Salada com cogumelos presunto e cenoura coreana. Como cozinhar cenouras coreanas em casa

10.05.202327.05.2017

Você sabia que as cenouras coreanas não têm nada a ver com a Coreia? O prato surgiu graças aos coreanos que viviam na URSS. Substituíram o repolho de Pequim, difícil de encontrar na época, por cenouras baratas e inventaram o chamado “molho coreano”. Desde então, um aperitivo coreano de cenoura não só se enraizou como um prato econômico do dia a dia - como também foi registrado no cardápio das mesas festivas!

Você pode comprar cenouras coreanas na loja, no mercado, mas é melhor cozinhar você mesmo. Assim poderá ajustar a nitidez ao seu gosto, e terá a certeza da qualidade e frescura do produto.

Como conservar cenouras em coreano em casa?

A receita mais simples exige o uso de temperos embalados prontos, que podem ser adquiridos em qualquer seção de temperos. Tudo é o mais simples possível aqui. A cenoura ralada deve ser polvilhada com os temperos do saco, temperada com açúcar, azeite e vinagre, e depois aguardar algumas horas até que seja infundida. Via de regra, uma sacola é projetada para 1 kg de vegetais, e as instruções são detalhadas na embalagem.

Se você, como eu, está acostumado a fazer tudo com as próprias mãos e não confia em "nozes" duvidosas na composição dos produtos, cozinhe você mesmo cenoura coreana, em casa, - uma verdadeira receita sem tempero em saquinhos, apenas com a adição de coentro moído, alho e pimenta. O resultado é uma cenoura coreana muito saborosa, como no mercado. É suculento, com um agradável sabor a alho, e é consumido rapidamente, por isso faça porções duplas ou triplas imediatamente!

O coentro funciona melhor em grãos e é mais aromático do que o coentro moído. Você pode moer os grãos em um almofariz, moedor de café ou em um moedor de pimenta.
Para temperar, usa-se vinagre a 9%. Em vez disso, você pode tomar 6% de mesa, vinho ou vinagre de maçã. A quantidade é livremente ajustável a gosto.
Não apenas o óleo de girassol, mas também o óleo de milho são adequados. Se for pré-aquecido, o sabor das especiarias será totalmente revelado.
A receita clássica de cenoura coreana inclui um mínimo de ingredientes, ela se tornará a base para seus experimentos culinários. Se desejar, você sempre pode ajustar o tempero, adicionar ingredientes adicionais, como molho de soja e sementes de gergelim, secos em uma frigideira seca.
Com base na receita básica, prepara-se um grande número de saladas e aperitivos, por exemplo, estas orelhas de porco em coreano:

Quanto tempo para marinar?

O tempo mínimo de cozimento é de 3-4 horas. É aconselhável guardar o lanche na geladeira a noite toda, no dia seguinte ficará mais suculento e rico em sabor.

Tempo total de cozimento: 4 horas
Tempo de cozimento: 15 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

cenouras - 500 g
9% de vinagre - 1 colher de sopa. eu.
açúcar - 2 colheres de chá
sal - 0,5 colher de chá
óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
cebola grande - 2 unid.
feijão coentro - 1 colher de chá
alho - 3-4 dentes.
pimenta vermelha moída - 1/3 colher de chá. ou a gosto

Culinária

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Pode simplesmente cobrir a parte superior com um prato ou arrumar as cenouras em frascos limpos, onde ficarão guardadas até à festa festiva. O aperitivo é picante, moderadamente picante, pode ser servido separadamente, e também usado como ingrediente em saladas e outros pratos. Bom apetite!

Ingredientes

300 g de cenoura coreana;
200 g de milho enlatado;
maionese - a gosto.

Culinária

Separe a carne dos ossos e corte em cubos. Escorra o líquido da lata de milho. Combine esses ingredientes com . Tempere a salada com maionese e deixe fermentar por meia hora.

Salada com cenoura coreana, frango e pimentão

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes

400 g de peito de frango cozido ou defumado;
300 g de cenoura coreana;
3 pimentões grandes;
sal e maionese - a gosto.

Culinária

Uma salada muito rápida se houver um peito de frango pronto na geladeira. Se o frango tiver que ser fervido, o tempo de cozimento aumentará para 40 minutos.

Lave a pimenta, retire as sementes. Sobre como fazer isso rapidamente, Lifehacker já. Corte a pimenta e o frango em tiras. Misture com cenouras coreanas. Sal, adicione a maionese e misture.

Salada com cenoura coreana e salsicha

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes

200 g de cenoura coreana;
200g de linguiça defumada;
1 tomate grande;
1 pepino grande;
1 maço de endro ou salsinha;
sal e maionese - a gosto.

Culinária

Lave e corte o pepino e o tomate em tiras. Faça o mesmo com a salsicha. Pique os verdes. Misture todos os ingredientes com as cenouras coreanas. Sal e tempere a salada com maionese.

Tempo de cozimento: 10 minutos.

Ingredientes

100 g de cenoura coreana;
2 pepinos;
1 rabanete;
1 maço de cebolinha verde;
1 maço de salsa;
2 colheres de sopa de azeite;
1 colher de sopa de suco de limão;
½ colher de chá de mostarda;
sal - a gosto.

Culinária

Lave legumes e ervas. Pepino e rabanete cortados em tiras ou esfregue em um ralador para cenouras coreanas. Pique finamente os verdes. Misture todos os ingredientes, sal, tempere com azeite, suco de limão e mostarda. Misture bem e sirva.

Salada com cenoura coreana e feijão

Ingredientes

200 g de feijão vermelho enlatado;
100 g de cenoura coreana;
100 g de coxa de frango defumada;
3 ovos;
maionese - a gosto.

Culinária

Enquanto os ovos fervem, escorra o suco do feijão e misture-os em uma tigela funda com as cenouras coreanas. Adicione a perna em cubos (pode ser substituída por linguiça defumada).

Os ovos também cortam em cubos e enviam para o resto dos ingredientes. Vista a salada com maionese. Sal se necessário.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

200 g de cenoura coreana;
200 g de palitos de caranguejo;
100 g de queijo duro;
100 g de maionese;
3 ovos;
1 dente de alho;
1 maço de cebolinha verde;
1 maço de endro;
sal e pimenta-do-reino moída - a gosto.

Culinária

Ferva os ovos. Enquanto esfriam, corte os palitos de caranguejo em tiras finas e rale o queijo em um ralador grosso. Corte os ovos em tiras ou cubos grandes. Lave e pique os verdes. Descasque e passe o alho por uma prensa.

Misture todos os ingredientes, acrescente a maionese, o sal e misture bem.

Se desejar, milho enlatado pode ser colocado nesta salada.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

200 g de cenoura coreana;
100 g de linguiça defumada;
2 ovos;
1 pacote de biscoito de centeio;
sal e maionese - a gosto.

Culinária

Enquanto os ovos cozinham, corte a linguiça em tiras. Pique os ovos prontos em cubos grandes ou canudos. Combine salsicha, ovos e cenouras coreanas. Sal e adicione croutons. É melhor tomar oblongo com sabor de bacon.

Tempere a salada com maionese e sirva.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Ingredientes

500 g de lula;
500 cenouras coreanas;
1 cebola pequena;
3 dentes de alho;
3 colheres de sopa de molho de soja;
1 colher de chá de açúcar;
1 colher de chá de coentro moído;
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída;
½ colher de chá de pimenta vermelha moída;
óleo vegetal para fritar.

Culinária

Lulas de intestino, limpas de pele e placas quitinosas. Ferva-os em água fervente com sal por 1-3 minutos. Se cozinhar demais, a carne ficará dura.

Enquanto as lulas esfriam, frite a cebola picada em óleo vegetal. Descasque e passe o alho por uma prensa. Corte as lulas resfriadas em tiras e coloque em uma tigela.

Adicione cenoura coreana, alho, cebola e todos os outros temperos. Tempere com molho de soja.

A salada ficará mais saborosa se fermentar um pouco.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Ingredientes

500 g de fígado bovino;
300 g de cenoura coreana;
3 cebolas grandes;
sal e maionese - a gosto;
óleo vegetal para fritar.

Culinária

Descasque e corte a cebola em meias argolas. Em seguida, frite em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Enxágüe, retire os filmes e pique finamente o fígado bovino cru. Adicione à cebola, sal e frite por mais 10 minutos. Quando a cebola e o fígado esfriarem, misture-os com as cenouras coreanas e tempere a salada com maionese.

Ingredientes

300 g de filé de frango;
200 g de queijo duro;
150 g de cenoura coreana;
2 ovos;
sal e maionese - a gosto.

Culinária

Ferva em água salgada. Ferva os ovos cozidos. Enquanto esfriam, rale o queijo em um ralador grosso. Corte o frango e os ovos em cubos.

Combine os ingredientes preparados e tempere com maionese. Ou coloque em camadas: frango, cenoura, queijo, ovos. Espalhe cada camada, exceto a última, com maionese.

Salada com cenoura coreana e laranja

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Ingredientes

200 g de filé de frango;
200 g de cenoura coreana;
150 g de queijo duro;
3 ovos;
1 laranja;
maionese e sal - a gosto.

Culinária

Coza o frango em água temperada com sal. Se já houver filé cozido, o tempo de cozimento será reduzido para 10 minutos. Corte o frango cozido e a laranja descascada em cubos grandes. Ferva os ovos e rale-os em um ralador grosso junto com o queijo.

Espalhe a salada em camadas, cada uma espalhando maionese: frango, cenoura coreana, laranja, ovos, queijo. Quando a salada ficar um pouco firme e de molho, ficará ainda mais saborosa.

Salada com cenoura coreana e cogumelos

Tempo de cozimento: 50 minutos.

Ingredientes

300 g de filé de frango;
200 g de cogumelos em conserva;
200 g de cenoura coreana;
100 g de azeitonas sem caroço;
100 g de queijo duro;
2 ovos;
verduras para decoração;
sal e maionese - a gosto.

Culinária

Ferva o filé de frango em água e sal. Ovos cozidos. Enquanto esfria, lave e pique os cogumelos.

Corte o frango da mesma forma e coloque em um prato grande em forma de gota. Lubrifique com maionese. A próxima camada é de cogumelos cobertos com maionese. A terceira camada é azeitonas picadas. O quarto - ovos ralados em um ralador grosso e untados com maionese. A quinta camada é queijo ralado.

Coloque as cenouras coreanas por cima para que a ponta afiada da gota permaneça descoberta. Com a ajuda das azeitonas, faça os olhos e o nariz do ouriço. Decore a salada com verduras e deixe repousar um pouco.

Nenhum homem resiste a pratos de carne, sejam saladas ou qualquer outra coisa. É o sexo forte que vai apreciar as saladas coreanas com carne, porque elas não só têm um grande teor de proteínas, mas também um tempero incrível e requintado obtido com a adição de cenouras coreanas. Esses pratos, assim como, e no caso de um banquete barulhento, serão muito bem-vindos e perfeitos para o jantar. E não importa o que mais foi preparado para este mesmo jantar, esta salada vai desaparecer como um raio, é tão deliciosa, original e autossuficiente.

Sem dúvida, nem todo mundo gosta de um produto como ameixas, mas seus verdadeiros conhecedores irão apreciar este prato. Aqueles que preferem não incluí-lo em vários pratos certamente mudarão de ideia se ao menos se derem ao trabalho de experimentar esta salada de carne com cenoura coreana pelo menos uma vez. Nele, de uma forma incrível, tudo está em harmonia e é cheio de nobreza.

Experimente os outros que preparamos para você!

Para salada de carne com cenoura coreana, você precisa de:

350 gr. carne defumada;
400 gr. champignon;
2 cabeçotes de viga;
200gr. cenoura em coreano;
80 gr. ameixas;
4 ovos grandes;
30 gr. azeite;
180gr. maionese;
4gr. sal.

Componentes necessários para a decoração:

50 gr. cenoura em coreano;
1 beterraba média;
1 maçã média.

Salada de carne coreana com cenoura:

A carne é colocada sobre uma tábua e cortada finamente com uma faca.
Os cogumelos são lavados, separados e retirados do filme das tampas, individualmente cada espécime no quadro é cortado em placas.
A cebola é descascada e cortada em rodelas finas com uma faca.
Despeje as cebolas e os cogumelos em uma frigideira, adicione o óleo e frite até que todo o líquido tenha evaporado.
Os ovos são colocados em uma panela, despejados com água e fervidos por no máximo doze minutos após a fervura da água. Em seguida, despeja-se água fervente, despeja-se água fria e os ovos são resfriados nela. Em seguida, limpam e cortam a proteína em cubos pequenos e moem as gemas em um ralador médio.
As ameixas são despejadas com água fervente, infundidas por um curto período de tempo, depois a água é drenada e picada finamente.
Todos os produtos preparados para este momento, exceto as gemas, são despejados em uma saladeira e despejados com maionese, misturados.
Polvilhe tudo com as gemas.
Decore a salada com beterraba ralada, fatias de maçã e cenoura coreana.

Dica: É aconselhável esfriar um pouco a salada na geladeira. Quando quente, não apresenta notas de sabor tão brilhantes que se abrem instantaneamente quando esfriadas.

Salada de carne, cenoura coreana

É estranho, mas apenas "Vinaigret" e "Fur Coat" costumam ser preparados com beterraba e raramente são adicionados à salada de carne coreana. E isso apesar do fato de que essa cultura de raiz em particular tem um sabor incrível e é capaz de "se ajustar" a outros produtos. Precisamos corrigir a situação com urgência e preparar uma incrível salada de carne coreana com beterraba, que pode conquistar o coração de muitos.

Componentes necessários:

200gr. cenoura em coreano;
180gr. maionese;
300gr. carne bovina;
200gr. batatas;
200gr. beterraba.

Salada com carne e cenoura coreana:

Batatas e beterrabas são lavadas com uma escova, depois colocadas em panelas diferentes, despejadas com água e fervidas. Após o cozimento, regue com água fria, deixe esfriar, limpe e rale com um ralador médio.
A carne é lavada e colocada em uma panela, se desejado, despejam-se temperos, cobrem-se com água e fervem-se, arrefecem-se no caldo e cortam-se em tiras finas ou cubos pequenos.
Coloque as batatas no fundo do prato e cubra com maionese. Não se esqueça de fazer a mesma manipulação com outros produtos.
Em seguida, espalhe a beterraba nas batatas.
Seguindo carne e cenoura em coreano.
Decore a salada com cenoura coreana e carne, se desejar, verduras picadas.

Dica: as beterrabas adquirem um sabor e aroma simplesmente extraordinários se não forem apenas fervidas primitivamente, mas assadas no forno. Para fazer isso, tudo que você precisa é envolvê-lo cuidadosamente em papel alumínio. Além disso, o processo de cozimento é muito mais rápido.

Salada com cenoura coreana e carne

O queijo, neste caso, não só ajuda os outros produtos a abrirem o máximo possível, mas também confere uma ternura especial a um prato bastante picante, tornando-o ao mesmo tempo homogéneo e arejado, o que por si só já é surpreendente e inesperado. Uma salada já farta de carne e cenoura coreana torna-se incrivelmente rica e nutritiva. Existem também outros igualmente interessantes que você pode cozinhar para o feriado.

Componentes necessários:

300gr. cenoura em coreano;
400 gr. carne;
200gr. queijo;
4 ovos grandes;
20 gr. cebolas verdes;
20 gr. verdes;
20 gr. 9% de vinagre;
180gr. maionese;
2 gr. sal;
4gr. pimenta.

Salada com cenoura coreana e carne:

As cenouras coreanas são espremidas um pouco e cortadas em pedaços um pouco menores.
A carne numa panela com água é fervida e resfriada, retirada do fogo, mas não retirada do caldo, só depois cortada em cubinhos na tábua.
Os ovos são colocados em uma panela, cheios de água e fervidos, depois a água fervida é filtrada e despeja-se água gelada na qual os ovos são resfriados. Em seguida, são descascados, picados em um ralador médio.
Os verdes são lavados e picados finamente no tabuleiro com uma faca.
Eles pegam um ralador de tamanho médio e ralam queijo nele.
Tudo é despejado em uma saladeira, onde o vinagre já é adicionado, a pimenta e o sal são polvilhados, a maionese é adicionada.
Misture tudo com uma colher e polvilhe com ervas.

Dica: o tempero do prato só pode ser ajustado com mais precisão se você usar não uma cenoura comprada no estilo coreano, mas você mesmo cozida, na qual todos os temperos são adicionados exclusivamente ao gosto da própria anfitriã.

Salada com carne e cenoura coreana

É difícil chamar este prato de masculino mesmo se levarmos em conta a presença de carne nele. O kiwi e as maçãs conferem-lhe uma leveza incrível e um sabor completamente irreal, leve e agradável que vai agradar mais à bela metade da humanidade. O sabor contrastante aqui é especialmente perceptível e atraente. A salada, pois deixa uma impressão verdadeiramente indelével, mesmo com uma composição relativamente pobre.

Componentes necessários:

400 gr. qualquer carne;
2 kiwis pequenos;
5 ovos grandes;
2 maçãs médias;
250 gr. queijo;
200gr. cenoura em coreano;
180gr. maionese.

Salada coreana com carne:

Os ovos são colocados em uma panela cheia de água e fervidos, depois resfriados e limpos, primeiro as claras são esfregadas e depois as gemas.
A carne em outra panela com água é fervida e resfriada, cortada finamente.
Descasque os kiwis com muito cuidado e corte-os em quartos de rodelas com uma faca.
As cenouras são lavadas com uma escova, descascadas e passadas por um ralador coreano especial.
O queijo é ralado em um ralador médio.
As maçãs são lavadas e descascadas, esfregadas no mesmo ralador que o queijo.
No fundo da saladeira espalhe a carne e regue com a maionese. O mesmo processo é realizado com outras camadas.
Em seguida, coloque kiwi e esquilos.
Em seguida, maçãs e queijo.
Em seguida é a cenoura em coreano.
A conclusão de toda essa composição são as gemas.

salada de carne coreana

Bastante simples, mas extravagante e até exótico, este prato incrível acaba. Tudo nele é incrivelmente simples, mas elegante ao mesmo tempo. É fácil de preparar e os prazeres de comê-lo são simplesmente inumeráveis. Acontece que é leve e satisfatório, incrivelmente picante e surpreendentemente fresco. Sua peculiaridade também está no design, que lembra um pouco o famoso "Girassol" ou - chips e, portanto, até o olho de uma criança atrairá uma salada coreana com carne.

Componentes necessários:

400 gr. carne;
2 ovos grandes;
200gr. cenoura em coreano;
1 laranja pequena;
1 queijo processado;
120 gr. maionese;
60 gr. salgadinhos.

Salada de carne coreana:

A carne é cozida em um pouco de água salgada. O tempo de cozimento depende do tipo de carne escolhida. Depois disso, não é retirado do caldo e resfriado. Em seguida, corte em cubos pequenos.
Os ovos são fervidos em uma panela pequena, resfriados com água gelada e descascados, dispostos em uma tábua e cortados em cubos bem finos.
A laranja é descascada, os filmes devem ser removidos e cortados em quadrados com uma faca afiada.
O queijo fundido é primeiro colocado no congelador por um tempo e só depois de endurecer, amassado com um ralador.
A carne é colocada no fundo do prato, untada com maionese, como todas as camadas no futuro.
Então eles já têm uma cenoura em coreano.
Em seguida, eles colocam uma laranja e ovos.
O queijo é colocado em cima deles. É desejável esfregá-lo diretamente sobre o prato.
Decore a salada de carne no estilo coreano com batatas fritas.

Saladas de carne com adição de cenouras coreanas são um verdadeiro milagre da culinária. Eles têm tudo que você precisa para uma salada perfeita. É muito satisfatório, pelo que é perfeitamente adequado para um jantar e um lanche no local de trabalho. Tem uma nota de sabor picante e delicado, pelo que acompanha bem qualquer acompanhamento. Apesar do valor nutricional, não sobrecarrega o estômago, apenas satura. Este prato recebe leveza especial precisamente do componente principal - as cenouras coreanas. Essas saladas são ideais para todos os feriados, pois são adequadas como um lanche completo para qualquer um, incluindo bebidas fortes e fortes. Mesmo as massas comuns em combinação com estes pratos tornam-se deliciosas e parecem iguarias, verdadeiras obras-primas do restaurante, das quais, graças a este aperitivo frio, é simplesmente impossível escapar.

Nenhum feriado está completo sem saladas. Uma salada com frango defumado e cenoura coreana é uma combinação ganha-ganha. Portanto, ofereceremos várias receitas interessantes com esses ingredientes.

Ingredientes:

Filé de frango (defumado) - 0,2 kg;
Maionese - a gosto;
Cenouras em coreano - 0,15 kg;
Dill - alguns ramos;
Ovos - 3 peças.

Culinária:

Se você quiser fazer cenouras ao estilo coreano, faça-o com antecedência, pois precisa de tempo para infundir. Instruções detalhadas de cozimento podem ser encontradas na embalagem do tempero.
Lave os ovos com bicarbonato de sódio (isso deve ser feito em uma tigela) e coloque-os em uma panela pequena. Encha com água e leve ao fogo médio. Quando os ovos ferverem, anote o tempo e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
Retire os ovos cozidos da panela com uma colher e coloque em água fria para esfriar mais rápido.
Pegue o filé e corte em tiras finas.
Pique também os ovos. Mas primeiro eles precisam ser descascados e enxaguados várias vezes em água corrente para que não haja partículas sólidas na salada acidentalmente.
Coloque o frango picado e os ovos em uma tigela grande.
Adicione as cenouras coreanas à tigela.
Lave e pique finamente o endro e adicione-o ao restante dos ingredientes.
Agora adicione a maionese (ou creme azedo) e misture bem a salada.
A salada acabada agora precisa ser transferida para uma linda saladeira pequena e trazida para a mesa.

Salada com frango defumado e cenoura coreana com milho

Ingredientes:

Frango defumado - 0,4 kg;
Dill - 1 cacho;
Milho enlatado - 1 lata;
Bolachas (com sabor a Queijo ou Caranguejo) - 1 embalagem;
Cenouras em coreano - 0,2 kg.

Culinária:

Prepare um pedaço de frango e corte-o em cubos pequenos. Não é necessário retirar a casca, pois a salada ficará mais suculenta. Despeje o componente em um recipiente grande para amassar a salada nele.
Abra uma lata de milho, escorra em uma peneira e enxágue um pouco em água corrente. Polvilhe o milho sobre o frango.
Adicione as cenouras coreanas à tigela, depois de espremer todo o líquido.
Lave o endro e pique bem fino. Adicione aos ingredientes principais.
Agora pegue a maionese e espalhe por toda a salada.
Transfira a salada com milho para um prato raso, forme uma bela cúpula.
Antes de servir, abra os croutons e disponha-os por cima (se quiser, pode fazer um padrão festivo com os croutons). Se isso for feito imediatamente, eles vão amolecer e perder o sabor.

com pepino

Nesta receita, todos os ingredientes são empilhados em camadas.

Ingredientes:

Pepinos (frescos) - 2 peças;
Ovos - 4 peças;
Queijo (variedades duras) - 0,1 kg;
maionese - para lubrificar a salada;
Cenouras em coreano - 0,2 kg;
Frango defumado - 0,3 kg.

Culinária:

Prepare um belo prato no qual nossa salada será servida.
Ferva os ovos e rale-os em um ralador grosso.
Coloque a primeira camada em um prato e espalhe com maionese.
Corte o frango em cubos.
Coloque a carne em cima dos ovos e espalhe a segunda camada com maionese.
Lave os pepinos e corte-os em cubos pequenos.
Transfira para um prato, mas não unte com maionese, senão os pepinos vão soltar suco e a salada pode “flutuar”.
Pegue uma cenoura e esprema-a do suco. Só agora forme a quarta camada a partir dele. Espalhe a maionese por cima das cenouras.
Rale o queijo em um ralador fino e polvilhe a salada com ele.
Se desejar, decore o topo do prato com folhas de salsa.

Salada com pimentão

Ingredientes:

Filé defumado - 0,5 kg;
Pimenta búlgara - 0,5 kg;
Cenouras em coreano - 0,5 kg;
Dill - alguns ramos para decoração;
Maionese - para lubrificação.

Culinária:

Corte o filé em pratos finos e faça canudos com eles. Transfira a carne para a tigela principal.
Prepare a pimenta. É melhor levar vários vegetais multicoloridos, então a salada ficará brilhante e o sabor ficará mais intenso.
Lave a pimenta, retire as sementes e corte em cubos. Adicione ao frango.
Adicione a cenoura coreana e a maionese ao restante dos ingredientes em um recipiente, misture tudo.
Transfira o prato para várias saladeiras pequenas e decore com raminhos de endro.Se você não for servir a salada inteira para os convidados, unte apenas parte dela com maionese, então o resto ficará fresco por muito mais tempo.

com feijão

Ingredientes:

Frango defumado - 0,7 kg;
Ovos - 3 peças;
Cenouras em coreano - 0,2 kg;
Pepinos frescos - 2 peças;
Maionese - para espalhar a salada;
Pepinos em conserva - 2 peças;
Alho-poró - 1 peça;
Feijão enlatado (branco e vermelho) - 1 lata de cada tipo.

Culinária:

Corte o frango em pequenos quadrados. Transfira para uma tigela grande.
Corte um pouco as cenouras para que os canudos não fiquem tão compridos e seja mais conveniente comer. Adicione cenouras coreanas à salada.
Lave os dois tipos de pepino e corte em cubos. Despeje os pepinos em uma tigela comum.
Lave os ovos, ferva e corte em cubos.
Ambos os tipos de feijão precisam ser jogados alternadamente em uma peneira para que o excesso de líquido saia.
Adicione o feijão à salada.
Lave os alhos franceses e corte-os em rodelas muito finas. Adicione a cebola à massa principal.
Despeje a maionese e misture tudo bem. Você pode salgar um pouco se quiser.

Com couve chinesa

Ingredientes:

Cenouras em coreano - 0,4 kg;
Maionese - a gosto (pode ser substituída por creme de leite);
Peito de frango defumado - 1 peça;
Presunto - 0,2 kg;
Ovos - 3 peças;
Repolho de Pequim - 1 peça.

Culinária:

Corte o peito em cubos uniformes e transfira-os para uma tigela grande.
Corte o presunto da mesma forma e junte à carne.
Lave o repolho de Pequim e corte as partes duras brancas. Rale o repolho. Adicione o repolho chinês a uma tigela comum.
Ferva os ovos e rale apenas as claras em um ralador grosso. Adicione-os à sua salada.
Esprema o líquido das cenouras e transfira para uma tigela comum.
Vista a salada com maionese e misture tudo.
Prepare um prato plano e coloque a salada em uma forma bonita, esmagada com as gemas por cima.

Com tomate

Ingredientes:

Carne defumada - 0,4 kg;
Maionese - para espalhar a salada;
Milho - 1 lata;
Tomates frescos - 3 peças;
Biscoitos - 2 embalagens (pequenas);
Cenouras em coreano - 0,2 kg.

Culinária:

Prepare um recipiente conveniente para a salada, no qual apenas misturaremos tudo.
Corte a carne em cubos e coloque em uma tigela.
Abra o milho e acrescente à carne.
Adicione as cenouras ao restante dos ingredientes.
Lave os tomates e corte em cubos médios. Despeje-os em uma tigela.
Adicione a maionese e reserve a salada.
Antes de servir, acrescente os croutons à salada e misture tudo novamente.
Prepare um prato bonito e coloque a salada nele, mas não se esqueça de dar uma forma interessante.

Salada com frango defumado e cenoura coreana com cebola roxa

Ingredientes:

Carne defumada (frango) - 0,4 kg;
Cenouras em coreano - 0,3 kg;
Cebola roxa - 1 cabeça;
Maionese - para molho de salada;
Vinagre - para decapagem de cebola;
Milho - 1 lata.

Culinária:

Retire a pele da cebola roxa. Corte em meias argolas. Agora precisa ser marinado: 1) Despeje o vinagre e a água em uma tigela pequena, a proporção correta é 1:2; 2) Coloque a cebola roxa e deixe por 20-30 minutos.
Corte a carne em cubos e despeje em uma tigela grande.
Adicione as cenouras ao frango.
Retire a cebola em conserva e adicione à salada.
Abra o milho, misture com o restante dos ingredientes.
Tempere a salada com maionese, transfira para saladeiras e sirva.

Demonstre as opções propostas para receitas populares e simples de saladas não só nos feriados, mas também nos dias normais, deliciando os seus entes queridos.

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140 kcal

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As cenouras coreanas são um lanche muito popular, acrescentam tempero e tempero a qualquer festa. É muito fácil preparar essas cenouras, basta ralar em um ralador especial e adicionar temperos - sal, açúcar, vinagre, necessariamente uma mistura de pimentão e óleo vegetal. Isso é todos os ingredientes. Você pode ajustar o tempero das cenouras de acordo com o seu gosto.

Hoje, as cenouras coreanas são adicionadas a várias saladas e são obtidos pratos originais, suculentos e deliciosos, cujas receitas revelaremos hoje.

Salada com frango defumado e cenoura coreana

Salada de cenoura coreana combina bem com milho, frango, presunto, cogumelos, feijão, queijo duro, palitos de caranguejo, lulas. Tudo o que dá saturação à salada pode ser adicionado com segurança e combinado em suas opções de salada com cenouras coreanas. Esta salada de apenas três ingredientes irá conquistá-lo pelo seu sabor e facilidade de preparação.

Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: tigela de salada, colher, faca, tábua de corte.

Ingredientes

processo de cozimento

A salada é preparada de forma muito simples e rápida, se você já tiver cenouras coreanas prontas. Se precisar cozinhar as cenouras separadamente, conte com o tempo por mais 40 minutos, mas é melhor cozinhar as cenouras coreanas com antecedência para que infundam e saturem os temperos.

Receita em vídeo de salada com frango defumado e cenoura coreana

Assista ao vídeo de como fazer uma salada com peito defumado e cenoura coreana em casa de forma rápida e fácil.

Salada com cenoura coreana ficará deliciosa com linguiça defumada se você não tiver carne de frango à mão. Uma ótima opção de salada rápida do que tem na geladeira.

Hoje, as cenouras coreanas podem ser compradas em qualquer supermercado, mas se você quiser cozinhá-las em casa, revelaremos a maneira mais fácil e rápida. Escolha 2-3 cenouras grandes e suculentas, descasque e rale em um ralador especial de cenoura estilo coreano, que você pode comprar em qualquer loja que venda utensílios de cozinha. Rale as cenouras e adicione os temperos: 3-4 colheres de sopa de vinagre, açúcar, sal e pimenta-do-reino. Mexa, prove e adicione tempero se necessário. Deixe as cenouras fermentarem por 2 horas. Agora você pode usá-lo ou preparar saladas com ele.

Salada com feijão e cenoura coreana

Uma farta salada de vitaminas vai agradar você com novidade, excelente combinação de produtos e facilidade de preparo.

Tempo de cozimento: 25 minutos.
Porções: 4.
Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: panela, colher, saladeira, tábua de cortar, faca.

Ingredientes

processo de cozimento

Ferva o feijão primeiro.

Se você usar enlatados, economizará tempo.
Despeje o feijão em uma saladeira e acrescente a carne de frango ou o presunto, cortado em pedaços - o que quiser a gosto ou tiver na geladeira.
Ferva os ovos e corte em cubos, mande para a salada.
Pique finamente o repolho chinês e envie para o restante dos ingredientes.
Pique finamente os verdes e adicione à salada.
Sal e pimenta a salada e tempere com creme de leite ou maionese. Misture bem.
Coloque a salada em um prato e cubra com uma camada de cenoura coreana por cima.
Decore a salada com folhas de salsa e metades de azeitona.

Com uma salada suculenta tão brilhante, é bom receber convidados ou apenas organizar um belo jantar para seus entes queridos.

Salada de receita de vídeo com feijão e cenoura coreana

A partir deste vídeo, você aprenderá todos os meandros de cozinhar uma salada com cenoura e feijão coreano.

Salada com cenoura coreana e cogumelos

Tempo de cozimento: 10 minutos.
Porções: 3.
Eletrodomésticos e utensílios de cozinha: saladeira, colher, tábua, faca.

Ingredientes

O que servir saladas com cenouras coreanas

Saladas originais, picantes e deliciosas à base de cenouras coreanas vão decorar qualquer mesa. A adição de carne, queijo ou frutos do mar torna a salada rica e pode ser consumida sozinha com croutons, pão ou bruschetta. De bebidas - vinho leve ou cerveja.

Lindas saladas - a decoração de qualquer feriado. Sugerimos preparar um brilhante para uma ocasião especial. Se você está procurando uma receita simples, mas ao mesmo tempo deliciosa, anote. E você encontrará todo um depósito de vitaminas dentro ou fora. Esta é apenas uma pequena selecção de saladas, mas todas se distinguem pela facilidade de preparação e disponibilidade de todos os ingredientes.

Compartilhe conosco suas saladas favoritas com cenouras coreanas e muito mais! Com o que você combina este saboroso saboroso salgado para criar uma salada original? Conte-nos sobre isso nos comentários - novas ideias serão do interesse de todos.