La fermă, saury este unul dintre cei mai importanți pești comerciali. Atât peștele proaspăt congelat, cât și conservele sunt la vânzare. Conservele pot fi folosite ca fel de mâncare independent sau ca adaos. Conservele de pește este unul dintre cele mai populare tipuri de conserve din Rusia. Calitate, preț, gust - toate acestea vorbesc despre beneficiile peștelui.
Aceste conserve sunt făcute din pește de mare, a cărui lungime ajunge la 40 cm lungime. După cum arată practica, înainte de cusătură se afumă inițial folosind metoda de afumare, se adaugă diverse condimente, iar pentru o durată lungă de valabilitate se adaugă diverși conservanți. S-a dovedit științific că calitățile sale benefice sunt multiplicate. Vitaminele B, A, D, zinc, molibden, fluor, proteine etc. se păstrează și în conservele.
Când cumpărați orice conserve, ar trebui să acordați o atenție deosebită stării conservei. În niciun caz borcanul nu trebuie să fie umflat sau deteriorat.
Prelucrarea produsului
Când gătiți din feluri de mâncare, veți avea nevoie de:
- Recipient (unde se vor depozita ingredientele sau se va prepara vasul);
- tigaie (pentru fiert legume și fructe);
- Cuțite și placă de tăiat.
Multe rețete cer ca brânza să fie rasă. Toate celelalte sunt tăiate în felii sau cuburi mici. Saury se frământă până se omogenizează, iar uleiul sau lichidul trebuie scurs din el. După ce toate componentele au fost procesate, puteți trece direct la gătit.
Cu orez
Acesta este un fel de mâncare foarte gustos.
Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
- brânză - 100 gr;
- Castraveți murați – 2 buc;
- Orez – 0,5 căni;
- Verdeaţă;
Proces:
Răziți brânza. Tăiați toate celelalte ingrediente în cuburi mici. Se amestecă, se adaugă orezul. Asezonați cu maioneză. Misto. Înainte de servire, ar trebui să fie decorat cu ierburi.
Cu fructe
O sa ai nevoie:
- Saira – 1 bucată;
- Mere, pere, gutui 90-100 gr.
Tăiați fructele în cuburi mici, turnați ulei conservat și fierbeți timp de 5 minute. Se aseaza intr-un castron si se aseaza peste felii mici de peste.
"Mimoza"
Această rețetă este puțin diferită de. Cu toate acestea, această salată se dovedește a fi nu mai puțin suculentă, hrănitoare și gustoasă.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:
- Morcovi – 2-3;
- Cartofi – 2-3;
- Ouă – 3-4;
- ceapa – 1;
- Sarat la gust.
Proces:
Se spală ceapa, se usucă și se toacă mărunt (puteți adăuga apă). Separați gălbenușurile de albușuri și radeți totul. Se fierb morcovii și cartofii, după ce s-au răcit, se dau pe răzătoare. Trebuie să răspândiți mimoza în straturi.
- peste (pasat);
- ceapa;
- cartofi (puteți adăuga sare și piper);
- morcovi (dacă doriți, puteți adăuga sare sau piper);
- albusuri (ou);
- gălbenușuri.
Salata trebuie refrigerată. Înainte de servire, Mimoza poate fi decorată cu ierburi.
Cu branza
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conserve de pește – 1 bucată;
- Ouă – 3 buc;
- brânză - 50 gr;
- orez fiert - după gust;
- Ceapa - 1 buc.
Proces:
Fierbeți al doilea ingredient și tăiați-l. Tăiați mărunt ceapa. Răziți brânza. Scurgeți lichidul și zdrobiți peștele cu o furculiță și amestecați bine. Este necesar să așezați totul în straturi.
- orez rece;
- peşte;
- ceapa;
- ouă;
- brânză.
Salata poate fi decorată cu gălbenușuri.
"Croazieră"
Gustul neutru, dar proaspăt, se potrivește bine cu carnea.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conserve de saury conservat – 1 conserve;
- Ouă – 2;
- Brânză procesată – 1;
- Morcovi – 1;
- ceapa – 1;
- Kiwi – 1;
- Cartofi – 2;
- Sarat la gust.
Răziți morcovii, ouăle și cartofii. Tăiați mărunt ceapa. Tăiați kiwi-ul în felii. Salata trebuie așezată în straturi, acoperită cu maioneză.
- cartofi;
- saury (piure);
- ceapa;
- ouă;
- morcovi;
- brânză.
Întindeți kiwi pe toată suprafața salatei.
Cu porumb
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conserve (saury) – 1;
- Porumb (conserve) - 1.
Adăugați porumb la piureul de pește. Asezonați vasul cu ulei vegetal.
"Sensibilitate"
Acest fel de mâncare este destul de simplu de preparat, dar este foarte gustos și satisfăcător.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conserve de saury conservat – 1 bucată;
- Cartofi – 2 buc;
- ceapa - ½ parte;
- Măr – 1 bucată;
- Ouă – 3 buc;
- brânză - 50 gr;
- Sarat la gust.
Cum se prepară acest fel de mâncare? Răziți cartofii și ouăle. Tăiați mărunt ceapa (o puteți pune mai întâi sub apă). Acest lucru este necesar pentru ca ceapa să nu devină amară. Separați gălbenușurile de albușuri și dați pe răzătoare.
- așezat cu pește;
- așezat cu cartofi;
- așezat cu ceapă;
- acoperit cu măr ras;
- acoperit cu brânză rasă (nu este nevoie să se îmbrace cu maioneză);
- stivuite cu albusuri (ou). Se unge cu maioneza.
Pune salata la frigider pentru 3-4 ore. Înainte de servire, stropiți ultimul strat cu gălbenușuri de ou.
Secretul unei salate delicioase constă în maioneza potrivită.
Stratificat
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conservă de conserve (în ulei) – 2;
- orez – 100 g;
- Ceapa – 1 bucata;
- Ouă – 3 buc;
- Morcovi – 2 buc;
Metoda de gatire:
Ouăle trebuie fierte și tocate mărunt. De asemenea, orezul trebuie fiert până când este complet fiert. Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie. Așezați salata în straturi.
- stratul este așezat cu pește;
- stratul este așezat cu morcovi și ceapă prăjiți;
- stratul este așezat cu ouă;
- Stratul este așezat cu orez.
După care este necesar să lubrifiați cu un strat subțire.
Pentru a face salata nu numai frumoasă, ci și apetisantă, presară caviar pe maioneză.
"Ploaie"
„Ploaia” va decora orice masă de sărbătoare.
Pentru aceasta salata aveti nevoie de:
- Morcovi – 2 buc;
- Cartofi – 3-4 buc;
- Ceapa – 1 bucata;
- Conserve de saury conservat – 1;
Pentru decorare aveți nevoie de:
- Sfecla – 1 bucata;
- Castraveți (proaspăt) – ½ parte;
- Verdeaţă.
Cum se prepară acest fel de mâncare? Rade morcovi, cartofi, sfeclă. Tăiați mărunt ceapa. Așezați salata în straturi.
- peşte;
- ceapa;
- morcovi;
- ouă;
- cartofi.
Tăiați 2 felii foarte subțiri din sfeclă, radeți sfecla rămasă și puneți în jurul salatei. Faceți o tulpină dintr-o felie și un capac de umbrelă din a doua. Răziți castravetele și faceți ploaie din el. Decorează totul cu verdeață.
"Bratislava"
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conserve de saury conservat – 1;
- Orez – 0,5 căni;
- brânză - 100 gr;
- Sare, mărar, pătrunjel - după gust.
Tăiați toate ingredientele în cuburi și rade brânza. Se amestecă totul, apoi se condimentează cu maioneză.
"Arion"
Trebuie să iau:
- Conserve de pește – 200 g;
- Mere – 2 buc;
- Calamar (conserve) – 100 g;
- nuci – 100 gr;
- Țelină tulpină – 70 gr.
Peștele trebuie împărțit în bucăți mici. Calamarii trebuie tăiați în fâșii. Tăiați merele în felii. Țelina trebuie tocată. Se amestecă toate ingredientele, se stropește cu suc de lămâie. După aceasta, adăugați maioneza și amestecați. Se presara nuca (se toaca mai intai). Răciți salata.
greacă
Pentru această salată veți avea nevoie de:
- Conservă de conserve – 200 g;
- brânză - 200 gr;
- Măsline (sâmbure);
- Usturoi – 1 catel;
- Piper, ierburi - după gust;
- Ulei de masline.
Răziți brânza. Tocați mărunt usturoiul. Treceți peștele printr-un blender sau mașină de tocat carne. Se amestecă toate ingredientele, apoi se adaugă puțin ulei de măsline. Adăugați condimente după gust. Se amestecă totul bine. Decorați vasul cu măsline și ierburi.
"Fierbinte"
Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de:
- Conserve de saury conservat – 3;
- Ouă – 8 buc;
- orez - 5 linguri;
- Ceapa – 4 buc;
- Ulei vegetal;
- Pătrunjel.
Metoda de gatire:
Se fierb ouăle și se toacă mărunt. Se fierbe orezul. Scurgeți lichidul și zdrobiți peștele. Tăiați ceapa rondele și apoi prăjiți în ulei. Puneți piureul. Se amestecă toate ingredientele și se amestecă bine. Trebuie servit cald.
"Câştigător"
Componente necesare:
- Cartofi – 4 buc;
- Castraveți (proaspăt) – 2 buc;
- Mazăre verde (conservă) – 100 g;
- Conserve de saury conservat – 3 buc;
- Maioneză;
- Piper, mărar, sare, pătrunjel;
- Merişor.
Fierbeți cartofii, tăiați cubulețe. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi mici. Se spală ceapa și se toacă. Se amestecă toate ingredientele. Asezonați cu maioneză. Se amestecă totul bine. Decorați cu verdeață și lingonberries.
„Trandafirul vântului”
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- Pește – 1;
- Morcovi – 2 buc;
- Oțet - după gust;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- Cartofi - 1 buc.
Fierbeți cartofii și morcovii. Tăiați mărunt ouăle. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, apoi marinați (se lasă în oțet pentru min. 15-30). După care trebuie spălat cu apă. Răziți cartofii și morcovii. Utilizați maioneza amestecată cu suc de lămâie ca sos. Fiecare strat trebuie uns cu maioneză.
- cartofi;
- peste (pasat);
- ceapa;
- morcovi.
Decorați vasul cu ierburi.
"Ivushka"
Această combinație neobișnuită de produse oferă un gust uimitor.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Conserve – 2 (de preferință în ulei);
- Ceapa – 1 bucata;
- Morcovi – 2-3 buc;
- Castraveți (murați sau sărati) – 4;
- Ouă – 4-5 buc;
- Verdeață, sare - după gust.
Se unge generos fundul salatei cu maioneza. Pasează peștele și pune-l. După aceasta, amestecați castraveții cu ceapa și puneți-i într-un strat pe salată. Apoi se rad albusurile, galbenusurile si ouale. Adăugați albușuri și morcovi amestecate. In continuare se presara cu galbenusuri ras fin. Decorați vasul cu mărar.
Important! În fiecare salată care este așezată în straturi, fiecare strat trebuie acoperit cu smântână sau maioneză!
"Arc"
Primăvara este deja în prag. Totul începe să respire prospețime, tandrețe și lejeritate. În zile ca acestea, ar trebui să vă răsfățați cu o salată de castraveți proaspeți și porumb.
- Pește – 1 conserve;
- Castraveți (proaspăt) – 1 bucată;
- Ouă – 2 buc;
- Porumb – 1,5 căni;
- Orez – 3 căni;
- țelină – 1 bucată;
- Verdeață, sare - după gust.
Tăiați castraveții și țelina în cuburi mici. Se amestecă saury cu orezul și se condimentează cu maioneză sau smântână. Urmează un strat de castraveți tăiați mărunt. Apoi adăugați proteina rasă. Decorați salata cu porumb, ierburi și țelină.
Salata cu saury - principii generale de preparare
Saury este folosit în gătit în principal sub formă de conserve. Puteți pregăti multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase din conserve de pește, de exemplu, salată cu saury. Magazinele vând în principal conserve preparate prin metoda de afumare la rece cu adaos de diverse ierburi și condimente. Acesta este produsul care se potrivește cel mai bine pentru prepararea salatei cu saury.
Carnea saury nu este doar gustoasă și foarte fragedă, ci este și foarte hrănitoare. Proprietățile benefice ale peștelui se datorează conținutului ridicat de vitamine și microelemente din produs (inclusiv crom, fier, magneziu și calciu). Saira se potrivește bine cu multe legume, ouă, brânză și ierburi. Poti adauga in salata saury cateva conserve: mazare verde, ciuperci murate sau castraveti. Felul de mâncare este cel mai adesea condimentat cu maioneză, care poate fi amestecată cu smântână, suc de lămâie sau usturoi. Salatele cu saury pot fi fulgioase și simple, în care toate ingredientele sunt amestecate cu dressing.
Salată cu saury - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor
Din preparate veți avea nevoie de un bol sau bol adânc de salată în care vor fi așezate straturi de salată sau ingrediente pur și simplu mărunțite. Veți avea nevoie, de asemenea, de o tigaie pentru gătit alimente, o masă de tăiat, o răzătoare, cuțite și o strecurătoare. Nu trebuie să uitați de deschizătorul de conserve fără el, este puțin probabil să puteți pregăti o salată cu saury.
Pregătirea alimentelor constă în fierberea alimentelor (ouă și unele legume) și scurgerea lichidului din conserve (pește, mazăre, ciuperci etc.). Multe rețete folosesc brânză care este pre-răzuită. Toate celelalte ingrediente sunt tăiate cubulețe, fâșii, fâșii sau, de asemenea, ras. Se zdrobește cu o furculiță până se omogenizează. După ce toate alimentele și ustensilele sunt pregătite, puteți începe să pregătiți salata de saury.
Retete de salate cu sori:
Reteta 1: Salata cu saury
Aceasta este cea mai populară versiune de salată cu saury. Aperitivul se prepară foarte repede, mai ales dacă fierbeți ouăle în prealabil. Această salată simplă este perfectă pentru micul dejun și o poți mânca cu pâine prăjită fierbinte sau doar singură.
- 1 ceapa mica;
- Ouă de pui 3 buc.;
- maioneza dupa gust;
- Piper negru măcinat după gust.
Se fierb ouale tari si se adauga apa. După ce s-au răcit, se curăță de coajă și se toacă mărunt cu un cuțit. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Dacă nu vă place amărăciunea din salată, puteți turna apă clocotită peste ceapă. Scurgeți lichidul din conserva de pește. Zdrobiți cu o furculiță, adăugați ouăle, ceapa și puțin piper negru. Asezonați salata cu maioneză și amestecați bine. Pentru dressing, puteți lua o parte din maioneză și o parte din sucul din conserve. Salata saury nu trebuie să fie prea lichidă, așa că dressingul trebuie să fie moderat. Va fi și mai bine dacă gustarea stă o vreme în frigider.
Reteta 2: Salata cu ciur si rosii
O salata destul de simpla si fara pretentii, dar foarte gustoasa! Puteți lua orice conserve de pește, dar saury, desigur, este cel mai bun.
- Saury conservat 1 borcan;
- rosii 2 buc.;
- Ouă de pui 2 buc.;
- 1 ceapă;
- brânză tare 50-60 g;
- Maioneză.
Scurge puțin lichid din conserve, dar nu tot. Luați un bol adânc de salată și puneți conservele împreună cu sucul pe fund, zdrobiți bine peștele cu o furculiță. Tăiați mărunt ceapa și puneți-o pe conserve. Se fierb ouale tari, se racesc si se rad. Se pun ouăle ras pe ceapă. faceți o plasă de maioneză pe stratul de ou. Spălați roșiile, ștergeți-le și tăiați-le în cuburi mici cu un cuțit foarte ascuțit. Dacă roșiile se dovedesc a fi foarte suculente, le puteți scurge într-o strecurătoare și strecurați sucul în exces. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se presară deasupra roșiilor. Ungeți stratul de brânză cu maioneză. Puteți decora vasul cu măsline, crenguțe de pătrunjel sau trandafiri de morcovi fierți. Salata cu ciur si rosii este gata!
Reteta 3: Salata cu ciur, mar si cartofi
La prima vedere, această salată pare foarte simplă și necomplicată, dar de îndată ce este pregătită, aperitivul se mănâncă imediat. Totul este despre gustul foarte delicat și combinația neobișnuită de ingrediente.
- O conserva de saury conservat;
- 1 ceapa mica;
- 1 mar verde;
- 2 cartofi;
- Ouă de pui 3 buc.;
- brânză 60 g;
- Maioneză.
Scurgeți sucul din conserve și zdrobiți peștele cu o furculiță. Fierbeți cartofii în coajă, răciți, curățați și dați pe răzătoare. Se fierb ouale tari, se racesc, se despart albusurile de galbenusuri si se rade pe fiecare. Ceapa se curata, se toaca marunt si se toarna peste ea apa clocotita. Marele se curata de coaja, se scot semintele si se rade pe razatoare. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Luăm un castron adânc de salată și facem primul strat de pește în el. Ungeți saury cu un strat subțire de maioneză. Al doilea strat va fi din cartofi rasi. Aplicați un strat subțire de maioneză. Al treilea strat este format din ceapa tocata. Al patrulea strat este din nou cu mere și maioneză. Al cincilea strat este brânză, al șaselea strat este albușul spumă ras, uns cu un strat gros de maioneză. Ultimul strat este gălbenușurile ras. Pune vasul la frigider pentru câteva ore, astfel încât toate straturile să fie saturate corespunzător cu maioneză.
Reteta 4: Salata cu ciur si orez
O salată foarte gustoasă și satisfăcătoare care nu necesită ingrediente complexe. Puteți pregăti acest aperitiv pentru orice vacanță sau pentru un prânz sau o cină obișnuită.
- Ouă de pui 3 buc.;
- brânză tare 100 g;
- Castraveți murați 2 buc.;
- 1 conserve de saury conservat;
- 1 ceapa mica;
- O jumătate de pahar de orez;
- Verdeaţă;
- Maioneza dupa gust.
Se fierbe orezul in apa cu sare pana se inmoaie, se scurge intr-o strecuratoare si se clateste cu apa rece. Conservele se pasează cu o furculiță separat de suc. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă peste ea apă clocotită (pentru a elimina amărăciunea). Se fierb ouale tari, se acopera cu apa rece, se curata de coaja si se toaca marunt. Clătiți verdeața și tocați-le cu un cuțit. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Tăiați castraveții în cuburi mici și stoarceți ușor excesul de apă. Pune orezul, peștele, ouăle, castraveții, ceapa și brânza într-un castron de salată. Se condimentează toate componentele salatei cu maioneză și se amestecă bine. Decorați vasul finit cu ierburi tocate mărunt.
Reteta 5: Salata cu calamar si calamar
O salata foarte gustoasa si hranitoare de calamar si calamar la conserva. Merele dau preparatului o acrișoare plăcută, iar nucile adaugă picante. Prepararea acestei salate este foarte simplă. Puteți lua notă de această rețetă în cazul în care oaspeții sau rudele vin brusc.
- O conserva de saury conservat;
- Cutie de calmar conservat;
- 2 mere verzi;
- 80 g nuci;
- tulpini de țelină 1-2 buc.;
- suc de lamaie 15 ml;
- Maioneza dupa gust.
Scurgeți lichidul din conserva și zdrobiți peștele cu o furculiță până se omogenizează. Tăiem calamarul în fâșii subțiri. Curățați merele de coajă și tăiați-le în felii mici. Stropiți fructele cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca. Se spală țelina, se decojește părțile dure și se taie în bucăți mici. Prăjiți nucile până când apare o aromă plăcută. Puneți într-un castron peștele, calmarul, merele, țelina și nucile prăjite. Asezonam vasul cu maioneza si zeama de lamaie ramasa. Amestecați bine toate ingredientele. Salata cu calamar si calamar este gata!
Principalul secret al reușitei unei salate cu saury constă în produsul potrivit. În primul rând, ar trebui să acordați atenție recipientelor cu conserve. Borcanul nu trebuie să aibă niciun defect. Umflarea, loviturile și o acoperire ruginită indică faptul că produsul a fost depozitat incorect, ceea ce înseamnă că este strict interzis să mănânci astfel de conserve. Eticheta trebuie să se potrivească strâns pe borcan; dacă rămâne în urmă, produsul poate fi contrafăcut. Compoziția ideală de conserve este peștele însuși în combinație cu ulei vegetal, dafin, sare și piper. Sunt excluse ingrediente suplimentare sub formă de aditivi alimentari și conservanți. Bucățile de pește trebuie să fie întregi, de culoare uniformă și să nu se destrame.
Articole interesante
Conservele de pește face mâncăruri delicioase și satisfăcătoare - atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru masa de sărbători. De exemplu, dacă trebuie urgent să așezați masa pentru sosirea oaspeților și timpul se scurge, o salată cu conserve de conserve în grabă este ceea ce aveți nevoie; tot ce aveți nevoie este să aveți câteva cutii de conserve și câteva ingrediente simple în casă.
Reteta de salata de oua si conserva de sodiu
Ingrediente:
- ouă de găină – 4-5 buc.;
- ceapa mica – 1 buc.;
- maioneză - 2-3 linguri.
Pregătirea
Începem prin a pregăti ouăle. Gatiti-le timp de 7-9 minute pana sunt gata. După aceea, lăsați ouăle să se răcească și tocați mărunt. Deschideți cutia de saury și transferați conținutul într-o farfurie adâncă. Saury trebuie zdrobit ușor cu o furculiță. Apoi tocați mărunt ceapa. Combinăm toate componentele într-un singur recipient și condimentăm cu maioneză. Dacă este necesar, puteți adăuga puțină sare și piper în vas. Salata gata!
Reteta de salata de fasole si conserva fara maioneza
Ingrediente:
- castraveți proaspeți – 2 buc.;
- conserve de fasole – 2 linguri;
- conserve de ciur – 1 buc.;
- ceapa mica – 1 buc.;
- sare piper;
- ulei de floarea soarelui dupa gust.
Pregătirea
Mai întâi de toate, deschideți conserva de conserve și scurgeți uleiul. Apoi, frământați saury într-un recipient separat. Apoi tăiați castraveții în cuburi mici și imediat după aceea toacă mărunt ceapa. Amestecă într-un castron ciurul, castraveții, ceapa, fasolea conservată, uleiul de floarea soarelui și condimentele. Salata gata!
Salată cu conserve de saury și bastoane de crab
Ingrediente:
- ouă – 3-4 buc.;
- conserve de ciur – 1 buc.;
- ceapa mica – 1 buc.;
- bastoane de crab – 200g (1 pachet);
- maioneză după gust;
- sare piper.
Pregătirea
Primul pas în prepararea unei salate este fierberea ouălor tari. Apoi, trebuie să deschideți o cutie de conserve și să transferați peștele într-un recipient separat, zdrobiți-l ușor cu o furculiță. După ce ouăle s-au răcit, trebuie să fie tocate mărunt. Același lucru îl facem cu bastoanele de crab și ceapa.
Amesteca saury, batoanele de crab, ceapa si ouale intr-un castron de salata. Se condimentează cu o cantitate mică de maioneză și se amestecă. Bețișoarele de crab și conservele conțin puțină sare și condimente, astfel încât salata finită nu trebuie să fie sărată sau piperată.
Reteta de salata cu porumb, conserva si masline
Ingrediente:
- conserva de porumb – 340 g (1 conserve);
- conserve de ciur – 1 buc.;
- măsline murate fără sâmburi – 1 borcan;
- ceapa mica – 1 buc.;
- orez - 2-3 linguri;
- sare piper;
- brânză topită – 100 g.
Pregătirea
Pregătirea salatei ar trebui să înceapă prin fierberea orezului. Trebuie gătit aproximativ 12-15 minute până când este complet gătit. Apoi, deschideți o conserva de pește și scurgeți uleiul care era în ea. Saury trebuie pasat ușor cu o furculiță.
Apoi trebuie să tăiați măslinele, brânza procesată și ceapa. Puteți lua măsline cu sau fără umplutură, nu contează. Dacă nu aveți măsline la îndemână, puteți folosi castraveți murați sau murați pentru a pregăti această rețetă.
Apoi deschide porumbul conservat și scurge lichidul din el. Într-un castron puneți ciurul, măslinele, brânza procesată, ceapa și porumbul. Se condimentează cu o cantitate mică de maioneză, sare și piper. Dacă se dorește, vasul finit poate fi decorat cu pătrunjel sau mărar. Această salată are un gust neobișnuit și rafinat, care va atrage mulți oameni.
Salată cu conserve, ouă și brânză „Tenderness”
Ingrediente:
- brânză – 230-250 g;
- conserve de ciur – 1 buc.;
- maioneză - 2-3 linguri;
- ouă – 5-6 buc.
Pregătirea
Mai întâi fierbeți ouăle tare. Apoi, deschideți o conserva de pește. Scurgeți uleiul din el, astfel încât vasul finit să nu devină prea gras. Apoi, zdrobiți bine saury cu o furculiță.
Brânza poate fi tocată fin cu un cuțit sau rasă pe răzătoarea medie. Este mai bine să alegeți brânza tare pentru prepararea acestei rețete. Dar dacă nu aveți o astfel de brânză la îndemână, atunci brânza obișnuită va fi potrivită.
După ce ouăle s-au răcit după gătire, trebuie să separați gălbenușurile de albușuri. Separat taiati galbenusurile si albusurile.
„Tandrețea” este o salată în straturi, așa că, pentru comoditate, mai jos este o diagramă de aranjare a straturilor, începând de la partea de jos a farfurii.
Schema de straturi:
- saury;
- proteine tocate;
- galbenusuri tocate;
- Cașcaval ras;
- maioneză;
- proteine tocate;
- galbenusuri tocate;
- Cașcaval ras;
- saury;
- maioneză.
Salata finită trebuie lăsată la frigider timp de 2,5-3 ore. Acest lucru este necesar pentru ca fiecare strat să fie saturat cu maioneză. După ora stabilită, se poate servi salata cu conservantă.
Va prezentam atentiei o reteta de salata copioasa si gustoasa cu fasole si conserva de peste. Aperitivul este bun pentru versatilitatea sa: poate fi folosit ca o completare a felurilor principale sau consumat singur. Deoarece preparatele cu fasole se disting prin valoarea lor nutritivă, această salată poate fi luată la lucru ca prânz. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti gustarea - procesul nu durează mai mult de o jumătate de oră.
Ca dressing, puteți folosi maioneză cu orice procent de grăsime sau ulei vegetal aromat. Ceapa murata poate fi inlocuita cu cea prajita, atunci preparatul va fi si mai satios, dar acrisul care confera salatei sale originalitate va disparea. Pentru cei cărora nu le place peștele conservat, peștele fiert sau copt este o alternativă excelentă.
Ingrediente
- Conserve de pește - 1 conserve;
- conserve de fasole albă - 300 g;
- Castraveți murați - 1-2 buc.;
- Ouă de pui fierte - 2-3 buc.;
- Șoală - 2 buc.;
- Oțet de mere - 2 linguri. l.;
- zahăr - 2 lingurițe;
- Maioneză - după gust.
Pregătirea
În primul rând, trebuie să pregătiți ceapa, pentru că... Procesul de marinare durează ceva timp. Curățați și clătiți legumele, apoi tăiați-o în cuburi mici. 
Puneți ceapa tocată într-un recipient mic adânc, turnați oțet de mere și adăugați zahăr. Se lasa deoparte 10-15 minute. Acest timp este suficient pentru ca ceapa să se marineze bine. 
Deschideți conserva de fasole și puneți-o într-o sită pentru a îndepărta excesul de lichid. Cand s-a scurs toata saramura, transferati fasolea intr-un vas adanc in care va fi depozitata salata. 
Cele mai potrivite conserve de pește pentru gustări sunt sardinele sau sardinele în ulei. Deschide borcanul și transferă conținutul într-un bol separat. Folosind o furculiță, zdrobiți bine bucățile de pește într-o pastă. Combinați conservele pregătite cu fasole. Dacă bucățile de pește sunt mici, nu trebuie să le frământați. 
Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri și adăugați la restul ingredientelor.
Curățați și clătiți ouăle fierte. Tăiați-le în cuburi mici și adăugați-le în salată.
Scurgeți marinada de ceapă și strângeți-o bine cu mâinile, apoi puneți-o într-un recipient comun.
Asezonați salata cu maioneză și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga mărar sau pătrunjel proaspăt tocat mărunt.
Împărțiți salata cu conserve de pește și fasole în boluri de servire și serviți. Crutoanele crocante de pâine neagră se potrivesc bine cu aperitivul. Poftă bună!
Anterior ofeream o rețetă
