กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นวัชพืชที่ไม่โอ้อวดทั่วไปที่เติบโตได้ดีในดินที่แห้งและไม่ดี สามารถพบได้ทุกที่: ในสวนผัก, พื้นที่เพาะปลูก, ทุ่งนา, ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ มันยังเติบโตระหว่างหินทางเท้าด้วยซ้ำ กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะมักพบเห็นได้ในทุ่งหญ้า ริมถนน เนินเขา และพื้นที่รกร้าง
ข้อบ่งชี้ในการใช้กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
- ความผิดปกติของประจำเดือน
- ความผิดปกติของหัวใจและหลอดเลือด
- ความดันโลหิตสูง
- ส่งเสริมการสมานแผล
สรรพคุณทางยาของกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
ส่วนใดของพืชที่ใช้เป็นยา?
ส่วนเหนือพื้นดินทั้งหมดของพืชถูกใช้เป็นวัตถุดิบทางยา หลังจากรวบรวมแล้ว พืชจะถูกทำให้แห้งในที่ร่มหรือในบริเวณที่มีการระบายอากาศดี สมุนไพรแห้งมีสีเขียวเข้มและมีรสขม ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น อายุการเก็บรักษา: 3 ปี ส่วนเหนือพื้นดินของพืชสามารถรับประทานได้ (ก่อนดอกบาน) ใบอ่อนใช้ทำสลัด เพิ่มใบบดลงในซุปหรือโรยบนแซนวิช เมล็ดใช้เป็นเครื่องปรุงรส
สารออกฤทธิ์ในกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะประกอบด้วย acetylcholine (สารที่ช่วยลดความดันโลหิต), โคลีน, ไดออสมิน (ส่งผลต่อหลอดเลือด), ไทรามีน, ฮิสตามีน, แทนนินและแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม), กรดอินทรีย์ (มาลิก, ซิตริก) นอกจากนี้พืชยังมีน้ำมันหอมระเหย วิตามินซีและเค ฟลาโวนอยด์และซาโปนิน
ชากระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
2 ช้อนชา กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเทน้ำเดือด 1/4 ลิตร ทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำ รับประทานวันละ 2 แก้วในช่วงมีประจำเดือน รวมถึงในกรณีที่ระบบหัวใจและหลอดเลือดหยุดชะงัก ก่อนดื่มชาควรปรึกษาแพทย์ก่อน
ข้อมูลโดยย่อเกี่ยวกับกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป
- ชื่ออื่นๆ: มัสตาร์ดชาวนา, หญ้าหัวใจ, ช้อน.
- สถานที่เจริญเติบโต: ในสวนผัก พื้นที่เพาะปลูกและทุ่งนา
- ลักษณะ: ไม้ต้นสูง 40-50 ซม. โคนใบแยกแบบปลายแหลม ใบก้านรูปขอบขนานรูปใบหอก ผลเป็นฝักรูปสามเหลี่ยมกลับหัว ดอกมีขนาดเล็กสีขาวประกอบด้วยกลีบดอก 4 กลีบ บุปผาตั้งแต่เดือนเมษายนถึงฤดูใบไม้ร่วง
- ส่วนที่ใช้: ส่วนทางอากาศของพืช
สูตรดอก
สูตรดอกไม้กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ: *CH4L4T6P1.ในทางการแพทย์
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะส่วนใหญ่ใช้สำหรับเลือดออกในมดลูกหลังคลอดบุตรสำหรับ atony มดลูกในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับเลือดออกประจำเดือนหนัก มีเลือดออกเล็กน้อยในช่วงหลังการแข็งตัวของการรักษาการกัดเซาะปากมดลูก
ในการประกอบอาหาร
ในประเทศจีน กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะได้รับการผสมพันธุ์เป็นพืชผักมานานหลายศตวรรษและยังมีพันธุ์ที่แตกต่างกันอีกด้วยและจากเมล็ดของพืชก็เตรียมเครื่องปรุงรสเผ็ดที่คล้ายกับมัสตาร์ด
การจัดหมวดหมู่
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป (lat. Capsella bursa - pastoris (L. ) Medik.) เป็นของตระกูลกะหล่ำปลี (lat. Brassicaceae) ชื่อภาษาละติน Bursae Pastoris แปลว่า กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ ในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ 5-7 สายพันธุ์เติบโตใน CIS - 3 สายพันธุ์
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไปเป็นไม้ล้มลุกประจำปีสูงถึง 20-30 ซม. (บางครั้งสูงถึง 60 ซม.) มีรากบางรูปแกนหมุน ลำต้นเรียบง่ายหรือแตกแขนง ตั้งตรง มีดอกย่อยยาว ใบฐานจะถูกรวบรวมเป็นดอกกุหลาบ petiolate แบ่ง pinnately เป็นรูปใบหอกรูปใบหอกมีรูปสามเหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ารูปหลุมฟันหรือหยัก ใบก้านมีน้อย เรียงสลับ เป็นรูปใบหอกแกมขอบขนาน มีฟันหยักทั้งหมดหรือมีรอยหยัก ใบด้านบนเกือบเป็นเส้นตรงมีฐานรูปลูกศร ช่อดอกเป็นช่อดอกยาวมากในช่วงติดผล ดอกอยู่บนก้านดอกเล็ก ยาว 2 - 4 มม. กลีบเลี้ยงประกอบด้วยกลีบเลี้ยง 4 กลีบ กลีบดอกไม้ - กลีบดอกสีขาว 4 กลีบ มีเกสรตัวผู้ 6 อัน เกสรตัวเมียมีลักษณะสั้นและมีมลทินหนาเล็กน้อย สูตรดอกไม้กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ: *CH4L4T6P1. ผลไม้เป็นฝัก มีลักษณะเป็นฝักรูปสามเหลี่ยมด้านข้าง ยาว 5-8 มม. มีรอยบากที่ปลายยอด แบนด้านที่เย็บ มีวาล์วรูปสามเหลี่ยมสแคฟอยด์เปิด 2 อัน เมล็ดมีขนาดเล็กยาว 0.8-1 มม. แต่ละรังมีมากกว่า 8 รัง ทรงรี แบน สีน้ำตาลเหลือง บานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงฤดูใบไม้ร่วง ให้ผลตลอดฤดูปลูก เริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคม บางครั้งก็ออกลูกหลายชั่วอายุคนในช่วงฤดูปลูก
การแพร่กระจาย
วัชพืชที่แพร่หลาย ปลูกได้ตามทุ่งนา ในสวนผัก สวนผลไม้ ใกล้บ้าน ริมถนน ในคูน้ำ ฯลฯ มันเติบโตในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของโลก ในรัสเซียพบได้เกือบทุกที่ ยกเว้นในแถบอาร์กติก หญ้ากระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะแพร่หลายไปทั่ว CIS ยกเว้นพื้นที่ทะเลทรายของเอเชียกลางในเบลารุสและยูเครน ปริมาณสำรองของสายพันธุ์มีขนาดใหญ่มากเกินความจำเป็นในการใช้วัตถุดิบหลายเท่า
เหตุผลในการกระจายกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะอย่างแพร่หลายคือความสามารถในการผลิตเมล็ดจำนวนมาก พืชชนิดนี้หนึ่งสำเนาผลิตเมล็ดได้มากถึง 64,000 เมล็ดในช่วงฤดูปลูก ซึ่งงอกอย่างรวดเร็วและให้กำเนิดได้ถึงสี่ชั่วอายุคน
ภูมิภาคการกระจายบนแผนที่ของรัสเซีย
การจัดซื้อวัตถุดิบ
สมุนไพรกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ (Capsellae bursae-pastoris herba) ใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะจะถูกรวบรวมในช่วงออกดอกและติดผลเร็ว (ก่อนที่ผลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล) ในสภาพอากาศแห้ง พืชถูกตัดหรือถอนออกโดยราก จากนั้นจึงตัดแต่งราก ไม่อนุญาตให้รวบรวมพืชที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อราหรือผลสุก ตากวัตถุดิบให้แห้งในที่ร่มในอากาศ ในห้องใต้หลังคา หรือในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 45°С
องค์ประกอบทางเคมี
สมุนไพรของพืชประกอบด้วยแทนนิน, อิโนซิทอล, โคลีน, อะเซทิลโคลีน, ไทรามีน; กรดอินทรีย์ (กรดซัลลานิลิก, ออกซาลิก, โปรโตคาเทชินิก, กรดฟูมาริก, ซิตริก, เบอร์ซิกและทาร์ทาริก); ซาโปโนน, β-sitosterol, อัลคาลอยด์; วิตามินซี (0.12%) และเค; คูมาริน; ฟลาโวนอยด์: รูติน, ไดออสมิน, 7-rutinoside ของ luteolin, 7-glucogalactazid ของ luteolin, glycosides ของ quercetin, luteolin, diosmetin, rhamnoglycoside ของ hissopin, โพแทสเซียมจำนวนมาก, มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมัน (มากถึง 28%) และน้ำมันมัสตาร์ดอัลลิลจำนวนเล็กน้อย
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยา
การเตรียมกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะมีคุณสมบัติเป็นยามากมาย พวกเขามีผลห้ามเลือดเด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตกเลือดที่เกิดจากการสร้างไฟบรินไม่เพียงพอ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของมดลูกซึ่งอธิบายได้จากการมีน้ำมันหอมระเหยและสารประกอบอื่น ๆ ในพืชรวมถึงการกระทำของอะซิติลโคลีนที่เห็นได้ชัด ใบกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะมีฤทธิ์ไฟโตไซด์สูง การเตรียมพืชช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ สารสกัดจากพืชที่เป็นน้ำและแอลกอฮอล์มีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต choleretic และขับปัสสาวะ
สมุนไพร Shepherd's purse ได้รับการสังเกตว่ามีประสิทธิภาพสูงในการตกเลือดในไตในกรณีที่สารห้ามเลือดที่ใช้ก่อนหน้านี้ไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวก
เมื่อรักษาผู้ป่วยวัณโรคปอดที่มีเลือดออกในปอดด้วยการแช่สมุนไพร อาการของกลุ่มอาการเลือดออกจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและพารามิเตอร์ของเม็ดเลือดแดงจะดีขึ้น
หญ้ากระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะมีผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ผลของมันคือการปรับและควบคุมหัวใจที่อ่อนแอ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ และคล้ายกับผลของมิสเซิลโท มันไม่สำคัญว่าความดันจะสูงเกินไปหรือต่ำเกินไป
สรรพคุณทางยาของ Shepherd's purse ได้รับการปรับปรุงเมื่อใช้ร่วมกับพืชสมุนไพรชนิดอื่น สารสกัดเหลวของกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะร่วมกับสารสกัดไวเบอร์นัมหรือพริกไทยน้ำถูกกำหนดไว้สำหรับเลือดออกในมดลูกและใช้ร่วมกับสมุนไพรหางม้าใช้สำหรับเลือดออกในไต สมุนไพรกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นส่วนหนึ่งของคอลเลกชันห้ามเลือดอย่างเป็นทางการ
ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน
สรรพคุณทางยาของกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ทิงเจอร์จากสมุนไพรของพืชใช้เพื่อลดความดันโลหิตเป็นยาห้ามเลือดสำหรับเลือดออกหลังคลอดและภายในต่างๆ (ปอด, ไต, ระบบทางเดินอาหาร)
ใบกระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะถูกนำมาใช้เพื่อวางยาพิษและกัดแมลงและสัตว์เลื้อยคลานมีพิษ การแช่สมุนไพรถูกใช้เป็นสารห้ามเลือดสำหรับอาการตกเลือดหลังคลอด, อาการ menorrhagia และ metrorrhagia, มะเร็งมดลูกและเนื้องอกในมดลูก, ภาวะมดลูกตกเลือด, การอาเจียนในหญิงตั้งครรภ์ และเลือดออกในมดลูกในช่วงวัยหมดประจำเดือน พืชยังใช้ในรูปของชาเพื่อแก้ปัญหาการมีประจำเดือน
นอกจากนี้ในการแพทย์พื้นบ้าน พืชยังใช้เป็นเครื่องฟอกเลือด สำหรับโรคตับและระบบทางเดินน้ำดี สำหรับโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ อาการจุกเสียดในตับ นิ่วในไต ท้องร่วง เป็นไข้ รวมถึงใช้ลดความดันโลหิต สำหรับล้างและ ล้างจากการติดเชื้อในช่องปากและเพื่อรักษาบาดแผลที่รักษาได้ไม่ดีสำหรับบาดแผลและแผลเป็นหนองสำหรับ vasculitis กลาก
หน่วยงานบริการสุขภาพของเยอรมนีใช้พืชชนิดนี้เพื่อรักษาเลือดกำเดาไหล (เฉพาะที่) และมีประจำเดือนมาก
พืชมีบทบาทสำคัญในการแพทย์ทิเบตและจีน
วรรณกรรม
1. เภสัชตำรับของรัฐของสหภาพโซเวียต ฉบับที่สิบเอ็ด. ฉบับที่ 1 (พ.ศ. 2530) ฉบับที่ 2 (พ.ศ. 2533)
2. ทะเบียนยาของรัฐ มอสโก 2547
3. พืชสมุนไพรตามตำรับยาของรัฐ เภสัชวิทยา (Ed. I.A. Samylina, V.A. Severtsev) – ม., “AMNI”, 1999.
4. “ยาสมุนไพรที่มีพื้นฐานทางเภสัชวิทยาคลินิก”, เอ็ด. วี.จี. คูเคซ่า. – อ.: แพทยศาสตร์, 2542.
5. ป.ล. ชิคอฟ. “พืชสมุนไพร” อ.: แพทยศาสตร์, 2545
6. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. คู่มือพืชสมุนไพร(ยาสมุนไพร) – อ.: วิต้า, 1993.
7. มานฟรีด ปาลอฟ. "สารานุกรมสมุนไพร". เอ็ด ปริญญาเอก ไบโอล วิทยาศาสตร์ไอเอ กูบาโนวา. มอสโก "มีร์", 2541
8. ทูโรวา เอ.ดี. "พืชสมุนไพรของสหภาพโซเวียตและการใช้ประโยชน์" มอสโก "ยา". 1974.
9. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. “เภสัชบำบัดด้วยพื้นฐานของยาสมุนไพร” บทช่วยสอน – อ.: GEOTAR-MED, 2003.
10. พืชสมุนไพร: คู่มืออ้างอิง. / น.ไอ. กรินเควิช, ไอ.เอ. บาลันดินา, เวอร์จิเนีย Ermakova และคนอื่น ๆ ; เอ็ด เอ็นไอ Grinkevich - M.: โรงเรียนมัธยมปลาย, 1991. - 398 หน้า
11. ต้นไม้เพื่อเรา คู่มืออ้างอิง / เอ็ด. จี.พี. ยาโคฟเลวา, K.F. บลิโนวา. – สำนักพิมพ์ “หนังสือการศึกษา”, 2539. – 654 หน้า
12.วัตถุดิบพืชสมุนไพร เภสัชวิทยา: ตำราเรียน. เบี้ยเลี้ยง / เอ็ด จี.พี. Yakovlev และ K.F. บลิโนวา. – เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: SpetsLit, 2004. – 765 หน้า
13. เครื่องสำอางจากป่า: คู่มืออ้างอิง / L. M. Molodozhnikova, O. S. Rozhdestvenskaya, V. F. Sotnik – อ.: นิเวศวิทยา, 2534. – 336 น.
14. ผิวสุขภาพดีและสมุนไพร / ผู้แต่ง: I. Pustyrsky, V. Prokhorov – ม. มาชาออน; อ.: บ้านหนังสือ, 2544. – 192 น.
15. Nosov A. M. พืชสมุนไพร – อ.: EKSMO-Press, 2000. – 350 หน้า
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไปชื่อละติน Capsella bursa-pastoris เป็นไม้ล้มลุกล้มลุกมีลำต้นตั้งตรงเดี่ยวหรือกิ่งก้านสูง 20-50 ซม. เป็นของตระกูลกะหล่ำ ใบมีโคนและก้าน มีรูปร่างแตกต่างกัน โคนใบเป็นรูปใบหอกและมีรูปร่างยาว ก้านใบจะเรียงสลับมีขนาดเล็กกว่า รูปใบหอกแกมขอบขนาน ส่วนบนของก้านใบเป็นเส้นตรงมีโคนรูปลูกศร ดอกมีขนาดเล็กสีขาว มีรูปร่างสม่ำเสมอ เก็บเป็นช่อดอกช่อ ผลมีลักษณะเป็นฝักแบนรูปสามเหลี่ยมมีเมล็ดสีน้ำตาลเหลือง กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะบานตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิจนถึงเดือนกันยายนโดยมีผลตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายน
ที่อยู่อาศัย
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะพบได้เกือบทั่วทั้งอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียต ยกเว้นทะเลทรายแห้งแล้งของเอเชียกลางและพื้นที่ห่างไกลของฟาร์นอร์ธ ใช้เป็นยาในการแพทย์ของทิเบต ถูกใช้โดยหมอรักษาในกรุงโรมโบราณและ กรีซและสมควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในตัวแทนห้ามเลือดที่ดีที่สุด กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเติบโตไปตามถนน ในที่ว่าง ในสวนและสวนผลไม้ บางครั้งก็ก่อตัวเป็นพุ่มทั้งหมด ในการเตรียมวัตถุดิบยาจะใช้หญ้าที่มีใบโคนเก็บเมื่อสิ้นสุดการออกดอก หญ้าที่เก็บรวบรวมจะถูกวางเป็นชั้นบาง ๆ ในห้องใต้หลังคาหรือใต้หลังคาเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง วัสดุที่แห้งจะได้กลิ่นอ่อน ๆ แปลก ๆ และมีรสขมพร้อมความรู้สึกคล้ายเมือก
องค์ประกอบทางเคมี
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะอุดมไปด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ผิดปกติประกอบด้วยกรดซิตริก, เบอร์ซิก, วิตามินซีและมาลิก, วิตามินเคและซี, แทนนิน, เกลือโพแทสเซียม, ซาโปนิน, ฟลาโวนอยด์, ไขมันและน้ำมันมัสตาร์ดในเมล็ด ในฐานะที่เป็นยามีคุณสมบัติลดไข้และ choleretic เด่นชัดใช้เป็นยาขับปัสสาวะและห้ามเลือดและมีการกำหนดไว้สำหรับความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด ในบางพื้นที่ คนเลี้ยงแกะใช้ทำบอร์ชท์และสลัด และใช้เมล็ดพืชปรุงรสเช่นมัสตาร์ด
แอปพลิเคชัน
การชง ยาต้ม น้ำผลไม้และสารสกัดเตรียมจากหญ้าในกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
การแช่นั้นเมาเพื่อความดันโลหิตสูง, มดลูก, เลือดออกในปอดและไต, ลำไส้ใหญ่และใช้สำหรับล้างแผลและบาดแผลที่มีเลือดออก ในการเตรียม ให้เทสมุนไพร 15 กรัมลงในน้ำต้มสุก 1 แก้ว แช่ไว้ 8 ชั่วโมง จากนั้นกรองและใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. 3 ครั้งต่อวัน
ในกรณีของความผิดปกติของการเผาผลาญ เพื่อบรรเทากระบวนการอักเสบของระบบสืบพันธุ์ การแช่ยาจะเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย: สมุนไพร 40-50 กรัมต้มกับน้ำเดือด 1 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที กรองและนำไปอุ่น อย่างละ 200 มล.
ในการเตรียมยาต้มให้ต้มสมุนไพร 10 กรัมด้วยน้ำเดือด 300 มล. แล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที ยาต้มที่กำหนดไว้สำหรับไอเป็นเลือด, โรคตับ, มดลูกและเลือดออกในไต
น้ำผลไม้ได้มาจากหญ้าสดแล้วเจือจางด้วยน้ำแล้วนำมา 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับเลือดออก ท้องเสีย ล้างแผลเปิด
สารสกัดนี้จัดทำขึ้นในแอลกอฮอล์และมีการกำหนดไว้สำหรับการรักษาเลือดออกในมดลูก
ข้อห้ามในการใช้กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
อย่าใช้ถ้าคุณมีโรคริดสีดวงทวาร การตั้งครรภ์ หรือการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น thrombophlebitis ก็เป็นเหตุผลที่ดีสำหรับข้อห้ามในกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ
(หมวกจลาบียูrsa-อดีตโอรอส) - ไม้ล้มลุกจากตระกูล Brassica ( บราซิเซีย). จัดอยู่ในกลุ่มใบเลี้ยงคู่ พืชชนิดนี้ไม่มีชื่อเดียว กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะมีชื่อเล่นที่แตกต่างกันจำนวนมาก: กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ, ยาย, หงส์, คนเลี้ยงแกะ, หัวใจ, grytsyk, ช้อน, หญ้าพนัน, กระเป๋าเงิน
พืชชนิดนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรูปแบบต่างๆ มากมาย ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับสภาพการเจริญเติบโตและเป็นสากลได้ เติบโตได้ทุกที่ในเขตร้อนและเขตอบอุ่นของโลก ในภูเขากระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสูงถึง 2,700 ม. กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นวัชพืชธัญพืช มันรบกวนพืชธัญญาหารฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว พืชผัก พืชแถว และพืชหญ้าอาหารสัตว์ทั้งหมด ขึ้นเป็นไม้เลื้อยตามพื้นที่รกร้าง ตามถนน ในคูน้ำ ตามสวนผัก
คำอธิบายกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป
ในพฤกษศาสตร์สมัยใหม่มีพืชชนิดนี้มากกว่า 25 สายพันธุ์ แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงสายพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด - กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป นี่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและแพร่หลาย ลำต้นเป็นกิ่งเดี่ยว เรียบง่าย แตกแขนงไปทางปลาย มีขนเล็กๆ ปกคลุม สูงได้ถึง 50 ซม. ใบล่างเป็นรูปดอกกุหลาบฐาน นั่งบนก้านใบ แบ่งออกเป็นรูปทรงแบบ pinnate มีกลีบแหลมทั้งหมดหรือหยัก ใบรูปใบหอกแกมขอบขนาน เรียงสลับ เรียงสลับ ใบบนเกือบเป็นเส้นตรงรูปลูกศร ดอกมีสี่ส่วน สม่ำเสมอ เล็ก มีสีขาวสะสมเป็นพู่กัน ดอกตูมมีลักษณะสั้น ผลจากกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะนั้นเป็นฝักสองแฉก ฝักนี้มีก้านใบเฉียงและยาว มีลักษณะเป็นรูปหัวใจสามเหลี่ยมผกผัน ยาวประมาณ 4-5 มม. แบนที่ด้านข้างของผนังกั้น รังแต่ละฝักมีเมล็ดมากถึง 12 เมล็ด ความยาวของเมล็ด 0.8-1 มม. กว้างประมาณ 0.5 มม. หนา 0.25 มม. เมล็ดมีสีน้ำตาลหรือสีเหลืองเข้ม แบน รูปไข่ มีร่องสองร่องที่มองเห็นได้ชัดเจน ร่องเหล่านี้แสดงถึงขอบเขตของเอ็มบริโอและใบเลี้ยง
ระยะเวลาออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนเมษายน และผลแรกจะปรากฏในเดือนพฤษภาคม กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสืบพันธุ์โดยเมล็ดเท่านั้น พืชมีความอุดมสมบูรณ์มากสามารถสร้างเมล็ดได้มากถึง 70,000 เมล็ดต่อบุคคลเพียงคนเดียว ฝักสุกจะแตกและเมล็ดร่วงหล่นลงสู่พื้น การงอกของเมล็ดขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย - ความลึกของการปลูกในดิน แสง ความชื้น และอุณหภูมิ ความลึกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกคือ 2-3 ซม. เมล็ดที่โตเต็มที่ยังคงมีชีวิตอยู่ได้นานถึง 6 ปี เมล็ดที่ยังไม่สุกจะคงความสามารถในการงอกได้นานถึง 4 ปี ต้นกล้าที่ได้จะพัฒนาเร็วมากและเริ่มออกผลภายในหนึ่งเดือน ในช่วงฤดูร้อน ต้นเชพเพิร์ด 1 ต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 2-3 รุ่น เมื่อถึงเวลากำจัดวัชพืชครั้งที่สอง รุ่นแรกก็ครบกำหนดแล้ว เมล็ดมีความเหนียวแน่นมากสามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและงอกในฤดูใบไม้ผลิหน้า นอกจากรูปแบบฤดูใบไม้ผลิแล้ว กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ ยังมีรูปแบบฤดูหนาวอีกด้วย รูปแบบฤดูหนาวของพืชชนิดนี้พัฒนาในฤดูใบไม้ร่วงและด้วยดอกกุหลาบที่พวกมันกลบหน่อของพืชฤดูหนาว ลักษณะเหล่านี้ทำให้เราสรุปได้ว่า Shepherd's purse เป็นหนึ่งในวัชพืชที่อันตรายที่สุด โดยเฉพาะพืชผัก
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป
การกำจัดวัชพืชในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวอย่างทันท่วงทีหรือการไถพรวนก่อนเข้าสู่ฤดูหนาวจะช่วยต่อสู้กับกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะยังมีความไวสูงต่อดินและสารกำจัดวัชพืชหลังการงอก
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะใช้กันทั่วไป
พืชชนิดนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ทั้งแบบดั้งเดิมและพื้นบ้าน กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะมีผลห้ามเลือดที่ไม่เหมือนใคร การให้ยาและสารสกัดสามารถหยุดเลือดได้ แม้กระทั่งเลือดออกในมดลูก สารที่มีอยู่ในสมุนไพรนี้ช่วยเพิ่มเสียงของมดลูกและเพิ่มการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ พืชมีวิตามิน A, C, B2, K, อัลคาลอยด์, ไมโครและธาตุแมโคร, โพแทสเซียมจำนวนมาก
ควรเก็บเกี่ยวกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะในช่วงออกดอก ส่วนทางอากาศของพืช - ลำต้น, ดอกไม้, ใบไม้, ผลไม้ - ใช้เป็นวัตถุดิบในการรักษาโรค คุณต้องทำให้ชิ้นงานแห้งในที่ร่มในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์หรือในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้ดี สามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษแห้งได้นานถึงสามปี
นักสมุนไพรให้ความสำคัญกับกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นอย่างมาก พืชชนิดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สมานแผล ขยายหลอดเลือด ทำให้เลือดบริสุทธิ์ มีฤทธิ์ฝาดสมาน
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะถูกกำหนดไว้สำหรับการรักษา urolithiasis, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, pyelonephritis เพื่อต่อต้านและกำจัดสารพิษหลังจากใช้ยารักษามะเร็ง หมอแผนโบราณแนะนำ Shepherd's Wallet ให้กับผู้ที่มีจิตใจอ่อนแอ พืชชนิดนี้ควบคุมและปรับความดันโลหิตให้เท่ากัน ยาจากกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะก็ช่วยสุขภาพของผู้หญิงได้เช่นกัน น้ำกระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะช่วยฟื้นฟูรอบประจำเดือน
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะใช้ภายนอกเพื่อบ้วนปากเพื่อรักษาโรคติดเชื้อ
ชาที่เติมกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสามารถทำให้ระบบประสาทสงบลงและทำความสะอาดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ไม่แนะนำให้ใช้การเตรียมอาหารตามกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสำหรับโรคต่างๆ เช่น การเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ลิ่มเลือดอุดตัน ริดสีดวงทวาร และการแข็งตัวของเลือดที่เพิ่มขึ้น ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรรับประทาน Shepherd's purse ในระหว่างตั้งครรภ์ เพราะอาจทำให้เกิดการแท้งบุตรได้
พืชชนิดนี้ยังใช้ในการปรุงอาหารอีกด้วย กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องปรุงรสสำหรับสลัด เครื่องเคียง และอาหารจานแรก เมล็ดของพืชชนิดนี้มีน้ำมันไขมันที่สามารถใช้เป็นไฟได้ ไม่มีกลิ่นการเผาไหม้เหลืออยู่ น้ำมันที่สกัดโดยการกดจะมีสีเขียวและมีรสขม ในอาหารตะวันออกใช้แทนมัสตาร์ด
ภาพถ่ายกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป Capsella bursa-pastoris 
เมล็ดกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ Capsella bursa-pastoris 
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะทั่วไป Capsella bursa-pastoris Capsella bursa-pastoris M.
เป็นไม้ล้มลุกประจำปีในวงศ์ตระกูลกะหล่ำ (Criferae) พบได้ทุกที่ตามทุ่งนา สวนผัก และตามถนน
คนเลี้ยงแกะออกไปในทุ่งนา
พวกเขามีถุงอยู่ข้างหลัง
และกระเป๋าก็ติดริบบิ้นแน่นๆ
ใบของหญ้านี้จะปรากฏขึ้นจากใต้หิมะทันทีที่แผ่นแรกที่ละลายหายไปปรากฏขึ้น ในขณะที่ดอกสีขาว 4 กลีบบานที่ด้านบน ฝักรูปสามเหลี่ยมจะยื่นออกมาทุกทิศทางจากด้านล่างของก้าน ดูเหมือนกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะตัวเล็ก ในช่วงฤดูร้อนจะมีสี่ชั่วอายุคน ดังนั้นคุณจึงสามารถพบสมุนไพรที่อายุน้อยและอร่อยได้เสมอ โรงงานแห่งหนึ่งผลิตเมล็ดได้มากถึง 64,000 เมล็ด นี่เป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายในพืชผล แต่พืชนั้นเป็นยาและนำเข้าสู่การแพทย์ในปี พ.ศ. 2457 เพื่อใช้ห้ามเลือดสำหรับเลือดออกในปอดและมดลูก ยาต้มกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะใช้แก้ไข้ โรคไตอักเสบเรื้อรัง เลือดออกตามไรฟัน ใช้สมานแผลและแผลในกระเพาะอาหาร ในภาคตะวันออกมีการใช้เมล็ดแทนพริกไทยและมัสตาร์ดและชาวนารัสเซียรู้วิธีเตรียมมัสตาร์ดเผ็ดและเรียกหัวไชเท้าสมุนไพรเพื่อรสชาติของใบและเมล็ดซึ่งชวนให้นึกถึงหัวไชเท้า
ครอบครัวกะหล่ำปลี (ตระกูลกะหล่ำ) - BRASSICACEAE
คำอธิบาย. ไม้ล้มลุกประจำปีสูง 20-40 ซม. ลำต้นตั้งตรงหรือแตกแขนง มีดอกเล็ก ๆ ยาว โคนใบเป็นรูปใบหอกรูปขอบขนาน ใบก้านรูปใบหอก ดอกไม้สีขาวเล็กๆ ตั้งอยู่บนก้านยาว จะถูกรวบรวมเป็นช่อดอกรูปร่มที่ยอดลำต้นและกิ่งก้าน ผลไม้มีรูปร่างเหมือนกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ บานตั้งแต่เดือนเมษายนถึงฤดูใบไม้ร่วง มีผลตั้งแต่เดือนกรกฎาคม
การกระจายทางภูมิศาสตร์. ในฐานะที่เป็นวัชพืชมันเติบโตไปทั่วรัสเซีย ยกเว้นพื้นที่ทางเหนือสุดและทะเลทราย การจัดซื้อจะดำเนินการในยูเครนและภูมิภาคโวลก้า
อวัยวะที่ใช้: ส่วนเหนือพื้นดินของพืช (หญ้า)
องค์ประกอบทางเคมี. สมุนไพรประกอบด้วย rhamnoglucoside hissopin C 28 H 32 O 14; กรดเบอร์ซิกขององค์ประกอบที่ไม่รู้จัก, แทนนิน - กรดฟูมาริก, มาลิก, ซิตริกและทาร์ทาริก; สารที่เป็นผลึกซึ่งอาจอยู่ในกลุ่มฟลาโวน โคลีนและอะเซทิลโคลีน; ไทรามีน, อิโนซิทอล; กรดแอสคอร์บิก (0.12%) ซาโปนินและอัลคาลอยด์ เมล็ดประกอบด้วยน้ำมันไขมัน (มากถึง 28%) และน้ำมันมัสตาร์ดอัลลิลจำนวนเล็กน้อย
คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาและการประยุกต์. กระเป๋าเงินของ Shepherd ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านและวิทยาศาสตร์ในฐานะตัวแทนห้ามเลือดส่วนใหญ่หลังคลอดบุตรสำหรับ menorrhagia และ metrorrhagia นักวิจัยหลายคนเชื่อว่าในแง่ของประสิทธิผลในการห้ามเลือดกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะไม่ได้ด้อยกว่าตัวแทนห้ามเลือดของพืชชนิดอื่น - ไฮดราสติสของแคนาดา อย่างไรก็ตาม ไดออสโคไรด์ยังชี้ให้เห็นว่าพืชชนิดนี้ “ขับเลือด” (K. Ya. Skutul, 1910) พบข้อความที่คล้ายกันในผู้เขียนคนอื่น
I. E. Akopov, E. A. Belyavskaya และ S. I. Klenova (1955) ก่อตั้งขึ้นในการทดลองที่ว่าการให้สมุนไพรในกระเป๋าของคนเลี้ยงแกะแห้งทางหลอดเลือดดำและทางปากซึ่งถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในโกดัง ไม่เพียงแต่ไม่เร่ง แต่ยังช้าลงอย่างมากอีกด้วย ลงกระบวนการแข็งตัวของเลือดมีผลในการรักษาเสถียรภาพของเลือดและยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย พวกเขายังค้นพบว่าน้ำคั้นสดจากพืช รวมถึงการแช่สมุนไพรแห้งสดที่เก็บไว้เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ มีผลกระตุ้นการแข็งตัวของเลือดค่อนข้างน้อย ข้อมูลวรรณกรรมระบุว่าสมุนไพร Shepherd's purse ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในรูปแบบของน้ำผลไม้คั้นสดหรือพืชที่เพิ่งเก็บมา
ในการทดลองของ V. A. Konovalova เกี่ยวกับมดลูกของกระต่ายที่แยกได้และไม่แยกออก ค้นพบว่าสมุนไพรทางเภสัชกรรมของกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะหลังจากเก็บไว้เป็นเวลานานมีผลกระตุ้นเพียงเล็กน้อยต่อการทำงานของมอเตอร์ของมดลูก อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาถึงผลการรักษาเสถียรภาพของสมุนไพรนี้ในเลือด จึงเป็นเรื่องยากที่จะตกลงกันว่าการใช้ Shepherd's Wallet (หลังจากเก็บไว้เป็นเวลานาน) เป็นวิธีการรักษาห้ามเลือดหรือในมดลูกถือได้ว่ามีเหตุผล
อย่างไรก็ตามไม่ใช่ผู้เขียนทุกคนจะคำนึงถึงผลการรักษาเสถียรภาพของกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะต่อเลือด B.G. Volynsky และคณะ (1978) เขียนว่าในการแพทย์ทางวิทยาศาสตร์นั้น Shepherd's purse เตรียมใช้เป็นตัวแทนห้ามเลือดสำหรับเลือดออกในไต ปอด และมดลูก
ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาต้มและแนะนำให้ใช้น้ำพืชที่เจือจางด้วยน้ำสำหรับโรคตับ, ไต, กระเพาะปัสสาวะและความผิดปกติของการเผาผลาญ ในอินเดีย Shepherd's purse ใช้เป็นยาแก้อาเจียน
มันไม่มีคุณสมบัติเป็นพิษและยังใช้เป็นพืชสวนในการเตรียมบอร์ชท์ ซุป และน้ำซุปข้น ทั้งสดและแห้ง
เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค พวกเขาใช้สมุนไพรที่มีโคลีน แทนนิน กรด โพแทสเซียมจำนวนมาก วิตามินซี เค ไฟตอนไซด์ และน้ำมันหอมระเหย
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นยารู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ใช้เพื่อห้ามเลือดภายในต่างๆ ทำให้เกิดการหดตัวของมดลูก ลดความดันโลหิต ทำให้หลอดเลือดส่วนปลายแคบลง หยุดท้องเสีย และเพิ่มการปัสสาวะออก
การแช่กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะนั้นใช้สำหรับโรคของตับ, ไต, กระเพาะปัสสาวะ, อาการจุกเสียดในตับ, นิ่วในไต, ท้องร่วง, ไข้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะตัวแทนห้ามเลือดสำหรับอาการตกเลือดภายในและหลังคลอดต่างๆ วัยหมดประจำเดือนและภาวะเลือดออกในเลือด
ภายนอกจะใช้การแช่กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสำหรับรอยฟกช้ำ, การอักเสบของเส้นเอ็น, บาดแผลเล็กน้อยและความเสียหายที่ผิวหนัง
ในการเตรียมการแช่ให้ใช้สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงกรองแล้วใช้ช้อนโต๊ะวันละ 4 ครั้ง (Makhlayuk, 1992)
การเตรียมกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะใช้สำหรับการรักษาความผิดปกติของมดลูก ตับ และการเผาผลาญ (Afonasyeva, 1981) ลดความดันโลหิตและใช้สำหรับวัยหมดประจำเดือน ไข้ และโรคริดสีดวงทวาร ทิงเจอร์ของฝักใช้ในเวลากลางคืนเป็นยานอนหลับสำหรับโรคทางประสาท (Surina, 1974)
ได้รับผลการรักษาที่ดีในการรักษาโรคไตอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้สำหรับถุงน้ำดีอักเสบ, วัณโรคปอด, โรคไขข้อ, โรคบิด, โรคหัวใจ, ไข้ไทฟอยด์, กามโรค (Sviridonov, 1986)
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะเป็นส่วนหนึ่งของยาต้านจุลชีพ "Ultox" ในการแพทย์ของทิเบต ใช้เป็นยาแก้อาเจียนในสตรีมีครรภ์ (Varlakov, 1932)
Shepherd's purse ช่วยบรรเทาอาการไอ ลดอุณหภูมิ และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีในช่วงไข้หวัดใหญ่
มีการทดลองพบว่าการเตรียมกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะสามารถขยายหลอดเลือดหัวใจและเพิ่มการเคลื่อนไหวในอาการท้องผูกจากอาการท้องผูก (Gilyarov, 1986)
เป็นที่นิยมใช้สำหรับโรคหวัดและภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่ (Altymyshev, 1976)
น้ำคั้นสดจากใบนำมารับประทาน 40-50 หยด สำหรับโรคไขข้อและท้องเสีย หยอดเข้าไปในจมูกเพื่อให้เลือดออก (Khorokoz, 1974)
ในอินเดีย Shepherd's Wallet ใช้เป็นยาฆ่าพยาธิและต่อต้านคอร์บิวติกสำหรับแผลที่เป็นมะเร็ง มะเร็ง เนื้องอก เนื้องอกในมดลูก เป็นยาคุมกำเนิดและต้านเชื้อแบคทีเรีย ชะลอการตกไข่ รากใช้รักษาโรคตาได้ (ทรัพยากรพืช, 1986)
กระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะใช้สำหรับประจำเดือนมามากและหนักหน่วง กลั้นปัสสาวะไม่อยู่ การอาเจียน ไฟลามทุ่ง เป็นยาแก้ปวดและเป็นยาแก้พิษ (Minaeva, 1991) สำหรับอาการปวดศีรษะเนื่องจากมีเลือดพุ่งไปที่ศีรษะ เป็นเครื่องฟอกเลือด สำหรับรังแค มาลาเรีย และโรคเบาหวาน
วิธีการเตรียมและการใช้
1. รับประทานน้ำสมุนไพรคั้นสด 50 หยดวันละหลายครั้ง
2. สมุนไพรแห้งสดสองหรือสามช้อนโต๊ะเทลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วกรอง รับประทานครึ่งแก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน
ในใบกระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะมีวิตามิน K, B1, C (มากถึง 177 มก.%), วิตามิน A มากกว่าในแครอท, น้ำมันหอมระเหย, เหล็ก, โครเมียม, แมงกานีส, ทองแดง, ไทเทเนียม, อลูมิเนียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม
หญ้านี้สามารถกินในสลัดเกลือสำหรับใช้กับสมุนไพรอื่น ๆ ในอนาคตใส่ใน okroshka ในฤดูหนาวสามารถปลูกบนหน้าต่างได้
สลัดกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะ: นำใบกระเป๋าสตางค์ของคนเลี้ยงแกะจำนวนหนึ่ง (100-150 กรัม) สับใส่มะเขือเทศหรือแตงกวา 2-3 ลูก หัวหอมหรือต้นหอม เกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หากต้องการเพิ่มรสชาติให้โรยด้วยผักชีหรือยี่หร่า
โอรอชก้า: เทใบคนเลี้ยงแกะสับละเอียดกับ kvass หรือเวย์ใส่หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าขูด, มันฝรั่ง, แตงกวา, ไข่, หัวหอมสีเขียวและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
สลัดฤดูร้อน:สำหรับแตงกวาและมะเขือเทศ 100 กรัม ให้ใช้ใบเชพเพิร์ด 100 กรัม โรยหน้าด้วยไข่ต้ม เกลือ และครีมเปรี้ยว
อาหารดังกล่าวมีประโยชน์ผู้ที่มีอาการท้องผูกเป็นประจำ มีเลือดออกมากในมดลูก โรคของกระเพาะปัสสาวะ ไต และตับ ใบของมันถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในประเทศจีน ญี่ปุ่น และอินเดีย ในฝรั่งเศส ผักใบเขียวจากกระเป๋าเงินของคนเลี้ยงแกะถือเป็นอาหารอันโอชะและนำมาใช้ในสลัดเผ็ด
