Csirkeleves zöldborsóval és tojással. Zöldborsó-tojásleves

lépésről lépésre recept fotókkal

A forró leves konzervborsóval és tojással csodálatos diétás étel, könnyű és tápláló egyszerre. A kuszkusz és a burgonyapüré arany foltjai éppen a megfelelő mennyiségű anyagot adják az ételhez, így az ízletes, anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot.

A nagy zöldborsó felveszi a versenyt az édes sárgarépa reszelék fényességével, és zamatos ízprofilt ad a pácnak. Fűszeres öntettel fokozható.

Azok számára, akiket nem nyűgöznek le a vékony és hosszú tojásfüzérek, felajánlhatja a durvára vágott tojások lehetőségét - külön-külön is tálalható egy falattányéron ropogós krutonnal együtt.

Hozzávalók

• konzerv borsó 150 g
• kuszkusz 100 g
• burgonya 4 db.
• csirke tojás 2 db.
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 1 db.
• növényi olaj 2 evőkanál. l.
• só ízlés szerint
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• víz 1-1,5 l

Készítmény

1. Hámozzon meg és öblítsen le két burgonyát. Vágjuk félbe, és tegyük át a serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel, és nagy lángra tesszük. Forralás után mérsékeljük a lángot, és 10-15 percig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

2. Hámozzon meg és öblítse le egy közepes hagymát és egy kis sárgarépát. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőbe olajat öntünk, és közepes lángon felhevítjük. Először a hagymát pirítsuk meg 2-3 percig, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és pirítsuk tovább 3-5 percig. Időnként keverjük meg egy spatulával.

3. A főtt burgonyát egy külön tálban villával pépesítjük. A maradék két burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Közepes kockákra vágjuk.

4. Tegye a burgonyalevesbe a megpuhult és apróra vágott burgonyát. Növeljük a hőt és forraljuk fel, majd csökkentsük a lángot, és főzzük 5-7 percig.

5. A kuszkuszt alaposan öblítsük le, többször cseréljük a vizet. Hozzáadjuk a burgonyához. Keverjük és forraljuk fel. Folytassa a főzést 5-7 percig mérsékelt lángon.

6. Helyezze a sült zöldségeket a serpenyőbe. Forrástól számítva 3-5 percig lassú tűzön kevergetve pároljuk.

A borsó főzése viszonylag hosszú ideig tart. Ezért, ha nincs ideje elkészíteni, de kitörölhetetlen vágya van ennek a levest enni, használjon konzervborsót. Ezzel időt takaríthat meg a főzéssel. Maga a leves finom lesz, csodálatos illatú. A jóllakottság és a változatosság kedvéért főtt csirke- vagy fürjtojást is adhatunk a leveshez.

A zöldborsó-tojásleves remekül passzol krutonnal, friss zöldségekkel vagy salátákkal. Mindenképpen próbáld ki.

Készítse elő a szükséges összetevőket.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, felöntjük vízzel és lassú tűzön pároljuk.

10-12 perc elteltével (amint a burgonya megpuhul), adjunk hozzá sóoldat nélküli borsót, finomra vágott édes paprikát (először meg kell mosni, el kell távolítani a magokat és a szárakat) és az apróra vágott fokhagymát.

A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és egy perc múlva adja hozzá a zöldségeket. Időnként megkeverve sütjük aranybarnára, ez nem tart tovább 3 percnél.

Tegye a megpirított zöldségeket egy serpenyőbe, és azonnal kövesse a kockára vágott (keményre főtt) tojást.

Azonnal hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket.

Adjunk hozzá sót és őrölt fekete borsot ízlés szerint. Vegyük le a tűzről.

A zöldborsós és tojásos leves elég sűrű és kielégítő. Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.

Az első fogások mindennapi étrendünk szerves részévé váltak. Sok háziasszony egyszerűen túlterheli az ízletes levesek új receptjeit. Ha nem tudod, mit főzz ebédre, készíts konzerv zöldborsólevest. A családod biztosan szeretni fogja ezt az ételt.

Finom és egészséges gyorsleves

Ma csirkehúslevest ebédelünk konzerv zöldborsóval. Ezt az ételt egészségesnek és diétásnak tekintik. Adjon hozzá több zöldséget és fűszernövényt, és illatos és ízletes levest kap.

Összetett:

• 4-5 burgonya;
• hagyma fej;
• sárgarépa;
• csirke szárnya vagy bármely része;
• fűszerek és asztali só;
• 2-3 babérlevél;
• növényi olaj.

Készítmény:

Főzzünk illatos és kielégítő levest

Módosítsuk kicsit az előző receptet, és főzzünk levest konzerv zöldborsóval és tojással. Ez az első étel nagyon kielégítőnek és szokatlan ízűnek bizonyul. Elkészítésénél a csirkehúslevest használjuk.

Összetett:

• csirke hús;
• 4-5 burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• 3-4 tojás;
• növényi olaj;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• asztali só és fűszerkeverék.

Készítmény:

Amúgy, ha akarod, készíthetsz pürelevest konzerv zöldborsóból is. Ehhez öntsük le a levest, és turmixgéppel keverjük össze az összes hozzávalót.

Növényi keverék

Karfiolos zöldborsóleves konzerv receptjét ajánljuk. Ennek a zöldségtálnak az íze harmonikusan kombinálható, és ennek az ételnek az előnyei legendásak. A levest vízben főzzük, de ha gazdagra szeretnénk, akkor marha- vagy csirkehúslevesben főzzük.

Összetett:

• karfiol;
• 2-3 burgonya;
• izzó;
• sárgarépa;
• olivaolaj;
• gyógynövények és fűszerkeverékek;
• só.

Készítmény:

Ízletes halászlé borsóval

A lazacos zöldborsókonzervből készült borsóleves igazi ínyencek étele. Kifinomult íze minden bizonnyal ámulatba ejti majd háztartását. Egyébként egy ilyen első fogás az ünnepi asztalnál is felszolgálható.

Összetett:

• 100 g konzerv zöldborsó;
• 3-4 burgonya;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• izzó;
• 100 g rizs;
• sárgarépa;
• 200 g lazac;
• petrezselyem;
• ízesítők keveréke ízlés szerint: komló-suneli, bazsalikom, koriander, curry;
• só.

Készítmény:

A zöldborsókonzerv egyedülálló termék, amely jól illik húshoz, halhoz és bármilyen zöldséghez. Így a hínáros borsólevesnek eredeti íze van. Próbáljon ki különböző recepteket, és biztosan megtalálja a megfelelőt. Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Nap mint nap ugyanazzal a kérdéssel szembesülünk – mit főzzünk ebédre vagy vacsorára? Azt javaslom, hogy változatossá tegye a napi asztalt egy ízletes és tápláló étellel. Főzzünk levest konzerv zöldborsóval és tojással lassú tűzhelyen. A recept hihetetlenül egyszerű és könnyű, mind elfoglalt háziasszonyoknak, mind kezdőknek a konyhában. Ezt a csodás levest szívesebben készítem sertés- vagy marhahúslevessel, de használhatunk könnyű csirke- vagy zöldséglevest is. Ebben az esetben nemcsak ízletes és egészséges első fogást kap, hanem szinte diétás ételt is, különösen ez az opció alkalmas gyermekmenühöz vagy azoknak, akik figyelik az alakjukat. Ha a húslevest előre, kevesebb mint egy óra alatt megfőzi, finom, aromás és kielégítő ebéd vagy vacsora kerül az asztalára. A multicookernek köszönhetően pedig a főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• konzerv zöldborsó - 1 doboz.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• csirke tojás (főtt) - 4 db.
• burgonya - 5 db.
• csontos hús (sertés) - 500 gramm.
• babérlevél - 2 db.
• só ízlés szerint.
• fűszerek - ízlés szerint.
• növényi olaj – sőt.

• Adagok száma: 6.

Hogyan készítsünk levest zöldborsóval és tojással:

Mindenekelőtt babérlevél és só hozzáadásával főzzük meg a húst. Szűrjük le a húslevest, amíg tiszta nem lesz, és egyelőre tegyük félre. A húst válasszuk el a csonttól és vágjuk kockákra. Ha csak zöldséglevessel főz, akkor ezt a lépést ki kell hagynia. Helyezze a felkockázott hagymát és a reszelt sárgarépát a multicooker tálba. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat.

A zöldségeket „sütés” fokozaton addig sütjük, amíg megpuhulnak.

Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát.

És hozzáadjuk a főtt húst.

Felöntjük húslevessel vagy vízzel, a mennyiséget ízlés szerint állítjuk be, a leves kívánt sűrűsége alapján. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Válassza a „multi-cook” programot, és állítsa az időt 35 percre, a hőmérsékletet pedig 120*C-ra. Vagy a „leves” módot használjuk, vagy bármilyen más megfelelőt. A zöldségeket addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.

Közben meg kell főzni a tojást, vagy meg kell csinálni előre és durva reszelőn lereszelni. Adja hozzá őket 5-10 perccel a program vége előtt.

Ugyanakkor hozzátesszük. Nem eresztem le a folyadékot, adom hozzá.

A kész levest forrón, tejföllel ízesítve vagy friss fűszernövények hozzáadásával tálaljuk. Túlzás nélkül a leves nagyon ízletes és aromás! Ha még nem próbáltad, ajánlom elkészíteni! Könnyű, tápláló és lágy leves konzerv zöldborsóval és tojással az év bármely szakában megfelelő lesz, és minden családtag számára megfelelő!

Jó étvágyat kívánunk!!!

Üdvözlettel: Oksana Chaban.

Sok háziasszony minden nap szembesül azzal a kérdéssel, hogy mit főzzön először, valami újat, ízleteset, étvágygerjesztőt, ami változatossá teszi az amúgy is meglehetősen unalmas menüt. A zöldborsókonzerv leves kiváló megoldás, amelyet a legválogatósabb háztartástagok is biztosan értékelni fognak.

A zöldborsós tyúkhúsleves könnyű első étel, amely a következőkből készül:

• 2 filé;
• 2 burgonya;
• hagymafejek;
• sárgarépa;
• 300 g súlyú borsódobozok;
• halom növényi olaj;
• babérlevél, fűszerek és só.

Az előkészítés szakaszai:

1. A megmosott filét vastag fenekű edénybe tesszük, amelybe 1 liter vizet öntünk.
2. A húst 40 percig főzzük, majd kivesszük, és lehűlés után rostokra szedjük.
3. A levest leszűrjük, a kimosott serpenyőbe olajat öntünk, amelyben az előaprított hagymát és a sárgarépát megdinszteljük.
4. A sült húslevessel megtöltjük.
5. Az ételt sózzuk, fűszerezzük, és burgonyakarikákkal egészítjük ki.
6. Az első ételt 15 percig főzzük, majd csirkét és borsót helyezünk bele.
7. Amíg kész, a serpenyő tartalmát további 5 percig pároljuk.

Könnyű első fogás adagos tányérokban, opcionálisan tejföllel ízesítve.

Főzés tojással

A borscs és a káposztaleves kétségtelenül finom levesek. De néha valami különlegesre, könnyedebbre és pikánsra vágyik. Ebben az esetben a következő receptet kell követnie.

Hozzávalók:

• 2 csirkecomb;
• 3 burgonya;
• hagyma fej;
• sárgarépa;
• 100 g zöldborsó;
• egy halom növényi olaj;
• tojás;
• fűszerek és só.

Az előkészítés szakaszai:

1. A csirke részeket megmossuk, meghámozzuk és 5 percig főzzük.
2. Ezután a lábakat ismét megmossuk a csap alatt, és egy tiszta edénybe helyezzük, ahol újra megtöltjük vízzel.
3. A burgonyát vastag csíkokra vágjuk, amelyeket a hús mellé helyezünk.
4. Amikor a leves fő összetevői már majdnem készen vannak, a hagymakockákból és sárgarépa rudakból készült sült edénybe kerül.
5. A levest sózzuk, fűszerezzük.
6. 2 perc elteltével az ételt borsóval egészítjük ki.
7. A tojást habverővel felverjük, és folyamatos kevergetés mellett a levesbe öntjük.
8. Ezt követően az edényt a fedél alatt további 5 percig infundáljuk.

Hogy a levesnek élénkebb aromája legyen, tálalás előtt megszórhatjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.

Hogyan kell főzni káposztával

A borsós káposztaleves egészséges, tápláló étel, melynek fogyasztása nem okoz elnehezedést a gyomorban.

Az étel a következőkből készül:

• 2 láb;
• 400 g káposzta;
• 5 burgonya;
• hagymafejek;
• közepes méretű sárgarépa;
• 200 g zöldborsó;
• egy darab vaj;
• sót és fűszereket.

Előrehalad:

1. Először elkészítjük a húslevest, majd leszűrjük. A húst eltávolítjuk belőle.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, a káposztát felaprítjuk.
3. Az előző két lépésből elkészített termékeket az újonnan felforralt folyadékba helyezzük.
4. Amíg a leves fő, serpenyőben hagymakockákból és sárgarépa-reszelékből sütjük, amit pár perccel az elkészítés előtt a húslevesbe küldünk.
5. Következő borsó kerül bele.
6. A végén a levest sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.

Ha a levest zöldséglevessel készíti el, akkor habozás nélkül beillesztheti a vegetáriánus menübe.

Konzerv zöldborsóleves

Az első fogás elkészítéséhez használt ételdarabok szerény méretének köszönhetően a püréleves mindig gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A recept életre keltéséhez vegye figyelembe:

• 2 csirke filé;
• 400 g zöldborsó;
• 4 burgonya;
• hagyma fej;
• egy halom növényi olaj;
• sót és fűszereket.

Sorrend:

1. A hagymát és a csirkefilét apróra vágjuk, majd növényi olajon megpirítjuk (először a csirkét rakjuk ki, 7 perc múlva a hagymát).
2. A burgonya szívószálak a serpenyőbe kerülnek.
3. 5 perc elteltével mindent áthelyezünk egy serpenyőbe, ahol 1 liter vizet öntünk.
4. A levest 20 percig forraljuk, majd sózzuk, fűszerezzük és borsóval kiegészítjük.
5. 5 perc elteltével az edényt turmixgéppel pürésítjük.

Hagyományosan ropogós krutont tálalnak a püréleves mellé.

Recept füstölt húsokkal

Egy hideg téli napon egy gazdag ízű és aromájú, ragyogó leves biztosan feldobja a hangulatát.

Egy ilyen egyszerű első fogás elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• ½ kg füstölt sertésborda;
• 3 burgonya;
• hagyma fej;
• közepes méretű sárgarépa;
• egy doboz zöldborsó 300 g tömegű;
• 2 gerezd fokhagyma;
• kevés növényi olaj;
• fűszerek, só és egy csokor gyógynövény.

Előrehalad:

1. A bordákat felöntjük 3 liter vízzel, és addig főzzük, amíg a hús el nem kezd hullani a csontokról.
2. A húskészítményt eltávolítják, szétszedik és összetörik.
3. A burgonya rudakat a húslevesbe helyezzük.
4. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
5. A hagymás és sárgarépa sütést serpenyőben készítjük el, amit a burgonya elkészültekor adunk a leveshez.
6. 5 perc múlva adjuk hozzá a borsót, az apróra vágott fokhagymát és a húst a serpenyőbe.
7. Az edényt sózzuk, fűszerezzük, aromás fűszernövényekkel összetörjük és levesszük a tűzhelyről.

A konzerv zöldborsó nem igényel hőkezelést, ezért az elkészítésének legvégén adják az ételhez.

Olvasztott sajttal

Az olvasztott sajt krémes jegyeket ad az ételekhez. És ez az étel sem kivétel.

A borsóleves elkészítéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

• 2,5 liter csirkehúsleves;
• 5 burgonya;
• hagyma fej;
• közepes méretű sárgarépa;
• feldolgozott sajt;
• 100 g zöldborsó;
• egy halom növényi olaj;
• sót és fűszereket.

Főzési folyamat:

1. A csirkelevest előfőzzük.
2. Amikor a bő folyadék felforr, előre vágott burgonyát csepegtetünk bele.
3. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük. Ezután a zöldségkeverékből elkészítjük a sütést.
4. A burgonyát majdnem kész állapotba hozzák.
5. Ekkor a sárgarépa-hagyma keveréket az első edénybe helyezzük.
6. 5 perc elteltével a levest zöldborsóval, sóval és fűszerekkel egészítjük ki.
7. A sajtot lereszeljük, és folyamatos keverés mellett a forgácsot az első edénybe küldjük. Ezután a serpenyőt levesszük a tűzről.

A krémes íz és aroma fokozása érdekében hagyja a levest ázni körülbelül 10 percig.

A serpenyőt a tűzre helyezzük.

A darált húst megsózzuk és jól összegyúrjuk.

A húsmasszából golyókat formálunk.

Miután a zöldségleves felforr, hozzáadjuk a húskészítményeket.

Amikor a zöldségek készek, adjunk hozzá zöldborsót, sót és fűszereket a leveshez.

10 perc párolás után az első edényt tányérokba öntjük.

A sütés kedvelői a sárgarépát és a hagymát előpárolhatják növényi olajon.

Az első fogás zöldborsóval kiváló alternatívája a hagyományos leveseknek. Egy ilyen könnyű étel nagyon gyorsan elkészül, és nem igényel hosszas előkészítést az összetevőkből, ezért mindig segít a háziasszonynak, akinek nincs ideje hosszú boszorkányságra a tűzhelynél.