Sopa de pollo con guisantes y huevo. Sopa con guisantes y huevo

receta paso a paso con foto

La sopa caliente con guisantes en conserva y huevo es un plato dietético increíble, ligero y nutritivo al mismo tiempo. Los granos dorados de cuscús y el puré de papas agregan la riqueza necesaria al plato, haciéndolo satisfactorio, pero sin sobrecargar el estómago.

Los guisantes verdes grandes compiten en brillo con las virutas de zanahoria dulce y agregan una nota de sabor salado a la marinada. Se puede realzar con aderezo picante.

Para aquellos a quienes no les impresionan las tiras de huevo delgadas y largas, puede ofrecer la opción con huevos picados en trozos gruesos; se pueden servir por separado en un plato de refrigerio junto con galletas saladas crujientes.

Ingredientes

• guisantes enlatados 150 g
• cuscús 100 g
• patatas 4 uds.
• huevo de gallina 2 uds.
• cebolla 1 ud.
• zanahoria 1 ud.
• aceite vegetal 2 cdas. yo
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• agua 1-1,5 l

Cocinando

1. Pelar y enjuagar dos papas. Cortar por la mitad y transferir a un bol. Vierta agua fría y ponga a fuego alto. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine durante 10-15 minutos hasta que las papas se ablanden.

2. Pelar y lavar la cebolla mediana y la zanahoria pequeña. Corta la cebolla en cubos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador mediano. Vierta el aceite en una sartén y caliente a fuego medio. Primero, fríe la cebolla durante 2-3 minutos, luego agrega las zanahorias ralladas y continúa friendo durante otros 3-5 minutos. Remueve de vez en cuando con una espátula.

3. Haga puré de papas hervidas con un tenedor en un recipiente aparte. Pelar y enjuagar las dos papas restantes. Cortar en cubos medianos.

4. Transfiera las papas blandas y picadas al caldo de papa. Aumente el fuego y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

5. Enjuague bien el cuscús, cambiando el agua varias veces. Añadir a las patatas. Revuelva y hierva. Continúe cocinando durante 5-7 minutos a fuego moderado.

6. Transfiera las verduras asadas a la sartén. Revuelva y hierva a fuego lento durante 3-5 minutos desde el momento de la ebullición.

Los guisantes se cocinan durante un tiempo relativamente largo. Por lo tanto, si no tiene tiempo para cocinarlo, pero tiene un deseo indeleble de comer esta sopa en particular, use guisantes enlatados. Le ayudará a ahorrar tiempo en la cocina. La sopa en sí resultará deliciosa, con un aroma maravilloso. Para saciedad y variedad, puede agregar pollo hervido o huevos de codorniz a la sopa.

La sopa con guisantes verdes y huevo va muy bien con picatostes, verduras frescas o ensaladas. Pruébalo con seguridad.

Prepara los ingredientes necesarios.

Pelar las papas, lavar, cortar en cubos pequeños, agregar agua y enviar a fuego lento.

Después de 10-12 minutos (tan pronto como las papas se ablanden), agregue los guisantes sin salmuera, el pimiento dulce finamente picado (primero debe lavarse, limpiarse las semillas y el tallo) y el ajo picado.

Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños. Vierta aceite vegetal en una sartén precalentada y después de un minuto ponga las verduras. Revolviendo ocasionalmente, freír hasta que estén doradas, no tomará más de 3 minutos.

Coloque las verduras doradas en una cacerola e inmediatamente envíe los huevos cortados en cubitos (cocidos) en cubos.

Inmediatamente agregue las hierbas picadas.

Espolvorear sal y pimienta negra molida al gusto. Retire del fuego.

La sopa con guisantes verdes y huevo resulta bastante espesa y satisfactoria. Buen provecho. Cocina con amor.

Los primeros platos se han convertido en una parte integral de nuestra dieta diaria. Muchas amas de casa simplemente perdieron los pies en busca de nuevas recetas para sopas deliciosas. Si no sabe qué cocinar para la cena, intente cocinar sopa de guisantes verdes enlatada. Seguro que a tu familia le encantará este plato.

Sopa deliciosa y saludable a toda prisa

Hoy tenemos sopa de pollo con guisantes verdes enlatados para el almuerzo. Tal plato se considera saludable y dietético. Agregue más verduras y hierbas y obtendrá una sopa fragante y sabrosa.

Compuesto:

• 4-5 papas;
• cabeza de cebolla;
• zanahoria;
• alas o cualquier parte del pollo;
• especias y sal de mesa;
• 2-3 hojas de laurel;
• aceite vegetal.

Cocinando:

Cocinamos sopa fragante y abundante.

Modifiquemos un poco la receta anterior y cocinemos una sopa con guisantes enlatados y un huevo. Este primer plato es muy satisfactorio y de sabor inusual. Utilizamos caldo de pollo como base para su preparación.

Compuesto:

• carne de pollo;
• 4-5 papas;
• bulbo;
• zanahoria;
• 3-4 huevos;
• aceite vegetal;
• 200 g de guisantes verdes enlatados;
• sal y una mezcla de especias.

Cocinando:

Por cierto, si quieres, puedes hacer puré de sopa con guisantes verdes enlatados. Para hacer esto, escurra el caldo y bata todos los ingredientes con una licuadora.

mezcla de verduras

Ofrecemos una receta de sopa de guisantes verdes en lata con coliflor. Estas verduras variadas se combinan armoniosamente al gusto, y se pueden hacer leyendas sobre los beneficios de este plato. Coceremos la sopa en el agua, pero si quieres que quede rica cocínala en caldo de res o de pollo.

Compuesto:

• coliflor;
• 2-3 papas;
• bulbo;
• zanahoria;
• aceite de oliva;
• hierbas y una mezcla de especias;
• sal.

Cocinando:

Exquisita sopa de pescado con guisantes

La sopa de guisantes hecha con guisantes verdes enlatados con salmón es un plato para verdaderos gourmets. Su exquisito sabor sin duda sorprenderá a su hogar. Por cierto, ese primer plato se puede servir en la mesa festiva.

Compuesto:

• 100 g de guisantes verdes enlatados;
• 3-4 papas;
• 2-3 dientes de ajo;
• bulbo;
• 100 g de arroz;
• zanahoria;
• 200 g de salmón;
• perejil;
• para degustar una mezcla de condimentos: lúpulo-suneli, albahaca, cilantro, curry;
• sal.

Cocinando:

Los guisantes verdes en conserva son un producto único que va bien con carnes, pescados y cualquier verdura. Entonces, el sabor original es la sopa de guisantes con algas. Pruebe diferentes recetas y definitivamente encontrará la adecuada para usted. ¡Cocine con placer y buen provecho!

Todos los días nos enfrentamos a la misma pregunta: ¿qué cocinar para el almuerzo o la cena? Propongo diversificar la mesa de todos los días con un plato sabroso y nutritivo. Prepare sopa con guisantes verdes enlatados y huevos en una olla de cocción lenta. La receta es escandalosamente simple y fácil, adecuada tanto para amas de casa ocupadas como para principiantes en la cocina. Prefiero cocinar esta maravillosa sopa con caldo de cerdo o res, pero puedes usar caldo ligero de pollo o vegetales para cocinar. En este caso, obtendrá no solo un primer plato sabroso y saludable, sino también prácticamente dietético, especialmente esta opción es adecuada para un menú infantil o para aquellos que siguen su figura. Si cocina el caldo con anticipación, en menos de una hora, tendrá un almuerzo o cena delicioso, fragante y satisfactorio en su mesa. Y gracias a la multicocina, el proceso de cocción no te llevará mucho tiempo.

Ingredientes:

• guisantes verdes enlatados - 1 lata.
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• huevo de gallina (hervido) - 4 piezas
• papas - 5 piezas
• carne con hueso (cerdo) - 500 gramos.
• hoja de laurel - 2 piezas
• sal al gusto.
• especias - al gusto.
• aceite vegetal, de hecho.

• Porciones por envase: 6.

Cómo cocinar sopa con guisantes verdes y huevos:

En primer lugar, hierva la carne hasta que esté cocida con la adición de laurel y sal. Colar el caldo hasta que esté claro y reservar. Separe la carne del hueso y córtela en trozos. Si está cocinando solo con caldo de verduras, omita este paso. En el recipiente multicocina, ponga la cebolla picada y las zanahorias ralladas. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Freír las verduras en el modo "freír" hasta que se ablanden.

Luego poner las papas cortadas en cubos pequeños.

Y agregue la carne hervida.

Vierta el caldo o el agua, ajuste la cantidad al gusto, según el espesor deseado de la sopa. Añadir sal y especias al gusto. Seleccionamos el programa “multi-cocción” y configuramos el tiempo a 35 minutos y la temperatura a 120*C. O utilice el modo "sopa" o cualquier otro adecuado. Cocine las verduras hasta que las papas estén cocidas.

Mientras tanto, debes hervir los huevos o hacerlo con anticipación y rallarlos en un rallador grueso. Los agregamos 5-10 minutos antes del final del programa.

Al mismo tiempo agregar. No escurro el líquido, lo agrego junto con él.

Sirva la sopa terminada caliente, sazonándola con crema agria o agregando hierbas frescas. ¡La sopa resulta, sin exagerar, muy sabrosa y fragante! Si aún no lo has probado, ¡te lo recomiendo! ¡La sopa ligera, nutritiva y tierna con guisantes y huevos enlatados será apropiada en cualquier época del año y adecuada para todos los miembros de la familia!

¡¡¡Buen provecho!!!

Atentamente, Oksana Chaban.

Todos los días, muchas amas de casa se enfrentan a la pregunta de qué cocinar por primera vez, sabroso y apetitoso, que diversifica el menú ya bastante aburrido. La sopa con guisantes verdes enlatados es una excelente solución que seguramente apreciarán hasta los miembros más exigentes de la casa.

La sopa de pollo con guisantes verdes es una primera comida fácil que se prepara con:

• 2 filetes;
• 2 papas;
• cabezas de cebolla;
• zanahorias;
• tarros de guisantes de 300 g;
• pilas de aceite vegetal;
• hoja de laurel, especias y sal.

Etapas de preparación:

1. El filete lavado se coloca en un recipiente con un fondo grueso, en el que se vierte 1 litro de agua.
2. La carne se cocina durante 40 minutos, luego se retira y, después de enfriarse, se desarma en fibras.
3. El caldo se filtra y se vierte aceite en la sartén lavada, en la que se doran las cebollas y las zanahorias previamente picadas.
4. El asado se rellena con caldo.
5. El plato se sala, se sazona, se complementa con gajos de patata.
6. El primer plato se cocina durante 15 minutos, después de lo cual se colocan pollo y guisantes.
7. Hasta que esté cocido, el contenido de la sartén continúa languideciendo durante otros 5 minutos.

Un primer plato ligero en platos porcionados, opcionalmente sazonado con crema agria.

cocinar con huevo

Borscht, sopa de repollo son, sin duda, sopas deliciosas. Pero a veces quieres algo especial, más ligero y picante. En este caso, vale la pena realizar la siguiente receta.

Ingredientes:

• 2 muslos de pollo;
• 3 papas;
• cabeza de cebolla;
• zanahoria;
• 100 g de guisantes verdes;
• una pila de aceite vegetal;
• huevo;
• especias y sal.

Etapas de preparación:

1. Las piezas de pollo se lavan, se pelan y se hierven durante 5 minutos.
2. A continuación, las piernas se lavan nuevamente bajo el grifo y se colocan en un recipiente limpio, donde se llenan nuevamente con agua.
3. Las papas se cortan en tiras gruesas, que se colocan con la carne.
4. Cuando los componentes principales de la sopa están casi listos, la fritura preparada a partir de cubos de cebolla y pajitas de zanahoria se coloca en un recipiente.
5. La sopa se sala y se condimenta.
6. Después de 2 minutos, la comida se complementa con guisantes.
7. El huevo se bate con un batidor y, con agitación constante, se vierte en la sopa.
8. Después de eso, el plato se infunde debajo de la tapa durante otros 5 minutos.

Para darle un sabor más vivo a la sopa, antes de servirla se puede picar con perejil picado o eneldo.

Cómo cocinar con repollo

La sopa de repollo con guisantes es un plato saludable y nutritivo, cuyo uso no crea una sensación de pesadez en el estómago.

La comida se prepara a partir de:

• 2 patas;
• 400 g de repollo;
• 5 papas;
• cabezas de cebolla;
• Zanahorias pequeñas;
• 200 g de guisantes verdes;
• un trozo de mantequilla;
• sal y especias.

Progreso:

1. Primero se prepara el caldo de carne, que luego se filtra. La carne se toma de ella.
2. Las papas se trituran en forma de cubos, el repollo se pica.
3. Los productos preparados de los dos pasos anteriores se disponen en el líquido recién hervido.
4. Mientras se cocina la sopa, se prepara una fritura en una sartén a partir de cubos de cebolla y virutas de zanahoria, que se envía al caldo unos minutos antes de que esté lista.
5. Los guisantes se lanzan a continuación.
6. Al final, la sopa se sala y se sazona al gusto.

Si cocina sopa en caldo de verduras, puede incluirla en el menú vegetariano sin dudarlo.

Sopa de guisantes verdes en lata

Debido al tamaño modesto de las piezas de productos que se utilizan para preparar un primer plato de este tipo, el puré de sopa siempre es rápido y fácil.

Para darle vida a la receta, toma:

• 2 filetes de pollo;
• 400 g de guisantes verdes;
• 4 papas;
• cabeza de cebolla;
• una pila de aceite vegetal;
• sal y especias.

Secuenciación:

1. La cebolla y el filete de pollo se cortan finamente y luego se fríen en aceite vegetal (primero se coloca el pollo y después de 7 minutos, la cebolla).
2. Las pajitas de patata se envían a la sartén.
3. Después de 5 minutos, todo se transfiere a una cacerola, donde se vierte 1 litro de agua.
4. La sopa se hierve durante 20 minutos, luego se sala, se sazona y se complementa con guisantes.
5. Después de 5 minutos, el plato se hace puré con una licuadora.

Los picatostes crujientes se sirven tradicionalmente con sopa de puré.

Receta con carnes ahumadas

En un día frío de invierno, una sopa brillante con un rico sabor y aroma definitivamente te animará.

Para preparar un primer plato tan fácil, necesitarás:

• ½ kg de costillas de cerdo ahumadas;
• 3 papas;
• cabeza de cebolla;
• zanahoria pequeña;
• una lata de guisantes verdes de 300 g;
• 2 dientes de ajo;
• un poco de aceite vegetal;
• especias, sal y un montón de hierbas.

Progreso:

1. Las costillas se vierten con 3 litros de agua y se hierven hasta que la carne comienza a caer detrás de los huesos.
2. El producto cárnico se retira, se desmonta, se tritura.
3. Las barras de papa se colocan en el caldo.
4. La cebolla se corta en trozos y la zanahoria se frota.
5. La fritura de cebolla y zanahoria se prepara en una sartén, que se envía a la sopa cuando las papas están listas.
6. Después de 5 minutos, los guisantes, el ajo picado y la carne se echan a la sartén.
7. La comida se sala, se sazona, se tritura con hierbas aromáticas y se retira de la estufa.

Los guisantes verdes enlatados no necesitan tratamiento térmico, por lo que se colocan en un plato al final de su preparación.

con queso derretido

El queso derretido le da un toque cremoso a los platos. Y este plato no es una excepción.

Para preparar la sopa de guisantes según esta receta, necesitas:

• 2,5 litros de caldo de pollo;
• 5 papas;
• cabeza de cebolla;
• zanahoria pequeña;
• queso fundido;
• 100 g de guisantes verdes;
• una pila de aceite vegetal;
• sal y especias.

Proceso de cocción:

1. El caldo de pollo está previamente hervido.
2. Cuando el líquido rico hierve, se bajan las papas previamente cortadas en cubos.
3. Las cebollas se pican, las zanahorias se frotan. Después, se prepara la fritura a partir de la mezcla de verduras.
4. Las papas se llevan casi al estado terminado.
5. En este momento, la masa de zanahoria y cebolla se coloca en el primer plato.
6. Después de 5 minutos, la sopa se complementa con guisantes, sal y especias.
7. Se frota el queso y se envían las virutas al primer plato con agitación continua. Luego se retira la cacerola del fuego.

Para enriquecer el sabor cremoso y el aroma, deje reposar la sopa durante unos 10 minutos.

La cacerola se traslada al fuego.

La carne picada se sala y se amasa bien.

Las bolas se forman a partir de la masa de carne.

Después de hervir el caldo de verduras, se le envían productos cárnicos.

Cuando las verduras están listas, los guisantes, la sal y las especias se colocan en la sopa.

Después de 10 minutos de languidez, el primer plato se vierte en platos.

Los fanáticos de la fritura pueden saltear previamente las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal.

El primer plato con guisantes verdes es una excelente alternativa a las sopas tradicionales. Un plato tan ligero se prepara muy rápidamente y no requiere una preparación prolongada de los ingredientes y, por lo tanto, siempre ayudará a la anfitriona que no tiene tiempo para hechicería prolongada en la estufa.