Metode in čas kuhanja govejih jeter. Kako dolgo dušimo goveja jetra in jedi z njimi Koliko časa traja kuhanje govejih jeter

Ta drobovina je znana kot zelo zdrava in hranljiva, zato se pogosto uporablja namesto mesa za kuhanje.

Če ste kupili takšno sestavino in jo nameravate kuhati, potem morate najprej ugotoviti, kako dolgo cvreti goveja jetra v ponvi in ​​kako to storiti pravilno? Spretno pripravljena jed ni grenka, ima prijeten okus in aromo, poleg tega je zelo zadovoljiva in vsebuje veliko vitaminov.

Prednosti govejih jeter

Ko govorimo o najbolj hranljivi in ​​dragoceni drobovini živine, najprej pomislimo na goveja jetra. In z dobrim razlogom! Dejstvo je, da ga človeško telo najbolje absorbira in velja za najbolj uporabnega.

Čeprav so svinjska jetra lahko celo nevarna, se zato pečejo 2-krat dlje kot kravja jetra.

Ta neverjeten stranski proizvod vsebuje bogato zalogo vitaminov A, K, D, E in B ter mikroelemente: kalcij, kalij, fosfor, železo. Jedi iz govejih jeter so koristne za starejše in nosečnice, pa tudi za tiste z oslabljeno imunostjo in nizkim hemoglobinom.

Koliko časa traja cvrenje govejih jeter v ponvi?

Ta izdelek je neverjetno enostaven za pripravo - tanke rezine jeter pečemo pet do sedem minut na vsaki strani, velik kos pa deset minut. Hkrati je bolje kuhati zdravo drobovino na zmernem ognju, namesto olja pa uporabiti juho - tako se bo v jetrih ohranilo največ vitaminov.

Kravja jetra se pogosto pripravljajo na ta način: najprej jih skuhamo v slani vodi do polovice, nato pa na majhnem ognju pražimo pet minut na vsaki strani. Ta možnost kuhanja vam omogoča, da izdelku daste manj izrazit okus, kar bo še posebej všeč tistim, ki jim grenkoba te jedi ni posebej všeč.

Ker imajo goveja jetra zelo malo kalorij, bo ta drobovina dietna tudi, če jo kuhamo v sončničnem olju v vroči ponvi.

Med cvrtjem v ponev vsekakor dodajte začimbe in začimbe, da bo jed bolj aromatična in manj specifičnega okusa. K tej vrsti vampov se odlično podajo sveža vzhodnjaška zelišča, pa tudi suhe tradicionalne začimbe.

Kako izbrati kakovostna goveja jetra

Če želite narediti okusno in nežno jed iz zdrave drobovine, se morate najprej naučiti, kako jo pravilno izbrati.

  • Sveža in kakovostna goveja jetra so videti elastična in vlažna, so svetle, enakomerne barve in ne oddajajo neprijetnih vonjav.

Če so se telečja jetra izsušila, je njihova barva motna in bleda ali zelo temna, potem imate nizkokakovosten, zastarel izdelek.

  • Tak izdelek mora imeti češnjev odtenek in gladko površino. Če imajo goveja jetra oblogo (zlasti sivkast odtenek), jih ne smete kupiti. Svežino in primernost dragocene drobovine je enostavno preveriti – le preluknjajte jo. Če se takoj pojavi svetlo rdeča kri, je izdelek svež in ga lahko varno kupite in kuhate.
  • Pred cvrtjem je potrebno iz jeter izrezati filme in posode, tako da se jed izkaže za mehko in ima prijeten okus.

  • Prav tako bi bilo dobro, da bi izdelku dodali več nežnosti: za to ga narežite na velike kose, potresite z navadno sodo bikarbono in pustite nekaj časa. Nato goveja jetra speremo s toplo vodo in skuhamo po izbranem receptu.
  • Če še vedno nimate sreče in ste kupili trd ali grenak izdelek, potem ne obupajte - namakanje jeter v kravjem mleku bo to pomagalo popraviti.

Kako okusno popeči kravja jetra v ponvi

  1. Preden nežno drobovino pošljete v vročo ponev, jo povaljajte v moki in svojih najljubših začimbah - izkazalo se bo neverjetno okusno. Po tem kos postavite na ogenj in ocvrite na vsaki strani, pazite, da se ne izsuši ali zažge.
  2. Goveja jetra lahko ocvrete s čebulo - najpogosteje je to recept, ki ga ljubijo številne gospodinje. To storite tako, da v ponev sesekljate glavico čebule in jo skuhate skupaj z glavno jedjo.
  3. Najbolje je, da drobovino ocvrete pod pokrovom - tako so jetrna vlakna dobro kuhana, odvečna vlaga pa preprečuje, da bi meso postalo žilavo in suho. Jeter ne kuhajte brez pokrova, saj se lahko hitro zažgejo in neugledno nagubajo.

4. Običajno izdelek pred cvrtjem ni mariniran, vendar ga pogosto namočimo, da se znebimo grenkobe. Ocvrta goveja jetra lahko postrežete s stročnicami, na primer s fižolom. To je zelo prefinjena in okusna kombinacija, še posebej, če izberete prave začimbe in prepražite meso in čebulo.

5. Iz jeter lahko naredite tudi okusne jetrne kroglice. To storite tako, da meso malo potolčete s kladivom in ga povaljate v primernem testu, nato pa na zmernem ognju pražite nekaj minut na vsaki strani.

Vsaka jetra so zelo koristna, saj so bogata z veliko vitamini in hranili. Okusna in pravilno pripravljena bo prinesla veliko užitka vsem družinskim članom. V tem članku razmislimo, kako dolgo je najbolje dušiti jetra.

Svinjska jetra

Vsebuje veliko količino beljakovin, vitaminov B, aminokislin in mikroelementov. Svinjska jetra lahko uporabite na več načinov, a glavna stvar, ki jo je treba upoštevati pri pripravi, je, da so lahko grenka. Zato, preden določite, kako dolgo dušite jetra, jih morate približno dve uri namočiti v vodi ali mleku, pri čemer vsako uro zamenjate tekočino. To pomaga odstraniti grenkobo in naredi izdelek bolj nežen.

Ko ste jetra namočili, jih posušite na brisači in začnite kuhati. To bo trajalo 30-40 minut, odvisno od velikosti kosa. Pripravljenost preverite tako, da prebodete jetra; izteči mora bistra tekočina.

Goveja jetra

To je pomemben izdelek v prehrani katere koli osebe, ki vsebuje veliko vitaminov A, C, B, železa, bakra, nikotinske kisline. Uporaba govejih jeter preprečuje anemijo in zagotavlja potrebne elemente za delovanje organov vida in ledvic. Kako dolgo dušiti goveja jetra, bo določila njihova svežina. Praviloma je to 30-40 minut, po enournem namakanju. Kuhati ga morate v slani vodi z začimbami, in to na koncu dušenja.

Piščančja jetra

Piščančja jetra vsebujejo skoraj enako količino beljakovin kot prsi, ki veljajo za dietno meso. Je skladišče vitaminov B6 in B12 ter folne kisline, ki je tako potrebna za otroke in nosečnice, saj dobro vpliva na stanje imunskega in krvožilnega sistema. Piščančja jetra so koristna zaradi vsebnosti vitamina A, ki je potreben za regeneracijo kože in delovanje vidnih organov. 100 gramov na dan dopolnjuje normo železa, ki je bistvenega pomena za tvorbo hemoglobina, zaradi česar lahko ta izdelek tekmuje z zdravili, predpisanimi za anemijo.

Če želite določiti, kako dolgo dušite piščančja jetra, morate razumeti, da je to srednje velik izdelek z ohlapno konsistenco, zato bo čas kuhanja približno 20 minut. Koristno je pariti piščančja jetra, kar bo trajalo 30 minut. Počasni kuhalnik ali lonec na pritisk ga bo skuhal v 15 minutah. Torej je določitev, kako dolgo dušiti jetra, odvisna od njihove vrste in svežine.

Goveja jetra veljajo za koristen izdelek. Toda ta drobovina se ne izkaže vedno okusna, saj ne ve vsak kuhar, kako jo pravilno pripraviti za toplotno obdelavo, nato pa ocvreti in dušiti. V našem članku bomo razpravljali o vseh zapletenostih priprave te drobovine in vam tudi povedali, kako dolgo dušite goveja jetra.

Jetra so neverjetno zdrav stranski proizvod in če so pravilno pripravljena, se bodo izkazala za neverjetno okusno poslastico. Ne le začetnike, ampak tudi izkušene gospodinje zanima vprašanje, kako dolgo dušiti goveja jetra, da postanejo mehka. Trajanje njegovega gašenja bo od 7 do 10 minut. Toda samo upoštevanje časa kuhanja ni dovolj, da se drobovina izkaže za sočno, mehko in nenavadno okusno.

Okus dušenih jeter je v marsičem odvisen od kakovosti in svežine drobovine. Za dušenje je priporočljivo izbrati izdelke, ki niso bili zamrznjeni. Če svežih jeter ni mogoče kupiti, zamrznjeno drobovino odmrznemo le z naravnim odmrzovanjem.

Nasvet! Sveža jetra imajo prijeten, rahlo sladek vonj. Po barvi spominja na zrele sadeže češnje. Če opazite kisel vonj, se vzdržite nakupa te drobovine.

Pred toplotno obdelavo je treba jetra očistiti. Najprej kos jeter speremo s tekočo vodo. Zdaj morate odstraniti film. Če tega ne storite, bo nastala jed ostra in grenkega okusa.

Jetra potopite v vročo vodo le za nekaj minut, nato pa takoj sperite z ohlajeno vodo. V filmu naredimo reze z različnih strani in ga previdno odstranimo.

Nujno je treba odstraniti vse žile in kanale. Jetrom dajejo neprivlačen videz in pretirano togost. Mnoge gospodinje se pritožujejo, da se jetra po dušenju ne izkažejo za sočna in mehka. Poskusite vnaprej namočiti drobovino. Najpogostejši način je namakanje v mleku. Pol ure je dovolj.

Uporabite lahko tudi namizno sodo. Vsak kos natrite z živilsko lužino in pustite eno uro. Po tem je treba drobovino temeljito oprati in posušiti.

Kako dolgo se goveja jetra dušijo v ponvi? Najprej je priporočljivo prepražiti jetra. Če preskočite ta korak, bodo dušena jetra imela grenak okus in tega čudnega okusa se ne boste znebili.

Nasvet! Pred cvrtjem se jetra zdrobijo na koščke debeline največ 15 mm. Drobovino lahko rahlo potolčete. Za cvrtje uporabimo posip iz moke.

Jetra pražimo približno 5-7 minut do zlato rjave barve. Nato dodamo omako in izdelek je treba kuhati.

Na opombo! Uporabljena omaka je kisla smetana, namizna majoneza, smetana ali kečap. Lahko preprosto nalijete vročo filtrirano vodo.

Koliko časa traja dušenje govejih jeter v kisli smetani? V povprečju trajanje toplotne obdelave traja 10 minut. Če upoštevate še cvrtje, potem vam bo priprava goveje drobovine vzela približno četrt ure.

V nobenem primeru jeter ne smete dušiti dolgo časa. Izkušeni kuharji so prepričani, da dolgotrajna toplotna obdelava drobovini samo škodi. Posledično boste na koncu dobili trdo in popolnoma brez okusa hrano.

Idealen dodatek dušenim jetrom bi bila čebula in korenje. Zelenjavo lahko dušimo posebej ali kuhamo skupaj z jetri.

Kot dodatne sestavine se uporabljajo krompir, sladka paprika, sveži paradižnik in gobe. Kakšno prilogo izbrati za takšno poslastico, je stvar okusa vsakega od vas. To so lahko testenine, riž ali ajda, pire krompir.

Nasvet! Pred serviranjem je bolje, da dušena goveja jetra potresemo s sesekljanimi zelišči.

Jetrni golaž je za prste obliznit!

Sestavine:

  • sveže zamrznjena goveja jetra - 800-900 g;
  • paradižnikova pasta - ena miza. žlica;
  • vrhunska pšenična moka - 100 g;
  • pasterizirano mleko - 150-200 ml;
  • čebula - dva kosa;
  • sol, mlet piment;
  • korenje - ena korenasta zelenjava;
  • sladka paprika - en kos;
  • rafinirano rastlinsko olje - 3 mize. žlice;
  • česen - nekaj strokov.

Priprava:

  1. Najprej je treba jetra pripraviti na toplotno obdelavo. Da bi to naredili, z njega odlepimo film, izrežemo kanale in žile.
  2. Drobovino temeljito operemo, osušimo s prtički in narežemo na kocke.
  3. Jetra napolnite s pasteriziranim mlekom. V tej obliki pustite drobovino na sobni temperaturi približno eno uro.
  4. Čebuli olupimo in zelenjavo narežemo na četrtine kolobarjev.
  5. Korenje naribamo ali nasekljamo na kocke ali kocke.
  6. V ponev ali kotel vlijemo rafinirano rastlinsko olje. Ko je olje dobro segreto, v kotel dodamo sesekljano čebulo in jo na zmernem ognju prepražimo.
  7. Po določenem času odcedite mleko iz jeter.
  8. Koščke prenesite v skledo s pšeničnim zdrobom. Temeljito premešajte in vsak kos drobovine potresite z moko.
  9. Ko se čebula malo zmehča, ji dodamo jetrca. Vse premešamo in še naprej pražimo na zmernem ognju 5-10 minut.
  10. Po tem času dodamo sesekljano korenje.
  11. Sladko papriko očistimo semenske škatlice in peclja. Operite, osušite in narežite na trakove.
  12. Po nadaljnjih petih minutah dodajte poper v kotel.
  13. Takoj dodajte toplo vodo. Dovolj je 100-150 ml.
  14. Olupljene stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico ali sesekljamo z nožem. Skupaj s paradižnikovo pasto ali kečapom dodajte v kotel.
  15. Vse še enkrat dobro premešamo, pokrijemo s pokrovko in pustimo na zmernem ognju 10 minut.
  16. Golaž je neverjetnega okusa. Dodajte mu prilogo po lastni presoji.

Vsi so slišali o koristnih lastnostih govejih jeter. Toda malo ljudi ve, kako pravilno pripraviti izdelek, da ohrani vse elemente v sledovih. To ne zahteva posebnih naprav. Tudi posebnih skrivnosti ni. Upoštevati morate preprosta pravila.

Vrednost izdelka

Goveja jetra vsebujejo beljakovine, kisline v velikih količinah, maščobe in ogljikove hidrate, vitamine A, B, C in E ter nikotinsko kislino. Imenuje se izdelek, bogat z železom, ki je potreben za vzdrževanje hematopoetske funkcije telesa. Takšne jedi se uvajajo v prehrano ljudi, ki trpijo zaradi različnih oblik anemije.

Kako dolgo kuhati jetra?

Da bi dobili zdravo jed, morate uporabiti sveže drobovine. Dajte prednost ohlajenemu izdelku. Po zamrznitvi se izgubi polovica snovi, ki jih človek potrebuje.

Je pomembno

Sveža jetra imajo gladko in sijočo površino. Biti mora mehka. Barva je odvisna od starosti živali. Lahko se spreminja od svetlo rdeče do češnjevo rdeče. Po pritisku na območju ne sme ostati sledi.

Izdelek ne sme biti izpostavljen dolgotrajni toplotni obdelavi. Ko razmišljate o tem, kako dolgo dušite goveja jetra, ne pozabite, da vitamini in koristni mikroelementi ne prenesejo visokih temperatur.

Sveža jetra potrebujejo le malo časa za kuhanje. Najenostavnejši način izgleda takole.

  1. Pol kilograma izdelka narežemo na 1 centimeter debele rezine.
  2. V ponvi segrejemo žlico olivnega olja. Solimo.
  3. Kose jeter paniramo v drobtinah in položimo v ponev.
  4. Cvremo 1,5 minute na eni strani in enako na drugi strani.
  5. Ugasnite ogenj in pokrito pustite posodo stati 3 minute.

Lahko postrežete s kislo smetano in svežimi zelišči. To bo okusno, visokokalorično in zdravo. Jetra ne bodo postala trda kot po dolgem cvrtju. To bo mehko in dišeče.

Kompleksni recepti

Če želite presenetiti svojo družino ali goste, boste potrebovali druge sestavine. Zelo okusne so jedi, ki združujejo jetra s češnjami, pomarančami ali mandarinami. Tukaj so recepti za hitro kuhanje po korakih.

Recept s pomarančami

  1. Približno 300 gramov svežih jeter olupimo in narežemo na majhne kocke.
  2. V mleku jih kuhamo 3 minute. Malo ohladimo. Odcedite mleko.
  3. Pomarančne rezine olupimo in narežemo na kocke.
  4. Jetrne kocke zmešamo s pomarančnimi. Pražimo 3 minute na maslu.
  5. Ko je jed pripravljena, jo posolimo.

Recept s češnjami

  1. Jetra (600-700 gramov) operemo, odstranimo pleve in narežemo na kocke.
  2. Sesekljajte dve majhni čebuli. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo.
  3. Dodajte pol žličke ingverja. Dodajte jetra. Pražimo 2 minuti.
  4. Zalijemo s 150 mililitri rdečega vina in dodamo kozarec zamrznjenih češenj.
  5. Pokrijte s pokrovko in dušite na šibkem ognju do konca.

Jeter ni mogoče samo ocvrti ali dušiti. Iz njega so narejene okusne in nežne paštete. Med kuhanjem se jetra sesekljajo in vlijejo v mleko. Za okus dodamo zelenjavo in začimbe. Po nekaj urah mleko odlijemo in preostale sestavine damo v ponev. Pražimo jih 2 minuti. Po dodajanju kisle smetane jed dušimo 5-7 minut. Če ohlajeno maso pretlačimo skozi mlinček za meso, dobimo odlično pašteto za zajtrk.

Goveja jetra niso samo okusna, ampak tudi zdrava. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Drobovina je vključena v številne nacionalne jedi po vsem svetu: kuhana, ocvrta, dušena, pečena. Kako kuhati goveja jetra, da postanejo mehka, nežna in sočna?

Kako pravilno pripraviti drobovino

Priprava vključuje naslednje korake:

  • Po potrebi izdelek odtajajte v hladilniku. To bo pomagalo preprečiti nenadne spremembe temperature, kar negativno vpliva na njegovo stanje.
  • Izperite jetra, odstranite vse žile, žile in film. Za lažji postopek ga za nekaj minut namočite v toplo vodo. Lupino lahko pobodete z nožem, nato pa jo zlahka odstranite.
  • Če želite odstraniti grenkobo iz govejih jeter, jih namočite v mleku za 30 minut do 2-3 ure. Če doma nimate mleka, ga kuhajte v rahlo osoljeni vodi, dokler ne zavre, nato pa tekočino odlijete.
  • Naredite kislo marinado. Zmešajte vodo z nekaj žlicami. l. kis, limonin ali limetin sok. Izdelek prelijte s tekočino in pustite 2-3 ure. To mu bo dalo mehkobo in večjo nežnost okusa.
  • Namesto marinade lahko uporabite sodo bikarbono. Potresite ga po jetrih in po eni uri sperite.
  • Jetra ponovno temeljito sperite, narežite na kose po receptu.

Da bi bil izdelek mehkejši, ga položite v debelo plastično vrečko in jo udarite s kladivom.

V ponvi

Naučimo se kuhati goveja jetra na štedilniku.

  1. Pripravite 0,5 kg drobovine, jo razrežite na 5 enakih delov. Pri kuhanju folije ni treba odstraniti, po kuhanju jo boste zlahka odstranili.
  2. Postavite v ponev in napolnite z vodo.
  3. Dodamo 1 olupljen korenček, narezan na 2-3 kose, 2 srednji celi čebuli, peteršiljevo korenino, česen, lovorjev list, črni poper v zrnu in piment.
  4. Posodo postavite na štedilnik. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na nizko.
  5. Občasno odstranite peno z žlico z režami.
  6. Sol dodajte 5 minut preden ugasnete štedilnik.
  7. Na koncu kuhanja preverite pripravljenost izdelka, ga odstranite iz juhe in ohladite.

Kuhana goveja jetra lahko postrežemo kot prigrizek, narežemo, dodamo solatam, iz njih naredimo pašteto, nadev za palačinke in pite.

V počasnem kuhalniku

Koraki kuhanja:

  1. V skledo naprave nalijte rastlinsko olje in z njim namažite stene, da se prepreči lepljenje.
  2. 0,5 kg pripravljenih govejih jeter narežemo na majhne kocke in damo v posodo. Dodamo poper in začimbe po okusu. Vse previdno premešamo.
  3. Drobno sesekljajte 1 srednjo čebulo in z njo potresite drobovino.
  4. Na vrh dodamo sesekljano korenje.
  5. Vsebino posode napolnite z 200 ml vode.
  6. Izberite način "enolončnica" ali "meso" in nastavite časovnik.
  7. Po signalu odprite pokrov, da sprostite paro in jed postrezite k mizi.

Dušena goveja jetra se dobro ujemajo z ajdo in zelišči.

V počasnem štedilniku kuhajte goveja jetra v načinu "enolončnica" ali "meso".

V ponvi

  1. 900 g izdelka temeljito operemo, narežemo na majhne rezine, damo v globoko skledo in napolnimo z mlekom. Priporočen čas namakanja je 1 do 2 uri.
  2. 2 veliki čebuli narežemo na kolobarje in ju prepražimo v ponvi na maslu. Ko se čebula zmehča in porjavi, jo preložimo na krožnik.
  3. Odcedite mleko in jetra popivnajte s papirnato brisačo, da odstranite odvečno vlago. Vsak kos povaljamo v mešanici moke, soli in popra.
  4. V ponev dodamo še 30–40 g masla. Ko se stopi, povečamo ogenj in dodamo koščke v ponev.
  5. Izdelek prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Po 2-5 minutah rezine obrnite.
  6. Jetrom dodajte prepraženo čebulo. Da dobite mehko, sočno jed, jo na srednjem ognju dušite še 5-10 minut.

Drobovine ne prepražimo. Njegova skorja mora biti zlato rjava, v notranjosti pa mora biti rahlo rožnato nežno meso.

Okusna goveja jetra po Stroganoff

Priprava:

  1. Pripravljeno drobovino narežemo na koščke, kot za goveji stroganoff.
  2. Jetra potopite v moko.
  3. 1 čebulo narežite na pol obročke, jo prepražite v ponvi na segretem maslu ali rastlinskem olju.
  4. Ko se čebula rahlo prepraži, dodamo jetra. Na zmernem ognju pražimo približno pol ure.
  5. Dodamo 150 g kisle smetane, sol, poper, premešamo.
  6. Ogenj zmanjšamo in jetrca pokrita dušimo še 7-10 minut.
  7. Jed postrežemo s prilogo.

Jetra postroganovsko lahko postrežete s testeninami ali ajdo.

Z drugimi sestavinami

Recept za jetra z omako:

  1. Pripravljeno drobovino narežemo na kose 5 × 2,5 cm, ki jih povaljamo v škrobu.
  2. Na rastlinskem olju prepražimo narezano čebulo.
  3. V ponev dodamo jetra in jih popečemo z vseh strani.
  4. Pripravite preliv: zmešajte 80 ml sojine omake, 120 ml vode, 20 ml paradižnikove paste in med.
  5. Dobljeno mešanico prelijemo čez jetra, jed dušimo pod pokrovom še 10 minut.
  6. 2-3 minute preden ugasnemo ogenj dodamo 2 stroka sesekljanega česna, sol in poper.
  7. Jed postrežemo s prilogo in zelenjavno solato.

Koliko kuhati

Na čas toplotne obdelave vplivajo naslednji dejavniki:

  • velikost kosov;
  • starost živali;
  • priprava izdelka: prisotnost ali odsotnost predhodnega namakanja;
  • tehnologija obdelave.

Kako izbrati drobovino

Za pripravo okusne in zdrave jedi je pomembno izbrati kakovostna sveža goveja jetra. Dajte prednost zunanjim kosom kot osrednjim, saj slednji vsebujejo več filma in posod. Kupite telečja jetra. Je bolj nežen in se hitreje skuha. Odlikuje ga svetlejši odtenek in bolj ohlapna konsistenca.

Merila izbire:

  • Videz. Svež izdelek je elastičen, mehak, vlažen in sijoč. Na njegovi površini ne sme biti prask, vreznin, madežev ali krvnih strdkov. To lahko kaže na počen žolčnik, kar pomeni možno grenkobo.
  • barva. Drobovina mora imeti zmerno bogat odtenek zrele češnje: ne presvetla, vendar ne pretemna.
  • Aroma. Svežino nakazuje rahlo sladkast kovinski vonj. Kisle note kažejo na pokvarjenost izdelka.

Najbolje je kupiti ohlajena goveja jetra. Če imate raje zamrznjeno drobovino, pazite, da na njej ni odvečnega ledu. Jetra ne smejo imeti oranžne barve: to kaže na ponavljajoče se zamrzovanje.

5 5,00 od 5 (1 glas)