En la granja, el saurio es uno de los pescados comerciales más importantes. Se venden tanto pescado fresco congelado como enlatado. La comida enlatada se puede utilizar como plato independiente o como complemento. El pescado enlatado es uno de los tipos de alimentos enlatados más populares en Rusia. Calidad, precio, sabor: todo esto habla de los beneficios del pescado.
Estas conservas se elaboran a partir de pescado de mar, cuya longitud alcanza los 40 cm. Como muestra la práctica, antes de unirlo, se ahuma inicialmente mediante el método de ahumado, se agregan varias especias y, para una larga vida útil, se agregan varios conservantes. Está científicamente comprobado que sus cualidades beneficiosas se multiplican. En las conservas también se conservan vitaminas B, A, D, zinc, molibdeno, flúor, proteínas, etc.
Al comprar cualquier alimento enlatado, debes prestar mucha atención al estado de la lata. Bajo ninguna circunstancia se debe hinchar o dañar el frasco.
Procesamiento de productos
Al cocinar platos necesitarás:
- Recipiente (donde se guardarán los ingredientes o se preparará el plato);
- Cacerola (para hervir verduras y frutas);
- Cuchillos y tabla de cortar.
Muchas recetas requieren rallar queso. Todos los demás se cortan en rodajas o en cubos pequeños. La paparda se amasa hasta que quede suave y se le debe escurrir el aceite o el líquido. Una vez procesados todos los componentes, puede proceder directamente a cocinar.
Con arroz
Este es un plato muy sabroso.
Para prepararlo necesitas:
- Queso – 100 gramos;
- Pepinos encurtidos – 2 piezas;
- Arroz – 0,5 tazas;
- Verdor;
Proceso:
Ralla el queso. Corta todos los demás ingredientes en cubos pequeños. Mezclar, agregar arroz. Sazone con mayonesa. Fresco. Antes de servir, conviene decorarlo con hierbas.
Con frutas
Necesitaría:
- Saira – 1 pieza;
- Manzanas, peras, membrillo 90-100 gr.
Corte las frutas en cubos pequeños, vierta el aceite enlatado y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Colocar en un bol y colocar encima pequeñas rodajas de pescado.
"Mimosa"
Esta receta es ligeramente diferente a. Sin embargo, esta ensalada resulta no menos jugosa, nutritiva y sabrosa.
Para preparar este plato necesitas:
- Zanahorias – 2-3;
- Patatas – 2-3;
- Huevos – 3-4;
- Cebolla – 1;
- Sal al gusto.
Proceso:
Lavar la cebolla, secarla y picarla finamente (puedes añadir agua). Separar las yemas de las claras y rallar todo. Hervir las zanahorias y las patatas, después de enfriarlas y rallarlas. Necesitas esparcir la mimosa en capas.
- pescado (puré);
- cebollas;
- patatas (puedes añadir sal y pimienta);
- zanahorias (si lo desea, puede agregar sal o pimienta);
- claras (huevo);
- yemas.
La ensalada debe estar refrigerada. Antes de servir, la Mimosa se puede decorar con hierbas.
Con queso
Para prepararlo necesitas:
- Lata de pescado enlatado – 1 pieza;
- Huevos – 3 piezas;
- Queso – 50 gramos;
- Arroz hervido - al gusto;
- Cebolla – 1 ud.
Proceso:
Hervir el segundo ingrediente y cortarlo. Picar finamente la cebolla. Ralla el queso. Escurrir el líquido y triturar el pescado con un tenedor y mezclar bien. Es necesario disponer todo en capas.
- arroz enfriado;
- pez;
- cebollas;
- huevos;
- queso.
La ensalada se puede decorar con yemas.
"Crucero"
El sabor neutro pero fresco combina bien con la carne.
Para prepararlo necesitas:
- Lata de paparda enlatada – 1 lata;
- Huevos – 2;
- Queso fundido – 1;
- Zanahorias – 1;
- Cebolla – 1;
- Kiwi – 1;
- Patatas – 2;
- Sal al gusto.
Rallar zanahorias, huevos y patatas. Picar finamente la cebolla. Corta el kiwi en rodajas. La ensalada se debe disponer en capas, untadas con mayonesa.
- papas;
- saurio (puré);
- cebollas;
- huevos;
- zanahorias;
- queso.
Distribuya el kiwi por toda la superficie de la ensalada.
Con maíz
Para prepararlo necesitas:
- Comida enlatada (paparda) – 1;
- Maíz (enlatado) - 1.
Agrega maíz al puré de pescado. Sazone el plato con aceite vegetal.
"Sensibilidad"
Este plato es bastante sencillo de preparar, pero resulta muy sabroso y satisfactorio.
Para prepararlo necesitas:
- Lata de saurio enlatado – 1 pieza;
- Patatas – 2 piezas;
- Cebolla – ½ parte;
- manzana – 1 pieza;
- Huevos – 3 piezas;
- Queso – 50 gramos;
- Sal al gusto.
¿Cómo preparar este plato? Rallar patatas y huevos. Pica finamente la cebolla (primero puedes colocarla bajo el agua). Esto es necesario para que las cebollas no se vuelvan amargas. Separar las yemas de las claras y rallar.
- presentado con pescado;
- presentado con patatas;
- presentado con cebollas;
- cubierto con manzana rallada;
- cubierto con queso rallado (no es necesario cubrir con mayonesa);
- apilados con claras (huevo). Engrasar con mayonesa.
Coloca la ensalada en el frigorífico durante 3-4 horas. Antes de servir, espolvorea la última capa con yemas de huevo.
El secreto de una ensalada deliciosa está en la mayonesa adecuada.
en capas
Para prepararlo necesitas:
- Lata de paparda enlatada (en aceite) – 2;
- Arroz – 100 g;
- Cebolla – 1 pieza;
- Huevos – 3 piezas;
- Zanahorias – 2 piezas;
Metodo de cocinar:
Los huevos hay que hervirlos y picarlos finamente. El arroz también se debe hervir hasta que esté completamente cocido. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén. Extiende la ensalada en capas.
- la capa está dispuesta con pescado;
- la capa se coloca con zanahorias y cebollas fritas;
- la capa está cubierta de huevos;
- La capa se coloca con arroz.
Después de lo cual es necesario lubricar con una capa delgada.
Para que la ensalada no solo sea hermosa, sino también apetitosa, espolvoree caviar sobre la mayonesa.
"Lluvia"
La "lluvia" decorará cualquier mesa navideña.
Para esta ensalada necesitas:
- Zanahorias – 2 piezas;
- Patatas – 3-4 piezas;
- Cebolla – 1 pieza;
- Lata de paparda enlatada – 1;
Para la decoración necesitas:
- Remolachas – 1 pieza;
- Pepino (fresco) – ½ parte;
- Verdor.
¿Cómo preparar este plato? Rallar zanahorias, patatas, remolachas. Picar finamente la cebolla. Extiende la ensalada en capas.
- pez;
- cebollas;
- zanahorias;
- huevos;
- papas.
Cortar 2 rodajas muy finas de remolacha, rallar el resto de la remolacha y colocarla alrededor de la ensalada. Haga un tallo con una rebanada y una gorra de paraguas con la segunda. Rallar el pepino y hacer llover. Decóralo todo con vegetación.
"Bratislava"
Para prepararlo necesitas:
- Lata de paparda enlatada – 1;
- Arroz – 0,5 tazas;
- Queso – 100 gramos;
- Sal, eneldo, perejil - al gusto.
Corta todos los ingredientes en cubos y ralla el queso. Mezclar todo y luego sazonar con mayonesa.
"Arión"
Tener que tomar:
- Lata de pescado enlatado – 200 g;
- Manzanas – 2 piezas;
- Calamares (enlatados) – 100 g;
- Nueces – 100 gr;
- Apio de tallo – 70 gr.
El pescado se debe dividir en trozos pequeños. Los calamares hay que cortarlos en tiras. Corta las manzanas en rodajas. Es necesario picar el apio. Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con jugo de limón. Después de esto, agregue mayonesa y mezcle. Espolvorea con nueces (pica primero). Enfriar la ensalada.
Griego
Para esta ensalada necesitarás:
- Lata de paparda enlatada – 200 g;
- Queso – 200 gramos;
- Aceitunas (sin hueso);
- Ajo – 1 diente;
- Pimienta, hierbas - al gusto;
- Aceite de oliva.
Ralla el queso. Picar finamente el ajo. Pasar el pescado por una licuadora o picadora de carne. Mezclar todos los ingredientes, luego agregar un poco de aceite de oliva. Agrega condimentos al gusto. Mezclar todo bien. Decora el plato con aceitunas y hierbas.
"Caliente"
Para este plato necesitas:
- Lata de saurio enlatado – 3;
- Huevos – 8 piezas;
- Arroz – 5 cucharadas;
- Cebolla – 4 piezas;
- Aceite vegetal;
- Perejil.
Metodo de cocinar:
Hervir los huevos y picarlos finamente. Hervir el arroz. Escurrir el líquido y triturar el pescado. Cortar la cebolla en aros y luego sofreír en aceite. Triture el saurio. Mezcle todos los ingredientes y mezcle bien. Se debe servir caliente.
"Ganador"
Componentes necesarios:
- Patatas – 4 piezas;
- Pepino (fresco) – 2 piezas;
- Guisantes (enlatados) – 100 g;
- Lata de saurio enlatado – 3 piezas;
- Mayonesa;
- Pimienta, eneldo, sal, perejil;
- Airela.
Hervir las patatas cortadas en cubos. Corta los pepinos frescos en cubos pequeños. Lavar la cebolla y picarla. Mezclar todos los ingredientes. Sazone con mayonesa. Mezclar todo bien. Decorar con verduras y arándanos rojos.
"Rosa del viento"
Para preparar este plato necesitarás:
- Pescado – 1;
- Zanahorias – 2 piezas;
- Vinagre - al gusto;
- Jugo de limón – 2 cucharaditas;
- Patatas - 1 ud.
Hervir patatas y zanahorias. Picar finamente los huevos. Cortar la cebolla en mitades y luego marinar (dejar en vinagre durante min. 15-30). Después de lo cual se debe lavar con agua. Rallar patatas y zanahorias. Utilice mayonesa mezclada con jugo de limón como salsa. Cada capa debe engrasarse con mayonesa.
- papas;
- pescado (puré);
- cebollas;
- zanahorias.
Decora el plato con hierbas.
"Ivushka"
Esta combinación inusual de productos le da un sabor increíble.
Para prepararlo necesitas:
- Conservas – 2 (preferiblemente en aceite);
- Cebolla – 1 pieza;
- Zanahorias – 2-3 piezas;
- Pepino (encurtido o salado) – 4;
- Huevos – 4-5 piezas;
- Verdes, sal - al gusto.
Engrase generosamente el fondo de la ensalada con mayonesa. Triture el pescado y extiéndalo. Después de esto, mezcle los pepinos con la cebolla y colóquelos en una capa sobre la ensalada. Luego rallar las claras, las yemas y los huevos. Agregue las claras de huevo y las zanahorias mixtas. A continuación, espolvorea con las yemas finamente ralladas. Decora el plato con eneldo.
¡Importante! ¡En cada ensalada que se coloca en capas, cada capa debe cubrirse con crema agria o mayonesa!
"Primavera"
La primavera ya está a las puertas. Todo empieza a respirar frescura, ternura y ligereza. En días como estos, conviene darse el capricho de una ensalada de pepinos frescos y maíz.
- Pescado – 1 lata;
- Pepino (fresco) – 1 pieza;
- Huevos – 2 piezas;
- Maíz – 1,5 tazas;
- Arroz – 3 tazas;
- Apio – 1 pieza;
- Verdes, sal - al gusto.
Corta los pepinos y el apio en cubos pequeños. Mezcle la paparda con arroz y sazone con mayonesa o crema agria. Luego viene una capa de pepinos finamente picados. Luego agregue la proteína rallada. Decora la ensalada con maíz, hierbas y apio.
Ensalada con saurio - principios generales de preparación
El saurio se utiliza en la cocina principalmente en forma enlatada. Puedes preparar muchos platos deliciosos y saludables con pescado enlatado, por ejemplo, ensalada con saurio. Las tiendas venden principalmente alimentos enlatados preparados mediante el método de ahumado en frío con la adición de diversas hierbas y especias. Este es el producto más adecuado para preparar ensalada con saurio.
La carne de saurio no sólo es sabrosa y muy tierna, sino que también es muy nutritiva. Las propiedades beneficiosas del pescado se deben al alto contenido de vitaminas y microelementos del producto (entre ellos cromo, hierro, magnesio y calcio). Saira combina bien con muchas verduras, huevos, queso y hierbas. También puede agregar algunos alimentos enlatados a la ensalada de saurio: guisantes, champiñones en escabeche o pepinos. El plato suele condimentarse con mayonesa, que se puede mezclar con crema agria, jugo de limón o ajo. Las ensaladas con saurio pueden ser hojaldradas y simples, en las que todos los ingredientes se mezclan con aderezo.
Ensalada con saurio: preparación de comida y platos.
De los platos necesitará una ensaladera profunda o un tazón en el que se colocarán capas de ensalada o simplemente ingredientes picados. También necesitará una sartén para cocinar, una tabla de cortar, un rallador, cuchillos y un colador. No debes olvidarte del abrelatas sin él, es poco probable que puedas preparar una ensalada con saurio.
La preparación de los alimentos consiste en hervir los alimentos (huevos y algunas verduras) y escurrir el líquido de los alimentos enlatados (pescado, guisantes, setas, etc.). Muchas recetas utilizan queso previamente rallado. Todos los demás ingredientes se cortan en cubos, tiras, tiras o también se rallan. Triture el saurio con un tenedor hasta que quede suave. Una vez preparados todos los alimentos y utensilios, puedes empezar a preparar la ensalada de saurio.
Recetas de ensaladas con saurio:
Receta 1: Ensalada con saurio
Esta es la versión más popular de ensalada con saurio. El aperitivo se prepara muy rápido, sobre todo si se hierven los huevos con antelación. Esta sencilla ensalada es perfecta para el desayuno y puedes comerla con tostadas calientes o sola.
- 1 cebolla pequeña;
- Huevos de gallina 3 piezas.;
- Mayonesa al gusto;
- Pimienta negra molida al gusto.
Hervir los huevos duros y agregar agua. Una vez que se hayan enfriado, pélalas y pícalas finamente con un cuchillo. Pelar la cebolla y picarla finamente. Si no te gusta el amargor de la ensalada, puedes verter agua hirviendo sobre la cebolla. Escurrir el líquido del pescado enlatado. Triturar el saurio con un tenedor, añadir los huevos, la cebolla y un poco de pimienta negra. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien. Para aderezo, puedes tomar parte de la mayonesa y parte del jugo de las conservas. La ensalada de saurio no debe quedar demasiado líquida, por lo que el aderezo debe ser con moderación. Será aún mejor si el refrigerio se deja en el refrigerador por un tiempo.
Receta 2: Ensalada de saurio y tomates
Una ensalada bastante sencilla y sin pretensiones, ¡pero muy sabrosa! Puedes tomar cualquier pescado enlatado, pero lo mejor, por supuesto, es la paparda.
- Saurio enlatado 1 frasco;
- Tomates 2 piezas.;
- Huevos de gallina 2 piezas.;
- 1 cebolla;
- Queso duro 50-60 g;
- Mayonesa.
Escurre un poco de líquido de la comida enlatada, pero no todo. Tome una ensaladera honda y coloque la comida enlatada junto con el jugo en el fondo, triture bien el pescado con un tenedor. Pica finamente la cebolla y colócala sobre la comida enlatada. Hervir los huevos, enfriar y rallar. Coloca los huevos rallados sobre la cebolla. hacer una malla de mayonesa sobre la capa de huevo. Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en cubos pequeños con un cuchillo muy afilado. Si los tomates quedan muy jugosos, puedes escurrirlos en un colador y colar el exceso de jugo. Rallar el queso en un rallador grueso y espolvorear sobre los tomates. Engrasa la capa de queso con mayonesa. Puedes decorar el plato con aceitunas, ramitas de perejil o rosas de zanahoria hervidas. ¡La ensalada con saurio y tomates está lista!
Receta 3: Ensalada de saurio, manzana y patatas
A primera vista, esta ensalada parece muy sencilla y sin complicaciones, pero una vez preparada, inmediatamente se come el aperitivo. Se trata del sabor muy delicado y la combinación inusual de ingredientes.
- Una lata de saurio enlatado;
- 1 cebolla pequeña;
- 1 manzana verde;
- 2 patatas;
- Huevos de gallina 3 piezas.;
- Queso 60 g;
- Mayonesa.
Escurre el jugo de la comida enlatada y tritura el pescado con un tenedor. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y rallar. Hervir los huevos duros, enfriar, separar las claras de las yemas y rallar cada una de ellas. Pelar la cebolla, picarla finamente y verter agua hirviendo sobre ella. Pelar la manzana, quitarle las semillas y rallarla. Rallar el queso en un rallador grueso. Cogemos una ensaladera honda y hacemos en ella la primera capa de pescado. Lubrique la paparda con una fina capa de mayonesa. La segunda capa será de patatas ralladas. Aplicar una fina capa de mayonesa. La tercera capa consta de cebollas picadas. La cuarta capa es manzana y nuevamente mayonesa. La quinta capa es queso, la sexta capa son claras de huevo ralladas, untadas con una gruesa capa de mayonesa. La última capa son yemas ralladas. Coloque el plato en el frigorífico durante varias horas para que todas las capas queden adecuadamente saturadas con mayonesa.
Receta 4: Ensalada de saurio y arroz
Una ensalada muy sabrosa y satisfactoria que no requiere ingredientes complejos. Puedes preparar este aperitivo para cualquier día festivo o para un almuerzo o cena habitual.
- Huevos de gallina 3 piezas.;
- Queso duro 100 g;
- Pepinos encurtidos 2 piezas.;
- 1 lata de saurio enlatado;
- 1 cebolla pequeña;
- Medio vaso de arroz;
- Verdor;
- Mayonesa al gusto.
Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Triture la comida enlatada con un tenedor por separado del jugo. Picar finamente la cebolla y verter agua hirviendo sobre ella (para quitarle el amargor). Hervir los huevos, cubrirlos con agua fría, pelarlos y picarlos finamente. Enjuague las verduras y córtelas con un cuchillo. Tres quesos en rallador grueso. Corta los pepinos en cubos pequeños y exprime ligeramente el exceso de agua. Coloque el arroz, el pescado, los huevos, los pepinos, las cebollas y el queso en una ensaladera. Sazone todos los componentes de la ensalada de saurio con mayonesa y mezcle bien. Decora el plato terminado con hierbas finamente picadas.
Receta 5: Ensalada de saurio y calamares
Una ensalada muy sabrosa y nutritiva de saurio y calamares enlatados. Las manzanas le dan al plato una agradable acidez y las nueces le dan un toque picante. Preparar esta ensalada es muy sencillo. Puedes tomar nota de esta receta por si de repente vienen invitados o familiares.
- Una lata de saurio enlatado;
- Lata de calamares enlatados;
- 2 manzanas verdes;
- 80 g de nueces;
- Tallos de apio 1-2 piezas;
- Jugo de limón 15 ml;
- Mayonesa al gusto.
Escurre el líquido del saurio enlatado y tritura el pescado con un tenedor hasta que quede suave. Cortamos los calamares en tiras finas. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas pequeñas. Espolvorea la fruta con jugo de limón para evitar que se oscurezca. Lavar el apio, pelarle las partes duras y cortarlo en trozos pequeños. Tuesta las nueces hasta que aparezca un agradable aroma. Coloque en un bol el pescado, los calamares, las manzanas, el apio y las nueces tostadas. Sazone el plato con mayonesa y el jugo de limón restante. Mezclar bien todos los ingredientes. ¡La ensalada de saurio y calamares está lista!
El principal secreto del éxito de una ensalada con saurio reside en el producto adecuado. En primer lugar, debes prestar atención a los envases con comida enlatada. El frasco no debe tener ningún defecto. La hinchazón, las abolladuras y la capa oxidada indican que el producto se almacenó incorrectamente, lo que significa que está estrictamente prohibido comer dichos alimentos enlatados. La etiqueta debe ajustarse perfectamente al frasco, si queda retrasada, el producto puede ser falso. La composición ideal del saurio enlatado es el propio pescado en combinación con aceite vegetal, laurel, sal y pimienta. Se excluyen los ingredientes adicionales en forma de aditivos alimentarios y conservantes. Los trozos de pescado deben estar enteros, de color uniforme y no desmoronarse.
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El pescado enlatado produce platos deliciosos y abundantes, tanto para la mesa diaria como para las festivas. Por ejemplo, si necesitas urgentemente poner la mesa para la llegada de los invitados y el tiempo se acaba, lo que necesitas es una ensalada con saurio enlatado a toda prisa, solo necesitas tener un par de latas de conservas y Algunos ingredientes simples en la casa.
Receta de ensalada de huevo y saurio enlatado
Ingredientes:
- huevos de gallina – 4-5 piezas.;
- cebolla pequeña – 1 pieza;
- mayonesa – 2-3 cucharadas.
Preparación
Empezamos preparando los huevos. Cocínelos durante 7-9 minutos hasta que estén cocidos. Después dejar enfriar los huevos y picarlos finamente. Abra la lata de saurio y transfiera el contenido a un plato hondo. La paparda debe triturarse ligeramente con un tenedor. Luego pica finamente la cebolla. Combinamos todos los componentes en un recipiente y sazonamos con mayonesa. Si es necesario, puedes añadir un poco de sal y pimienta al plato. ¡Ensalada lista!
Receta de ensalada de judías y saurio en lata sin mayonesa
Ingredientes:
- pepino fresco – 2 piezas.;
- frijoles enlatados – 2 cucharadas;
- saurio enlatado – 1 pieza;
- cebolla pequeña – 1 pieza;
- sal pimienta;
- aceite de girasol al gusto.
Preparación
En primer lugar, abre la lata de conservas y escurre el aceite. A continuación, amase la paparda en un recipiente aparte. Luego corte los pepinos en cubos pequeños e inmediatamente después pique finamente la cebolla. Mezcle saurio, pepinos, cebollas, frijoles enlatados, aceite de girasol y especias en un tazón. ¡Ensalada lista!
Ensalada de saurio enlatado y palitos de cangrejo
Ingredientes:
- huevos – 3-4 piezas;
- saurio enlatado – 1 pieza;
- cebolla pequeña – 1 pieza;
- palitos de cangrejo – 200 g (1 paquete);
- mayonesa al gusto;
- sal pimienta.
Preparación
El primer paso para preparar una ensalada es hervir los huevos. A continuación, debe abrir una lata de comida enlatada y transferir el pescado a un recipiente aparte y triturarlo suavemente con un tenedor. Una vez que los huevos se hayan enfriado, es necesario picarlos finamente. Hacemos lo mismo con palitos de cangrejo y cebolla.
Mezcle la paparda, los palitos de cangrejo, la cebolla y los huevos en una ensaladera. Sazone con una pequeña cantidad de mayonesa y mezcle. Los palitos de cangrejo y la paparda enlatada contienen un poco de sal y especias, por lo que no es necesario salar ni condimentar la ensalada terminada.
Receta de ensalada con maíz, saurio enlatado y aceitunas
Ingredientes:
- maíz enlatado – 340 g (1 lata);
- saurio enlatado – 1 pieza;
- aceitunas deshuesadas en escabeche – 1 frasco;
- cebolla pequeña – 1 pieza;
- arroz – 2-3 cucharadas;
- sal pimienta;
- queso fundido – 100 g.
Preparación
La preparación de la ensalada debe comenzar hirviendo el arroz. Debe cocinarse durante unos 12-15 minutos hasta que esté completamente cocido. A continuación, abre una lata de pescado enlatado y escurre el aceite que contiene. El saurio se debe triturar suavemente con un tenedor.
Luego hay que picar las aceitunas, el queso fundido y la cebolla. Puedes tomar aceitunas con o sin relleno, no importa. Si no tienes aceitunas a mano, entonces puedes utilizar pepinos encurtidos o encurtidos para preparar esta receta.
Luego abre el maíz enlatado y escurre el líquido. Coloque la paparda, las aceitunas, el queso procesado, la cebolla y el maíz en un tazón. Sazone con una pequeña cantidad de mayonesa, sal y pimienta. Si lo desea, el plato terminado se puede decorar con perejil o eneldo. Esta ensalada tiene un sabor inusual y refinado que atraerá a muchas personas.
Ensalada de saurio enlatado, huevos y queso “Ternura”
Ingredientes:
- queso – 230-250 g;
- saurio enlatado – 1 pieza;
- mayonesa – 2-3 cucharadas;
- huevos – 5-6 piezas
Preparación
Primero, hierve los huevos. A continuación, abre una lata de pescado enlatado. Escurre el aceite para que el plato terminado no quede demasiado grasoso. A continuación, triture bien la paparda con un tenedor.
El queso se puede picar finamente con un cuchillo o rallar con un rallador mediano. Es mejor elegir queso duro para preparar esta receta. Pero si no tienes ese queso a mano, entonces el queso normal te servirá.
Una vez que los huevos se hayan enfriado después de cocinarlos, es necesario separar las yemas de las claras. Cortar por separado las yemas y las claras.
"Ternura" es una ensalada en capas, por lo que, para mayor comodidad, a continuación se muestra un diagrama de cómo colocar las capas, comenzando desde el fondo del plato.
Esquema de capas:
- saurio;
- proteínas picadas;
- yemas picadas;
- queso rallado;
- mayonesa;
- proteínas picadas;
- yemas picadas;
- queso rallado;
- saurio;
- mayonesa.
La ensalada terminada debe refrigerarse durante 2,5 a 3 horas. Esto es necesario para que cada capa quede saturada de mayonesa. Pasado el tiempo señalado, se puede servir la ensalada con saurio enlatado.
Presentamos a su atención una receta de una abundante y sabrosa ensalada con frijoles y pescado enlatado. El aperitivo destaca por su versatilidad: se puede utilizar como complemento de los platos principales o comerse solo. Dado que los platos de frijoles se distinguen por su valor nutricional, esta ensalada se puede llevar al trabajo como almuerzo. No se necesita mucho tiempo para preparar la merienda: el proceso no dura más de media hora.
Como aderezo se puede utilizar mayonesa con cualquier porcentaje de contenido graso o aceite vegetal aromático. Las cebollas en escabeche se pueden sustituir por fritas, entonces el plato quedará aún más satisfactorio, pero desaparecerá la acidez que le da originalidad a la ensalada. Para quienes no les gusta el pescado enlatado, el pescado hervido o al horno es una excelente alternativa.
Ingredientes
- Pescado enlatado - 1 lata;
- Frijoles blancos enlatados - 300 g;
- Pepino encurtido - 1-2 piezas.;
- Huevos de gallina cocidos - 2-3 piezas.;
- Chalotes - 2 piezas.;
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas. l.;
- Azúcar - 2 cucharaditas;
- Mayonesa - al gusto.
Preparación
En primer lugar hay que preparar la cebolla, porque... El proceso de marinado lleva algún tiempo. Pela y enjuaga la verdura, luego córtala en cubos pequeños. 
Coloque la cebolla picada en un recipiente pequeño y profundo, vierta el vinagre de manzana y agregue el azúcar. Reservar durante 10-15 minutos. Este tiempo es suficiente para que las cebollas se marinen bien. 
Abre la lata de frijoles enlatados y colócala en un colador para eliminar el exceso de líquido. Cuando se haya escurrido toda la salmuera, transfiera los frijoles a un recipiente hondo en el que se guardará la ensalada. 
Las conservas de pescado más adecuadas para picar son el saurio o la sardina en aceite. Abra el frasco y transfiera su contenido a un recipiente aparte. Con un tenedor, triture bien los trozos de pescado hasta obtener una pasta. Combine la comida enlatada preparada con frijoles. Si los trozos de pescado son pequeños, no es necesario amasarlos. 
Pica los pepinos encurtidos en tiras finas y agrégalos al resto de ingredientes.
Pelar y enjuagar los huevos cocidos. Córtelos en cubos pequeños y agréguelos a la ensalada.
Escurre la marinada de la cebolla y exprímela bien con las manos, luego colócala en un recipiente común.
Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien. Si lo desea, puede agregar eneldo o perejil fresco finamente picado.
Divida la ensalada con pescado enlatado y frijoles en tazones para servir y sirva. Los picatostes crujientes de pan negro combinan bien con el aperitivo. ¡Buen provecho!
Anteriormente ofrecimos una receta.
