Ali ste vedeli, da korenje na korejski način nima nobene zveze s Korejo? Jed se je pojavila zahvaljujoč Korejcem, ki živijo v ZSSR. Pekinško zelje, ki ga je bilo takrat težko najti, so nadomestili s poceni korenčkom in izdelali tako imenovani »korejski preliv«. Od takrat se korejska korenčkova predjed ni uveljavila le kot varčna vsakodnevna jed - registrirana je bila tudi na jedilniku prazničnih miz!
Korenje po korejsko lahko kupite v trgovini, na trgu, vendar je bolje, da ga skuhate sami. Tako lahko prilagodite ostrino svojemu okusu in se boste prepričali o kakovosti in svežini izdelka.
Kako kisati korenje v korejščini doma?
Najpreprostejši recept zahteva uporabo že pripravljenih pakiranih začimb, ki jih je mogoče kupiti v katerem koli oddelku začimb. Tukaj je vse čim bolj preprosto. Naribano korenje je treba posuti z začimbami iz vrečke, začiniti s sladkorjem, oljem in kisom, nato pa počakati nekaj ur, dokler se ne infundira. Vreča je praviloma zasnovana za 1 kg zelenjave, navodila pa so podrobna na embalaži.
Če ste, tako kot jaz, navajeni delati vse z lastnimi rokami in ne zaupate dvomljivim "oreščkom" v sestavi izdelkov, kuhajte korenje v korejskem slogu sami, doma - pravi recept brez začimb v vrečkah, samo z dodatek mletega koriandra, česna in popra. Rezultat je zelo okusen korejski korenček, kot na trgu. Je sočno, prijetnega okusa po česnu in se hitro poje, zato naredite dvojne ali trojne porcije takoj!
- Koriander najbolje deluje v zrnih in je bolj aromatičen kot mleti koriander. Zrna lahko zmeljete v možnarju, kavnem mlinčku ali v mlinčku za poper.
- Za preliv se uporablja 9% kis. Namesto tega lahko vzamete 6% namizni, vinski ali jabolčni kis. Količina se poljubno prilagaja okusu.
- Primerno je ne samo sončnično olje, ampak tudi koruzno olje. Če je predgreto, se bo okus začimb v celoti razkril.
- Klasični korejski recept za korenje vključuje najmanj sestavin, postal bo osnova za vaše kulinarične poskuse. Po želji lahko vedno prilagodite pikantnost, dodate dodatne sestavine, kot so sojina omaka in sezamova semena, posušena v suhi ponvi.
- Na podlagi osnovnega recepta je pripravljeno veliko število solat in predjedi, na primer ta svinjska ušesa v korejščini:
Kako dolgo marinirati?
Minimalni čas kuhanja je 3-4 ure. Priporočljivo je, da prigrizek hranite v hladilniku celo noč, naslednji dan bo postal bolj sočen in bogatega okusa.
Skupni čas kuhanja: 4 ure
Čas kuhanja: 15 minut
Dobitek: 4 porcije
Sestavine
- korenje - 500 g
- 9% kis - 1 žlica. l.
- sladkor - 2 tsp
- sol - 0,5 tsp
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- velika čebula - 2 kos.
- koriander fižol - 1 tsp
- česen - 3-4 zob.
- mleta rdeča paprika - 1/3 žličke. ali po okusu
Kuhanje
Velike fotografije Majhne fotografije
Po vrhu preprosto pokrijemo s krožnikom ali pa korenje razporedimo v čiste kozarce, kjer bo shranjeno do praznične pojedine. Predjed je začinjena, zmerno začinjena, lahko jo postrežemo ločeno, uporabljamo pa jo tudi kot sestavino solat in drugih jedi. Dober tek!
Sestavine
- 300 g korejskega korenja;
- 200 g konzervirane koruze;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Meso ločimo od kosti in ga narežemo na kocke. Odcedite tekočino iz pločevinke koruze. Te sestavine zmešajte z. Solato začinimo z majonezo in pustimo stati pol ure.
Solata s korejskim korenjem, piščancem in papriko
Čas kuhanja: 10 minut.
Sestavine
- 400 g kuhanih ali prekajenih piščančjih prsi;
- 300 g korejskega korenja;
- 3 velike paprike;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Zelo hitra solata, če so v hladilniku že pripravljene piščančje prsi. Če je treba piščanca kuhati, se čas kuhanja poveča na 40 minut.
Papriko operemo, odstranimo semena. O tem, kako to storiti hitro, Lifehacker že. Papriko in piščanca narežemo na trakove. Zmešajte s korejskim korenjem. Solimo, dodamo majonezo in premešamo.
Solata s korejskim korenjem in klobaso
Čas kuhanja: 10 minut.
Sestavine
- 200 g korejskega korenja;
- 200 g prekajene klobase;
- 1 velik paradižnik;
- 1 velika kumara;
- 1 šopek kopra ali peteršilja;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Kumaro in paradižnik operemo in narežemo na trakove. Enako storite s klobaso. Zelenje sesekljajte. Vse sestavine zmešajte s korejskim korenjem. Solato posolite in začinite z majonezo.
Čas kuhanja: 10 minut.
Sestavine
- 100 g korejskega korenja;
- 2 kumare;
- 1 redkev;
- 1 šopek zelene čebule;
- 1 šopek peteršilja;
- 2 žlici olivnega olja;
- 1 žlica limoninega soka;
- ½ čajne žličke gorčice;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Operite zelenjavo in zelišča. Kumare in redkev narežemo na trakove ali podrgnemo na Rende za korejsko korenje. Zelenje drobno sesekljajte. Vse sestavine zmešamo, solimo, začinimo z olivnim oljem, limoninim sokom in gorčico. Temeljito premešajte in postrezite.
Solata s korejskim korenjem in fižolom
Sestavine
- 200 g konzerviranega rdečega fižola;
- 100 g korejskega korenja;
- 100 g prekajenih piščančjih nog;
- 3 jajca;
- majoneza - po okusu.
Kuhanje
Medtem ko se jajca kuhajo, iz fižola odcedite sok in ga v globoki skledi zmešajte s korenjem na korejski način. Dodamo na kocke narezano stegno (lahko ga nadomestimo s prekajeno klobaso).
Jajca prav tako narežemo na kocke in jih pošljemo ostalim sestavinam. Solato začinimo z majonezo. Po potrebi solimo.
Čas kuhanja: 15 minut.
Sestavine
- 200 g korejskega korenja;
- 200 g rakovih palic;
- 100 g trdega sira;
- 100 g majoneze;
- 3 jajca;
- 1 strok česna;
- 1 šopek zelene čebule;
- 1 šopek kopra;
- sol in črni mleti poper - po okusu.
Kuhanje
Skuhajte jajca. Medtem ko se ohlajajo, rakove palčke narežemo na tanke trakove, sir pa naribamo na grobo strgalo. Jajca narežemo na trakove ali velike kocke. Zelenje operemo in nasekljamo. Olupite in pretlačite česen skozi stiskalnico.
Vse sestavine združite, dodajte majonezo, sol in dobro premešajte.
Po želji lahko v to solato damo konzervirano koruzo.
Čas kuhanja: 15 minut.
Sestavine
- 200 g korejskega korenja;
- 100 g prekajene klobase;
- 2 jajci;
- 1 paket rženih krekerjev;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Medtem ko se jajca kuhajo, klobaso narežemo na trakove. Končana jajca narežite na velike kocke ali slamice. Zmešajte klobaso, jajca in korejsko korenje. Solimo in dodamo krutone. Bolje je vzeti podolgovate z okusom slanine.
Solato začinimo z majonezo in postrežemo.
Čas kuhanja: 15 minut.
Sestavine
- 500 g lignjev;
- 500 korejskega korenja;
- 1 majhna čebula;
- 3 stroki česna;
- 3 žlice sojine omake;
- 1 čajna žlička sladkorja;
- 1 čajna žlička mletega koriandra;
- ½ čajne žličke mletega črnega popra;
- ½ čajne žličke rdeče mlete paprike;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Lignje očistite s kože in hitinskih plošč. Kuhamo jih v vreli slani vodi 1-3 minute. Če je meso prepečeno, bo trdo.
Medtem ko se lignji ohlajajo, na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo. Olupite in pretlačite česen skozi stiskalnico. Ohlajene lignje narežemo na trakove in položimo v skledo.
Dodajte korejsko korenje, česen, čebulo in vse ostale začimbe. Začinimo s sojino omako.
Solata bo okusnejša, če malo pokuha.
Čas kuhanja: 25 minut.
Sestavine
- 500 g govejih jeter;
- 300 g korejskega korenja;
- 3 velike čebule;
- sol in majoneza - po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Kuhanje
Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke. Nato ga prepražimo v majhni količini rastlinskega olja. Surova goveja jetra operemo, odstranimo folije in drobno nasekljamo. Dodamo ga k čebuli, solimo in pražimo še 10 minut. Ko se čebula in jetra ohladijo, jih zmešajte s korejskim korenjem in solato začinite z majonezo.
Sestavine
- 300 g piščančjega fileja;
- 200 g trdega sira;
- 150 g korejskega korenja;
- 2 jajci;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Skuhamo v slani vodi. Skuhajte trdo kuhana jajca. Medtem ko se ohlajajo, nastrgamo sir na grobo strgalo. Piščanca in jajca narežemo na kocke.
Pripravljene sestavine združite in začinite z majonezo. Ali pa položite v plasteh: piščanec, korenje, sir, jajca. Vsako plast, razen zadnje, namažite z majonezo.
Solata s korejskim korenjem in pomarančo
Čas kuhanja: 40 minut.
Sestavine
- 200 g piščančjega fileja;
- 200 g korejskega korenja;
- 150 g trdega sira;
- 3 jajca;
- 1 pomaranča;
- majoneza in sol - po okusu.
Kuhanje
Piščanca skuhamo v slani vodi. Če je že kuhan file, se čas kuhanja skrajša na 10 minut. Kuhanega piščanca in olupljeno pomarančo narežemo na velike kocke. Jajca skuhamo in jih skupaj s sirom nastrgamo na grobo strgalo.
Solato razporedite po plasteh, vsako namažite z majonezo: piščanec, korejsko korenje, pomaranča, jajca, sir. Ko bo solata malo stala in se namočila, bo še bolj okusna.
Solata s korejskim korenjem in gobami
Čas kuhanja: 50 minut.
Sestavine
- 300 g piščančjega fileja;
- 200 g vloženih gob;
- 200 g korejskega korenja;
- 100 g izkoščičenih oliv;
- 100 g trdega sira;
- 2 jajci;
- zelenice za dekoracijo;
- sol in majoneza - po okusu.
Kuhanje
Piščančji file skuhamo v slani vodi. Trdo kuhana jajca. Medtem ko se to ohlaja, oplaknite in narežite gobe.
Enako narežemo piščanca in ga v obliki kapljice zložimo na večji krožnik. Namažite z majonezo. Naslednja plast so gobe, prekrite z majonezo. Tretja plast so sesekljane olive. Četrto - jajca, naribana na grobem Rende in namazana z majonezo. Peta plast je nariban sir.
Na vrh položite korejsko korenje, tako da oster del kapljice ostane nepokrit. S pomočjo oliv naredite ježku oči in nos. Solato okrasite z zelenjem in pustite stati nekaj časa.
Noben človek se ne more upreti mesnim jedem, pa naj gre za solate ali kaj drugega. Močnejši spol bo cenil korejske solate z mesom, saj nimajo le ogromne vsebnosti beljakovin, temveč tudi neverjetno, izvrstno pikantnost, ki jo dobimo z dodajanjem korejskega korenja. Takšne jedi, pa tudi v primeru hrupne pojedine, bodo zelo dobrodošle in kot nalašč za večerjo. In sploh ni pomembno, kaj je bilo še kuhano za to večerjo, ta solata bo izginila kot strela, tako okusna, izvirna in samozadostna je.
Nedvomno ni vsem všeč izdelek, kot so suhe slive, vendar bodo njegovi pravi poznavalci cenili to jed. Tisti, ki je raje ne vključujejo v različne jedi, si bodo zagotovo premislili, če se vsaj enkrat potrudijo poskusiti to solato iz govedine in korejskega korenja. V njem je na neverjeten način vse usklajeno in je polno plemenitosti.
Preizkusite še druge, ki smo jih pripravili za vas!
Za govejo solato s korejskim korenjem potrebujete:
- 350 gr. prekajeno meso;
- 400 gr. šampinjoni;
- 2 glavi žarka;
- 200 gr. korenje v korejščini;
- 80 gr. suhe slive;
- 4 velika jajca;
- 30 gr. olivno olje;
- 180 gr. majoneza;
- 4 gr. sol.
Potrebne komponente za dekoracijo:
- 50 gr. korenje v korejščini;
- 1 srednja pesa;
- 1 srednje jabolko.
Korejska goveja solata s korenjem:
- Meso preložimo na desko in ga z nožem drobno narežemo.
- Gobe operemo, sortiramo in odstranimo film s klobukov, vsak primerek na deski posebej narežemo na plošče.
- Čebulo olupimo in z nožem sesekljamo na tanke rezine.
- V ponev stresemo čebulo in gobe, dodamo olje in pražimo toliko časa, da vsa tekočina izhlapi.
- Jajca položimo v ponev, prelijemo z vodo in po vrenju vode kuhamo največ dvanajst minut. Nato vrelo vodo odlijemo, vlijemo hladno vodo in v njej ohladimo jajca. Po tem očistimo in narežemo beljakovine na majhne kocke, rumenjake pa zmeljemo na srednje velikem graterju.
- Suhe slive prelijemo z vrelo vodo, vztrajamo v njej kratek čas, nato vodo odlijemo in drobno sesekljamo.
- Vse izdelke, pripravljene za ta trenutek, razen rumenjakov, vlijemo v solatno skledo in prelijemo z majonezo, premešamo.
- Vse potresemo z rumenjaki.
- Okrasite solato z naribano peso, rezinami jabolk in korenjem v korejščini.
Nasvet: Solato je priporočljivo nekoliko ohladiti v hladilniku. Ko je topel, nima tako svetlih okusnih not, ki se takoj odprejo, ko se ohladijo.
Goveja solata, korejski korenček
Nenavadno je, vendar se iz pese najpogosteje pripravljata le "Vinaigret" in "Fur Coat", redko pa ju dodajajo korejski goveji solati. In to kljub dejstvu, da ima ta koreninski pridelek neverjeten okus in se lahko "prilagaja" drugim izdelkom. Nujno moramo popraviti situacijo in pripraviti čudovito govejo solato s peso v korejskem slogu, ki lahko osvoji srca mnogih.
Zahtevane komponente:
- 200 gr. korenje v korejščini;
- 180 gr. majoneza;
- 300 gr. govedina;
- 200 gr. krompir;
- 200 gr. pesa.
Solata z govedino in korejskim korenjem:
- Krompir in pesa operemo s čopičem, nato jih položimo v različne ponve, prelijemo z vodo in skuhamo. Po kuhanju jih prelijemo s hladno vodo, ohladimo, očistimo in zmeljemo s srednje velikim strgalnikom.
- Meso operemo in položimo v ponev, po želji vlijemo začimbe, pokrijemo z vodo in zavremo, ohladimo v juhi in narežemo na tanke trakove ali majhne kocke.
- Na dno posode položite krompir in ga premažite z majonezo. Ne pozabite narediti enake manipulacije z drugimi izdelki.
- Nato peso razporedite po krompirju.
- Po mesu in korenju v korejščini.
- Okrasite solato s korejskim korenjem in govedino, po želji drobno sesekljano zelenjavo.
Namig: pesa pridobi preprosto izjemen okus in aromo, če je ne le primitivno skuhamo, ampak spečemo v pečici. Če želite to narediti, ga morate le previdno zaviti v folijo. Poleg tega je proces peke veliko hitrejši.
Solata s korejskim korenjem in mesom
Sir v tem primeru ne le pomaga drugim izdelkom, da se čim bolj odprejo, ampak tudi dodaja posebno nežnost precej začinjeni jedi, zaradi česar je hkrati homogena in zračna, kar je samo po sebi že presenetljivo in nepričakovano. Že tako krepka solata iz mesa in korejskega korenja postane neverjetno bogata in hranljiva. Obstajajo tudi drugi, enako zanimivi, ki jih lahko skuhate za praznik.
Zahtevane komponente:
- 300 gr. korenje v korejščini;
- 400 gr. meso;
- 200 gr. sir;
- 4 velika jajca;
- 20 gr. zelena čebula;
- 20 gr. zelenice;
- 20 gr. 9% kis;
- 180 gr. majoneza;
- 2 gr. sol;
- 4 gr. poper.
Solata s korejskim korenjem in mesom:
- Korenje po korejsko malo ožamemo in narežemo na malo manjše kose.
- Meso v ponvi z vodo skuhamo in ohladimo, odstavimo z ognja, vendar ne jemljemo iz juhe, šele nato na deski narežemo na majhne kocke.
- Jajca damo v ponev, napolnimo z vodo in zavremo, nato prevrelo vodo precedimo in prelijemo z ledeno vodo, v kateri se jajca ohladijo. Nato jih olupimo, nasekljamo na srednje velikem graterju.
- Zeleno operemo in na deski z nožem drobno sesekljamo.
- Vzamejo srednje velik strgalnik in nanj naribajo sir.
- Vse se vlije v eno solatno skledo, kjer je že dodan kis, potresemo poper in sol, dodamo majonezo.
- Vse skupaj premešamo z žlico in potresemo z zelišči.
Namig: pikantnost jedi je mogoče najbolj natančno prilagoditi le, če ne uporabite kupljenega korejskega korenja, temveč sami kuhanega, v katerem so vse začimbe dodane izključno po okusu same gostiteljice.
Solata z mesom in korejskim korenjem
To jed je težko imenovati moško, tudi če upoštevamo prisotnost mesa v njej. Kivi in jabolka ji dajejo neverjetno lahkotnost in popolnoma neresničen, lahkoten in prijeten okus, ki bo bolj všeč lepi polovici človeštva. Kontrastni okus je tukaj še posebej opazen in privlačen. Solata, saj naredi resnično neizbrisen vtis, tudi z relativno slabo sestavo.
Zahtevane komponente:
- 400 gr. poljubno meso;
- 2 majhna kivija;
- 5 velikih jajc;
- 2 srednji jabolki;
- 250 gr. sir;
- 200 gr. korenje v korejščini;
- 180 gr. majoneza.
Korejska solata z mesom:
- Jajca damo v ponev, napolnjeno z vodo in zavremo, nato ohladimo in očistimo, najprej vtremo beljake, nato pa rumenjake.
- Meso v drugi ponvi z vodo skuhamo in ohladimo, drobno narežemo.
- Kivije zelo previdno olupimo in z nožem narežemo na četrtine kolobarjev.
- Korenje operemo s krtačo, olupimo in preidemo skozi posebno korejsko strgalo za korenje.
- Sir se podrgne na srednjem graterju.
- Jabolka operemo in olupimo, podrgnemo na isti grater kot sir.
- Na dno solatne sklede razporedite meso in premažite z majonezo. Enak postopek se izvede z drugimi plastmi.
- Naslednje mesto kivi in veverice.
- Nato jabolka in sir.
- Naslednji je korenček v korejščini.
- Zaključek te celotne sestave so rumenjaki.
Korejska mesna solata
Ta neverjetna jed se izkaže za precej preprosto, a ekstravagantno in celo eksotično. Vse na njem je neverjetno preprosto, a hkrati elegantno. Pripraviti ga je dovolj enostavno, užitkov ob njegovem uživanju pa je potem preprosto nešteto. Izkazalo se je, da je hkrati lahka in zadovoljiva ter neverjetno pikantna in presenetljivo sveža. Njegova posebnost je tudi v dizajnu, ki nekoliko spominja na znamenito "sončnico" ali - čips, zato bo tudi otroško oko pritegnilo korejsko solato z mesom.
Zahtevane komponente:
- 400 gr. meso;
- 2 veliki jajci;
- 200 gr. korenje v korejščini;
- 1 majhna pomaranča;
- 1 predelani sir;
- 120 gr. majoneza;
- 60 gr. čips.
Korejska goveja solata:
- Meso skuhamo v malo slane vode. Čas kuhanja je odvisen od vrste izbranega mesa. Po tem se ne vzame iz juhe in ohladi. Nato narežemo na majhne kocke.
- Jajca skuhamo v manjši kozici, ohladimo z ledeno vodo in olupimo, preložimo na desko in zelo drobno nasekljamo na kocke.
- Pomaranča je olupljena, filme je treba odstraniti in z ostrim nožem razrezati na kvadratke.
- Topljeni sir najprej za nekaj časa postavimo v zamrzovalnik in šele potem, ko postane trd, zdrobimo s strgalnikom.
- Meso je postavljeno na dno posode, namazano z majonezo, kot vse plasti v prihodnosti.
- Potem pa že imajo korenčka v korejščini.
- Nato položijo pomarančo in jajca.
- Na njih je položen sir. Zaželeno je, da ga podrgnete neposredno po posodi.
- Mesno solato v korejskem slogu okrasite s čipsom.
Mesne solate z dodatkom korenja na korejski način so pravi čudež kuhanja. Imajo vse, kar potrebujete za popolno solato. Je zelo zadovoljiv, zaradi česar je odličen za večerjo in prigrizek na delovnem mestu. Ima pikantno in nežno noto okusa, zaradi česar se dobro poda k vsaki prilogi. Kljub hranilni vrednosti ne obremenjuje želodca, ampak preprosto nasiti. Ta jed dobi posebno lahkotnost ravno zaradi glavne sestavine - korejskega korenja. Takšne solate so idealne za vse počitnice, saj so primerne kot polnopravni prigrizek za vse, vključno z močnimi močnimi pijačami. Tudi navadne testenine v kombinaciji s temi jedmi postanejo okusne in se zdijo kot dobrote, prave restavracijske mojstrovine, od katerih se je zaradi te hladne predjedi preprosto nemogoče odtrgati.
Noben praznik ni popoln brez solat. Solata s prekajenim piščancem in korejskim korenčkom je kombinacija, ki dobita. Zato vam bomo ponudili več zanimivih receptov s temi sestavinami.
Sestavine:
- Piščančji file (prekajen) - 0,2 kg;
- Majoneza - po okusu;
- Korenček v korejščini - 0,15 kg;
- Dill - nekaj vej;
- Jajca - 3 kosi.
Kuhanje:
- Če želite sami pripraviti korenje v korejskem slogu, potem to storite vnaprej, saj potrebuje čas za infundiranje. Podrobna navodila za kuhanje najdete na embalaži začimb.
- Jajca sperite s sodo bikarbono (to naj storite v skledi) in jih dajte v majhno ponev. Napolnite z vodo in postavite na srednji ogenj. Ko jajca zavrejo, zabeležite čas in jih kuhajte še 10-15 minut.
- Kuhana jajca z žlico poberemo iz ponve in damo v hladno vodo, da se hitreje ohladijo.
- Vzemite file in ga narežite na tanke trakove.
- Sesekljajte tudi jajca. A najprej jih je treba oluščiti in večkrat sprati pod tekočo vodo, da v solati slučajno ne ostanejo trdi delci.
- V veliko skledo dajte sesekljanega piščanca in jajca.
- V skledo dodajte korenje na korejski način.
- Koper oplaknite in drobno nasekljajte ter ga dodajte ostalim sestavinam.
- Zdaj dodajte majonezo (ali kislo smetano) in dobro premešajte solato.
- Končano solato je treba zdaj prenesti v lepo majhno solatno skledo in prinesti na mizo.
Solata s prekajenim piščancem in korejskim korenčkom s koruzo
Sestavine:
- Prekajen piščanec - 0,4 kg;
- Koper - 1 kup;
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka;
- Krekerji (z okusom sira ali rakov) - 1 paket;
- Korenček v korejščini - 0,2 kg.
Kuhanje:
- Pripravite kos piščanca in ga narežite na majhne kocke. Ni potrebno odstraniti kože z nje, potem se bo solata izkazala za bolj sočno. Sestavino vlijemo v veliko posodo, da lahko v njej gnetemo solato.
- Odprite pločevinko koruze, jo odcedite v cedilu in malo sperite pod tekočo vodo. Čez piščanca potresemo koruzo.
- V skledo dodajte korenje na korejski način, potem ko ste iztisnili vso tekočino.
- Koper operemo in zelo drobno sesekljamo. Dodajte ga glavnim sestavinam.
- Zdaj vzemite majonezo in z njo razmažite solato.
- Solato s koruzo prenesite na ravno posodo, oblikujte lepo kupolo.
- Pred serviranjem krutone odpremo in jih razporedimo po vrhu (po želji lahko iz krutonov naredimo slavnostni vzorec). Če to storite takoj, se bodo zmehčali in izgubili okus.
s kumaro
V tem receptu so vse sestavine zložene v plasteh.
Sestavine:
- Kumare (sveže) - 2 kosi;
- Jajca - 4 kosi;
- Sir (trde sorte) - 0,1 kg;
- majoneza - za mazanje solate;
- Korenček v korejščini - 0,2 kg;
- Prekajen piščanec - 0,3 kg.
Kuhanje:
- Pripravite lepo posodo, v kateri bomo postregli našo solato.
- Jajca skuhamo in naribamo na grobo strgalo.
- Prvo plast položite na krožnik in namažite z majonezo.
- Piščanca narežemo na kocke.
- Na jajca položite meso in drugo plast namažite z majonezo.
- Kumare operemo in narežemo na majhne kocke.
- Prenesite jih na posodo, vendar jih ne namažite z majonezo, sicer bodo kumare spustile sok in solata lahko "lebdi".
- Vzemite korenček in ga iztisnite iz soka. Šele zdaj iz nje oblikujte četrto plast. Korenje premažite z majonezo.
- Sir naribamo na drobno strgalo in z njim potresemo solato.
- Po želji jed po vrhu okrasimo s peteršiljevimi listi.
Solata s papriko
Sestavine:
- Prekajeni file - 0,5 kg;
- Bolgarski poper - 0,5 kg;
- Korenček v korejščini - 0,5 kg;
- Koper - nekaj vejic za okras;
- Majoneza - za mazanje.
Kuhanje:
- File narežemo na tanke plošče, nato pa iz njih oblikujemo slamice. Meso prenesite v glavno skledo.
- Pripravite poper. Bolje je vzeti več raznobarvne zelenjave, potem bo solata svetla, okus pa bolj intenziven.
- Papriko oplaknite, odstranite semena in jo narežite na kocke. Dodajte ga piščancu.
- Preostalim sestavinam v posodi dodajte korejsko korenje in majonezo, vse premešajte.
- Posodo prestavite v več majhnih solatnih skled in na vrhu okrasite z vejicami kopra.Če ne boste postregli celotne solate gostom, potem le del namažite z majonezo, potem bo preostali del ostal svež veliko dlje.
s fižolom
Sestavine:
- Prekajen piščanec - 0,7 kg;
- Jajca - 3 kosi;
- Korenček v korejščini - 0,2 kg;
- Sveže kumare - 2 kosi;
- Majoneza - za širjenje solate;
- Vložene kumare - 2 kosi;
- Por - 1 kos;
- Konzervirani fižol (beli in rdeči) - 1 pločevinka vsake vrste.
Kuhanje:
- Piščanca narežemo na majhne kvadratke. Prenesite ga v veliko skledo.
- Korenje malo narežite, da slamice niso tako dolge in je bolj priročno jesti. V solato dodajte korenje na korejski način.
- Obe vrsti kumar operemo in narežemo na kocke. Kumare prelijemo v skupno skledo.
- Jajca operemo, skuhamo in narežemo na kocke.
- Obe vrsti fižola je treba izmenično vreči v cedilo, da se odvečna tekočina odstrani.
- Dodajte fižol v solato.
- Por operemo in narežemo na zelo tanke rezine. V glavno maso dodajte čebulo.
- Nalijte majonezo in vse temeljito premešajte. Po želji lahko malo solite.
S kitajskim zeljem
Sestavine:
- Korenček v korejščini - 0,4 kg;
- Majoneza - po okusu (lahko jo nadomestimo s kislo smetano);
- Prekajene piščančje prsi - 1 kos;
- Šunka - 0,2 kg;
- Jajca - 3 kosi;
- Pekinško zelje - 1 kos.
Kuhanje:
- Prsi narežite na enakomerne kocke, jih prenesite v veliko skledo.
- Enako narežemo šunko in jo dodamo k mesu.
- Pekinško zelje operemo in mu odrežemo bele trde dele. Zelje nastrgamo. V skupno skledo dodamo kitajsko zelje.
- Jajca skuhamo, le beljake pa nastrgamo na grobo strgalo. Dodajte jih svoji solati.
- Iz korenja iztisnite tekočino in jo prelijte v skupno skledo.
- Solato začinite z majonezo in vse premešajte.
- Pripravite ploščat krožnik in nanj v lepi obliki položite solato, na vrhu jo zdrobite z rumenjaki.
S paradižnikom
Sestavine:
- Prekajeno meso - 0,4 kg;
- Majoneza - za širjenje solate;
- Koruza - 1 pločevinka;
- Sveži paradižnik - 3 kosi;
- Krekerji - 2 pakiranja (majhna);
- Korenček v korejščini - 0,2 kg.
Kuhanje:
- Pripravimo si priročno posodo za solato, v kateri bomo vse samo premešali.
- Meso narežemo na kocke in damo v skledo.
- Koruzo odpremo in dodamo k mesu.
- Preostalim sestavinam dodajte korenje.
- Paradižnik operemo in narežemo na srednje velike kocke. Prelijte jih v skledo.
- Dodamo majonezo in solato odstavimo.
- Pred serviranjem solati dodamo krutone in vse ponovno premešamo.
- Pripravite lep krožnik in nanj položite solato, vendar ji ne pozabite dati zanimive oblike.
Solata s prekajenim piščancem in korejskim korenjem z rdečo čebulo
Sestavine:
- Prekajeno meso (piščanec) - 0,4 kg;
- Korenček v korejščini - 0,3 kg;
- Rdeča čebula - 1 glava;
- Majoneza - za solatni preliv;
- Kis - za vlaganje čebule;
- Koruza - 1 pločevinka.
Kuhanje:
- Odstranite lupino z rdeče čebule. Narežite ga na pol obroče. Zdaj ga je treba marinirati: 1) V majhno skledo nalijte kis in vodo, pravilno razmerje je 1:2; 2) Postavite rdečo čebulo in pustite 20-30 minut.
- Meso narežemo na kocke in ga stresemo v večjo skledo.
- Dodajte korenje k piščancu.
- Vloženo čebulo poberemo in dodamo solati.
- Koruzo odpremo, zmešamo z ostalimi sestavinami.
- Solato začinimo z majonezo, prestavimo v solatne sklede in postrežemo.
Pokažite predlagane možnosti za priljubljene in preproste recepte za solate ne le ob praznikih, ampak tudi ob običajnih dneh in razveselite svoje ljubljene.
Ni sorodne vsebine
36 receptov za solate za vsak okus
15 minut
140 kcal
5/5 (1)
Korenčki v korejskem slogu so zelo priljubljen prigrizek, dodajo začimbe in začimbe vsaki pogostitvi. Takšno korenje je zelo enostavno pripraviti, samo naribajte ga na posebnem strgalu in dodajte začimbe - sol, sladkor, kis, nujno mešanico paprike in rastlinskega olja. To so vse sestavine. Začinjenost korenja lahko prilagodite po svojem okusu.
Danes korenje v korejskem slogu dodamo različnim solatam in dobimo izvirne, sočne, okusne jedi, katerih recepte bomo razkrili danes.
Solata s prekajenim piščancem in korejskim korenjem
Korejska korenčkova solata se dobro ujema s koruzo, piščancem, šunko, gobami, fižolom, trdim sirom, rakovimi palicami, lignji. Vse, kar daje solati nasičenost, lahko varno dodate in kombinirate v svojih možnostih solate s korejskim korenjem. Ta solata iz samo treh sestavin vas bo osvojila s svojim okusom in preprostostjo priprave.
Kuhinjski aparati in pripomočki: solatna skleda, žlica, nož, deska za rezanje.
Sestavine
Postopek kuhanja
Solata je pripravljena zelo preprosto in hitro, če že imate pripravljeno korejsko korenje. Če morate korenje kuhati ločeno, računajte na čas še 40 minut, vendar je bolje, da korejsko korenje skuhate vnaprej, da se prepoji in nasiči z začimbami.
Video recept za solato s prekajenim piščancem in korejskim korenjem
Oglejte si video o tem, kako doma hitro in enostavno narediti solato s prekajenimi prsmi in korejskim korenčkom.
Solata s korejskim korenjem bo okusna s prekajeno klobaso, če pri roki nimate piščančjega mesa. Odlična možnost hitre solate iz tega, kar imate v hladilniku.
Danes je korenje po korejsko mogoče kupiti v vsakem supermarketu, če pa ga želite skuhati doma, vam bomo razkrili najlažji in najhitrejši način. Izberite 2-3 velike, sočne korenčke, jih olupite in naribajte na posebnem korejskem strgalniku za korenje, ki ga lahko kupite v kateri koli trgovini s kuhinjskimi pripomočki. Korenje naribamo in dodamo začimbe: 3-4 žlice kisa, sladkor, sol in črni poper. Premešamo, okusimo in po potrebi začinimo. Pustite, da se korenje kuha 2 uri. Zdaj ga lahko uporabite ali pa iz njega pripravljate solate.
Solata s fižolom in korejskim korenjem
Obilna vitaminska solata vas bo razveselila z novostjo, odlično kombinacijo izdelkov in enostavnostjo priprave.
- Čas kuhanja: 25 minut.
- Porcije: 4.
- Kuhinjski aparati in pripomočki: ponev, žlica, skleda za solato, deska za rezanje, nož.
Sestavine
Postopek kuhanja
- Najprej skuhajte fižol.
Če uporabljate pločevinke, vam bo prihranilo čas.
- Fižol stresemo v solatno skledo in dodamo na koščke narezano piščančje meso ali šunko - kar vam je všeč ali imate v hladilniku.
- Jajca skuhajte in narežite na kocke, pošljite v solato.
- Kitajsko zelje drobno sesekljajte in pošljite k ostalim sestavinam.
- Zelenje drobno sesekljajte in dodajte solati.
- Solato solimo in popramo ter začinimo s kislo smetano ali majonezo. Dobro premešaj.
- Solato položite na krožnik in na vrhu pokrijte s plastjo korejskega korenja.
- Solato okrasimo z listi peteršilja in polovičkami oliv.
S tako svetlo sočno solato je lepo srečati goste ali pa samo pripraviti lepo večerjo za svoje ljubljene.
Video recept za solato s fižolom in korejskim korenjem
Iz tega videoposnetka se boste naučili vseh zapletenosti kuhanja solate s korejskim korenjem in fižolom.
Solata s korejskim korenjem in gobami
- Čas kuhanja: 10 minut.
- Porcije: 3.
- Kuhinjski aparati in pripomočki: skleda za solato, žlica, deska za rezanje, nož.
Sestavine
Kaj postreči s solato s korejskim korenčkom
Izvirne, začinjene in okusne solate na osnovi korejskega korenja bodo okrasile katero koli mizo. Dodatek mesa, sira ali morskih sadežev naredi solato bogato in jo lahko jeste samostojno s krutoni, kruhom ali brusketo. Od pijač - lahko vino ali pivo.
Lepe solate - okras vsakega praznika. Predlagamo, da za posebno priložnost pripravite svetlo. Če iščete preprost, a hkrati okusen recept, upoštevajte. In v ali v boste našli celo skladišče vitaminov. To je le majhen izbor solat, vendar jih vse odlikuje enostavnost priprave in dostopnost vseh sestavin.
Delite z nami svoje najljubše solate s korejskim korenjem in še več! S čim kombinirate to slano slano sladko, da ustvarite izvirno solato? Povejte nam o tem v komentarjih - nove ideje bodo zanimive za vse.
