinskega izvora, derivat kumarina. Ta snov lahko ob zunanjem stiku z njo povzroči alergijski izpuščaj na koži, pri notranji uporabi pa ni alergijske reakcije. Furokumarin se uporablja za preprečevanje in zdravljenje raka, preprečuje nastanek in razvoj različnih vrst tumorjev. Flavonoidi, vitamin K in kalij pozitivno vplivajo na krvne in notranje žile in se uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni:
- povečano strjevanje krvi;
- krepitev sten krvnih žil in povečanje njihove elastičnosti;
- normalizacija krvnega tlaka;
- zmanjšanje količine holesterola in preprečevanje nastajanja krvnih strdkov;
- zdravljenje vazospazma in skleroze.
Ščepec korenčkovih listov, dodan čaju, bo telo nasičil z vitaminom A, selenom, cinkom in kompleksom vitaminov B. Kombinacija selena in cinka blagodejno vpliva na moško telo. Vitamin C ne le krepi imunski sistem in ožilje, temveč tudi preprečuje prezgodnje staranje celotnega organizma.
Listi korenja odstranjujejo nevarne in strupene snovi, normalizirajo delovanje izločevalnega sistema in zmanjšujejo otekline, izboljšajo delovanje črevesja in zmanjšajo težo.
Elementi v sledovih v listih korenja so predstavljeni v obliki naslednjih komponent:
- železo;
- kalij;
- kalcij;
- fluor;
- žveplo;
- fosfor;
- litij.
Tudi v listih so bistveni dišavni elementi, tanini kumarin, lizin, kofein in številne druge koristne snovi.
Strokovnjaki ugotavljajo, da je koncentracija hranilnih snovi v zeleni masi korenja večkrat višja od njihove vsebnosti v korenu.
Kontraindikacije
Kot vsaka zdravilna rastlina vsebuje veliko količino vitaminov in mineralov. korenčkovi vršički imajo številne kontraindikacije:
- individualna intoleranca na zdravilo;
- alergijska reakcija;
- peptični ulkus prebavnega sistema, kolitis in povečana kislost želodčnega soka;
- nizek krvni tlak;
- nosečnost.
Preden začnete zdravstveni tečaj o uporabi te rastline, se morate posvetovati s strokovnjaki in dosledno upoštevati odmerjanje in pravila za jemanje zdravila.
Nenadzorovano jemanje zdravil ne le ne bo prispevalo k zdravljenju, ampak lahko tudi škoduje telesu in izzove razvoj kroničnih bolezni.
Nabava in skladiščenje
Za nabiranje zelenjave posadimo zgodnje sorte korenovk zaradi potrebe po zbiranju listov poleti. Ta metoda omogoča ne le pripravo korenčkovih listov, temveč tudi žetev zgodnjih korenovk. Zbiranje zelene mase poleti iz rastlin poznih sort bo povzročilo kvarjenje neformirane zelenjave.
Za zbiranje listov je potrebno popolnoma izkopati koreninski pridelek. Uporaba gumijastih rokavic bo zaščitila površino kože pred alergijsko reakcijo. Zelene liste je treba oprati v tekoči in hladni vodi. Sušenje je treba izvajati v prezračenih prostorih, zaščitenih pred neposredno sončno svetlobo. Vrhovi so položeni v tankem sloju na ravno in čisto površino.
Korenčkove vršičke nabiramo na tri načine.
Sušenje
Pripravljeno zeleno maso zdrobimo in postavimo za sušenje, občasno obrnemo liste. Suhe surovine se dajo v steklene posode ali papirnate vrečke. Rok uporabnosti - 12 mesecev.
Zamrzni
Oprano in posušeno zelenje nasekljamo in damo v pripravljene plastične vrečke, če je potrebno, lahko vrhove povežemo v šopke in jih ne sekljamo. Zamrznjena zelena ima daljši rok trajanja kot posušena.
Mariniranje in soljenje
Oprano in sesekljano zelenje prelijemo s pripravljeno slanico ali potresemo s soljo. To prazno shranite v steklenih kozarcih v hladilniku. Korenčkova začimba se uporablja za pripravo juh, juh in različnih vrst enolončnic.
Dolgotrajno skladiščenje pridelanih surovin bo povzročilo zmanjšanje količine vitaminov in mineralov. Uporaba te surovine ne bo imela terapevtskega in zdravilnega učinka na telo.
Uporaba
Korenčkovi listi se pogosto uporabljajo v ljudski medicini v različnih dozirnih oblikah. Obkladek iz zdrobljenih svežih listov se uporablja za zdravljenje naslednjih bolezni:
- opekline;
- ozebline;
- razjede in rane;
- preležanine;
- krčne žile;
- onkološki zunanji tumorji.
Tople korenčkove liste uporabljamo pri ginekoloških obolenjih in vnetjih sečil. Kuhane decokcije bodo pomagale rešiti bolnike pred naslednjimi boleznimi:
- hemoroidi;
- flebeurizma;
- ateroskleroza;
- motnje srčno-žilnega sistema;
- ginekološka vnetja in bolezni (fibrom, miom);
- vnetje ledvic, cistitis in enureza;
- prehlad in SARS;
- rinitis, sinusitis, sinusitis.
Kopeli z decokcijo listov bodo odstranile kožne izpuščaje, ki jih povzroča alergijska reakcija.
Zdravilni čaj s korenčkovimi listi bo znižal raven sladkorja v krvi, okrepil imunski sistem in normaliziral prebavni sistem, povečal ostrino vida.
Decoction in čaj je treba piti v tečajih, ki jih predpišejo strokovnjaki. Priporočljivo je uporabljati samo sveže pripravljene pripravke. Uporaba zastarelega zdravila ne bo imela potrebnega pozitivnega učinka na telo.
Korenčkovi listi so našli svojo uporabo v kozmetologiji. Postopki, ki vključujejo to rastlino, imajo številne zdravilne lastnosti:
- nasičite zunanjo plast kože z antioksidanti;
- regenerirajo kožo;
- izboljšati stanje kože obraza;
- odstraniti akne, vnetje lojnic in druge kožne bolezni;
- pospeši rast las in obnovi njihovo strukturo.
Seznam kozmetičnih pripravkov:
- maska;
- losjon;
- stisniti;
- regenerator;
- antibakterijske decokcije.
Korenčkovi vršički v sodobni kuhinji ne zasedajo mesta, ki bi mu pripadalo. Veliko število novih izdelkov s kemičnimi dodatki in ojačevalci okusa je nadomestilo edinstveno rastlino in nezasluženo zasedlo njeno mesto. Pred nekaj desetletji so korenčkove liste uporabljali skupaj s peteršiljem in koprom ter bili sestavni del številnih jedi.
V zadnjih letih so strokovnjaki svetovali, da opustijo umetno hrano in različne vrste dodatkov, ki ne samo, da ne nasičijo telesa z vitamini, ampak tudi negativno vplivajo na njegovo stanje. Preprosti recepti z naravnimi izdelki so ključ do ohranjanja zdravja in dolgega življenja.
Recepti
Alternativna medicina ponuja veliko število receptov z uporabo tega zeliščnega zdravila. Vsaka vrsta bolezni vključuje uporabo individualne formulacije čaja in decokcije. Da bi dosegli največji zdravilni učinek, se čaju dodajo pomožne sestavine, ki povečajo zdravilne lastnosti in pospešijo proces celjenja.
čaj
Odvarek
Koncentrirana sestava, izdelana iz ene žlice zdravilnih surovin, prelijemo z enim kozarcem vrele vode. Glavna razlika od čaja je 25-minutno kuhanje zdravila v vodni kopeli;
Infuzija
Zdravilno sredstvo, za izdelavo katerega 30 g zelišč prelijemo s 500 ml vrele vode in infundiramo 12 ur.
Da bi telo obogatili z vitamini in minerali, ni treba kupovati dragih zdravil z umetno sestavo in dvomljivim pozitivnim učinkom, ampak morate biti pozorni na naravno zelenjavo, sadje in zdravilne rastline, ki so jih sodobni ljudje nezasluženo pozabili.
Korenčkovi vršički so nepogrešljiv vir vitaminov in mineralov. Ta izdelek bo imel preventivni in terapevtski učinek na telo, tradicionalni zdravilci pa vas bodo seznanili s pravili sprejema in možnimi kontraindikacijami. Tradicionalni pripravki ne morejo postati popolna zamenjava za tradicionalna zdravila, lahko pa okrepijo učinke zdravljenja z zdravili, obogatijo telo s koristnimi snovmi in ga obnovijo po dolgih obdobjih bolezni.
V naslednjem videu boste izvedeli več o zdravilnih lastnostih korenčkovih vršičkov.
Stari spopad med ljubitelji vršičkov in oboževalci korenin je zdaj izravnan s poučno zgodbo s setvijo korenja. Nekoč so to rastlino jedli izključno z nadzemnim zelenim delom in semeni. Potem se je izkazalo, da v gastronomskem smislu očitno zmaga podzemni del korenja, spor med koristjo in užitkom pa je rešil zmaga slednjega. Morda je to mogoče pojasniti s premajhno ozaveščenostjo prebivalstva o pravih zdravilnih vrednostih delov korenja. Toda danes, ko je znanost dosegla neslutene višine in je postalo jasno, da se v vrhovih zelenjave skriva večkrat več vitaminov in drugih koristnih snovi kot v samem korenu, se je stanje začelo dramatično spreminjati.
Naj se sliši še tako neverjetno, ampak korenčkovi vršički pettisočkrat več vitaminov kot v samem oranžnem korenčku. Zeleni del zelenjave je dobesedno nasičen z vitamini skupine B, retinolom, to je vitaminom A, in askorbinsko kislino, nič manj znano kot vitamin C. Vsebuje tudi bolj redke vitamine K, E in PP.
Trdno zastopani v vrhovih in minerali v obliki makro- in mikroelementov:
- kalij;
- žleza;
- kobalt;
- kalcij;
- litij;
- natrij;
- fosfor;
- Selena;
- aluminij;
- fluor;
- žveplo;
- jod.
V korenčkovih vršičkih so tudi druge dragocene sestavine v obliki kumarinov, klorofila, eteričnih olj, lizina, taninov in celo kofeina. Ali si vedel? V Evropski uniji korenje velja za sadje, saj Portugalci iz njega delajo marmelado, po evropskih standardih pa je marmelada samo iz sadja.
Izrazite antioksidativne lastnosti korenčkovih vršičkov so predvsem posledica trdne prisotnosti minerala selena v njih. Kot rezultat, uporaba vršičkov prispeva k optimizaciji aktivnosti kardiovaskularnega sistema, zaviranju nastajajočega procesa zgodnjega staranja in izboljšanju reproduktivnih lastnosti. Selen je v vršičkih tako dobro zastopan, da je za njegovo dnevno dozo dovolj že nekaj stebel. 
In klorofil, skupaj s kalcijem, je odgovoren za tako dragoceno kakovost vršičkov, kot je sposobnost čiščenja krvožilnega sistema telesa toksinov in strupov.
Kalij in vitamin K optimizirata delovanje srca, uspešno znižujeta krvni tlak pri hipertenzivnih bolnikih in normalizirata presnovne procese.
Retinol, prisoten v korenčkovem zelenju, resnično pomaga izboljšati vid, poveča njegovo ostrino in preprečuje očesne bolezni, tako pri kratkovidnih kot daljnovidnih ljudeh.
Korenčkovi vršički bi morali biti še posebej iskani med tistimi, ki želijo shujšati. Infuzije iz njega spodbujajo prebavni proces, aktivirajo črevesno gibljivost, kar ob pravilno strukturirani prehrani vodi do izgube teže.
Tako široka paleta zdravilnih lastnosti korenčkovih vršičkov seveda ni mogla ostati brez pozornosti tradicionalnih zdravilcev. Na primer, prisotnost fitoncidov v njem omogoča učinkovito uporabo v obliki obkladkov pri zdravljenju ran, razjed, ozeblin in drugih podobnih težav. 
Enaka sposobnost korenčkovih vršičkov kot mešanica njegovega soka in medu za boj proti patogeni mikroflori se uporablja pri zdravljenju grla ali stomatitisa.
Antioksidativne lastnosti tega zdravila, ki pomagajo očistiti krvne žile slabega holesterola in njihovim stenam povrnejo prožnost in elastičnost, pomagajo pri preprečevanju kapi in srčnega infarkta.
Pomembna vsebnost kalija in vitamina K prispeva k znižanju krvnega tlaka pri hipertenzivnih bolnikih, prisotnost kalcija v zdravilu pa preprečuje nastanek osteoporoze.
Ena najdragocenejših lastnosti korenčkovih vršičkov je njihova edinstvena sposobnost, da se učinkovito spopade s tako starodavno človeško nadlogo, kot so hemoroidi, tudi v najbolj naprednih primerih in na kateri koli stopnji te težave.
Ta izjemna kakovost je razložena s sposobnostjo elementov, ki jih vsebuje zelenjava, da delujejo v telesu na celični ravni, spodbujajo redoks procese in aktivirajo sposobnost celic za okrevanje, kar vodi do okrevanja.
Te lastnosti zdravila in njegove analgetične, protivnetne, anestetične in analgetične lastnosti pomagajo tudi pri obvladovanju težav v prebavnem traktu, genitourinarnem sistemu na splošno in zlasti v ženskem reproduktivnem sistemu.
Korenčkovi vršički lahko tudi izboljšajo potenco pri moških, krepijo zobe in dlesni pri otrocih pri menjavi zob, odpravljajo otekline, zdravijo hud kašelj, pomirjajo živčni sistem po stresu, odpravljajo nespečnost in celo resnično pomagajo pri zastrupitvi z alkoholom, čiščenju jeter in kri iz strupov.
Pri težavah s sladkorno boleznijo lahko korenčkovi vršički olajšajo proces vsrkavanja sladkorja v kri. Ker vsebuje 10 gramov saharoze na 100 gramov izdelka, lahko korenčkovo zelenje v celoti nadomesti sladkor v telesu. 
In prehranske vlaknine, ki jih vsebuje, obogatijo krvne žile z mikroelementi, ki preprečujejo razgradnjo sladkorjev, prispevajo k dejstvu, da glukoza, ki se razgradi s pomočjo encimov, nikakor ne vpliva na nasičenost krvnega sladkorja. Posledično so vsi v redu: tako plovila, telo kot oseba sama.
Medtem ko so si meščani ob besedi "korenček" takoj predstavljali oranžno korenovko, v vaseh nadzemni del te zelenjave ni bil nič manj razširjen. In tu se ni pokazala le tradicionalna varčnost vaščanov, ampak tudi stari recepti, ki so jih podedovali od svojih prednikov.
Na primer nekoč zelo priljubljeni botvini. Poleg tega so korenčkove vršičke zagotovo uporabljali pri izdelavi različnih vrst kislih kumaric, na primer pri kisanju paradižnika ali kislega zelja, kar je izdelkom dalo pikantno pikanten okus.
Danes kulinarični strokovnjaki ta izdelek najbolj aktivno uporabljajo pri pripravi solat in juh. Mnoge gospodinje z veseljem pripravljajo nadeve za pite in palačinke, zelenjavne kotlete in enolončnice. 
Poleti morate kuhati ne le sani, ampak tudi korenčkove vršičke, natančneje sredi poletja, ko se iz gredic potegnejo oranžne korenovke. Zelenje je treba ločiti od njih, in to je zelenje. Porumenela in zvita stebla kategorično niso primerna za obiranje in skladiščenje.
Nato vrhove temeljito operemo in položimo v tanko plast (najbolje na bombažno tkanino) ter pošljemo na sušenje, kar je najbolje narediti na suhem in senčnem mestu.
Pomembno! Korenčkovega zelenja v nobenem primeru ne sušimo na soncu, saj lahko posledično v njem zgrešimo številne koristne snovi.
Pripravek je najbolje hraniti v stekleni posodi ali v bombažnih vrečkah na suhem in temnem mestu.
Zamrzovanje zelenice je v zadnjem času postalo zelo priljubljeno. Da bi to naredili, je treba dobro oprane vrhove sušiti nekaj ur, drobno sesekljati in jih položiti v posodo ali plastično vrečko in poslati v zamrzovalnik. 
Možna škoda in kontraindikacije
Korenčkovi vršički zdravemu človeku ne morejo škoditi. Če pa ima nekdo začasne ali trajne zdravstvene težave, potem obstajajo naravne kontraindikacije, ki urejajo uživanje tega izdelka:
- najprej to velja za osebe, ki imajo individualno nestrpnost do izdelka;
- ljudje, ki so izpostavljeni alergenom, morajo biti previdni tudi pri tem izdelku;
- ni priporočljivo uporabljati vrhov za ljudi, ki imajo težave z gastrointestinalnim traktom med poslabšanjem peptičnega ulkusa, s povečano kislostjo želodčnega soka, z vnetnim procesom v debelem črevesu, z ulceroznim kolitisom in s črevesno motnjo;
- sposobnost tega izdelka za znižanje krvnega tlaka je polna težav za ljudi, ki trpijo zaradi hipotenzije;
- ljudje, ki imajo zelo občutljivo kožo, lahko ob otipnem stiku z listi zaradi furokumarinov, ki so v njem, dobijo draženje ali celo vnetje kože.
Pomembno! Nosečnicam je prepovedano jemati sredstva s prisotnostjo korenčkovih vršičkov. Njegova sposobnost povečanja tonusa maternice lahko povzroči spontani splav ali prezgodnji porod.
Kako jemati korenčkove vršičke
Obstajajo tri vrste jemanja tega zdravila za zdravljenje in preprečevanje bolezni.
Za pripravo čaja iz tega izdelka morate za vsako skodelico vode vzeti čajno žličko drobno sesekljanih vršičkov - sveže, suhe ali odmrznjene. V čajnik nalijte sveže prevreto vodo in pustite, da čaj vzhaja deset minut. 
Ni priporočljivo popiti več kot treh kozarcev tega čaja na dan, saj ni le prijeten napitek, temveč tudi zdravilo, ki lahko ob redni uporabi marsikatero od zgoraj naštetih bolezni prepreči in celo pozdravi. Na primer, kot so krčne žile in hemoroidi ali motnje vida.
Korenčkovi vršički so vir številnih vitaminov in mineralov. Vsebuje veliko kalija in kalcija, vitamina A in C. Zdravilne vršičke so že v antiki uporabljali v številnih panogah kot nepogrešljiv in dragocen izdelek.
Neverjetna vrednost korenčkovih vršičkov
List bo zaradi svojih koristnih lastnosti pomagal pri številnih boleznih, in sicer:
- dobro čisti kri;
- krepi mišice in kosti;
- prispeva k izboljšanju vida;
- lajša otekline.
Poleg tega se vršički korenja odlično obnesejo pri zdravljenju hemoroidov, krčnih žil in urolitiaze. Za zunanjo uporabo so zelenje uporabljali v obliki losjonov in decokcij za razkuževanje kože.
Uporabni vrhovi v hiši vse leto
Korenčkovi vršički so nepogrešljiv izdelek, tako v domači omarici prve pomoči kot v kulinariki. Prava gospodinja bo tudi pozimi vedno imela zaloge dragocenega zelenja. Znano je, da je korenje in njegove vršičke poleti enostavno najti. Zato lahko že sredi poletja začnete pripravljati zaloge korenčkovega zelenja za zimo, a le domačega z vašega vrta.
Za pripravo korenčkovih vršičkov za prihodnje leto pred naslednjo letino je treba korenje nabrati, ločiti korenine od kalčkov in izbrati čim bolj sočne vršičke brez rumenosti in nagubanih listov. Nato izbrano zelenje večkrat dobro sperite pod tekočo vodo in položite na bombažno krpo ali frotirno brisačo, da se posuši.
Korenje korenja je treba sušiti na naraven način v zatemnjenem prostoru pri sobni temperaturi, tako da nanj ne pade neposredna sončna svetloba. V nasprotnem primeru bodo izgubljene vse koristne snovi in vitamini, posušeni listi pa ne bodo prinesli nobene koristi. Po tem se končano zelenje zbere in da v stekleno posodo ali v platneno vrečko. Korenčkove vršičke hranite v temnem prostoru.
Uporabne liste za zimo lahko tudi zamrznete. Da bi to naredili, se zelenice temeljito operejo in pustijo, da se posušijo 1-2 uri. Nato je treba čiste liste drobno sesekljati, dati v posodo ali plastično vrečko in dati v zamrzovalnik, dokler jih ne potrebujete. Zaloge korenčkovih vršičkov so pripravljene!
Odvarke in čaje običajno pripravljamo iz posušenih zelišč. Sveže pripravljen čaj je kot nalašč za ljudi z očesnimi boleznimi.
Zamrznjene vršičke je dobro dodati enolončnicam, juham in borščom, enolončnicam, omletam in celo svežim solatam. Okus jedi se ne bo veliko spremenil, koristi za telo pa bodo pomembne.
Loshakevich Irina, posebej za spletno stran Priprave na prezimovanje.
