Supă de pui cu mazăre verde și ou. Supă cu mazăre verde și ou

reteta pas cu pas cu poza

Supa fierbinte cu mazăre conservată și ou este un preparat dietetic uimitor, ușor și hrănitor în același timp. Boabele aurii de cușcuș și piure de cartofi adaugă bogăția necesară preparatului, făcându-l satisfăcător, dar fără a supraîncărca stomacul.

Mazărea verde mare concurează în strălucire cu așchii de morcovi dulci și adaugă o notă de aromă savuroasă la marinată. Poate fi îmbogățit cu dressing picant.

Pentru cei care nu sunt impresionați de firele de ouă subțiri și lungi, le puteți oferi varianta cu ouă tocate grosier - acestea pot fi servite separat pe o farfurie cu gustări împreună cu biscuiți crocanți.

Ingrediente

• mazăre conservată 150 g
• cuscus 100 g
• cartofi 4 buc.
• ou de gaina 2 buc.
• ceapa 1 buc.
• morcov 1 buc.
• ulei vegetal 2 linguri. l.
• Sarat la gust
• piper negru măcinat după gust
• apă 1-1,5 l

Gătit

1. Curățați și clătiți doi cartofi. Tăiați în jumătate și transferați într-un castron. Se toarnă apă rece și se pune la foc mare. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 10-15 minute până când cartofii se înmoaie.

2. Curățați și spălați ceapa medie și morcovul mic. Tăiați ceapa în cuburi mici și dați morcovii pe răzătoare medie. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Mai întâi, prăjiți ceapa timp de 2-3 minute, apoi adăugați morcovii rasi și continuați să prăjiți încă 3-5 minute. Se amestecă din când în când cu o spatulă.

3. Piure cartofii fierti cu o furculita intr-un castron separat. Curățați și clătiți cei doi cartofi rămași. Tăiați în cuburi medii.

4. Transferați cartofii înmuiați și tocați în bulionul de cartofi. Se mărește căldura și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 5-7 minute.

5. Clătiți bine cușcușul, schimbând apa de mai multe ori. Adăugați la cartofi. Se amestecă și se fierbe. Continuați să gătiți timp de 5-7 minute la foc moderat.

6. Transferați legumele prăjite în tigaie. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute din momentul fierberii.

Mazărea este gătită relativ mult timp. Prin urmare, dacă nu aveți timp să o gătiți, dar aveți o dorință de neșters de a mânca această supă specială, folosiți mazăre din conservă. Vă va ajuta să economisiți timp la gătit. Supa în sine se va dovedi delicioasă, cu o aromă minunată. Pentru sațietate și varietate, puteți adăuga în supă ouă de pui fierte sau de prepeliță.

Supa cu mazăre verde și ou se potrivește de minune cu crutoane, legume proaspete sau salate. Încercați-l cu siguranță.

Pregătiți ingredientele necesare.

Curățați cartofii, spălați, tăiați cubulețe mici, adăugați apă și lăsați la foc mic.

După 10-12 minute (de îndată ce cartofii se înmoaie), se adaugă mazărea fără saramură, ardeiul dulce tocat mărunt (în primul rând trebuie spălat, curățat de semințe și tulpină) și usturoiul tocat.

Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici. Turnați ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și după un minut puneți legumele. Amestecând din când în când, prăjiți până devine maro auriu, nu va dura mai mult de 3 minute.

Pune legumele rumenite intr-o cratita si trimite imediat ouale taiate cubulete (fierte tari) in cubulete.

Adăugați imediat ierburile tocate.

Presărați sare și piper negru măcinat după gust. Scoateți de pe foc.

Supa cu mazăre verde și ou se dovedește a fi destul de groasă și satisfăcătoare. Poftă bună. Gătește cu dragoste.

Primele cursuri au devenit o parte integrantă a dietei noastre zilnice. Multe gospodine pur și simplu și-au pierdut picioarele în căutarea unor noi rețete pentru supe delicioase. Dacă nu știi ce să gătești pentru cină, încearcă să gătești supă de mazăre verde din conservă. Familia ta va adora cu siguranță acest fel de mâncare.

Supă delicioasă și sănătoasă în grabă

Astăzi avem la prânz supă de pui cu mazăre verde conservată. Un astfel de fel de mâncare este considerat sănătos și dietetic. Adăugați mai multe legume și ierburi și veți obține o supă aromată și gustoasă.

Compus:

• 4-5 cartofi;
• cap de ceapa;
• morcov;
• aripioare sau orice parte a puiului;
• condimente și sare de masă;
• 2-3 foi de dafin;
• ulei vegetal.

Gătit:

Gătim supă aromată și consistentă

Să modificăm puțin rețeta anterioară și să gătim supa cu mazăre verde din conserva și un ou. Acest prim fel de mâncare este foarte satisfăcător și neobișnuit ca gust. Folosim bulion de pui ca bază pentru prepararea acestuia.

Compus:

• carne de pui;
• 4-5 cartofi;
• bec;
• morcov;
• 3-4 oua;
• ulei vegetal;
• 200 g mazăre verde conservată;
• sare si un amestec de condimente.

Gătit:

Apropo, dacă doriți, puteți face supă piure din mazăre verde conservată. Pentru a face acest lucru, scurgeți bulionul și bateți toate ingredientele cu un blender.

Amestecul de legume

Va oferim o reteta de supa de mazare verde la conserva cu conopida. Astfel de legume asortate sunt combinate armonios după gust, iar despre beneficiile acestui fel de mâncare se pot face legende. Vom găti supa pe apă, dar dacă vreți să fie bogată, gătiți-o pe supă de vită sau de pui.

Compus:

• conopidă;
• 2-3 cartofi;
• bec;
• morcov;
• ulei de masline;
• ierburi și un amestec de condimente;
• sare.

Gătit:

Supa rafinata de peste cu mazare

Supa de mazăre făcută din conserve de mazăre verde cu somon este un preparat pentru gurmanzii adevărați. Gustul său rafinat vă va uimi cu siguranță gospodăria. Apropo, un astfel de prim fel de mâncare poate fi servit la masa festivă.

Compus:

• 100 g mazăre verde conservată;
• 3-4 cartofi;
• 2-3 catei de usturoi;
• bec;
• 100 g de orez;
• morcov;
• 200 g somon;
• pătrunjel;
• pentru a gusta un amestec de condimente: hamei-suneli, busuioc, coriandru, curry;
• sare.

Gătit:

Mazarea verde conservata este un produs unic care se potriveste bine cu carnea, pestele si orice legume. Deci, gustul original este supa de mazăre cu alge marine. Încercați diferite rețete și cu siguranță o veți găsi pe cea potrivită pentru dvs. Gatiti cu placere si pofta buna!

În fiecare zi ne confruntăm cu aceeași întrebare - ce să gătim pentru prânz sau cină? Iti propun sa diversificam masa de zi cu zi cu un preparat gustos si hranitor. Faceți supă cu mazăre verde conservată și ouă într-un aragaz lent. Rețeta este revoltător de simplă și ușoară, potrivită atât pentru gospodinele ocupate, cât și pentru începătorii în bucătărie. Prefer să gătesc această supă minunată cu bulion de porc sau de vită, dar puteți folosi bulion ușor de pui sau de legume pentru gătit. În acest caz, veți obține nu doar un prim fel gustos și sănătos, ci și practic dietetic, mai ales această opțiune este potrivită pentru un meniu pentru copii sau pentru cei care își urmăresc silueta. Dacă gătiți bulionul în avans, atunci în mai puțin de o oră, veți avea pe masă un prânz sau o cină delicioasă, parfumată și satisfăcătoare. Și datorită multicooker-ului, procesul de gătit nu vă va lua deloc mult timp.

Ingrediente:

• mazăre verde conservată - 1 conservă.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ou de pui (fiert) - 4 buc.
• cartofi - 5 buc.
• carne pe os (porc) - 500 de grame.
• frunză de dafin - 2 buc.
• Sarat la gust.
• condimente - după gust.
• ulei vegetal, de fapt.

• Porții per recipient: 6.

Cum să gătești supa cu mazăre verde și ouă:

În primul rând, fierbeți carnea până când este gătită cu adaos de foi de dafin și sare. Se strecoară bulionul până devine limpede și se pune deoparte. Se separă carnea de os și se taie în bucăți. Dacă gătiți numai cu bulion de legume, sări peste acest pas. În vasul multicooker, puneți ceapa tăiată cubulețe și morcovii rasi. Se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal.

Prăjiți legumele în modul „prăjire” până devin moi.

Apoi puneți cartofii tăiați cubulețe mici.

Si adaugam carnea fiarta.

Se toarnă bulionul sau apa, se ajustează cantitatea după gust, în funcție de grosimea dorită a supei. Adăugați sare și condimente după gust. Selectăm programul „multi-cook” și setăm timpul la 35 de minute și temperatura la 120 * C. Sau folosiți modul „ciorbă” sau oricare altul potrivit. Gatiti legumele pana cand cartofii sunt fierti.

Între timp, trebuie să fierbeți ouăle sau să o faceți în avans și să le dați pe răzătoarea grosieră. Le adaugam cu 5-10 minute inainte de terminarea programului.

În același timp adăugați . Nu scurg lichidul, il adaug odata cu el.

Serviți supa finită fierbinte, condimentând-o cu smântână sau adăugând ierburi proaspete. Supa iese, fara exagerare, foarte gustoasa si aromata! Daca nu l-ati incercat inca, vi-l recomand cu drag! Supa ușoară, hrănitoare și fragedă cu mazăre verde și ouă la conserva va fi potrivită în orice perioadă a anului și potrivită pentru toți membrii familiei!

Poftă bună!!!

Cu stimă, Oksana Chaban.

În fiecare zi, multe gospodine se confruntă cu întrebarea ce să gătească pentru primul nou, gustos, apetisant, care diversifică meniul deja destul de plictisitor. Supa cu mazăre verde conservată este o soluție excelentă pe care chiar și cei mai pretențioși membri ai gospodăriei o vor aprecia cu siguranță.

Supa de pui cu mazăre verde este o primă masă ușoară, care este făcută din:

• 2 fileuri;
• 2 cartofi;
• capete de ceapa;
• morcovi;
• borcane de mazăre cu o greutate de 300 g;
• teancuri de ulei vegetal;
• frunza de dafin, condimente si sare.

Etape de pregătire:

1. Fileul spalat se pune intr-un recipient cu fund gros, in care se toarna 1 litru de apa.
2. Carnea se gătește timp de 40 de minute, apoi se scoate și, după răcire, se dezasambla în fibre.
3. Se filtrează bulionul, iar uleiul se toarnă în tigaia spălată, pe care se rumenesc ceapa și morcovii tăiați în prealabil.
4. Friptura este umplută cu bulion.
5. Felul de mâncare este sărat, condimentat, completat cu felii de cartofi.
6. Primul fel de mâncare se gătește timp de 15 minute, după care se pun puiul și mazărea în el.
7. Până la fiert, conținutul tigaii continuă să lânceze pentru încă 5 minute.

Un prim fel ușor în farfurii porționate, eventual asezonat cu smântână.

Gătitul cu ou

Borș, supa de varză sunt, fără îndoială, supe delicioase. Dar uneori vrei ceva special, mai ușor și mai picant. În acest caz, merită să efectuați următoarea rețetă.

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui;
• 3 cartofi;
• cap de ceapa;
• morcov;
• 100 g mazăre verde;
• un teanc de ulei vegetal;
• ou;
• condimente și sare.

Etape de pregătire:

1. Părțile de pui se spală, se decojesc și se fierb timp de 5 minute.
2. În continuare, picioarele se spală din nou sub robinet și se pun într-un vas curat, unde se umplu din nou cu apă.
3. Cartofii sunt tăiați în fâșii groase, care se pun împreună cu carnea.
4. Când principalele componente ale supei sunt aproape gata, prăjirea preparată din cuburi de ceapă și paie de morcovi este așezată într-un recipient.
5. Supa se sare si se condimenteaza.
6. După 2 minute, mâncarea este completată cu mazăre.
7. Oul se bate cu telul si, cu amestecare constanta, se toarna in supa.
8. După aceea, vasul este infuzat sub capac pentru încă 5 minute.

Pentru a da supei o aromă mai strălucitoare, înainte de servire se poate toca cu pătrunjel sau mărar tocat.

Cum să gătești cu varză

Supa de varză cu mazăre este un fel de mâncare sănătos și hrănitor, a cărui utilizare nu creează o senzație de greutate în stomac.

Mâncarea se prepară din:

• 2 picioare;
• 400 g varză;
• 5 cartofi;
• capete de ceapa;
• morcovi mici;
• 200 g mazăre verde;
• o bucată de unt;
• sare si condimente.

Progres:

1. Mai întâi se prepară bulionul de carne, care apoi se filtrează. Din ea se ia carnea.
2. Cartofii se zdrobesc sub forma de cuburi, se toaca varza.
3. Produsele preparate din cele două etape anterioare sunt așezate în lichidul nou fiert.
4. În timp ce supa se gătește, într-o tigaie se pregătește o prăjire din cuburi de ceapă și așchii de morcovi, care se trimite în bulion cu câteva minute înainte de a fi gata.
5. Mai departe se aruncă mazărea.
6. La final, supa se sare si se condimenteaza dupa gust.

Dacă gătiți supă în bulion de legume, atunci aceasta poate fi inclusă în meniul vegetarian fără ezitare.

Supă de mazăre verde la conserva

Datorita dimensiunii modeste a bucatilor de produse cu care se prepara un astfel de prim fel, piureul de supa din acesta este intotdeauna rapid si usor.

Pentru a da viață rețetei, luați:

• 2 file de pui;
• 400 g mazăre verde;
• 4 cartofi;
• cap de ceapa;
• un teanc de ulei vegetal;
• sare si condimente.

Secvențiere:

1. Ceapa și fileul de pui sunt tăiate fin și apoi prăjite în ulei vegetal (primul pui este așezat, iar după 7 minute - ceapa).
2. Paiele de cartofi sunt trimise la tigaie.
3. După 5 minute, totul se transferă într-o cratiță, unde se toarnă 1 litru de apă.
4. Supa se fierbe 20 de minute, apoi se sare, se condimenteaza si se suplimenteaza cu mazare.
5. După 5 minute, vasul se face piure cu un blender.

Crutoanele crocante sunt servite în mod tradițional cu supă piure.

Reteta cu carne afumata

Într-o zi rece de iarnă, o supă strălucitoare, cu un gust și o aromă bogate, te va înveseli cu siguranță.

Pentru a pregăti un prim fel atât de ușor, veți avea nevoie de:

• ½ kg coaste de porc afumate;
• 3 cartofi;
• cap de ceapa;
• morcov mic;
• o conserva de mazăre verde cu greutatea de 300 g;
• 2 catei de usturoi;
• putin ulei vegetal;
• condimente, sare și o grămadă de ierburi.

Progres:

1. Coastele se toarnă cu 3 litri de apă și se fierb până când carnea începe să cadă în spatele oaselor.
2. Produsul din carne este îndepărtat, dezasamblat, zdrobit.
3. Batoanele de cartofi sunt așezate în bulion.
4. Ceapa se taie bucatele, iar morcovul se freca.
5. Prăjirea de ceapă și morcovi se prepară într-o tigaie, care este trimisă în supă când cartofii sunt gata.
6. Dupa 5 minute se arunca in tigaie mazarea, usturoiul tocat si carnea.
7. Mâncarea se sare, se condimentează, se zdrobește cu ierburi parfumate și se scoate de pe aragaz.

Mazărea verde conservată nu necesită tratament termic, așa că este așezată într-un vas chiar la sfârșitul preparării lor.

Cu branza topita

Brânza topită adaugă o notă cremoasă preparatelor. Și acest fel de mâncare nu face excepție.

Pentru a pregăti supa de mazăre conform acestei rețete, aveți nevoie de:

• 2,5 litri bulion de pui;
• 5 cartofi;
• cap de ceapa;
• morcov mic;
• branza procesata;
• 100 g mazăre verde;
• un teanc de ulei vegetal;
• sare si condimente.

Procesul de gatire:

1. Supa de pui este prefiartă.
2. Când lichidul bogat fierbe, cartofii tăiați anterior în cuburi sunt lăsați în el.
3. Ceapa se toaca, morcovii se freaca. După aceea, se pregătește prăjirea din amestecul de legume.
4. Cartofii sunt aduși aproape la starea finală.
5. În acest moment, masa de morcov-ceapă este plasată în primul fel de mâncare.
6. După 5 minute, supa este completată cu mazăre verde, sare și condimente.
7. Brânza se freacă și taliile sunt trimise la primul vas cu amestecare continuă. Se ia apoi cratita de pe foc.

Pentru a face gustul cremos și aroma mai bogate, lăsați supa să se infuzeze aproximativ 10 minute.

Cratita este mutata pe foc.

Carnea tocată se sare și se frământă bine.

Din masa de carne se formează bile.

După fierberea bulionului de legume, i se trimit produse din carne.

Când legumele sunt gata, în supă sunt așezate mazăre verde, sare, condimente.

După 10 minute de slăbiciune, primul fel de mâncare se toarnă în farfurii.

Pasionații de prăjire pot pre-soti morcovii și ceapa în ulei vegetal.

Primul fel cu mazăre verde este o alternativă excelentă la supele tradiționale. Un astfel de fel de mâncare ușor este pregătit foarte repede și nu necesită pregătirea pe termen lung a ingredientelor și, prin urmare, va ajuta întotdeauna gazda care nu are timp pentru vrăjitorie lungă la aragaz.