Delicada e farta salada com lulas e cogumelos perfumados. Receitas de saladas com lulas e cogumelos Salada real de lulas e cogumelos

Se você não é indiferente a frutos do mar (em particular, lulas), seu caderno de culinária provavelmente tem muitas receitas de pratos deliciosos. Além disso, este molusco cefalópode combina bem com quase qualquer produto. O principal é não digerir para que não se transforme em um pedaço de borracha. Outra receita interessante para sua atenção é uma salada muito satisfatória e saborosa com lulas e cogumelos. A combinação deste morador do mar e do morador da floresta, complementada com uma pequena quantidade de alho e queijo, forma um sabor completamente incomum. Você pode facilmente usar esse prato para uma refeição completa ou como um lanche festivo em homenagem a qualquer celebração.

Ingredientes:

• lula congelada - 350 gr.;
• champignons congelados - 300 gr.;
• cebola - 1 unid.;
• alho - 1-2 dentes;
• azeite;
• uma mistura de pimentas;
• maionese (para molho);
• sal;
• queijo duro - 60 gr.;
• amendoim torrado - um punhado pequeno;
• algumas ervilhas de pimenta da Jamaica e pimenta preta, botões de cravo e folhas de louro.

• Se não houver cogumelos e lulas congelados ou frescos em sua casa, você pode substituí-los por enlatados.

• Tempo de preparação da salada - não mais que 35 minutos.

Como cozinhar uma salada com lula e cogumelos:

Lulas, sem lavar e descongelar, coloque em um recipiente fundo, despeje água fervente, conte cerca de 30 segundos. Em tão pouco tempo, toda a pele desta vida marinha encolherá, o que facilitará muito seu processamento posterior.

Escorra o líquido sujo e lave bem as "meias" de lula em água corrente fria, lembrando-se de remover todo o interior delas. Ferva a água em uma panela pequena, coloque um pouco de sal, folhas de louro, cravo e pimenta. Em seguida, abaixe as lulas limpas e, depois de ferver, cozinhe por não mais que 90 segundos.

Desligue o fogo embaixo da panela, mantenha-a fechada por 5 minutos, só então retire. As lulas preparadas dessa maneira são bastante macias (e não emborrachadas).

Descasque a cebola e o alho, lave, pique finamente. Coloque os cogumelos na panela, evapore a umidade deles, despeje um pouco de óleo e frite até ficar macio junto com os legumes picantes. Jogue em uma peneira (o excesso de líquido na salada é inútil), esfrie.

Corte a lula em tiras finas e curtas, o queijo em cubos pequenos, divida as nozes ao meio.

Hoje, a maioria das donas de casa na culinária começou a usar frutos do mar. A iguaria de frutos do mar mais útil e acessível é a lula. Harmonizam bem com cereais, legumes, queijo. Todos os tipos de lanches simples e saladas são preparados a partir do produto. É muito interessante combinar lulas com champignons, pratos dos quais saem fartos com um agradável sabor exótico. O principal é cozinhar os frutos do mar corretamente. Para que a lula não tenha gosto de borracha, ela é fervida em um pedaço inteiro. Salada com lulas e cogumelos é muito saudável, dietética, perfeita para qualquer feriado.

Para fazer um prato, você precisará dos seguintes produtos:

• 200 gramas de lula;
• 100 gramas de champignon congelado;
• 2 pepinos em conserva;
• 2 ovos;
• lâmpada;
• suco de limão;
• maionese;
• verdes;
• especiarias.

Como cozinhar salada de lula? A tecnologia é a seguinte:

1. Pique os champignons em fatias, frite em óleo refinado.
2. Descasque os frutos do mar, envie para uma panela de água fervente. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
3. Resfrie o produto, corte em tiras.
4. Pique a cebola em cubos pequenos e despeje sobre a água fervente para que o sabor fique suave.
5. Cozinhe os ovos, refrigerados cortados em cubos.
6. Pepino em cubos.
7. Pique um raminho de endro.
8. Combine todos os produtos, tempere com molho de maionese, polvilhe com suco de limão, coloque sal, misture bem.

Salada com lulas e cogumelos pode ser servida na mesa.

Prato dietético de padaria e frutos do mar

Para preparar a mais deliciosa e leve salada de cogumelos e lulas, são necessários os seguintes componentes:

• 200 gramas de frutos do mar;
• 50 gramas de fornos;
• meia cebola;
• 100 gramas de folhas de alface;
• pepino;
• 30 ml de azeite;
• 10 ml de suco de limão;
• 10ml de molho de soja;
• 30 gramas de farinha;
• sal.

As folhas de alface devem ser bem lavadas e secas. Em seguida, rasgue em pedaços pequenos com as mãos e envie para uma saladeira. Tempere com sal, polvilhe com um pouco de azeite, suco de limão.

Corte o pepino em rodelas e a cebola em rodelas. Disponha o pepino e a cebola nas folhas de alface.

Lave bem os fornos, pique em fatias e envie a próxima camada para o prato. Se houver outros cogumelos, eles precisarão ser cozidos.

Lave as lulas, corte-as em fatias, sal. Frite os frutos do mar enfarinhados em óleo por 2 minutos.

Se a lula for superexposta em uma panela, ela se tornará intragável.

Coloque-os em cogumelos, adicione o molho. Para fazê-lo, você precisa misturar azeite, molho de soja, suco de limão.

Deliciosa salada com pepino, pecherits e lula está pronta para comer.

Prato de frutos do mar com creme de leite e molho de maionese

A receita inclui os seguintes produtos:

• 2 carcaças de frutos do mar;
• 150 gramas de champignons frescos;
• 2 ovos;
• 40 gramas de creme de leite;
• 40 gramas de molho de maionese;
• especiarias;
• óleo vegetal.

Os ovos devem ser cozidos primeiro. Tempo de cozimento 10 minutos. Lave bem os cogumelos. A pele superior pode ser removida, se desejado. Pique-os em pedaços médios.

Envie frutos do mar com casca para água fervente, a pele será facilmente removida. Cozinhe o produto por cerca de 2 minutos, não mais. Caso contrário, eles serão insípidos e duros, como borracha. A lula quente deve ser lavada sob a torneira, descascando a casca restante por dentro e por fora.

Frite os pecherits em óleo até dourar. Pique os ovos em cubos. Para decoração, você pode cortar a parte superior do ovo: mais tarde será a cabeça de um polvo.

Corte os frutos do mar cozidos em tiras de tamanho médio. Para fazer tentáculos de polvo, algumas listras podem ser deixadas longas.

Prepare o molho, misture o creme de leite com maionese. Coloque pimenta-do-reino sobre ele.

Misture os componentes do prato dos fornos, frutos do mar e ovos. Tempere com o molho preparado, misture tudo. Transfira para uma saladeira e decore lindamente.

Salada com lula e cogumelos em creme azedo e molho de maionese está pronta para comer.

Um prato de frutos do mar enlatados, pecherits e abacate

Se você colocar os ingredientes nas proporções necessárias em tais saladas, poderá fazer uma deliciosa obra-prima.

Para este prato você vai precisar de:

• 200 gramas de frutos do mar enlatados;
• 200 gramas de fornos;
• abacate;
• ramo de salsa;
• folhas de alface;
• 2 colheres grandes de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de iogurte desnatado;
• 2 colheres de vinagre de vinho branco;
• especiarias.

Esta receita usa creme de leite com baixo teor de gordura, iogurte sem açúcar.

Como cozinhar lulas e cogumelos:

1. Escorra o líquido da lula enlatada, corte-a em tiras finas. Transfira para uma tigela.
2. Envie iogurte, creme de leite, pimenta e sal para lá, para que o marisco fique de molho e adquira um sabor interessante.
3. Descasque a pele e o caroço do abacate. Corte a polpa em cubos.
4. Lave os pecherits, pique em pedaços médios.
5. Junte o abacate e os cogumelos. Polvilhe com azeite, vinagre de vinho.
6. Coloque as folhas de alface em um prato pequeno, coloque os frutos do mar no meio e corte os cogumelos com abacate em um círculo.

Polvilhe a salada de lula pronta com cogumelos e abacate com ervas picadas. Você pode comê-lo imediatamente após o preparo.

Refeição quaresmal com lula

Como você sabe, existem saladas que você pode comer em jejum. Este prato distingue-se pela sua originalidade, bem refrescante. Exatamente o que você precisa para um post.

Para isso, você precisa dos seguintes produtos:

• 5 batatas;
• 2 lulas;
• lâmpada;
• 200 gramas de milho;
• 200 gramas de cogumelos em conserva;
• 3 pepinos;
• especiarias;
• verdes;
• molho de maionese magro.

Como fazer um prato:

1. Ferva frutos do mar, batatas com casca. Deixe esfriar.
2. Lave as carcaças do produto, cortadas em tiras finas.
3. Corte as batatas, pepinos, cebolas em cubos.
4. Envie champignons marinados e milho para a salada. Pique finamente os verdes.
5. Tempere a salada com sal, molho de maionese magro, pimenta.

Salada com cogumelos e frutos do mar está pronta para comer.

Prato do mar

Vários produtos são adicionados às saladas, e esta receita não é exceção. Os camarões e as lulas são os pratos principais deste prato, complementados por produtos conhecidos. É fácil de preparar.

Para fazer a salada do mar mais deliciosa, você precisará de:

• 4 carcaças de lula;
• 200 gramas de fornos;
• 2 ovos;
• 100 gramas de queijo;
• 100 gramas de maionese;
• 2 colheres grandes de óleo vegetal;
• 8 camarões grandes;
• especiarias;
• tomates para decorar o prato.

Primeiro você precisa ferver a água. Descasque os camarões, coloque-os em água fervente por 3 minutos.

Em seguida, lave as carcaças de lula, limpe-as. Cozinhe em água fervente por cerca de 5 minutos. Jogue as carcaças acabadas em uma peneira, seque, deixe esfriar. Então você precisa cortá-los em tiras.

Lave os cogumelos, seque, pique em tiras. Descasque a cebola, corte em meio anéis. Aqueça o óleo em um braseiro, coloque cebolas, cebolas, misture bem. Frite a cebola com os cogumelos até dourar em fogo baixo, mexendo sempre. Tempo de cozimento cerca de 7 minutos. Adicione uma pitada de sal.

Ovos cozidos duros. Deixe-os esfriar. Em seguida, o queijo, o ovo deve ser ralado. Pique os pepinos em conserva em tiras.

Envie todos os componentes em um recipiente, tempere com maionese, sal, misture bem.

O prato acabado antes do consumo pode ser decorado com camarão, fatias de tomate, verduras.

Prato Misto de Frutos do Mar

Para uma salada de lulas e cogumelos com vieiras, camarões, você precisará de:

• 100 gramas de vieiras;
• 50 gramas de lula;
• 50 gramas de trepangs;
• 50 gramas de camarão;
• 2 tomates;
• 2 pepinos;
• 3 colheres grandes de cogumelos enlatados;
• 3 colheres de maionese;
• especiarias.

Você precisará ferver lulas, camarões, vieiras e pepinos do mar. Em seguida, corte-os em tiras. Cogumelos e pepinos picados com um cubo médio. Sal e pimenta o prato. Adicione o molho de maionese. Misture bem.

Transfira para uma saladeira. Coloque fatias de tomate, azeitonas, camarão inteiro por cima e polvilhe com ervas picadas.

A comida pode ser servida à mesa.

As saladas são uma parte essencial do almoço e do jantar. A lula usada no prato lhe dará um toque exótico com um sabor agradável.

Passo 1: prepare os ovos.

Colocamos os ovos em uma panela pequena e despejamos água fria para cobrir completamente os ingredientes. Colocamos o recipiente em fogo médio e esperamos que o conteúdo ferva nele. Logo em seguida, identificamos 10 minutos e ferva os ovos cozidos.

Após o tempo previsto, desligue o queimador e, com a ajuda de tachinhas de cozinha, reorganizamos a panela na pia sob uma corrente de água fria. Quando os componentes esfriarem completamente, os retiramos do recipiente e os limpamos da casca com as mãos limpas.

Espalhamos os ovos em uma tábua de corte e, usando uma faca, cortamos em duas metades. Retire a gema de cada parte e transfira-a para um pires limpo.

Corte as claras em tiras finas e transfira para um prato limpo.

Agora, usando um ralador fino, triture as gemas logo acima do pires e deixe tudo de lado temporariamente.

Passo 2: prepare os cogumelos.

Lave bem os cogumelos em água corrente e coloque-os sobre uma tábua de cortar. Com a ajuda de uma faca, se necessário, limpamos os lugares grosseiros nos chapéus e nas pernas. Em seguida, corte os cogumelos em fatias finas e transfira para um prato livre.

Agora despeje na panela 50 mililitrosóleo vegetal e coloque em fogo médio. Quando o conteúdo do recipiente aquecer bem, coloque os champignons picados aqui. De vez em quando, mexendo com uma espátula de madeira, frite os ingredientes até obter uma crosta macia e dourada. Imediatamente depois disso, desligue o fogo e transfira os cogumelos de volta para o prato, tentando deixar o óleo na panela. Deixe os cogumelos de lado para esfriar à temperatura ambiente.

Passo 3: prepare a cebola.

Com uma faca, descasque a cebola da casca e lave bem em água corrente. Em seguida, coloque o componente em uma tábua de corte e corte ao meio. Cortamos cada parte em meio anéis finos e despejamos em um prato limpo.

Lave a frigideira em que os cogumelos foram fritos em água morna corrente e coloque-a de volta no fogão. Ligue o queimador e faça fogo médio. Atenção: o recipiente deve estar completamente seco e bem aquecido. Imediatamente depois disso, despeje nele 3 colheres de sopaóleo vegetal e espere até que também atinja a temperatura desejada. Em seguida, coloque meio anéis de cebola na panela. De vez em quando, mexendo com uma espátula de madeira, frite os ingredientes até obter uma cor dourada pálida. Em seguida, desligamos o queimador e tentamos transferir cuidadosamente a cebola de volta ao prato para que o óleo permaneça na panela. Isso deve ser feito para que nossa salada seja com baixo teor de gordura e sem o sabor da gordura. Deixe o componente de lado para esfriar à temperatura ambiente.

Passo 4: prepare a carcaça da lula.

Coloque a carcaça da lula em uma tigela pequena e deixe de lado por um tempo para atingir a temperatura ambiente. Importante: em nenhum caso, descongele os frutos do mar em um forno de microondas ou em água quente, pois isso pode estragar não apenas o sabor da salada, mas também a própria lula.
Quando o componente atinge a temperatura que precisamos, nós o enxaguamos levemente em água morna corrente e o colocamos em uma tábua de corte.

Enquanto isso, despeje o líquido frio usual da torneira em uma panela média e leve ao fogo grande. Para fazer a água ferver mais rápido, cubra o recipiente com uma tampa. Imediatamente depois disso, despeje uma pequena quantidade de sal na panela, misture tudo bem com uma colher de sopa e reduza o fogo. Agora coloque cuidadosamente a carcaça da lula aqui e espere a água ferver novamente. Em seguida, ferva os frutos do mar dentro de 1-2 minutos e desligue imediatamente o queimador. Usando uma escumadeira, retire o componente da panela e coloque-o em uma tábua de corte.

Quando esfriar, use uma faca para cortá-lo em anéis ou tiras finas. Eu costumo dar à lula a última forma com um comprimento não mais de 3-4 centímetros. Movemos os frutos do mar picados de volta para uma tigela pequena e limpa e prosseguimos para o estágio final de cozimento.

Passo 5: prepare uma salada com lulas e cogumelos.

Em uma tigela média, coloque ingredientes como cogumelos fritos, meio anéis de cebola, tiras de lula, claras de ovos e gemas raladas. Em seguida, despeje a maionese aqui e adicione sal e pimenta do reino moída a gosto. Usando uma colher de sopa, misture tudo até formar uma massa homogênea. Colocamos o recipiente por 30 minutos na geladeira para que o prato possa infundir e esfriar um pouco.

Passo 6: sirva a salada com lulas e cogumelos.

Quando a salada é infundida na geladeira, a retiramos e a colocamos em uma saladeira ou em um prato plano especial. Servimos o prato à mesa de jantar com fatias de pão. Você pode tratar amigos e familiares com esta salada sem outros acompanhamentos, pois não é apenas muito saborosa, mas também satisfatória!
Desfrute de sua refeição!

Antes de servir, a salada pode ser guarnecida com salsa ou polvilhada com sementes de gergelim preto;

Em vez de champignon, você pode adicionar cogumelos ostra ao prato;

Para o molho, use maionese com alto teor de gordura. Eu costumo adicionar 76% de molho.

A lula é um dos produtos marinhos mais acessíveis. Tem um sabor agradável, combina bem com cogumelos, legumes, tubérculos, frutas, ovos, salsichas, carnes. É muito mais fácil listar os produtos com os quais não é combinado, porque quase não há.

A lula tornou-se um ingrediente popular para saladas, não apenas por causa de seu sabor incrível. Ele também é muito útil. Este marisco contém uma infinidade de minerais, vitaminas, antioxidantes naturais e outros elementos semelhantes. Os cogumelos, por sua vez, não são muito inferiores às lulas em termos de conteúdo de nutrientes.

Salada com lulas e cogumelos, combinando cogumelos e lulas, é duplamente útil. Além disso, frutos do mar combinados com cogumelos dão um sabor simplesmente incrível. A partir desses produtos, você pode cozinhar um grande número de saladas diferentes, cada uma com seu próprio sabor e sabor único.

Como cozinhar salada de lula com cogumelos - 15 variedades

Se você combinar corretamente os componentes nas proporções certas, poderá fazer deles uma verdadeira obra-prima culinária.

Então, vamos pegar os seguintes produtos:

• Lula em conserva - 200 g
• champignons frescos - 200 g
• abacate - 1 unid.
• salsa - 1 maço
• folhas de alface - 5-6 peças.
• creme de leite - 2 colheres de sopa. colheres
• iogurte sem gordura - 2 colheres de sopa. colheres
• vinagre de vinho branco - 2 colheres de sopa. colheres
• Sal e pimenta a gosto

Para esta receita, é melhor usar creme azedo com baixo teor de gordura e o iogurte não deve ser doce.

A salada é preparada na seguinte sequência:

1. Abra um pote de lula, escorra a água, corte em tiras de pequena espessura, coloque em uma panela, tigela ou outros utensílios.
2. Adicione creme de leite, iogurte, sal e pimenta às lulas - então elas ficarão bem de molho e adquirirão um sabor picante.
3. Descasque o abacate da casca e caroço, pique a polpa em cubos pequenos.
4. Lave os cogumelos com água corrente, corte em pequenos pedaços de forma arbitrária.
5. Misture o abacate com os cogumelos, tempere com vinagre de vinho e azeite.
6. Pegue uma saladeira rasa e larga, coloque folhas de alface nela.
7. No centro da saladeira, coloque as lulas, arrume os cogumelos fatiados e os abacates ao redor deles.

O prato é polvilhado com ervas finamente picadas, nenhuma porção adicional é necessária. A salada pode ser consumida imediatamente após o cozimento.

Esta salada é fácil de preparar, você pode comê-la pelo menos todos os dias - os benefícios para o corpo só aumentarão.

Os componentes são:

• lula
• cenoura
• batata
• champignon
• queijo duro
• Maçã
• sal pimenta
• maionese, óleo vegetal

O vídeo mostra não apenas o processo de cozimento, mas também um bom método de servir.

Existem poucos produtos nesta salada, mas tem um sabor rico e agradável e cozinha muito rapidamente.

Para preparar este prato, você precisa dos seguintes produtos:

• 200 gr de lula
• 200 gr de cogumelos frescos
• 2 ovos de galinha
• maionese
• vegetação para decoração

Esta salada é preparada assim:

1. Cozinhe ovos de galinha, esfrie, descasque.
2. Lave bem os cogumelos ou retire a pele deles, corte em pedaços pequenos, frite em uma panela.
3. Cozinhe as lulas em água levemente salgada, esfrie, corte em tiras pequenas.
4. Coloque a comida em uma saladeira, adicione maionese.

A receita envolve o uso de maionese de baixa caloria, se desejar, pode ser substituída por algum tipo de molho. Verdes são necessários para decorar a salada, mas fica apetitosa sem servir.

Os componentes desta salada não perdem suas propriedades benéficas, apesar de poderem ser cozidos.

Para cozinhar, você precisará de um fogão lento e dos seguintes produtos:

• lula
• champignon
• Pimentão
• cenoura
• milho em conserva
• azeite
• vinagre de arroz
• sal, açúcar

O vídeo mostra como combinar corretamente os componentes, como fazer um molho e como decorar uma salada pronta.

Não tenha medo - há muito pouca farinha nesta salada, só é necessária para melhorar o sabor. O prato acaba sendo de baixa caloria e completamente inofensivo para a figura.

Seus componentes são os seguintes:

• 200 gr de lula
• 20g de champignon
• meia cebola
• 100 gr de alface
• pepino fresco
• 30-40 g de farinha
• 10ml de suco de limão
• 10ml de vinagre de soja
• sal - a gosto

Ao comprar uma lula inteira, ela deve ser limpa de partes não comestíveis. Para quem não quer fazer isso, o filé de lula é mais adequado - pode ser cozido imediatamente sem etapas adicionais.

Para preparar uma salada, você precisa:

1. Lave a alface, seque-a ligeiramente, rasgue as folhas em pedaços pequenos com as mãos.
2. Coloque a alface picada em uma saladeira, adicione o suco de limão e o óleo.
3. Corte a cebola e o pepino em anéis, despeje em uma saladeira sobre a alface.
4. Lave bem os cogumelos, pique em pedaços pequenos.
5. Lave as lulas em água, corte em pedaços médios, enrole na farinha e frite em uma panela por alguns minutos.
6. Coloque os cogumelos com as lulas por cima em uma saladeira.
7. Regue a salada com molho de óleo vegetal, molho de soja e suco de limão espremido na hora.

O principal nesta receita é não exagerar ao fritar a lula. Se você mantê-los na panela por mais tempo do que deveriam, eles ficarão duros e menos palatáveis. Como porção, você pode usar o mesmo pepino, cortado em círculos - eles são dispostos ao longo da borda da saladeira.

Uma boa salada dietética, comendo que você pode perder peso grande. Você não precisa torturar a si mesmo e ao seu corpo, porque o prato é saboroso e muito satisfatório.

Para preparar a salada "Suave", leve os seguintes produtos:

• lula
• champignon
• ovos de codorna
• pimenta
• maionese
• óleo vegetal

Não há nada difícil em preparar uma salada, os produtos precisam ser picados e misturados. Mas, por precaução, é melhor assistir ao vídeo, que tem instruções detalhadas.

Os produtos para a preparação deste prato são os mais comuns, mas o sabor é muito original. Aparentemente é uma boa combinação.

Componentes:

• 500 g de champignon
• 500 gr de lula
• 250-300 g de queijo processado
• 200 gr de nozes
• 4-5 dentes de alho
• 2 colheres de sopa. colheres de maionese
• 4 colheres de sopa. colheres de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

A preparação da salada "Piquant" é reduzida às seguintes etapas:

1. Cozinhe os cogumelos em água com sal, faça o mesmo com as lulas.
2. Esfrie, pique em pequenos canudos, combine esses componentes em uma saladeira.
3. Moa as nozes, rale o queijo, esprema o alho com uma prensa. Combine esses ingredientes em uma tigela separada.
4. Adicione maionese e creme de leite a eles, triture até formar uma massa homogênea.
5. Preencha com os componentes desta massa em uma saladeira, misture tudo bem.

A salada é preparada rapidamente, ele não precisa infundir. Uma opção adequada em caso de visita inesperada de convidados.

Esta receita usa cogumelos ostra, que são visivelmente diferentes em sabor dos champignons.

A salada é simples, consiste em vários componentes:

• 150 gr de lula
• 150 g de cogumelos ostra
• 30 g de queijo duro
• 1 lâmpada
• 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite

O processo de cozimento é descrito passo a passo no vídeo.

Esta receita também não é muito complicada, por isso pode ser usada com frequência na vida cotidiana.

Ingredientes da salada:

• filé de lula - 500 g
• milho enlatado - 300 g
• queijo duro - 150 g
• cebola - 150g
• champignon - 150 g
• sal e maionese - a gosto

Leva apenas alguns minutos para cozinhar lulas e cogumelos, o corte também é realizado rapidamente. A salada pode ser preparada em 15-20 minutos.

Este processo culinário pode ser dividido nas seguintes etapas:

1. Cozinhe o filé em água com sal, esfrie. Faça o mesmo com os cogumelos.
2. Corte esses produtos em pequenos pedaços oblongos.
3. Pique a cebola em meio anéis, deixe de molho em água fria por 10 minutos. Em seguida, escorra o líquido e lave a cebola.
4. Rale o queijo em um ralador fino.
5. Abra uma lata de milho, escorra o líquido.
6. Misture todos os ingredientes acima em uma saladeira.
7. Sal a gosto, adicione maionese, misture.

As cebolas não podem ser embebidas em água, mas cortadas imediatamente. Mas então será um pouco amargo. E se você colocar em um líquido, ele vai dar a ela toda a sua amargura.

Nesta receita, o papel principal é atribuído às nozes - elas servem não apenas como decoração, mas também como um dos principais componentes.

Ingredientes para a Salada de Nozes:

• champignon
• lula
• queijo duro
• nozes
• maionese
• alho

O vídeo demonstra o processo de cozimento e você também pode aprender uma boa maneira de servir com o vídeo.

Esta salada é realmente consumida com mais frequência em ocasiões especiais, porque é difícil chamá-la de leve. Tem muitos componentes, muitos dos quais precisam de corte e alguns precisam de tratamento térmico.

A composição da salada "Festiva":

• 300 gr de lula
• 200 g de champignon
• 150g maionese
• 100 g de palitos de caranguejo
• 100 gr de camarão
• 100 g de ananás enlatado
• 30-40 g de caviar vermelho
• 4 ovos
• 5-7 ramos de salsa
• 7-10 azeitonas
• Sal e pimenta a gosto

Para preparar a salada "Festiva" você precisa realizar os seguintes passos:

1. Cozinhe os ovos, corte-os em cubos.
2. Moa o abacaxi da mesma forma.
3. Cozinhe o filé de lula em água com sal, esfrie, corte em tiras pequenas.
4. Cozinhe o camarão, descasque, corte ao meio.
5. Pique finamente os cogumelos e os palitos de caranguejo.
6. Pique a salsa.
7. Combine todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com maionese, sal, misture.
8. Decore a salada como desejar com azeitonas, caviar vermelho, salsa ou outros produtos.

Esta é uma das poucas receitas que usa cogumelos crus. Cogumelos são considerados a variedade mais segura - eles podem ser consumidos crus com segurança se bem lavados ou descascados.

Outra boa receita da categoria “à pressa” será útil para qualquer dona de casa.

O prato é composto pelos seguintes componentes:

• lula
• cogumelos
• tomates
• maionese
• verdes
• óleo vegetal
• pimenta moída

A carne de lula não é inferior à carne bovina ou de frango em termos de valor nutricional e teor de proteínas, mas contém menos gordura e, portanto, é considerada uma opção mais dietética.

Como cozinhar uma salada saudável de baixa caloria é descrito no vídeo.

Salada deliciosa e saudável com muitos legumes.

Composto:

• 100 gr de lula
• 100 g de champignon
• 1 ovo de galinha
• 1 lâmpada
• 5 azeitonas
• 1 pepino em conserva
• sal, suco de limão, maionese e ervas - a gosto

Como preparar a salada:

1. Lave os cogumelos, corte-os ao meio antes de cozinhar se forem muito grandes. Cozinhe em água com sal por cerca de 10 minutos até que os cogumelos estejam completamente macios.
2. Escorra o líquido da panela por uma peneira, esfrie os cogumelos e corte em pedaços pequenos.
3. Descasque e lave a cebola, corte-a em cubos.
4. Cozinhe as lulas em água com sal, esfrie, corte em tiras.
5. Cozinhe um ovo, descasque e pique finamente.
6. Corte as azeitonas em meio círculo.
7. Pique o pepino em cubos pequenos.

Existem duas maneiras de preparar esta salada. Você pode colocar os componentes em camadas, um em cima do outro, ou simplesmente misturar tudo e temperar com maionese e molho de suco de limão. Verdes são usados ​​como uma ferramenta de serviço.

Esta salada é muito satisfatória, por isso é melhor não comê-la à noite.

A composição inclui tais produtos:

• lula
• presunto
• pimentão vermelho
• limão
• champignon
• Pimenta
• azeite
• manteiga
• salsinha
• alho
• Tomilho

Saiba mais sobre o processo de cozimento no vídeo.

Este é um prato tradicional de Ano Novo, mas também pode ser preparado para outros feriados.

A composição da salada "Sea Caprice" inclui os seguintes produtos:

• Palitos de caranguejo - 200 g
• Cogumelos em conserva - 200 g

Salada com lulas e cogumelos é uma verdadeira iguaria para muitos gourmets. Há muitas opções no mundo. Alguns deles vamos aprender a cozinhar hoje. Vamos começar pelos mais simples.

Salada "No post"

Salada com lulas e cogumelos chamada "Em jejum" é um excelente prato para quem observa isso muito rápido. Não prejudicará a figura, mas lhe dará muitas emoções agradáveis. Para isso você vai precisar de:

• lula - 3 peças;
• cebola - 1 unid.;
• cogumelos em conserva - 250 gr.;
• pepinos frescos - 2 unid.;
• milho enlatado - 1 lata;
• batatas cruas - 0,3 kg;
• alguma vegetação;
• sal/pimenta (a gosto);
• maionese (a gosto).

Antes de tudo, para preparar uma salada com lulas e cogumelos, ferva as lulas. Para fazer isso, limpe-os e mergulhe-os em água fervente por 2 minutos. Não exponha demais o produto em água fervente, caso contrário o prato será estragado. Agora deixe a lula esfriar e, neste momento, ferva as batatas em suas peles. Esfrie quando estiver pronto.

Quando tudo estiver pronto e frio, corte a lula em tiras e todos os outros ingredientes em cubos. Misture-os em uma tigela funda, em seguida, adicione o milho e os cogumelos em conserva. Mexa novamente. Agora pique as verduras, polvilhe sua salada com ela, sal e pimenta a gosto e tempere tudo com maionese. A salada de lula magra está pronta.

Olivier "Jantar"

Agora vamos oferecer-lhe outra receita de salada de lula. Delicioso e macio, é perfeito para uma mesa festiva. Lembra Olivier, mas tem características próprias. Para isso você precisa tomar:

Primeiro de tudo, você precisa "lidar" com lulas e batatas. Cozinhe-os e deixe esfriar. Neste momento, coloque a língua de boi e os ovos para ferver. Agora que todos os ingredientes estão cozidos, você pode começar a cortar. Lula cortada em tiras, todo o resto - em cubos. É preferível ralar os ovos junto com o queijo. Em seguida, misture as fatias em uma tigela funda, adicione as ervilhas e adicione uma pitada de sal. Misture com maionese. Salada com lula e cogumelos "Snack" está pronto.

"Estranhas Marinhas"

A salada "lula com cogumelos", cujas receitas acabamos de revisar, pode ser mais complexa. Vamos passar para opções mais exclusivas. Uma salada bastante bem-sucedida - lula com cogumelos e queijo chamada "Evenicidades do mar". Para ele, leve:

• vários ovos;
• carcaça de lula - 3-4 peças;
• champignon - 250 gr.;
• pepinos - 2 unid.;
• cebola - 1 unid.;
• tomates / tomates - 2 unid.;
• queijo duro - 200 gr.;
• um pouco de maionese;
• sal.

Cozinhe ovos com lula. Para fazer isso, mergulhe a carne por 2 minutos em água fervente e retire-a rapidamente. Resfrie os alimentos cozidos. Lave bem os pepinos e os tomates. Pique os legumes (é melhor usar um ralador para pepinos) e despeje-os em uma tigela funda.

Agora rale o queijo e os ovos. Pique a cebola e envie para os legumes. Despeje toda a peça de trabalho com queijo e ovo, adicione champignons (eles podem ser cozidos ou adicionados crus). Agora tempere a salada pronta com sal (você pode adicionar especiarias) e maionese. O prato está pronto para comer.

"Desejo de Netuno"

Agora é hora de preparar outra salada. Cogumelos, lulas, camarões e caranguejos são uma ótima combinação para os amantes de frutos do mar. Portanto, sua atenção é apresentada com mais uma receita que pode agradar a muitos. Para ele, leve:

• lula - 3-4 peças;
• varas de caranguejo - 1 pacote;
• cogumelos (de preferência champignons), 100 gr.;
• meia lata de milho;
• vários ovos - 4 unid.;
• tomates - 3 unid.;
• camarão - 8 unid.;
• salada;
• sal.

Então, como antes, comece fervendo a lula. Faça do jeito que foi escrito acima. Em seguida, ferva os ovos. Pique finamente os tomates e os cogumelos. Coloque-os em uma tigela funda e adicione a lula cortada em tiras. Encha com milho. Rale os ovos e coloque-os na peça de trabalho. Agora pique finamente os palitos de caranguejo e os camarões. Misture todos os ingredientes em uma tigela, adicione as folhas de alface picadas. Tempere o prato com sal e maionese. Salada com cogumelos e frutos do mar está pronta.

bistrô de lula

Agora é hora de apresentar mais uma receita de salada de lula. Delicioso e inusitado, fará as delícias dos verdadeiros gourmets. Precisa:

• lula (de preferência enlatada) - 0,3 kg;
• cebolas - 1 unid.;
• ovo de galinha - 2 unid.;
• pepinos em conserva - 3 unid.;
• cogumelos - 250 gr.;
• queijo processado - 150 gr.;
• maionese (a gosto).

Corte a lula em pedaços pequenos. Se você tomou fresco ou congelado, pré-ferva-os. Isso é feito com a ajuda de água fervente, na qual o produto é abaixado por 2 minutos. Depois disso, ferva os ovos cozidos e esfrie-os. Agora pique os cogumelos e ferva-os (se forem champignons, você não pode cozinhá-los), depois coloque-os em uma tigela. Envie ovos ralados e lulas para lá. Pique o queijo e os pepinos com cebola em pedaços pequenos e também adicione aos pratos. Mexa o prato. Recheie com maionese. Se desejar, você pode adicionar sal, especiarias, ervilhas enlatadas ou milho. Salada com lulas e cogumelos "Bistro" está pronto.

"Sonho do Oceano"

E aqui está outra receita interessante que até um cozinheiro iniciante pode fazer. Este é um prato verdadeiramente exótico, pois requer alguns ingredientes "fora do padrão".

No entanto, vale a pena procurá-los - esta receita de salada de lula é deliciosa e macia. Vai agradar quase qualquer um. Encontre-o para:

• um par de lulas;
• lâmpada;
• linguiça defumada 3 xícaras;
• queijo duro - 100 gr.;
• ovos de codorna - 10 unid.;
• arroz - 1/2 xícara;
• champignon - 100 gr.;
• misture "havaiano" - 1/3 pacote;
• Molho Aioli - 180 gr.

Em primeiro lugar, ferva as lulas. Para reduzir o tempo de cozimento, você pode comprar já cozido. Talvez esta seja uma ótima solução para aqueles que não têm certeza de que podem eliminar (não digerir) a lula a tempo. Deixe esfriar e corte em cubos. Se desejar, é claro, você pode cortar em tiras.

Agora que a lula está pronta, ferva os ovos de codorna e pique-os. Em seguida, coloque o arroz para ferver e a mistura havaiana para descongelar. Despeje os grãos ligeiramente mal cozidos na panela, misturando com a mistura havaiana. Despeje a água (você pode adicionar um cubo de caldo de galinha) e cozinhe sob a tampa até ficar macio. Isso levará aproximadamente 15 minutos.

Agora pique finamente os cogumelos e frite-os. Queijo cortado em cubos ou ralo. Pique a cebola finamente. Deixe a linguiça em cubos também. Misture tudo em uma tigela e tempere com o molho. Adicione temperos se necessário. O prato está pronto.

"Galinha"

Agora vamos preparar a última salada de hoje. Frango, lula, cogumelos e Pekinka são nossos aliados nesta receita. Para poder desfrutar da salada de frango tenra e satisfatória, você precisa:

• filé de frango - 1-2 peças;
• várias carcaças de lulas;
• repolho chinês - 250 gr.;
• cogumelos - 250 gr.;
• tomates - 2 unid.;
• cebolinha - 1 maço;
• óleo vegetal;
• molho de soja;
• suco de limão.

Cozinhe o frango e a lula e deixe esfriar. Corte toda a carne em cubos pequenos, depois pique as verduras e os cogumelos. Coloque o frango e a lula em uma tigela funda, corte os tomates lavados, os cogumelos fritos e as verduras no mesmo lugar. Agora pique o repolho de Pequim o mais fino possível e adicione-o à sua preparação. Misture uma colher de sopa de óleo vegetal com suco de limão e molho de soja na proporção de 1:1:1 e tempere sua salada com o líquido resultante. O prato mais delicioso está pronto.