Далайн амьтан, анхилуун үнэртэй мөөг бүхий нарийн, амттай салат. Далайн амьтан, мөөгтэй салатны жор далайн амьтан, мөөгний хааны салат

Хэрэв та далайн хоолонд (ялангуяа далайн амьтан) хайхрамжгүй ханддаг бол таны хоолны дэвтэрт тэднээс амттай хоол хийх олон жор байдаг байх. Түүнээс гадна энэхүү цефалопод нялцгай биет нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Хамгийн гол нь резинэн хэсэг болж хувирахгүйн тулд үүнийг шингээж авахгүй байх явдал юм. Таны анхаарлыг татах өөр нэг сонирхолтой жор бол далайн амьтан, мөөгтэй маш сэтгэл ханамжтай, амттай салат юм. Энэхүү далайн оршин суугч ба ойн оршин суугчдын хослол нь бага хэмжээний сармис, бяслагаар баяжуулсан нь ер бусын амтыг бүрдүүлдэг. Та ийм хоолыг бүрэн хооллох эсвэл ямар ч баяр ёслолыг хүндэтгэн баярын зууш болгон хялбархан ашиглаж болно.

Найрлага:

• хөлдөөсөн далайн амьтан - 350 гр.;
• хөлдөөсөн шампиньон - 300 гр.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 1-2 шүд;
• оливын тос;
• чинжүү холимог;
• майонез (хувцаслах зориулалттай);
• давс;
• хатуу бяслаг - 60 гр.;
• шарж самар - жижиг атга;
• анхилуун чинжүү, хар чинжүүний цөөн хэдэн вандуй, хумс нахиа, булан навч.

• Хэрэв танай гэрт хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн мөөг, далайн амьтан байхгүй бол тэдгээрийг лаазалсан хэлбэрээр сольж болно.

• Салат бэлтгэх хугацаа - 35 минутаас ихгүй байна.

Далайн амьтан, мөөгтэй салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Далайн загасыг угааж, гэсгээхгүйгээр гүн гүнзгий саванд хийж, буцалж буй ус хийнэ, 30 секунд орчим тоолно. Ийм богино хугацаанд далайн амьтдын бүх арьс багасах бөгөөд энэ нь түүний цаашдын боловсруулалтыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

Бохир шингэнийг зайлуулж, далайн амьтан "оймс" -ыг хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлж, тэдгээрийн дотор талыг нь зайлуулахаа бүү мартаарай. Жижиг саванд ус буцалгаж, давс, булан навч, хумс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь цэвэр далайн амьтан буулгаж, буцалгасны дараа 90 секундээс илүүгүй хугацаанд хооллоорой.

Хайруулын тавган дээрх галыг унтрааж, 5 минутын турш хаалттай байлгаж, зөвхөн дараа нь гарга. Ийм аргаар бэлтгэсэн далайн амьтан нь нэлээд тендер (мөн резинэн биш).

Сонгино, сармисыг хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, чийгийг нь ууршуулж, дараа нь бага зэрэг тос асгаж, халуун ногоотой ногоотой хамт зөөлөн болтол нь хуурч ав. Шүүлтүүр дээр хаях (салат дахь илүүдэл шингэн нь ашиггүй), хөргөнө.

Далайн загасыг нимгэн богино тууз болгон хайчилж, бяслагыг жижиг шоо болгон хувааж, самарыг хоёр хэсэгт хуваана.

Өнөөдөр хоол хийх ихэнх гэрийн эзэгтэй нар далайн хоол хэрэглэж эхэлсэн. Хамгийн ашигтай, боломжийн үнэтэй далайн хоолны амттан бол далайн амьтан юм. Тэд үр тариа, хүнсний ногоо, бяслагтай сайн зохицдог. Бүтээгдэхүүнээс бүх төрлийн энгийн зууш, салат бэлтгэдэг. Далайн загасыг шампиньонтой хослуулах нь маш сонирхолтой бөгөөд хоол нь амттай чамин амттай байдаг. Хамгийн гол нь далайн хоолыг зөв хоол хийх явдал юм. Далайн амьтан нь резин шиг амтгүй байхын тулд бүхэл бүтэн хэсэг болгон буцалгана. Далайн амьтан, мөөгтэй салат нь маш эрүүл, хоолны дэглэмтэй, ямар ч амралтанд тохиромжтой.

Хоол хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 200 грамм далайн амьтан;
• 100 грамм хөлдөөсөн шампиньон;
• 2 лаазалсан өргөст хэмх;
• 2 өндөг;
• чийдэн;
• нимбэгний шүүс;
• майонез;
• ногоон байгууламж;
• халуун ногоо.

далайн амьтан салат хэрхэн хоол хийх вэ? Технологи нь дараах байдалтай байна.

1. Шампиньоныг зүсмэл болгон хайчилж, цэвэршүүлсэн тосонд хуурч ав.
2. Далайн хоолыг хальсалж, буцалсан устай саванд хийнэ. 3 минутын турш хооллоорой.
3. Бүтээгдэхүүнийг хөргөж, тууз болгон хуваана.
4. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь буцалж буй усаар асгаж, амт нь зөөлөн болно.
5. Хөргөсөн өндөгийг буцалгаж, шоо болгон хуваасан.
6. Өргөст хэмхийг шоо.
7. Диллийн нэг мөчрийг цавчих.
8. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, майонезаас амталж, нимбэгний шүүсээр цацаж, давс хийж, сайтар холино.

Ширээн дээр далайн амьтан, мөөгтэй салатыг үйлчилж болно.

Талх нарийн боов, далайн хоолонд зориулсан хоолны дэглэм

Хамгийн амттай, хөнгөн мөөг, далайн амьтантай салат бэлтгэхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• 200 грамм далайн хоол;
• 50 грамм зуух;
• хагас сонгино;
• 100 грамм шанцайны ургамал навч;
• Өргөст хэмх;
• 30 мл оливын тос;
• 10 мл нимбэгний шүүс;
• 10 мл шар буурцаг сумс;
• 30 грамм гурил;
• давс.

Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, хатаана. Дараа нь гараараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, салат аяга руу илгээнэ. Давс амталж, бага зэрэг оливын тос, нимбэгний шүүсээр цацна.

Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, сонгиноыг цагираг болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навч дээр өргөст хэмх, сонгино байрлуул.

Зуухыг сайтар зайлж, зүсмэл болгон хувааж, дараагийн давхаргыг таваг руу илгээнэ. Хэрэв өөр мөөг байгаа бол тэдгээрийг хоол хийх шаардлагатай болно.

Далайн загасыг угааж, зүсмэлүүд, давс болгон хуваана. Гурилтай далайн хоолыг тосонд 2 минутын турш хуурна.

Хэрвээ далайн амьтан нь хайруулын тавган дээр хэт их ил гарсан бол идэх боломжгүй болно.

Мөөг дээр тавьж, боолт нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс холих хэрэгтэй.

Өргөст хэмх, печерит, далайн амьтантай амттай салат идэхэд бэлэн байна.

Цөцгий, майонезаас соустай далайн хоол

Жор нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

• далайн хоол 2 гулууз;
• 150 грамм шинэхэн шампиньон;
• 2 өндөг;
• 40 грамм цөцгий;
• 40 грамм майонезаас соус;
• халуун ногоо;
• ургамлын тос.

Өндөгийг эхлээд хатуу чанасан байх ёстой. Хоол хийх хугацаа 10 минут. Мөөгийг сайтар угаана. Хэрвээ хүсвэл дээд арьсыг арилгаж болно. Тэднийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав.

Хальсгүй далайн хоолыг буцалж буй ус руу илгээвэл арьс нь амархан арилна. Бүтээгдэхүүнийг 2 минут орчим буцалгана, үүнээс илүүгүй. Үгүй бол тэд резин шиг амтгүй, хатуу болно. Халуун далайн амьтан нь цоргоны доор угааж, үлдсэн хальсыг дотор болон гадна талд нь хальслах хэрэгтэй.

Хөнгөн алтан хүрэн хүртэл тосонд печерицийг хуурч ав. Өндөгийг шоо болгон хайчилж ав. Чимэглэлийн хувьд та өндөгний дээд хэсгийг тасдаж болно: хожим нь наймалжны толгой болно.

Чанасан далайн хоолыг дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хайчилж ав. Наймаалжны тэмтрүүлийг хийхийн тулд хэд хэдэн зураасыг урт үлдээж болно.

Соусыг бэлтгэж, майонезаас цөцгийтэй холино. Үүн дээр газрын чинжүү хийнэ.

Зуух, далайн хоол, өндөгнөөс тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Бэлтгэсэн хувцастай улирал, бүгдийг нь холино. Салатны аяга руу шилжүүлж, сайхан чимэглээрэй.

Цөцгий, майонезаас соустай далайн амьтан, мөөгтэй салат идэхэд бэлэн боллоо.

Лаазалсан далайн хоол, печерит, авокадотой хоол

Хэрэв та ийм салатанд орц найрлагыг нь шаардлагатай хэмжээгээр оруулбал амттай бүтээл хийж болно.

Энэ хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм лаазалсан далайн хоол;
• 200 грамм зуух;
• авокадо;
• яншуй баглаа;
• шанцайны ургамал навч;
• 2 том халбага цөцгий;
• 2 хоолны халбага өөх тос багатай тараг;
• 2 халбага цагаан дарсны цуу;
• халуун ногоо.

Энэ жор нь өөх тос багатай цөцгий, элсэн чихэргүй тараг хэрэглэдэг.

Далайн амьтан, мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Лаазалсан далайн амьтанаас шингэнийг зайлуулж, нимгэн тууз болгон хуваана. Нэг аяга руу шилжүүлнэ.
2. Тэнд тараг, цөцгий, чинжүү, давс илгээж, далайн хоолыг дэвтээж, сонирхолтой амтыг олж авна.
3. Авокадогийн хальс болон нүхийг хальслаарай. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
4. Печеритийг угааж, дунд хэсэг болгон цавчих.
5. Авокадо болон мөөгийг холино. Газрын тос, дарсны цуугаар цацна.
6. Шанцайны ургамал навчийг жижиг тавганд хийж, дунд нь далайн хоол хийж, авокадотой мөөгийг дугуйлан хэрчнэ.

Бэлэн болсон далайн амьтантай салатыг мөөг, авокадотой жижиглэсэн ургамлаар цацна. Бэлтгэсний дараа шууд идэж болно.

далайн амьтантай Лентен хоол

Мацаг барихдаа идэж болох салатууд байдаг гэдгийг та мэднэ. Энэхүү хоол нь өвөрмөц байдал, сайн сэргэг чанараараа ялгагдана. Нийтлэлд хэрэгтэй зүйл.

Үүний тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй.

• 5 төмс;
• 2 далайн амьтан;
• чийдэн;
• 200 грамм эрдэнэ шиш;
• 200 грамм даршилсан мөөг;
• 3 өргөст хэмх;
• халуун ногоо;
• ногоон байгууламж;
• туранхай майонезаас соус.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Далайн хоол, хальстай төмс буцалгана. Хөргөнө.
2. Бүтээгдэхүүний гулуузыг угааж, нимгэн тууз болгон хуваасан.
3. Төмс, өргөст хэмх, сонгино хайчилж ав.
4. Marinated champignons болон эрдэнэ шишийг салат руу илгээнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
5. Давс, туранхай майонезаас амтлагч, чинжүүтэй салат улирал.

Мөөг, далайн хоолтой салат идэхэд бэлэн байна.

Далайн хоол

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг салатанд нэмдэг бөгөөд энэ жор нь үл хамаарах зүйл биш юм. Сам хорхой, далайн амьтан нь алдартай бүтээгдэхүүнээр дүүргэгдсэн энэ хоолны гол хоол юм. Бэлтгэхэд хялбар.

Хамгийн амттай далайн салат хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 4 далайн амьтаны сэг зэм;
• 200 грамм зуух;
• 2 өндөг;
• 100 грамм бяслаг;
• 100 грамм майонез;
• 2 том халбага ургамлын тос;
• 8 том сам хорхой;
• халуун ногоо;
• таваг засах улаан лооль.

Эхлээд та ус буцалгах хэрэгтэй. Сам хорхойг хальсалж, 3 минутын турш буцалж буй усанд хийнэ.

Дараа нь далайн амьтаны сэгийг зайлж, цэвэрлэ. Буцалж буй усанд 5 минут орчим буцалгана. Бэлэн болсон гулуузыг шигшүүр дээр шидээд хатаагаад хөргөнө. Дараа нь та тэдгээрийг тууз болгон хуваах хэрэгтэй.

Мөөгийг зайлж, хатааж, тууз болгон цавчих. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан. Шарсан маханд тосоо халааж, дээр нь сонгино, сонгино тавиад сайтар холино. Мөөгтэй сонгиноыг бага дулаанаар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, байнга хутгана. Хоол хийх хугацаа 7 минут орчим. Бага зэрэг давс нэмнэ.

Хатуу чанасан өндөг. Тэднийг хөргөнө. Дараа нь бяслаг, өндөг нь сараалжтай байх ёстой. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг саванд хийж, майонезаас амталж, давс хийж сайтар холино.

Хэрэглэхийн өмнө бэлэн хоолыг сам хорхой, улаан лоолийн зүсмэл, ногоон ашиглан чимэглэж болно.

Далайн хоолтой холимог хоол

Халуун загас, сам хорхой бүхий далайн амьтан, мөөгний салатанд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 100 грамм хулуу;
• 50 грамм далайн амьтан;
• 50 грамм трепанг;
• 50 грамм сам хорхой;
• 2 улаан лооль;
• 2 өргөст хэмх;
• Лаазалсан мөөгний 3 том халбага;
• 3 халбага майонезаас бүтээгдэхүүн;
• халуун ногоо.

Та далайн амьтан, сам хорхой, хясаа, далайн өргөст хэмхийг буцалгах хэрэгтэй болно. Дараа нь тэдгээрийг тууз болгон хайчилж ав. Мөөг, өргөст хэмхийг дунд шоогаар цавчих. Таваг дээр давс, чинжүү хийнэ. Майонезаас соус нэмнэ. Сайн холино.

Салатны аяга руу шилжүүлнэ. Дээрээс нь улаан лооль, чидун, бүхэл бүтэн сам хорхойн зүсмэлүүдийг тавьж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хоолыг ширээн дээр тавьж болно.

Салат нь үдийн болон оройн хоолны аль алиных нь чухал хэсэг юм. Хоолонд хэрэглэдэг далайн амьтан нь түүнд тааламжтай амтыг өгөх болно.

Алхам 1: өндөг бэлтгэ.

Бид өндөгийг жижиг саванд хийж, энгийн хүйтэн ус хийнэ, ингэснээр найрлагыг бүрэн бүрхэнэ. Бид савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, дотор нь буцалгахыг хүлээнэ. Үүний дараа бид яг тодорхой зааж өгдөг 10 минутмөн хатуу чанасан өндөг буцалгана.

Хуваарилагдсан хугацаа өнгөрсний дараа шарагчийг унтрааж, гал тогооны өрөөний бэхэлгээний тусламжтайгаар бид хайруулын тавгийг угаалтуур руу хүйтэн усны урсгалын дор байрлуулна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн хөргөхөд бид тэдгээрийг савнаас гаргаж аваад бүрхүүлээс цэвэр гараар цэвэрлэнэ.

Бид өндөгийг хайчлах самбар дээр тарааж, хутга ашиглан хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хэсэг бүрээс шарыг нь аваад цэвэр таваг руу шилжүүлнэ.

Цагааныг нимгэн тууз болгон хайчилж, цэвэрхэн таваг руу шилжүүлнэ.

Одоо, нарийн сараалж ашиглан шарыг тавагны дээгүүр нунтаглаж, бүгдийг нь түр хугацаагаар орхи.

Алхам 2: мөөг бэлтгэх.

Мөөгийг урсгал усаар сайтар зайлж, хайчлах тавцан дээр тавь. Шаардлагатай бол хутганы тусламжтайгаар малгай, хөлний бүдүүн хэсгүүдийг цэвэрлэнэ. Дараа нь мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, үнэгүй таваг руу шилжүүлнэ.

Одоо хайруулын тавган дээр хийнэ 50 миллилитрургамлын тос, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Савны агуулгыг сайтар дулаацуулах үед жижиглэсэн шампиньоныг энд тавина. Үе үе модон хусуураар хутгаж, зөөлөн алтан царцдас хүртэл найрлагыг нь хуурч ав. Үүний дараа нэн даруй шарагчийг унтрааж, мөөгийг тавган дээр буцааж тавган дээр тос үлдээхийг хичээ. Өрөөний температурт хөргөхийн тулд мөөгийг хажуу тийш нь үлдээгээрэй.

Алхам 3: сонгино бэлтгэ.

Хутгагаар сонгино хальснаас хальсалж, урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгийг хайчлах самбар дээр тавиад талыг нь огтолно. Бид хэсэг бүрийг нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, цэвэрхэн таваг руу хийнэ.

Мөөг нь шарсан хайруулын тавгийг бүлээн усаар зайлж, дахин зууханд хийнэ. Шатаагчаа асаагаад дунд зэргийн халаана. Анхаар:сав нь бүрэн хуурай, сайн дулаарсан байх ёстой. Үүний дараа тэр даруйд нь хийнэ 3 халбагаургамлын тос болон хүссэн температурт хүрэх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь хайруулын тавган дээр сонгино хагас цагираг хийнэ. Үе үе модон хусуураар хутгаж, цайвар алтан өнгө хүртэл найрлагыг нь хуурч ав. Дараа нь бид шатаагчаа унтрааж, хайруулын тавган дээр тос үлдэхийн тулд сонгиноо сайтар буцааж таваг руу шилжүүлэхийг хичээ. Манай салат өөх тос багатай, өөхний амтгүй байхын тулд үүнийг хийх ёстой. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тасалгааны температурт хөргөнө.

Алхам 4: далайн амьтаны сэгийг бэлтгэ.

Далайн загасны гулуузыг жижиг аяганд хийж, өрөөний температурт хүрэхийн тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Чухал:Ямар ч тохиолдолд далайн хоолыг богино долгионы зууханд эсвэл халуун усны дор гэсгээж болохгүй, учир нь энэ нь зөвхөн салатны амтыг төдийгүй далайн амьтан өөрөө муудаж болно.
Бүрэлдэхүүн хэсэг нь шаардлагатай температурт хүрэхэд бид халуун усаар бага зэрэг зайлж, хайчлах самбар дээр тавина.

Энэ хооронд цоргоноос ердийн хүйтэн шингэнийг дунд зэргийн саванд хийнэ, том гал дээр хийнэ. Усыг хурдан буцалгахын тулд савыг таглаатай таглана. Үүний дараа тэр даруй хайруулын тавган дээр бага хэмжээний давс асгаж, бүгдийг нь халбагаар сайтар хольж, галыг багасгана. Одоо далайн амьтаны гулуузыг сайтар тавиад ус буцалгахыг хүлээнэ үү. Дараа нь далайн хоолыг буцалгана 1-2 минутын доторнэн даруй шатаагчаа унтраа. Нүхтэй халбага ашиглан бүрэлдэхүүн хэсгийг хайруулын тавган дээрээс аваад хайчлах самбар дээр тавь.

Хөргөх үед хутгаар нимгэн цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Би ихэвчлэн далайн амьтанд урттай сүүлчийн хэлбэрийг өгдөг Үгүй 3-4 см-ээс их.Бид жижиглэсэн далайн хоолыг цэвэрхэн жижиг аяга руу шилжүүлж, хоол хийх эцсийн шат руу шилждэг.

Алхам 5: далайн амьтан, мөөгтэй салат бэлтгэ.

Дунд зэргийн аяганд шарсан мөөг, сонгины хагас цагираг, далайн амьтан, өндөгний цагаан, сараалжтай шар зэрэг орцуудаа хийнэ. Дараа нь энд майонезаас асгаж, амт нь давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Нэг халбага ашиглан нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл бүгдийг холино. Бид савыг тавьдаг хөргөгчинд 30 минутын туршИнгэснээр таваг нь дусааж, бага зэрэг хөргөнө.

Алхам 6: далайн амьтан, мөөгтэй салатаар үйлчил.

Салатыг хөргөгчинд дусаах үед бид үүнийг гаргаж аваад салат аяга эсвэл тусгай хавтгай таваг дээр тавина. Бид таваг нь зүсмэл талхтай хоолны ширээн дээр үйлчилдэг. Та найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ энэ салатыг өөр ямар ч хачиргүйгээр дайлж болно, учир нь энэ нь маш амттай төдийгүй сэтгэл хангалуун байдаг!
Сайхан хооллоорой!

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг яншуйгаар чимэглэж эсвэл хар кунжутын үрээр цацаж болно;

Champignons-ийн оронд та хоолонд хясаа мөөг нэмж болно;

Хувцаслалтын хувьд өөх тосны агууламж өндөртэй майонезаас хэрэглээрэй. Би ихэвчлэн 76% соус нэмдэг.

Далайн амьтан бол хамгийн боломжийн үнэтэй далайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь сайхан амттай, мөөг, хүнсний ногоо, үндэс үр тариа, жимс жимсгэнэ, өндөг, хиам, махтай сайн нийлдэг. Бараг байхгүй тул хослуулаагүй бүтээгдэхүүнийг жагсаах нь илүү хялбар байдаг.

Squid нь гайхалтай амтаараа төдийгүй алдартай салатны найрлага болсон. Тэр бас их тустай. Энэхүү далайн хоол нь олон тооны эрдэс бодис, витамин, байгалийн антиоксидант болон бусад ижил төстэй элементүүдийг агуулдаг. Мөөг нь эргээд шим тэжээлийн агууламжаараа далайн амьтанаас тийм ч доогуур байдаггүй.

Мөөг, далайн амьтан хослуулсан далайн амьтан, мөөгтэй салат нь хоёр дахин ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, мөөгтэй хослуулсан далайн хоол нь ердөө л гайхалтай амтыг өгдөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнээс та олон тооны янз бүрийн салат хийж болно, тус бүр нь өөрийн гэсэн амт, өвөрмөц амттай байх болно.

Мөөгтэй далайн амьтантай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Хэрэв та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зөв харьцаагаар зөв хослуулсан бол тэднээс жинхэнэ хоолны бүтээл хийж болно.

Тиймээс дараахь бүтээгдэхүүнийг авч үзье.

• лаазалсан далайн амьтан - 200 гр
• шинэхэн шампиньон - 200 гр
• авокадо - 1 ширхэг.
• яншуй - 1 баглаа
• шанцайны ургамал навч - 5-6 ширхэг.
• цөцгий - 2 tbsp. халбага
• өөх тосгүй тараг - 2 tbsp. халбага
• цагаан дарсны цуу - 2 tbsp. халбага
• давс, чинжүү - амсах болно

Энэ жорын хувьд өөх тос багатай цөцгий хэрэглэх нь дээр бөгөөд тараг нь чихэрлэг байх ёсгүй.

Салатыг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

1. Далайн загасны савыг нээж, усыг зайлуулж, жижиг зузаантай тууз болгон хувааж, сав, аяга эсвэл бусад хэрэгсэлд хийнэ.
2. Далайн амьтанд цөцгий, тараг, давс, чинжүү нэмнэ - дараа нь тэд сайн дэвтээж, халуун ногоотой амтыг олж авах болно.
3. Авокадог хальс, нүхнээс нь хальсалж, целлюлозыг жижиг шоо болгон цавчих.
4. Мөөгийг урсгал усаар зайлж, дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Авокадог мөөгтэй хольж, дарсны цуу, тосоор амтлана.
6. Гүехэн өргөн салат аяга авч, дээр нь шанцайны ургамал навч тавь.
7. Салатны аяганы голд далайн амьтан тавьж, хэрчсэн мөөг, авокадо зэргийг тойруулан байрлуул.

Таваг нь нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацагддаг, нэмэлт үйлчлэх шаардлагагүй. Салатыг хоол хийсний дараа шууд идэж болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар, та үүнийг ядаж өдөр бүр идэж болно - биед үзүүлэх ашиг тус нь зөвхөн нэмэгдэх болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь:

• далайн амьтан
• лууван
• төмс
• Шампиньон
• хатуу бяслаг
• алим
• давс чинжүү
• майонез, ургамлын тос

Видео нь зөвхөн хоол хийх процессыг төдийгүй сайн үйлчлэх аргыг харуулж байна.

Энэхүү салатанд цөөн тооны бүтээгдэхүүн байдаг, гэхдээ энэ нь баялаг, тааламжтай амттай бөгөөд маш хурдан чанаж өгдөг.

Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 200 гр далайн амьтан
• 200 гр шинэ мөөг
• 2 тахианы өндөг
• майонез
• чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж

Энэхүү салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Хатуу буцалгана тахианы өндөг, сэрүүн, хальс.
2. Мөөгийг сайтар зайлж эсвэл арьсыг нь аваад жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Бага зэрэг давсалсан усанд далайн амьтан буцалгаж, хөргөж, жижиг тууз болгон хуваасан.
4. Хоолыг салат аяганд хийж, майонезаас нэмнэ.

Жор нь илчлэг багатай майонезаас хэрэглэхийг шаарддаг бөгөөд хэрэв хүсвэл үүнийг ямар нэгэн соусаар сольж болно. Салатыг чимэглэхэд ногоонууд хэрэгтэй боловч үйлчлэхгүйгээр хоолны дуршилтай харагдаж байна.

Энэхүү салатны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хоол хийх боломжтой хэдий ч ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Хоол хийхэд удаан агшаагч болон дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• далайн амьтан
• Шампиньон
• амтат чинжүү
• лууван
• лаазалсан эрдэнэ шиш
• оливын тос
• цагаан будааны цуу
• давс, элсэн чихэр

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэрхэн зөв хослуулах, хэрхэн хувцаслах, бэлэн салатыг хэрхэн яаж засах талаар видеог үзүүлэв.

Бүү ай - энэ салатанд маш бага гурил байдаг, энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулахад хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай, зураг дээр бүрэн гэм хоргүй болж хувирдаг.

Түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дараах байдалтай байна.

• 200 гр далайн амьтан
• 20 гр шампиньон
• хагас сонгино
• 100 гр шанцайны ургамал
• шинэ өргөст хэмх
• 30-40 гр гурил
• 10 мл нимбэгний шүүс
• 10 мл шар буурцагны цуу
• давс - амсах болно

Бүхэл бүтэн далайн амьтан худалдаж авахдаа идэж болохгүй хэсгүүдээс цэвэрлэж байх ёстой. Үүнийг хийхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүст далайн амьтан филе илүү тохиромжтой - үүнийг нэмэлт алхамгүйгээр шууд чанаж болно.

Салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Шанцайны ургамалыг зайлж, бага зэрэг хатааж, навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Салатны аяганд жижиглэсэн шанцайны ургамал хийж, нимбэгний шүүс, тос нэмнэ.
3. Сонгино, өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж, шанцайны ургамал дээр салат аяга руу хийнэ.
4. Мөөгийг сайтар зайлж, жижиг хэсэг болгон цавчих.
5. Далайн загасыг усаар зайлж, дунд хэмжээний хэсэг болгон хувааж, гуриланд хийж, хайруулын тавган дээр хэдэн минут хуурна.
6. Дээрээс нь далайн амьтантай мөөгийг салат аяганд хийнэ.
7. Салатыг ургамлын тос, шар буурцаг сумс, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр чимэглээрэй.

Энэ жорны гол зүйл бол далайн амьтан хуурахдаа үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр байх ёстойгоос нь удаан байлгавал тэд хатуу болж, амт нь багасах болно. Үйлчлэхийн тулд та ижил өргөст хэмхийг ашиглаж, тойрог болгон хувааж болно - тэдгээрийг салат аяганы ирмэгийн дагуу байрлуулна.

Сайхан хоолны салат, идвэл та жингээ хасаж чадна. Та өөрийгөө болон биеэ зовоох шаардлагагүй, учир нь хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

"Зөөлөн" салат бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг авна уу.

• далайн амьтан
• Шампиньон
• бөднө шувууны өндөг
• чинжүү
• майонез
• ургамлын тос

Салат бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй, бүтээгдэхүүнийг жижиглэсэн, холих шаардлагатай. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд нарийвчилсан заавар бүхий видеог үзэх нь дээр.

Энэ хоолыг бэлтгэх бүтээгдэхүүнийг хамгийн энгийн хэрэглэдэг боловч амт нь маш анхны юм. Энэ нь сайн хослол болсон бололтой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 500 гр шампиньон
• 500 гр далайн амьтан
• 250-300 гр боловсруулсан бяслаг
• 200 гр самар
• 4-5 хумс сармис
• 2 tbsp. майонезаас халбага
• 4 tbsp. цөцгий халбага
• Давс ба чинжүү - амсах болно

"Piquant" салатыг бэлтгэх ажлыг дараах үе шатуудаар багасгасан.

1. Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, далайн амьтантай ижил зүйлийг хийнэ.
2. Хөргөж, жижиг сүрэл болгон цавчих, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийнэ.
3. Самар нунтаглаж, бяслаг сараалжтай, сармисыг хэвлэлийн тусламжтайгаар шахаж ав. Эдгээр найрлагыг тусад нь аяганд хийнэ.
4. Тэдэнд майонез, цөцгий нэмж, нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл нунтаглана.
5. Энэ массын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг салат аяганд хийж, бүх зүйлийг сайтар холино.

Салат хурдан бэлтгэгдсэн, тэр дусаах шаардлагагүй. Зочид гэнэтийн зочилсон тохиолдолд тохиромжтой сонголт.

Энэхүү жороор хясаа мөөг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн амтаас мэдэгдэхүйц ялгаатай байдаг.

Салат нь энгийн бөгөөд хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ.

• 150 гр далайн амьтан
• 150 гр хясаа мөөг
• 30 гр хатуу бяслаг
• 1 чийдэн
• 2 tbsp. цөцгий халбага

Хоол хийх үйл явцыг видеонд алхам алхмаар тайлбарласан болно.

Энэ жор нь бас тийм ч төвөгтэй биш тул өдөр тутмын амьдралдаа ихэвчлэн хэрэглэж болно.

Салатны найрлага:

• далайн амьтан филе - 500 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр
• хатуу бяслаг - 150 гр
• сонгино - 150 гр
• champignons - 150 гр
• давс, майонез - амсах болно

Далайн амьтан, мөөгийг хоол хийхэд хэдхэн минут шаардагдана, зүсэх нь бас хурдан хийгддэг. Салатыг 15-20 минутын дотор бэлтгэж болно.

Энэхүү хоолны үйл явцыг дараах үе шатуудад хувааж болно.

1. Давсалсан усанд филе буцалгана, хөргөнө. Мөөгтэй ижил зүйлийг хий.
2. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг жижиг гонзгой хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, хүйтэн усанд 10 минут байлгана. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, сонгино зайлж угаана.
4. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
5. Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, шингэнийг зайлуулна.
6. Дээр дурдсан бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино.
7. Амт нь давс, майонезаас нэмж, холино.

Сонгино усанд дэвтээж болохгүй, гэхдээ тэр даруй тайрч болно. Гэхдээ дараа нь энэ нь бага зэрэг гашуун болно. Хэрэв та үүнийг шингэнд хийвэл тэр түүнд бүх гашуун мэдрэмжийг өгөх болно.

Энэхүү жороор самар гол үүрэг гүйцэтгэдэг - тэдгээр нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг төдийгүй гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Хушга салатны найрлага:

• Шампиньон
• далайн амьтан
• хатуу бяслаг
• хушга
• майонез
• сармис

Видео нь хоол хийх үйл явцыг харуулсан бөгөөд та видео бичлэгээс үйлчлэх сайн аргыг сурч болно.

Энэ салатыг онцгой тохиолдолд ихэвчлэн иддэг, учир нь үүнийг хөнгөн гэж нэрлэхэд хэцүү байдаг. Энэ нь олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь зүсэх, зарим нь дулааны боловсруулалт хийх шаардлагатай байдаг.

"Баярын" салатны найрлага:

• 300 гр далайн амьтан
• 200 гр шампиньон
• 150 гр майонез
• 100 гр наймалж саваа
• 100 гр сам хорхой
• 100 гр лаазалсан хан боргоцой
• 30-40 гр улаан түрс
• 4 өндөг
• 5-7 мөчир яншуй
• 7-10 чидун
• амт нь давс, чинжүү

"Баярын" салат бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

1. Өндөгийг хатуу чанаж, шоо болгон хуваана.
2. Хан боргоцойг ижил аргаар нунтаглана.
3. Далайн загасны буланг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, жижиг тууз болгон хуваана.
4. Сам хорхойг буцалгаж, хальсалж, талыг нь тайрч ав.
5. Мөөг, наймалж модыг нилээд цавчих.
6. Яншуй хайчилж ав.
7. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас амталж, давс, холино.
8. Чидун, улаан түрс, яншуй эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээр салатыг хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Энэ бол түүхий мөөг хэрэглэдэг цөөн хэдэн жоруудын нэг юм. Мөөг нь хамгийн аюулгүй төрөл зүйл гэж тооцогддог - тэдгээрийг сайтар угааж эсвэл хальсалж байвал түүхийгээр нь идэж болно.

"Яарах" ангиллын өөр нэг сайн жор нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд хэрэг болно.

Энэхүү хоол нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэнэ.

• далайн амьтан
• мөөг
• улаан лооль
• майонез
• ногоон байгууламж
• ургамлын тос
• газрын чинжүү

Далайн загасны мах нь тэжээллэг чанар, уургийн агууламжаараа үхэр, тахианы махнаас ямар ч дутахгүй, харин өөх тос багатай тул хоолны дэглэмд илүү тохиромжтой гэж үздэг.

Илчлэг багатай салатыг хэрхэн яаж хоол хийхийг видеонд тайлбарласан болно.

Олон ногоотой амттай, эрүүл салат.

Нийлмэл:

• 100 гр далайн амьтан
• 100 гр шампиньон
• 1 тахианы өндөг
• 1 чийдэн
• 5 чидун
• 1 даршилсан өргөст хэмх
• давс, нимбэгний шүүс, майонез, ургамал - амсах болно

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Мөөгийг угааж, хэрвээ хэтэрхий том бол хоол хийхээсээ өмнө хагасыг нь тайрч ав. Мөөгийг бүрэн зөөлөн болтол нь давсалсан усанд 10 минут буцалгана.
2. Хайруулын тавган дээрээс шингэнийг коландаар зайлуулж, мөөгийг хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
3. Сонгиноыг хальсалж угааж, шоо болгон хуваана.
4. Далайн загасыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, тууз болгон хуваана.
5. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, нилээд цавчих.
6. Чидун жимсийг хагас тойрог болгон хайчилж ав.
7. Өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Энэхүү салатыг бэлтгэх хоёр арга бий. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэг нэгээр нь давхарлан байрлуулж болно, эсвэл бүгдийг нь хольж, майонез, нимбэгний шүүстэй амтлагчаар амталж болно. Ногоонуудыг үйлчлэх хэрэгсэл болгон ашигладаг.

Энэхүү салат нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг тул шөнийн цагаар идэхгүй байх нь дээр.

Энэхүү найрлага нь дараахь бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

• далайн амьтан
• хиам
• улаан хонхны чинжүү
• Лимон
• Шампиньон
• чинжүү
• оливын тос
• цөцгийн тос
• яншуй
• сармис
• ганга

Видеоноос хоол хийх үйл явцын талаар илүү ихийг мэдэж аваарай.

Энэ бол шинэ жилийн уламжлалт хоол боловч бусад баяраар ч бэлдэж болно.

"Sea Caprice" салатны найрлагад дараахь бүтээгдэхүүнүүд орно.

• Хавчны саваа - 200 гр
• Лаазалсан мөөг - 200 гр

Далайн амьтан, мөөгтэй салат нь олон тансаг хоолчдын жинхэнэ амттан юм. Дэлхий дээр маш олон сонголт байдаг. Тэдний заримыг нь бид өнөөдөр хоол хийж сурах болно. Хамгийн энгийн зүйлээс эхэлцгээе.

"Нийтлэлд" салат

"Мацаг барихдаа" нэртэй далайн амьтан, мөөгтэй салат нь үүнийг маш хурдан ажигладаг хүмүүст маш сайн хоол юм. Энэ нь дүрсэнд хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ энэ нь танд маш их тааламжтай сэтгэл хөдлөлийг өгөх болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• далайн амьтан - 3 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• даршилсан мөөг - 250 гр.;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
• түүхий төмс - 0.3 кг;
• зарим ногоон байгууламж;
• давс / чинжүү (амсах болно);
• майонез (амсах болно).

Юуны өмнө далайн амьтан, мөөгтэй салат бэлтгэхийн тулд далайн амьтан буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд гэдэс дотрыг нь цэвэрлэж, буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрнэ. Бүтээгдэхүүнийг буцалж буй усанд хэт их байлгаж болохгүй, эс тэгвээс таваг нь муудна. Одоо далайн амьтан хөргөж, энэ үед төмсийг хальсанд нь буцалгана. Бэлэн болсон үед хөргөнө.

Бүх зүйл бэлэн болж, хөргөсний дараа далайн амьтанаа тууз болгон, бусад бүх найрлагыг шоо болгон хайчилж ав. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж хольж, дараа нь эрдэнэ шиш, даршилсан мөөг нэмнэ. Дахин хутгана. Одоо ногоонуудаа хэрчиж, салатаа цацаж, амт нь давс, перцээ хийж, бүгдийг нь майонезаар амтлана. Өөхгүй далайн амьтантай салат бэлэн боллоо.

Оливье "Зоогийн газар"

Одоо бид далайн амьтантай салат хийх өөр жор санал болгох болно. Амттай, зөөлөн, энэ нь баярын ширээнд тохиромжтой. Оливьерийг санагдуулдаг ч өөрийн гэсэн онцлогтой. Үүний тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Юуны өмнө далайн амьтан, төмстэй "харьцах" хэрэгтэй. Тэднийг буцалгаад хөргөнө. Энэ үед үхрийн хэл, өндөгийг буцалгана. Одоо бүх найрлагыг нь буцалгасны дараа та зүсэж эхэлж болно. Далайн загасыг тууз болгон хуваасан, бусад бүх зүйлийг шоо болгон хуваасан. Өндөгийг бяслагтай хамт сараалжтай болгох нь дээр. Дараа нь гүн гүнзгий аяганд хэрчсэн махыг хольж, тэнд вандуй нэмээд чимх давс нэмнэ. Майонезтай холино. "Snack" далайн амьтан, мөөгтэй салат бэлэн боллоо.

"Далайн хачин"

"Мөөгтэй далайн амьтан" салат, бидний саяхан хянаж үзсэн жор нь илүү төвөгтэй байж болно. Илүү онцгой сонголтууд руу шилжье. Маш амжилттай салат - "Sea quirks" гэж нэрлэгддэг мөөг, бяслаг бүхий далайн амьтан. Түүний хувьд:

• хэд хэдэн өндөг;
• далайн амьтан гулууз - 3-4 ширхэг;
• Champignons - 250 гр.;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль / улаан лооль - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр.;
• бага зэрэг майонез;
• давс.

Далайн амьтантай хатуу чанасан өндөг. Үүнийг хийхийн тулд махыг буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрж, дараа нь хурдан зайлуулна. Хөргөсөн чанасан хоол. Өргөст хэмх, улаан лоолийг сайтар угаана. Хүнсний ногоог хэрчиж (өргөст хэмх нь grater ашиглах нь илүү дээр юм) гүн гүнзгий аяга руу хийнэ.

Одоо бяслаг, өндөгийг нунтаглана. Сонгино нилээд цавчих, хүнсний ногоо руу илгээнэ. Ажлын хэсгийг бүхэлд нь бяслаг, өндөгөөр хийнэ, мөөгөнцөр нэмнэ (тэдгээрийг буцалгаж эсвэл түүхийгээр нь нэмж болно). Одоо бэлэн салатыг давс (та халуун ногоо нэмж болно), майонезаар амтлана. Хоол идэхэд бэлэн боллоо.

"Далай вангийн хүсэл"

Одоо өөр салат бэлтгэх цаг болжээ. Мөөг, далайн амьтан, сам хорхой, наймалж саваа зэрэг нь далайн хоолонд дурлагчдын хувьд гайхалтай хослол юм. Тиймээс та бүхний анхаарлыг татахуйц өөр нэг жорыг толилуулж байна. Түүний хувьд:

• далайн амьтан - 3-4 ширхэг;
• наймалж саваа - 1 багц;
• мөөг (илүү зохимжтой champignons), 100 гр.;
• хагас лааз эрдэнэ шиш;
• хэд хэдэн өндөг - 4 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• сам хорхой - 8 ширхэг.;
• салат;
• давс.

Тиймээс, урьдын адил далайн амьтан буцалгаж эхэлнэ. Дээр бичсэнээр нь хий. Дараа нь өндөгийг хатуу буцалгана. Улаан лооль, мөөгийг нилээд цавчих. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж, тууз болгон хуваасан далайн амьтан нэмнэ. Эрдэнэ шишээр дүүргэ. Өндөгийг сараалж, ажлын хэсэг дээр тавь. Одоо наймалж саваа, сам хорхойг нилээд цавчих. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, жижиглэсэн шанцайны ургамал нэмнэ. Хоолоо давс, майонезаар амтлана. Мөөг, далайн хоолтой салат бэлэн боллоо.

далайн амьтантай бистро

Одоо та бүхэнд далайн амьтантай салат хийх өөр жорыг танилцуулах цаг боллоо. Амттай, ер бусын, энэ нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг баярлуулах болно. Үүнд:

• далайн амьтан (илүү зохимжтой лаазалсан) - 0.3 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• мөөг - 250 гр.;
• боловсруулсан бяслаг - 150 гр.;
• майонез (амсах болно).

Далайн загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бол тэдгээрийг урьдчилан буцалгана. Үүнийг буцалж буй усны тусламжтайгаар хийж, бүтээгдэхүүнийг 2 минутын турш буулгана. Үүний дараа хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Одоо мөөгийг цавчих, буцалгана (хэрэв тэд champignons бол тэдгээрийг буцалгаж болохгүй), дараа нь тэдгээрийг саванд хийнэ. Тэнд сараалжтай өндөг, далайн амьтан илгээнэ үү. Бяслаг, өргөст хэмхийг сонгинотой жижиглэн хэрчиж, аяга таваг дээр нэмнэ. Хоолоо хутгана. Үүнийг майонезаар дүүргэ. Хэрэв хүсвэл давс, халуун ногоо, лаазалсан вандуй эсвэл эрдэнэ шиш нэмж болно. "Бистро" далайн амьтан, мөөгтэй салат бэлэн боллоо.

"Далайн мөрөөдөл"

Шинэхэн тогооч хүртэл хийж чадах өөр нэг сонирхолтой жор энд байна. Энэ нь зарим "стандарт бус" найрлага шаарддаг тул үнэхээр чамин хоол юм.

Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хайж олох нь зүйтэй юм - далайн амьтантай салатны энэ жор нь амттай, зөөлөн байдаг. Энэ нь бараг бүх хүнд таалагдах болно. Үүнийг хайж олох:

• хэд хэдэн далайн амьтан;
• чийдэн;
• тамхи татдаг хиам 3 аяга;
• хатуу бяслаг - 100 гр.;
• бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг;
• будаа - 1/2 аяга;
• Champignons - 100 гр.;
• "Хавай" холимог - 1/3 багц;
• Айоли сумс - 180 гр.

Юуны өмнө далайн амьтан буцалгана. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд та аль хэдийн чанасан худалдан авч болно. Магадгүй энэ нь далайн амьтан (зэвсдэггүй) цаг хугацаанд нь гаргаж чадна гэдэгт эргэлзэж буй хүмүүст зориулсан гайхалтай шийдэл байж болох юм. Тэднийг хөргөөд шоо болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл мэдээжийн хэрэг та тууз болгон хувааж болно.

Одоо далайн амьтан бэлэн болсон бол бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, цавчих. Дараа нь будаагаа буцалгаж, Хавайн хольцыг гэсгээх хэрэгтэй. Бага зэрэг дутуу болгосон үр тариагаа хайруулын тавган дээр хийнэ, Хавайн хольцтой холино. Усанд хийнэ (та тахианы махны шоо нэмж болно), зөөлөн болтол таган дор буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор 15 минут болно.

Одоо мөөгийг нилээд цавчих, хуурч ав. Бяслаг шоо болгон хуваасан эсвэл сараалжтай. Сонгино нилээд цавчих. Хиамыг мөн шоо болгон хуваана. Бүгдийг нэг аяганд хийж, амтлагчаар амтлана. Шаардлагатай бол амтлагч нэмнэ. Хоол бэлэн боллоо.

"Тахиа"

Одоо өнөөдрийн сүүлчийн салатаа бэлдье. Тахианы мах, далайн амьтан, мөөг, Пекинка нь энэ жороор бидний холбоотон юм. Зөөлөн, сэтгэл ханамжтай тахианы салатыг амтлахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы филе - 1-2 ширхэг;
• далайн амьтаны хэд хэдэн сэг зэм;
• Хятад байцаа - 250 гр.;
• мөөг - 250 гр.;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• ургамлын тос;
• Шар буурцгийн соус;
• нимбэгний шүүс.

Тахианы мах, далайн амьтан буцалгаад хөргөнө. Бүх махыг жижиг шоо болгон хайчилж, дараа нь ногоон, мөөгийг цавчих. Тахианы мах, далайн амьтдыг гүн гүнзгий саванд хийж, угаасан улаан лооль, шарсан мөөг, ногооныг нэг газар зүснэ. Одоо Бээжингийн байцаагаа аль болох жижиглэн хэрчиж, бэлтгэлдээ нэмнэ. Нэг халбага ургамлын тосыг нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай 1:1:1 харьцаатай хольж, үүссэн шингэнээр салатаа амтлана. Хамгийн амттай хоол бэлэн боллоо.